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Technologie pour l'élevage d'esturgeons à la maison. Elevage d'esturgeons dans une mini ferme. Comment organiser une entreprise rentable




Le caviar d'esturgeon et divers plats à base de poisson savoureux et sain occupent les premières places dans les principaux restaurants du pays. Son coût est assez élevé, donc mettre en œuvre cette idée d'entreprise signifie obtenir un bon et revenu stable. L'élevage d'esturgeons en tant qu'entreprise a fait ses preuves, ce qui est confirmé par des exemples d'exploitations agricoles. Ils sont situés dans la région de Vologda, à Astrakhan et au Bachkortostan. Au début, vous devez prêter attention à un plan d'affaires bien rédigé, avec lequel vous pouvez vous familiariser et, si vous le souhaitez, acheter

Organisation d'un réservoir pour l'élevage d'esturgeons

Un élevage d'esturgeons à part entière est une idée commerciale qui ne peut pas être organisée à la maison ; avec un petit budget mieux vaut se limiter à la version mini. L'esturgeon n'est pas pointilleux en matière de nourriture. Pour créer les conditions propices à la croissance des alevins, aucune connaissance particulière n'est nécessaire. Il peut également être utile d’avoir un business plan pour l’élevage par exemple.

Vous devez d’abord penser à un récipient contenant de l’eau. Ce serait mieux si cela ressemblait à une piscine. La profondeur suffisante est de 1 à 1,2 mètres, le diamètre maximum est de 2,5 m.

Les dimensions compactes permettront au propriétaire d'entretenir le réservoir de manière indépendante sans y consacrer beaucoup de temps et d'argent. Dans le processus d'entretien d'une piscine, la régularité et l'évaluation fréquente de l'état de l'eau sont importantes. Vous pouvez vous faciliter la tâche si vous achetez un équipement spécial : un compresseur, un filtre et une pompe qui assurent la filtration de l'eau et la saturation en oxygène.

Les alevins doivent être nourris régulièrement. À ces fins, vous pouvez également acheter un chargeur automatique. Ceci est très pratique si le propriétaire de la ferme doit s'absenter périodiquement et n'a pas la possibilité de nourrir les poissons régulièrement. Le coût d'un chargeur automatique varie de 45 $ à 60 $ selon le fabricant.

Température de l'eau et nourriture

Il est nécessaire de maintenir une température constante pour que les alevins ne meurent pas. Ses indicateurs devraient varier entre +18 et 20°C. Lorsque la température est égalisée, vous pouvez commencer à acheter et à lancer des alevins.

Si vous les élevez en petites quantités, vous pouvez acheter le premier lot. L'esturgeon Malek Lensky se vend 0,65 $ (poids environ 5 g). Un réservoir artificiel est peuplé au rythme suivant : 60 kg de poissons (poids vif) pour 1 m².

La nourriture est déposée au fond afin que les conditions de vie soient les plus proches possible du milieu naturel.

L’élevage de l’esturgeon est une activité complexe qui nécessite une surveillance constante. Il convient de noter que la croissance des alevins est inégale. Environ 20 % des poissons prennent rapidement du poids et, par conséquent, gagnent du territoire et de la nourriture sur les 80 % restants. Et il y a un risque que le poisson ne grandisse pas suffisamment à la date indiquée.

Si vous cultivez des esturgeons sur commande, vous risquez de ne pas respecter les délais de livraison pour des raisons subjectives et de subir des pertes financières (pénalité). De ce point de vue, il est préférable de créer une entreprise sur une ferme piscicole d'esturgeons selon un modèle différent : d'abord, élever des poissons jusqu'à un certain poids, puis trouver des clients pour vendre des carcasses et/ou du caviar.

Un petit étang est une option idéale pour cultiver des spécialités de poisson. Après avoir pris un demi-kilo de poids, le poisson peut être vendu à des acheteurs en gros ou à des restaurateurs.

Choisir la bonne nourriture

Nourrir les alevins est un élément important de l’idée d’entreprise. Il convient d’abord de calculer combien coûtera la nourriture et de décider combien d’alevins seront achetés.

Il convient de prêter attention aux caractéristiques suivantes de l'activité vitale de la famille des esturgeons :

Il est préférable de choisir des variétés riches en calories pour que les alevins grandissent plus vite et rapportent du profit à leur propriétaire.

L'élevage d'esturgeons à domicile en tant qu'entreprise a été testé à plusieurs reprises dans la pratique et a prouvé qu'il génère de bons revenus. Vous devez coopérer uniquement avec des fabricants de produits alimentaires de confiance, quel que soit le nombre de frites qui seront lancées.

Le retour sur investissement de l'entreprise en détail

Calculs approximatifs : un éleveur d'esturgeons doit acheter un kilogramme d'alevins pour 7 à 9 dollars (100 kg - 900 $). Pour un kg de croissance de poisson, 1 à 1,5 kg de nourriture (1,5 $) sont nécessaires. Vendre en priorité aux particuliers pesant 500 g. L'équipement et l'organisation d'un bac de culture peuvent coûter 5 000 $. Le retour sur investissement complet d'une entreprise en 5 ans est une bonne option pour planifier des perspectives de revenus à long terme.

Elevage d'esturgeons : Vidéo

Récemment, sur fond de crise mondiale, de nouvelles façons de créer propre business, et l'une de ces méthodes consiste à élever des esturgeons à domicile en tant qu'entreprise.

L'élevage d'esturgeons est une activité assez longue mais très enrichissante pour les personnes qui souhaitent créer leur propre entreprise et qui ne dépendent pratiquement pas de nombreux facteurs, dont la crise mondiale, qui a poussé de nombreuses personnes à devenir entrepreneurs. pays. Si le désir de se lancer dans cette activité est délibéré, une immersion approfondie dans le thème de l'élevage d'esturgeons à domicile en tant qu'entreprise est nécessaire, ce qui est décrit en détail dans cet article. Il vaut également la peine de commencer par l'article pour étudier cette activité avec la question "comment faire pousser de l'esturgeon à la maison". La réponse est ci-dessous.

Élevage à domicile d'esturgeon

Comment élever des esturgeons à la maison ? Si vous avez une maison d'été ou si vous vivez dans le secteur privé, c'est une option idéale pour élever des esturgeons à la maison pour les hommes d'affaires débutants, car il y a de la place pour construire une pièce. Le poisson lui-même n'est pas petit et les réservoirs pour le conserver doivent être de taille appropriée, et il convient également de considérer que pour maintenir la productivité maximale de l'entreprise et la qualité du produit, il est nécessaire de garder l'esturgeon dans une eau propre et à la bonne température, ce qui nécessite l'achat du matériel nécessaire.

Création d'un réservoir pour l'esturgeon

Comment faire pousser du stérlet à la maison ? Si vous possédez une petite piscine, elle est idéale pour cette tâche. Mais il est quand même recommandé d’acheter un réservoir en plastique pour garder l’esturgeon, car le fer conduit bien le froid. Les dimensions du réservoir ne doivent pas être petites, ni trop grandes. Les réservoirs d'un diamètre ne dépassant pas trois mètres et d'une profondeur allant jusqu'à un mètre et demi conviennent bien. À la fin de l'article, vous trouverez une vidéo sur la culture de l'esturgeon à la maison, où tout est décrit en détail.

Sélection rigoureuse de l'aliment requis

Nourrir l'esturgeon est un point très important dans le développement de votre entreprise, car la qualité de la nourriture détermine la rapidité avec laquelle le poisson grandira dans vos réservoirs. Plus la période de croissance est courte, mieux c'est. Il convient également de rappeler que la qualité de la viande élevée dépend de la qualité de l’alimentation.

Lorsqu’un esturgeon touche l’eau, il s’échoue instantanément. C'est un instinct naturel qui les aide à éviter le danger. Par conséquent, il est nécessaire de choisir des aliments qui ne se dissolvent pas si rapidement dans l’eau. Lors du choix de la nourriture, vous devez porter une attention particulière à l'odeur, car l'odorat de l'esturgeon est assez développé, et c'est avec cela qu'il recherche des proies au fond des rivières.

La solubilité de l'aliment doit être supérieure à une demi-heure et il convient également de rappeler que la taille des granulés pour les individus de taille moyenne et les alevins varie considérablement, il vaut donc la peine de prendre plusieurs types d'aliments à la fois.

Jeune esturgeon

Comment faire frire

Ce problème peut être résolu assez facilement, il suffit d'avoir des relations avec des personnes engagées dans le même type d'entreprise. S'il n'y en a pas, vous devez trouver l'entreprise la plus proche qui se consacre à l'élevage d'esturgeons à grande échelle. Dans certains cas, vous pouvez commander via une boutique en ligne, mais cela est rare et le coût du transport est assez élevé. L'achat d'alevins est l'un des plus grands obstacles auxquels est confronté un homme d'affaires novice, car les alevins eux-mêmes coûtent cher, car ils ont été élevés et nourris pendant un certain temps. Il n'est pas non plus recommandé d'économiser sur les frites ; vous ne devriez pas en prendre des bon marché, car cela dépend beaucoup de la qualité de la viande et de la rentabilité de l'entreprise.

Conteneurs pour l'élevage d'esturgeons

Pour créer votre entreprise, vous devrez acheter des conteneurs dans lesquels l'esturgeon sera conservé et développé. La pièce pour l'installation du réservoir lui-même doit être choisie aussi grande que possible, car en plus des réservoirs eux-mêmes, des équipements supplémentaires y seront installés pour maintenir la propreté et la température de l'eau.

Matériel de pisciculture :

  • un aquarium dans lequel les poissons suivront leur cycle de vie ;
  • un générateur qui maintient l'alimentation électrique de la ferme en cas d'absence de source d'énergie principale, ainsi qu'en cas d'urgence ;
  • pompe à eau pour pomper et fournir de l'eau douce;
  • mangeoire avec alimentation automatique des poissons;
  • compresseur d'eau.

Parlons maintenant plus en détail de chaque composant du système.

Réservoir de stockage

Le réservoir est le maillon clé qui permet de créer une entreprise littéralement chez soi. Lors du choix d'un conteneur, vous devez tout discuter soigneusement, car il est préférable de prendre immédiatement un conteneur prêt à l'emploi comportant tous les trous nécessaires pour les tuyaux. Si la pièce n'est pas trop grande, au lieu d'un grand, vous pouvez installer de nombreux conteneurs de taille moyenne, d'un diamètre d'au moins 2 mètres et d'une profondeur allant jusqu'à un mètre et demi, afin que les poissons se sentent à l'aise. . À la fin de l'article, vous trouverez une vidéo d'esturgeons reproducteurs à la maison, où vous pouvez voir les dimensions approximatives du réservoir de rétention.

Réservoirs

Générateur

Un générateur peut fournir un approvisionnement continu en électricité à votre ferme. Le choix entre le diesel ou l’essence vous appartient, tout est pris en compte dans le calcul du montant que vous pouvez investir dans chaque détail de l’entreprise. Un générateur est très important si vous vivez dans une région où les lignes électriques peuvent être coupées ou où il n’y a pas d’électricité du tout.

Pompe à eau

La pompe à eau est également très importante, car les poissons ne peuvent pas vivre dans une eau sale. De plus, la pureté de l'eau affecte directement la qualité de la viande et le taux de survie des alevins.

Un compresseur est nécessaire pour assurer la saturation de l'eau ordinaire en oxygène, car dans un réservoir artificiel, il est impossible de saturer l'eau de manière naturelle. Il est recommandé de prendre plusieurs compresseurs à la fois, tout cela au cas où l'un d'entre eux tomberait en panne, tout cela est dû au fait que les poissons, comme les autres êtres vivants, ne peuvent se passer d'oxygène.

Mangeoire

Bien qu’un distributeur automatique d’aliments soit recommandé pour garantir une autonomie maximale de l’entreprise, il ne convient qu’aux grandes exploitations. Une alternative à une mangeoire peut être votre temps personnel ou des personnes qui acceptent de nourrir les poissons à une certaine heure chaque jour.

Seuls les éléments les plus significatifs de la ferme sont décrits, sans compter les canalisations, le travail des spécialistes pour installer tous les équipements dans un seul circuit, les réglages, la location des locaux, etc. Pourtant, même si les premières étapes du développement de ce type d’entreprise sont assez coûteuses, le retour sur investissement est assez élevé. Dans certains cas, le remboursement de l'équipement, des alevins, etc. peut survenir après 11 à 12 mois d'exploitation continue de l'exploitation agricole.


Température optimale de l'eau dans le récipient

On sait que la qualité de la viande et l'état général des alevins et des esturgeons adultes dépendent directement de la température de l'eau dans laquelle ils vivent. Cette question nécessite une approche prudente, peu importe ce que cela puisse paraître à première vue. Les experts recommandent que la température de l'eau ne dépasse pas +24 degrés, ni inférieure à +18 degrés. Chauffer l'eau peut devenir assez coûteux en hiver, car pour chauffer au moins un réservoir, soit 2 mètres cubes d'eau, il faudra beaucoup d'électricité. Lorsque les poissons se trouvent dans un environnement défavorable, par exemple dans de l'eau insuffisamment chaude, des maladies sont possibles. Tout est comme avec les animaux ordinaires, la question du chauffage de l'eau doit donc être abordée avec attention.

Lieu où seront placés les conteneurs

Par où commencer à élever des esturgeons ? Vous devez d’abord trouver un endroit où seront situées les piscines. Le choix de l’emplacement affectera considérablement la rapidité avec laquelle votre entreprise atteindra le seuil de rentabilité, tout cela parce que plus vous pourrez installer d’aquariums, plus vous aurez de revenus à l’avenir. Vous pouvez les élever n’importe où, vous avez juste besoin d’un approvisionnement en eau, d’électricité et d’un endroit pour installer des réservoirs. Si l'on prend la piscine décrite ci-dessus, alors une pièce de 13 mètres carrés pourrait très bien convenir. Si vous vivez dans le secteur privé, vous pouvez construire une serre entière, ce qui résoudra le problème du chauffage et du maintien d'une température optimale de l'eau.

Alimentation

Il est recommandé d'acheter uniquement de bons aliments, destinés exclusivement à une alimentation rapide des alevins. Après avoir atteint le stade adulte, vous devez passer à des aliments contenant des granules légèrement plus gros. Cette approche de la nutrition augmentera la survie et le taux de croissance. S'il n'y a pas de mangeoire automatique, vous devrez nourrir le poisson vous-même jusqu'à cinq fois par jour.


À propos de la récupération des entreprises

Comme déjà mentionné, l'entreprise devient pleinement rentable à partir de 11 ou 12 mois, dans certains cas plus tôt. En 9 mois, un petit alevin, dont le poids atteint à peine 5 grammes, peut prendre jusqu'à 500 grammes. Il s’agit de la masse de poisson très demandée par les grandes surfaces, les particuliers et les restaurants. Il vous suffit de trouver des clients qui utiliseront régulièrement vos services.

Le prix habituel du marché pour les alevins d'esturgeon est d'environ 25 roubles. C'est une bonne frite, forte et saine. Il existe des options moins chères, mais vous ne devez les prendre qu'à vos risques et périls. Les restaurants, les marchés et les supermarchés achètent du poisson à un prix allant jusqu'à 900 roubles le kilogramme, dans certains cas 650. Avant de démarrer une entreprise, il vaut la peine de prendre des contacts pour que le poisson soit acheté au meilleur prix, et cela rapporte comme Aussi vite que possible.

Ainsi, une frite peut rapporter jusqu'à 600 roubles. Il convient de rappeler que des consommables ont été dépensés, ce chiffre est donc divisé par toutes les dépenses. Disons que vous avez acheté 500 alevins, vous devez alors leur acheter de la nourriture pour 15 000 roubles, et vous devez également ajouter le loyer des locaux si vous les louez. L'électricité coûte également cher ; les frais pour une telle ferme peuvent être d'environ 15 000 à 20 000 roubles par an. Le prix de l'électricité varie selon la région dans laquelle vous habitez.

Disons que vous avez acheté exactement 500 alevins au prix de 25 roubles par pièce, les coûts et le retour sur investissement seront les suivants :

  1. Nourrir pour 500 alevins – environ 15 à 16 000 roubles ;
  2. Électricité – à partir de 15 000 roubles par an ;
  3. 500 Malkov – 12 500 roubles;
  4. Coûts de l'élevage de l'esturgeon : 43 500 roubles ;

Si l'on tient compte du fait que la vente de 500 carcasses de poisson, dont le poids peut atteindre 550 grammes et le prix de gros peut atteindre 800 roubles, nous obtenons un revenu total de 180 000 roubles pour un cycle (année). Au total, pour l'élevage de stérlets à la maison, nous recevons 140 000 roubles de bénéfice net. Les frais d'eau n'ont pas été inclus dans le total car il est possible que vous ayez votre propre puits ou rivière à proximité. De plus, les coûts du matériel d'élevage d'esturgeons ne sont pas pris en compte, car il peut être fabriqué indépendamment.

Façons de vendre l'esturgeon

Cette question se pose immédiatement après l'apparition de l'idée de créer sa propre mini-ferme. Les voies de mise en œuvre sont assez larges. Ce type de poisson est recherché dans les restaurants japonais, notamment pour créer des sushis. S'il y a un bar à sushi dans votre ville, cela vaut la peine d'établir une relation avec le propriétaire et de s'approvisionner uniquement là-bas. Ces établissements préfèrent acheter du poisson à des particuliers, car les grandes entreprises y mélangent souvent toutes sortes de médicaments qui affectent la qualité du goût. Après plusieurs années d'exploitation de la ferme, si les fonds le permettent, vous pouvez augmenter la taille de la ferme, augmentant ainsi les revenus de manière exponentielle chaque année. Mais il vaut également la peine de mettre à jour les équipements d'élevage de poissons afin de suivre le rythme des concurrents.

L'élevage d'esturgeons est une activité assez longue, mais très enrichissante pour ceux qui veulent faire leur propre travail.

Si vous avez des doutes quant à l'utilité de cela, vous pouvez toujours trouver sur Internet une vidéo qui raconte la même histoire, dont une vidéo sur l'élevage d'esturgeons à la maison :

Pompes de circulation, principale et de secours. Lampe UV pour la désinfection de l'eau. Échangeurs de chaleur - chauffage de l'eau en hiver, refroidissement en été. Générateur d'essence en cas de panne de courant d'urgence. Schéma d'installation.Vous pouvez assembler l'installation vous-même si vous consultez un spécialiste RAS. L'ensemble de l'installation sans générateur coûtera au moins 4 000 $ si vous achetez l'installation auprès du fabricant.

Aujourd'hui, plus de 80 % des unités vendues le sont par l'intermédiaire d'intermédiaires, qui à leur tour se présentent comme des fabricants et réalisent une majoration plusieurs fois supérieure. Recherchez des fabricants directs et achetez des installations uniquement auprès d’eux.

Cultiver de l'esturgeon à la maison est une idée commerciale. Après le lancement et la configuration du système RAS, la prochaine étape sera l'achat d'alevins, d'aliments et de consommables. Le matériel de plantation pour les alevins d'esturgeon pesant 5 g est acheté, le prix est de 10 à 15 roubles. un morceau.

L'esturgeon est un poisson de fond et mange la majeure partie de sa nourriture au fond, la densité de peuplement est donc tirée du calcul de la superficie du fond du réservoir. La densité de stockage optimale pour les alevins sera de 300 pièces. pour chaque m ? le fond de la piscine. Pour un entrepreneur débutant, la meilleure option serait d'élever des poissons pesant jusqu'à 500 g pour les restaurants.

Les restaurants achètent des esturgeons pesant 500 g, ce poids de poisson est portionné, c'est-à-dire qu'à partir de 500 grammes d'esturgeon on obtient une portion cuite de 370 g. Généralement, un restaurant achète environ 60 kg d'esturgeon par mois, les restaurants peuvent travailler par virement bancaire, certains paient immédiatement en espèces. Habituellement, la livraison aux restaurants s'effectue les mardis et vendredis, certains restaurants achètent des esturgeons réfrigérés, d'autres seulement vivants. Le poisson pèse 500 g en 6 à 9 mois. Pour faire pousser 1 tonne d'esturgeon en 9 mois, vous devrez acheter : Frire - 1800 pièces. prix 15 roubles. chose. – 27 000 roubles. Pour chaque tonne d'esturgeon cultivé, vous aurez besoin de 1 400 kg d'aliments – 70 000 roubles seront facturés pour toute la période (y compris le chauffage de l'eau). période hivernale) environ 30 000 roubles. Le paiement de l'eau n'est pas pris en compte, car la ferme est située sur son propre terrain avec un puits bouché. Les autres dépenses mineures sont de 50 000 roubles. Le coût principal de la culture d'une tonne d'esturgeon sera d'environ 177 000 roubles. Les restaurants achètent l'esturgeon pour 500 roubles en moyenne. pour 1 kg. Le bénéfice de chaque kilogramme est d'environ 323 roubles. Sur la vente d'une tonne d'esturgeon, le bénéfice sera d'environ 323 000 roubles. Les calculs donnés sont approximatifs, ils peuvent varier en fonction des prix dans la région, un calcul individuel est nécessaire. requis pour chaque ferme. Cet article traite de la culture de l'esturgeon à la maison en tant qu'idée commerciale, et toute technologie nécessite une étude approfondie de la littérature sur cette question.

Au fur et à mesure que la ferme s'agrandit et qu'une expérience pratique est acquise en quelques années, il est possible d'obtenir du caviar noir à partir d'esturgeons femelles de 5 à 6 ans ; la valeur marchande du caviar noir étant supérieure à 1 000 dollars le kilogramme, le bénéfice de la ferme peut être augmenté. être significatif. Ferme d'esturgeons. Cultiver de l'esturgeon à la maison est une idée commerciale.

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Le plus souvent, des piscines en béton sont construites ou des conteneurs prêts à l'emploi sont achetés au magasin. L'eau de la piscine doit être filtrée et purifiée. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un filtre, d'un compresseur et d'une pompe. Vous devez sélectionner l'équipement en tenant compte de ses caractéristiques techniques.

Les appareils pourront fonctionner longtemps au maximum de leurs capacités, ils sont donc toujours achetés avec une certaine réserve de puissance. Dans les fermes existantes, des alimentations automatiques sont installées dans les piscines. Ils nécessitent des coûts matériels supplémentaires, mais permettent de gagner beaucoup de temps sur l'entretien du poisson. Pour commencer, pour acheter du matériel d'élevage d'esturgeons, vous aurez besoin d'environ 3 000 dollars.

Acheter des frites

Même les agriculteurs expérimentés achètent des alevins en grande quantité fermes. Les élever à la maison est très difficile. Vous devriez acheter de jeunes animaux pesant au moins 5 g. Vous devez allouer environ 1 000 dollars pour l'achat d'alevins.

Économiser sur ce poste de dépense entraîne de lourdes pertes futures, car seule une progéniture de haute qualité deviendra rapidement des adultes en bonne santé.

Nourriture pour poissons

Élevage de poissons esturgeons à la maison pour les débutants, il s’agit d’acheter des aliments de qualité. Cela peut être vivant ou artificiel. Ces dernières espèces présentes dans l’alimentation des alevins devraient représenter 70 à 80 % du total.

Chaque étape de la croissance du poisson nécessite une certaine taille de nourriture. Le plus souvent, les alevins d'esturgeon croissent de manière inégale, c'est pourquoi les experts conseillent de diviser les individus en trois catégories tous les 10 jours : petits, moyens et grands.

De cette façon, dans des sections séparées, ils peuvent recevoir une nutrition appropriée. Les poissons esturgeons trouvent généralement leur nourriture en utilisant leur odorat, ils doivent donc sentir agréablement et couler dans l'eau. Il est important de garantir la propreté du réservoir et de le débarrasser rapidement des résidus alimentaires.

Caractéristiques de la technologie

La technologie d'élevage d'esturgeons à la maison consiste à nourrir et à entretenir régulièrement la piscine. L'eau propre est la clé d'une croissance rapide des individus. Lorsque le poisson atteint un poids de 500 à 600 g, il peut être vendu.

C'est le genre d'esturgeon que les établissements achètent Restauration pour cuisiner dans votre cuisine. Quant à l'élevage de poissons pour obtenir du caviar noir, ce processus prend plus de temps. En tant que développement commercial, vous pourrez maîtriser cette technologie au fil du temps.

L'investissement ne sera pas rentabilisé si rapidement, mais les revenus seront beaucoup plus élevés. Les conditions d'élevage d'esturgeons pour le caviar nécessiteront une augmentation du nombre de bassins et de leur capacité. Vous pouvez alors penser à louer ou à construire des réservoirs naturels.

De plus, l'entrepreneur doit suivre une formation afin de connaître les particularités de la biotechnologie d'incubation du caviar et d'élevage d'alevins. Un produit à part entière peut être obtenu au cours de 17 à 18 ans de vie d'esturgeon avec une fréquence de 2 à 3. années. De plus, à chaque nouvelle génération de descendance, la qualité du caviar s'améliore. Ce n'est qu'après 20 ans que des signes de détérioration de la progéniture apparaissent.

Calculs financiers

Exemple entreprise toute faite Un plan d'élevage d'esturgeons avec calculs financiers peut être trouvé sur Internet, mais il convient de noter que pour différentes régions du pays, les chiffres peuvent différer, chaque entrepreneur doit donc effectuer des calculs individuels. Si l'on tient compte du fait que la technologie de croissance est pleinement respectée, on peut alors supposer que le premier lot de poissons adultes, prêts à la vente, pourra être obtenu dans les 6 mois.

Le reste des jeunes grandira dans trois à six mois. Les prix de gros moyens du poisson esturgeon sont de 700 roubles. pour 1 kg. Les fermes piscicoles de niveau intermédiaire rapportent généralement au propriétaire environ 300 000 roubles. revenu mensuel.

C'est une bonne incitation pour un entrepreneur qui envisage de créer sa propre entreprise - élever des esturgeons à la maison. Aujourd'hui, personne n'est surpris par ce type d'entreprise comme l'élevage de poissons d'ornement pour les aquariums. Mais beaucoup de gens ne réalisent même pas qu’il est possible de créer une véritable ferme piscicole chez soi.

Ne soyez pas surpris, car c'est tout à fait réalisable. L'option la plus idéale est l'élevage d'esturgeons. En plus du poisson délicieux, il y aura également du caviar de haute qualité sur la table.

De plus, c'est elle qui est un véritable symbole de prospérité. Alors, par où commencer à élever de l’esturgeon ?

Avantages commerciaux

L'esturgeon comprend non seulement l'esturgeon sibérien et russe, mais également l'esturgeon stérlet, le béluga et l'esturgeon étoilé. Si vous décidez de créer votre propre entreprise dans ce domaine, ne vous inquiétez pas, ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue.

Vous pouvez mettre en œuvre vos projets même dans votre propre appartement. C’est justement le premier avantage de ce type d’activité. Parmi les autres avantages, il convient de souligner les suivants :

  1. Le caviar et la chair de poisson sont très appréciés sur le marché produits de valeur nutrition. La demande pour de tels produits augmente chaque jour. L'esturgeon est une famille dont les représentants peuvent facilement tolérer tout changement de température et ne sont pas exigeants en termes de conditions de conservation. Pour que le poisson reçoive suffisamment de nutrition, aucune connaissance particulière ni dépense financière importante n'est requise. . Pour démarrer une entreprise, vous avez besoin d’un petit capital de démarrage.

Comme vous pouvez le constater, l'élevage d'esturgeons à domicile en tant qu'entreprise présente de nombreux avantages.

Quel est le meilleur endroit pour élever du poisson ?

Vous pouvez élever des esturgeons aussi bien dans un appartement en ville que dans une maison de campagne. Cela n'affectera en rien la qualité du produit final, bien entendu, si vous faites tout correctement.

Pour que l'élevage d'esturgeons à la maison se déroule sans problème, vous devez préparer une pièce d'une superficie de 30 m2. Elle doit être spacieuse et libre. La pièce où vous élèverez du poisson doit être bien chauffée. Cela est particulièrement vrai en hiver.

À cette période de l’année, l’esturgeon doit créer des conditions normales pour une croissance normale. La température de l'eau ne doit pas descendre en dessous de 17°C et, par temps chaud, elle doit être comprise entre 20 et 24°C. Si vous ne disposez pas d’une telle pièce, ne vous précipitez pas pour vous énerver.

Pour faire pousser des esturgeons, vous pouvez utiliser des serres en polycarbonate. Ils peuvent accueillir une piscine et des équipements de chauffage.

Où vivront les alevins ?

Vous pouvez acheter tout l'équipement nécessaire auprès du fabricant. Gardez toutefois à l’esprit que cela peut vous coûter pas mal d’argent. Mais l'équipement sera complètement prêt à l'emploi.

De plus, il sera installé par des spécialistes. Si l'élevage d'esturgeons à la maison est une sorte de passe-temps générateur de revenus, vous pouvez alors emprunter une voie légèrement différente. Vous pouvez fabriquer vous-même du matériel pour élever du poisson.

Après tout, l'esturgeon peut bien se reproduire et vivre dans des conteneurs non spécialisés. Pour fabriquer l'équipement, vous aurez besoin d'une petite piscine en plastique d'une profondeur ne dépassant pas un mètre et d'un diamètre de 2 à 3 mètres.

Si la superficie de la pièce le permet, vous pouvez utiliser un conteneur plus grand. Dans un tel bassin, vous pouvez élever environ une tonne de poissons par an. Dans ce cas, vous ferez tout vous-même.

Cela permettra d'économiser sur l'embauche d'employés et sur des coûts supplémentaires.

Comment équiper une piscine

Cultiver de l'esturgeon à la maison n'est pas une affaire si difficile. Si vous abordez correctement l'aménagement d'une piscine, une telle entreprise générera des revenus décents. Une aération, des filtres spéciaux et des compresseurs doivent être installés dans la piscine.

Vous aurez également besoin d'une pompe. Après tout, la piscine devra être nettoyée. Pour que l’élevage d’esturgeons réussisse, il est nécessaire d’installer une mangeoire automatique. Bien sûr, vous pouvez vous en passer.

Cependant, le principal avantage d’un tel équipement est que vous pouvez vous libérer un peu de temps. Si vous décidez d'économiser de l'argent, vous devrez alors nourrir les poissons manuellement. Vous devez choisir une pompe et un compresseur avec soin.

Veuillez prêter une attention particulière au fait qu'un tel équipement ne doit pas produire son maximum pendant son fonctionnement. Avant d'acheter, calculez la puissance dont vous aurez besoin. Sur cette base, choisissez votre équipement.

Sinon, tout l'équipement deviendra très rapidement inutilisable et devra être remplacé par un neuf.

Nous achetons des frites

L'élevage des esturgeons commence par l'acquisition d'alevins. Récemment, de nombreuses fermes piscicoles sont apparues et se consacrent à l'élevage de divers types de poissons. Vous pouvez y acheter des frites. Cependant, vous ne devriez pas acheter les premiers que vous voyez.

La famille des esturgeons est assez nombreuse. Cela vous permet d'acheter un type de poisson facile à entretenir. L'avis d'experts sera également utile. Ils vous diront comment distinguer les alevins de mauvaise qualité.

L'achat de jeunes animaux doit être abordé en toute responsabilité. Après tout, le succès de votre entreprise en dépend. N'oubliez pas que les alevins de mauvaise qualité pousseront lentement.

Il est possible qu’ils tombent souvent malades.

Choisir la bonne nourriture

L'élevage d'esturgeons à la maison est un processus simple si vous suivez toutes les règles. Le choix des aliments nécessite une attention particulière. Il y a plusieurs fonctionnalités dans ce numéro.

N'oubliez pas que les représentants de l'esturgeon se nourrissent exclusivement par le bas. Par conséquent, n’achetez que des aliments qui coulent dans l’eau et ne flottent pas à la surface. Il convient également de considérer le fait que l’esturgeon a un odorat bien développé.

C’est ce sentiment qui les guide dans le choix des aliments. Par conséquent, le produit que vous allez donner aux poissons doit avoir un arôme agréable pour eux. La nourriture ne doit pas être détruite par l'eau.

C'est une autre règle à suivre, car les esturgeons n'avalent pas la nourriture entière, mais l'absorbent progressivement. La nourriture doit résister à l'exposition à l'humidité pendant au moins 30 minutes. L'élevage d'esturgeons à la maison peut sembler assez difficile pour beaucoup.

Mais en réalité, ce n’est pas le cas. La nourriture de ce type de poisson doit être molle pour que l'esturgeon la mange plus rapidement. Si vous souhaitez que les alevins se transforment rapidement en gros poisson, leur nourriture doit non seulement être savoureuse, mais également riche en calories.

Lors du choix de la nourriture, tenez compte de la taille de l'esturgeon. Si le poisson est petit, les morceaux de nourriture doivent être petits.

Composition de l'aliment pour esturgeon

La nourriture de ces poissons peut être complètement différente. Mais les experts recommandent d'utiliser des produits contenant du phosphore, de la lysine, des graisses, des protéines et des fibres. C'est l'aliment le plus utile pour l'esturgeon.

Comment élever des poissons dans un étang

La culture de l'esturgeon dans une maison ou un appartement privé présente certains inconvénients. Par exemple, zone limitée, maintien d'un certain régime de température, etc. Il est beaucoup plus facile d’élever des poissons dans un étang. Vous pouvez utiliser un étang prêt à l'emploi.

Si cela n’existe pas, vous devrez alors le créer. L'ancien étang doit être nettoyé avant que les alevins ne soient relâchés. Si vous créez vous-même un réservoir, vous devez alors procéder au chaulage.

Pour ce faire, déposez une petite couche de chaux sur le fond, puis versez suffisamment d'eau et rincez. Une procédure similaire doit être effectuée environ quelques semaines avant le lâcher des alevins. Il est préférable de réaliser le fond de l'étang en forme de bol.

Bien entendu, il ne faut pas oublier la faune et la flore correspondantes. L'étang doit contenir des vers, divers engrais verts, des roseaux et des algues. Si vous le souhaitez, vous pourrez déposer des coquillages dans l'étang. Les insectes ordinaires, qui serviront de nourriture supplémentaire, seront également utiles.

Il est préférable de relâcher les alevins dans l'étang en été.

Enfin

Comme vous pouvez le constater, l’élevage d’esturgeons en étang est une activité rentable. Vous n'avez pas besoin d'occuper une pièce séparée ni d'acheter du matériel coûteux. La seule chose requise est de choisir la bonne nourriture.

En général, l'élevage d'esturgeons rapporte de bons revenus.

Caractéristiques du commerce de l'esturgeon

Lorsque vous envisagez de commencer à exercer cette activité particulière, vous devez tenir compte du fait que l'élevage d'esturgeons à la maison présente un certain nombre de caractéristiques :

  1. Forte demande de produits de la pêche et vaste zone de vente d'esturgeons (restaurants, poissonneries spécialisées, hypermarchés, animaleries, etc.). faible concurrence(Tout le monde ne se lancera pas dans ce métier, et beaucoup n'ont tout simplement pas entendu parler de ce type d'activité). Ne nécessite pas d'investissements fabuleux. Pour démarrer une entreprise, un aquaculteur-entrepreneur novice n’aura pas besoin d’une grosse somme d’argent. Il n’est pas nécessaire d’avoir des connaissances particulières sur le sujet. Commencer à élever des esturgeons C'est possible avec un minimum de connaissances sur les poissons. Tout vient avec l'expérience, ainsi qu'à partir de nombreuses publications et Internet ne prend pas beaucoup de temps. Esturgeon quotidien Vous devez passer 3-4 heures. Les exceptions sont les journées de tri, qui ont lieu mensuellement et durent presque toute la journée (15 à 16 heures sont excellentes). prendre racine à la maison. Ils n'ont pas d'exigences particulières en matière d'alimentation, d'éclairage et d'entretien. L'esturgeon n'est pratiquement pas sensible aux maladies infectieuses ou non contagieuses (à l'exception des troubles gastriques qui surviennent lors de l'alimentation des poissons avec des aliments de mauvaise qualité). commencer à s’amortir dans un délai de 7 à 9 mois.

Qu’est-ce que la carte personnelle d’un salarié ? Comment le remplir est décrit ici.

Voulez-vous connaître l'IP? entité? Nous vous recommandons de suivre le lien. Eh bien, des doutes subsistent quant à la faisabilité et aux perspectives élevage à domicile esturgeon?

L'équipement pour élever des esturgeons à la maison est présenté dans la vidéo ci-dessous. Nous vous recommandons de regarder le contenu ^

Chambre

Ayant enfin confirmé son intention de se lancer dans l'élevage d'esturgeons, l'entrepreneur doit avant tout trouver un local adapté à cet effet. S'il n'est pas prévu de créer une grande exploitation piscicole dans un avenir proche, un appartement ou une maison privée conviendra pour placer des « réservoirs » de poissons. Il est recommandé de sélectionner une superficie d'au moins 30 m2 pour la culture. esturgeon dans les bassins. Les locaux doivent disposer : d'une alimentation en eau, d'une alimentation électrique ininterrompue (en cas de surtension, il faut disposer d'un générateur en fonctionnement permanent et d'un autonome), d'un système de chauffage, de ventilation et d'égouts.

Il faut également tenir compte du fait que les esturgeons sont des poissons assez timides et résistants au stress. Il est donc déconseillé de placer les piscines à proximité des autoroutes ou des lieux publics (stades, marchés). De plus, tous les esturgeons vivent au fond et ne nécessitent pas d'éclairage excessif. retour au contenu ^.

Conteneurs pour esturgeons reproducteurs

Il existe deux manières principales d’élever l’esturgeon à la maison : en piscine et en étang. Considérons ces deux options. Pour la première fois, un homme d'affaires novice peut acheter une piscine en plastique ordinaire.

Idée d'entreprise : élever des esturgeons à la maison

Les dimensions d'un tel conteneur sont : diamètre 1,5-2 m et profondeur – jusqu'à 1 m. Le rendement en produits vivants (par an) d'une si petite piscine est d'environ 1 tonne. Si vous avez certaines compétences, vous pouvez créer vous-même un bassin à poissons.

Cela réduira le coût de la production future, mais nécessitera du temps supplémentaire. À mesure que la production augmente, des bassins supplémentaires devront être achetés (ou construits). Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte les dimensions des contenants pour les différentes catégories de poissons :

  • pour les poissons pesant jusqu'à 300 g - bassins de forme ronde d'une profondeur d'environ 0,8 m et d'un diamètre de 1,5 m ; pour les poissons pesant de 300 g à 2 kg - bassins de forme ronde d'une profondeur de 1,2 m et d'un diamètre de 2,2 m ; bassins de tri (les larves pesant 0,5 à 5 g y vivent ; les esturgeons y sont triés) - plateaux rectangulaires d'une profondeur et d'une largeur de 50 cm et d'une longueur de 2,2 m.

Mais quel que soit le type de piscine, il est nécessaire de surveiller attentivement sa propreté, de changer régulièrement l'eau et de la nettoyer, ainsi que de maintenir une certaine température de l'air de la pièce et de l'eau de la piscine. L'esturgeon se sent bien à des températures de + 2 à + 27°C, mais la meilleure température est Le régime de croissance et de reproduction intensive des poissons varie de + 17 à + 22°C. A cette température, les esturgeons femelles commencent à lancer caviar dès l'âge de 6 ans (dans la nature, le processus commence à 12-15 ans de vie du poisson).

En plus de la piscine, pour ce type d'élevage d'esturgeons, vous devez acheter en plus des filtres, une pompe, un compresseur, des mangeoires automatiques (en option, vous pouvez nourrir à la main), des conduites d'air et d'eau, des filets, etc. Si un homme d'affaires dispose d'un étang artificiel ou naturel sur sa parcelle personnelle, des esturgeons peuvent y être élevés.

Dans ce cas, vous pourrez économiser considérablement sur l'achat de matériel. Avant de commencer à utiliser l'étang artificiel, vous devez le préparer. Pour commencer égouttez complètement l'eau, nettoyez-la et saupoudrez le fond de l'étang de chaux.

Ensuite, la chaux est lavée et l'étang est rempli d'eau. Après le nettoyage, il est nécessaire d'introduire toutes sortes de mollusques et de vers dans le réservoir artificiel ; plantez des algues et d’autres plantes d’eau douce dans l’étang. Toutes les manipulations doivent être effectuées 1,5 à 2 mois avant le débarquement prévu des alevins dans l'étang. Il est préférable d'introduire les alevins dans l'étang pendant la saison chaude (fin du printemps ou été).

Cela vaut la peine de penser à l'hivernage de l'esturgeon. Pour éviter que le poisson ne gèle simplement, il est préférable de l'envoyer dans les piscines pour l'hiver et de le remettre dans l'étang lorsqu'il se réchauffe ^.

Nourrir les poissons

Les esturgeons ne sont pas des mangeurs très difficiles. Mais il ne faut pas oublier que le taux d'augmentation du poids vif des esturgeons et leur état de santé général dépendent directement de la qualité de la nourriture consommée par les poissons. Les options suivantes sont possibles pour nourrir l'esturgeon :

  1. Alimentation avec des aliments étrangers ayant un coefficient alimentaire (FC) élevé ; Alimentation avec des aliments nationaux « locaux » ;
  2. Élever des moutons à la maison

Aujourd’hui, personne n’est surpris par ce type d’activité, comme l’élevage de poissons d’ornement pour aquariums. Mais beaucoup de gens ne réalisent même pas qu’il est possible de créer une véritable ferme piscicole chez soi. Ne soyez pas surpris, car c'est tout à fait réalisable. L'option la plus idéale est l'élevage d'esturgeons. En plus du poisson délicieux, il y aura également du caviar de haute qualité sur la table. De plus, c'est elle qui est un véritable symbole de prospérité. Alors, par où commencer à élever de l’esturgeon ?

Avantages commerciaux

L'esturgeon comprend non seulement l'esturgeon sibérien et russe, mais également l'esturgeon stérlet, le béluga et l'esturgeon étoilé. Si vous décidez de créer votre propre entreprise dans ce domaine, ne vous inquiétez pas, ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Vous pouvez mettre en œuvre vos projets même dans votre propre appartement. C’est justement le premier avantage de ce type d’activité. Parmi les autres avantages, il convient de souligner les suivants :

  1. Le caviar et la viande de poisson sont des produits alimentaires très appréciés sur le marché. La demande pour ces produits augmente chaque jour.
  2. L'esturgeon est une famille dont les représentants tolèrent bien les changements de température et ne sont pas exigeants en termes de conditions de vie.
  3. Pour que le poisson reçoive suffisamment de nutrition, des connaissances particulières ou des dépenses financières importantes ne sont pas nécessaires.
  4. Pour démarrer une entreprise, un petit capital de démarrage est requis.

Comme vous pouvez le constater, l'élevage d'esturgeons à domicile en tant qu'entreprise présente de nombreux avantages.

Quel est le meilleur endroit pour élever du poisson ?

Vous pouvez élever des esturgeons aussi bien dans un appartement en ville que dans une maison de campagne. Cela n'affectera en rien la qualité du produit final, bien entendu, si vous faites tout correctement. Pour élever des esturgeons à la maison sans problème, vous devez préparer une pièce d'une superficie de 30 m². Il doit être spacieux et gratuit.

La pièce où vous élèverez du poisson doit être bien chauffée. Cela est particulièrement vrai en hiver. À cette période de l’année, l’esturgeon doit créer des conditions normales pour une croissance normale. La température de l'eau ne doit pas descendre en dessous de 17°C et, par temps chaud, elle doit être comprise entre 20 et 24°C. Si vous ne disposez pas d’une telle pièce, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Pour faire pousser des esturgeons, vous pouvez utiliser des serres en polycarbonate. Ils peuvent accueillir une piscine et des équipements de chauffage.

Où vivront les alevins ?

Vous pouvez acheter tout l'équipement nécessaire auprès du fabricant. Gardez toutefois à l’esprit que cela peut vous coûter pas mal d’argent. Mais l'équipement sera complètement prêt à l'emploi. De plus, il sera installé par des spécialistes. Si l'élevage d'esturgeons à la maison est unique, vous pouvez alors emprunter une voie légèrement différente.

Vous pouvez fabriquer vous-même du matériel pour élever du poisson. Après tout, l'esturgeon peut bien se reproduire et vivre dans des conteneurs non spécialisés. Pour fabriquer l'équipement, vous aurez besoin d'une petite piscine en plastique d'une profondeur ne dépassant pas un mètre et d'un diamètre de 2 à 3 mètres. Si la superficie de la pièce le permet, vous pouvez utiliser un conteneur plus grand. Dans un tel bassin, vous pouvez élever environ une tonne de poissons par an. Dans ce cas, vous ferez tout vous-même. Cela permettra d'économiser sur l'embauche d'employés et des coûts supplémentaires.

Comment équiper une piscine

Cultiver de l'esturgeon à la maison n'est pas une affaire si difficile. Si vous abordez correctement l'aménagement d'une piscine, une telle entreprise générera des revenus décents. Une aération, des filtres spéciaux et des compresseurs doivent être installés dans la piscine. Vous aurez également besoin d'une pompe. Après tout, la piscine devra être nettoyée. Pour que l’élevage d’esturgeons réussisse, il est nécessaire d’installer une mangeoire automatique. Bien sûr, vous pouvez vous en passer. Cependant, le principal avantage d’un tel équipement est que vous pouvez vous libérer un peu de temps. Si vous décidez d'économiser de l'argent, vous devrez alors nourrir les poissons manuellement.

La pompe et le compresseur doivent être sélectionnés avec soin. Veuillez prêter une attention particulière au fait qu'un tel équipement ne doit pas produire son maximum pendant son fonctionnement. Avant d'acheter, calculez la puissance dont vous aurez besoin. Sur cette base, choisissez votre équipement. Sinon, tout l'équipement deviendra très rapidement inutilisable et devra être remplacé par un neuf.

Nous achetons des frites

L'élevage des esturgeons commence par l'acquisition d'alevins. Récemment, de nombreuses fermes piscicoles sont apparues et se consacrent à l'élevage de divers types de poissons. Vous pouvez y acheter des frites. Cependant, vous ne devriez pas acheter les premiers que vous voyez. La famille des esturgeons est assez nombreuse. Cela vous permet d'acheter un type de poisson qui sera facile à entretenir.

L'avis d'experts serait également utile. Ils vous diront comment distinguer les alevins de mauvaise qualité. L'achat de jeunes animaux doit être abordé en toute responsabilité. Après tout, le succès de votre entreprise en dépend. N'oubliez pas que les alevins de mauvaise qualité pousseront lentement. Il est possible qu’ils tombent souvent malades.

Choisir la bonne nourriture

L'élevage d'esturgeons à la maison est un processus simple si vous suivez toutes les règles. Le choix des aliments nécessite une attention particulière. Il y a plusieurs fonctionnalités dans ce numéro. N'oubliez pas que les représentants de l'esturgeon se nourrissent exclusivement par le bas. Par conséquent, n’achetez que des aliments qui coulent dans l’eau et ne flottent pas à la surface. Il convient également de considérer le fait que l’esturgeon a un odorat bien développé. C’est ce sentiment qui les guide dans le choix des aliments. Par conséquent, le produit que vous allez donner aux poissons doit avoir un arôme agréable pour eux.

Les aliments ne doivent pas être détruits par exposition à l’eau. C'est une autre règle à suivre, car les esturgeons n'avalent pas la nourriture entière, mais l'absorbent progressivement. La nourriture doit résister à l'exposition à l'humidité pendant au moins 30 minutes. L'élevage d'esturgeons à la maison peut sembler assez difficile pour beaucoup. Mais en réalité, ce n’est pas le cas. La nourriture de ce type de poisson doit être molle pour que l'esturgeon la mange plus rapidement. Si vous souhaitez que les alevins se transforment rapidement en gros poisson, leur nourriture doit non seulement être savoureuse, mais également riche en calories. Lors du choix de la nourriture, tenez compte de la taille de l'esturgeon. Si le poisson est petit, les morceaux de nourriture doivent être petits.

Composition de l'aliment pour esturgeon

La nourriture de ces poissons peut être complètement différente. Mais les experts recommandent d'utiliser des produits contenant du phosphore, de la lysine, des graisses, des protéines et des fibres. C'est l'aliment le plus utile pour l'esturgeon.

Comment élever des poissons dans un étang

La culture de l'esturgeon dans une maison ou un appartement privé présente certains inconvénients. Par exemple, zone limitée, maintien d'un certain régime de température, etc. Il est beaucoup plus facile de faire pousser du poisson, vous pouvez en utiliser des prêts à l'emploi. Si cela n’existe pas, vous devrez alors le créer. L'ancien étang doit être nettoyé avant que les alevins ne soient relâchés. Si vous créez vous-même un réservoir, vous devez alors procéder au chaulage. Pour ce faire, déposez une petite couche de chaux sur le fond, puis versez suffisamment d'eau et rincez. Une procédure similaire devrait être effectuée environ quelques semaines avant le lâcher des alevins.

Il est préférable de réaliser le fond de l'étang en forme de bol. Bien entendu, il ne faut pas oublier la faune et la flore correspondantes. L'étang doit contenir des vers, divers engrais verts, des roseaux et des algues. Si vous le souhaitez, vous pourrez déposer des coquillages dans l'étang. Les insectes ordinaires, qui serviront de nourriture supplémentaire, seront également utiles. Il est préférable de relâcher les alevins dans l'étang en été.

Enfin

Comme vous pouvez le constater, l’élevage d’esturgeons en étang est une activité rentable. Vous n'avez pas besoin d'occuper une pièce séparée ni d'acheter du matériel coûteux. La seule chose requise est de choisir la bonne nourriture. En général, l'élevage d'esturgeons rapporte de bons revenus.

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La Russie est depuis longtemps célèbre pour un produit aussi célèbre que le poisson esturgeon. Le goût de la viande et du caviar noir est apprécié dans le monde entier. De nombreux restaurateurs nationaux et étrangers sont prêts à débourser des sommes considérables pour ces plats, régulièrement fournis à leurs cuisines. Malgré l'apparente complexité du métier, il est tout à fait possible d'organiser soi-même l'élevage d'esturgeons à domicile.

Sélection des locaux

Aménager le territoire sur lequel les travaux seront réalisés activité entrepreneuriale, vous aurez besoin d'au moins 30 m². Les experts disent que l'esturgeon se reproduit bien même dans un appartement en ville, mais tout le monde n'ose pas tenter une telle expérience. L'espace idéal est votre propre maison ou maison de campagne en dehors de la ville. L'essentiel est que la piscine à poissons soit couverte et chauffée. La température de l'eau doit être maintenue au-dessus de 20 C toute l'année.

Appareils et équipements

Schéma de la gamme d'équipements pour l'élevage d'esturgeons photo :

Vous pouvez choisir une variété de matériaux de construction :

  • Plastique;
  • Béton;
  • Métal;
  • Arbre.

Le plus souvent, des piscines en béton sont construites ou des conteneurs prêts à l'emploi sont achetés au magasin.
L'eau de la piscine doit être filtrée et purifiée. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un filtre, d'un compresseur et d'une pompe. Vous devez sélectionner l'équipement en tenant compte de ses caractéristiques techniques. Les appareils pourront fonctionner longtemps au maximum de leurs capacités, ils sont donc toujours achetés avec une certaine réserve de marche.

Dans les exploitations existantes, des mangeoires automatiques sont installées dans les bassins. Ils nécessitent des coûts matériels supplémentaires, mais permettent de gagner beaucoup de temps sur l'entretien du poisson. Pour commencer, pour acheter du matériel d'élevage d'esturgeons, vous aurez besoin d'environ 3 000 dollars.

Acheter des frites

Même les agriculteurs expérimentés achètent des alevins dans de grandes fermes. Les élever à la maison est très difficile. Vous devriez acheter de jeunes animaux pesant au moins 5 g. Vous devez allouer environ 1 000 dollars pour l'achat d'alevins. Économiser sur ce poste de dépense entraîne de lourdes pertes futures, car seule une progéniture de haute qualité deviendra rapidement des adultes en bonne santé.

Nourriture pour poissons

Élevage de poissons esturgeons à la maison pour les débutants, il s’agit d’acheter des aliments de qualité. Cela peut être vivant ou artificiel. Ces dernières espèces présentes dans l’alimentation des alevins devraient représenter 70 à 80 % du total. Chaque étape de la croissance du poisson nécessite une certaine taille de nourriture. Le plus souvent, les alevins d'esturgeon croissent de manière inégale, c'est pourquoi les experts conseillent de diviser les individus en trois catégories tous les 10 jours : petits, moyens et grands. De cette façon, dans des sections séparées, ils peuvent recevoir une alimentation appropriée.

Les poissons esturgeons trouvent généralement leur nourriture en utilisant leur odorat, ils doivent donc sentir agréablement et couler dans l'eau. Il est important de garantir la propreté du réservoir et de le débarrasser rapidement des résidus alimentaires.

Caractéristiques de la technologie

La technologie d'élevage d'esturgeons à la maison consiste à nourrir et à entretenir régulièrement la piscine. L'eau propre est la clé d'une croissance rapide des individus. Lorsque le poisson atteint un poids de 500 à 600 g, il peut être vendu. Ce sont ces esturgeons que les établissements de restauration achètent pour cuisiner dans leurs cuisines.

Quant à l'élevage de poissons dans le but d'obtenir du caviar noir, ce processus prend plus de temps. En tant que développement commercial, vous pourrez maîtriser cette technologie au fil du temps. L'investissement ne sera pas rentabilisé si rapidement, mais les revenus seront beaucoup plus élevés. Les conditions d'élevage d'esturgeons pour le caviar nécessiteront une augmentation du nombre de bassins et de leur capacité. Vous pouvez alors penser à louer ou à construire des réservoirs naturels. De plus, l'entrepreneur doit suivre une formation pour connaître les caractéristiques de la biotechnologie pour l'incubation des œufs et l'élevage des alevins.

Un produit à part entière peut être obtenu tout au long des 17 à 18 années de vie de l'esturgeon avec une fréquence de 2 à 3 ans. De plus, à chaque nouvelle génération de descendance, la qualité du caviar s'améliore. Ce n'est qu'après 20 ans que des signes de détérioration de la progéniture apparaissent.

Calculs financiers

Un exemple de plan d'affaires prêt à l'emploi pour l'élevage d'esturgeons avec calculs financiers peut être trouvé sur Internet, mais il convient de noter que pour différentes régions du pays, les chiffres peuvent différer, chaque entrepreneur doit donc effectuer des calculs individuels. Si l'on tient compte du fait que la technologie de croissance est pleinement respectée, on peut alors supposer que le premier lot de poissons adultes, prêts à la vente, pourra être obtenu dans les 6 mois. Le reste des jeunes grandira dans trois à six mois. Les prix de gros moyens du poisson esturgeon sont de 700 roubles. pour 1 kg. Les fermes piscicoles de niveau intermédiaire rapportent généralement au propriétaire environ 300 000 roubles. revenu mensuel. C'est une bonne incitation pour un entrepreneur qui envisage de démarrer sa propre entreprise - élever des esturgeons à la maison.