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Comment démarrer une entreprise de fleurs à partir de zéro. Entreprise de fleurs à partir de zéro. Ce commerce de fleurs est-il rentable, quels sont les avis ?




est une idée qui vient à beaucoup de personnes qui rêvent de créer leur propre entreprise et enfin de commencer à travailler à leur compte. Les avantages de ce type d'activité incluent des coûts initiaux minimes, une facilité d'organisation et de grandes perspectives de développement. À conception correcte entreprise et ayant un plan d'affaires, vous pouvez réussir et récupérer vos dépenses en un an.

Dans quelle direction pouvez-vous travailler ?

Avant de commencer à vous inscrire, à formaliser et à acheter du matériel, vous devez comprendre les formats du commerce des fleurs. Les options suivantes sont possibles ici :

  • Petite tente fleurie. Il y a ici une forte concurrence, mais avec le bon choix de lieu de commerce, les acheteurs ne manquent pas. Pour compter sur de gros profits en entreprise, il est important de connaître les particularités du stockage des fleurs, en tenant compte de leur fragilité et de leur fragilité. En moyenne, vingt types de fleurs suffisent pour une telle entreprise. L'emballage du produit joue un rôle majeur.
  • Petits fleuristes. Ces points de vente doivent être situés dans des zones très fréquentées où il y a un flux important de personnes. Contrairement à une tente, l'entrepreneur dispose ici d'un grand espace, ce qui lui permet d'élargir l'assortiment en ajoutant des fleurs en pots, des souvenirs, de la terre pour fleurs et d'autres produits à vendre. Ce format implique des investissements plus élevés. Le délai de récupération moyen dépend de la période de l'année à laquelle le magasin a été ouvert. Si cela se produit avant les vacances, les dépenses seront récupérées plus rapidement.
  • Boutique de fleurs en ligne. Ce type d'entreprise convient aux personnes ayant une expérience du trading dans la vie réelle. La question est Est-il rentable d'ouvrir un magasin de fleurs ? en ligne. Avec le développement d'Internet, cette direction est devenue très populaire et génère des bénéfices stables. Les gens ont la possibilité de passer des commandes sans quitter leur domicile. L'avantage de cette méthode est qu'il n'y a pas de dépenses importantes, car il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent pour acheter (louer) des locaux et des équipements, ni pour trouver des employés.
  • Boutiques spécialisées. Un tel fleuriste est situé au premier étage des immeubles ou dans les centres commerciaux. Ici, tout doit être au plus haut niveau, du design extérieur à la préparation du bouquet. L'ouverture d'une telle boutique nécessitera des coûts plus élevés (environ 80 000 $). Avec une approche compétente des affaires, vous pouvez compter sur des bénéfices stables et un retour sur investissement rapide. En moyenne, un tel salon peut rapporter entre 5 000 et 7 000 dollars.

Subtilités de l'inscription

La prochaine étape est l’enregistrement officiel de l’entreprise. Ici, il est important d'envisager les options concernant la forme de propriété - entrepreneur individuel ou LLC. Le premier type convient à un pavillon de fleurs ou à un petit magasin. Il n'y a aucun problème pour obtenir un certificat auprès des organismes autorisés. Le système fiscal optimal pour les entrepreneurs individuels est le système fiscal simplifié, grâce auquel vous pouvez réduire les dépenses fiscales (vous ne devrez payer que sur les bénéfices réels). Cette option est utile hors saison, lorsque le fleuriste rapporte moins de bénéfices.

C’est une autre affaire s’il s’agit d’un grand salon ou d’une boutique. Des personnes et des entreprises influentes effectuent des achats ici, l'enregistrement d'une SARL est donc indispensable. Une particularité de cette forme organisationnelle et juridique est la possibilité d'effectuer des paiements par virement bancaire, via un compte bancaire spécialement ouvert. Ici, la forme optimale de taxation est l'UTII, lorsque le calcul est effectué selon des paramètres moyens, et que le paiement peut être effectué en plusieurs fois.

La prochaine étape après l'enregistrement d'une SARL ou d'un entrepreneur individuel est l'achat d'une caisse enregistreuse et son enregistrement auprès du Service fédéral des impôts. Si vous le faites vous-même, cela prendra environ deux semaines. Si vous utilisez le service de vendeurs de caisses enregistreuses, la procédure prendra environ trois jours. Selon la loi, un entrepreneur individuel peut travailler sans caisse enregistreuse. Le problème est que tous les fournisseurs ne sont pas prêts à coopérer sans cachet.

Quels documents seront requis ?

Le fleuriste doit disposer de la documentation suivante :

  1. Livre de révision.
  2. Conclusion du SES.
  3. Permis de commerce (délivré par les autorités municipales, compte tenu de la loi fédérale n° 381).
  4. Prix ​​(facultatif).
  5. Facture commerciale (ne peut pas être présentée aux clients).

Tous les documents doivent être correctement remplis et disponibles pour les clients. D'autres documents comprennent un contrat de location, une caisse enregistreuse, ainsi qu'un certificat confirmant l'enregistrement de la caisse enregistreuse. Il doit être conservé dans point de vente. Les salariés devront également disposer de certificats de santé.

Pour ouvrir un magasin de fleurs , les certificats ne sont pas nécessaires, mais leur présence augmente la confiance des acheteurs. Si vous travaillez avec des fournisseurs expérimentés, ils disposeront certainement de certificats. Il vous suffit de faire une copie du document et de le conserver à portée de main.

Rechercher un lieu

Choisir l'emplacement d'un magasin de fleurs est une tâche importante et pas des plus simples. Dans ce type d'entreprise, il y a toujours de la concurrence, vous devrez donc travailler dur pour trouver un local adapté. Le coût moyen d'un espace de vente au détail avec un flux important de clients est de 60 à 100 000 roubles par an. Si des difficultés surviennent pour trouver une place, vous pouvez inviter un spécialiste.

Il existe plusieurs options pour créer une boutique :

  • Dans une petite maison (tonar, roulotte).
  • DANS centre commercial.
  • Dans une maison déjà reconstruite (première ligne de route).
  • Dans un bâtiment séparé (meilleure option).
  • Dans un pavillon composé d'éléments modulables.

D'un point de vue coût, il est plus rentable de louer des locaux dans un centre commercial, tandis que l'option « pavillon » coûtera plus cher.

N'oubliez pas que le succès d'une entreprise dépend en grande partie du bon choix d'emplacement, il n'est donc pas conseillé de se précipiter dans cette affaire.

Achat de matériel

Considérons maintenant ce dont vous avez besoin pour ouvrir un magasin de fleurs. L'ensemble minimum comprend des tables de travail, des vitrines, des étagères, des racks et du matériel de réfrigération. Vous aurez également besoin d'un outil pour les fleuristes, qui comprend :

  • Sécateur.
  • Ciseaux.
  • Des coupe-fils et tout ça.

L'achat d'une caisse enregistreuse pour un entrepreneur individuel est facultatif (comme mentionné ci-dessus), mais si vous choisissez une SARL, vous devrez débourser davantage. Avec ce formulaire, vous ne pouvez pas vous passer d'imprimer les reçus et autres documents confirmant l'achat.

Sélection de l'assortiment

Composition instructions étape par étape En termes de développement commercial, il convient de prendre en compte un autre facteur : la gamme de produits. Si l’on se contente de réduire les dépenses, on ne peut pas compter sur de gros profits. Il est impossible de se passer d'élargir la gamme. Des fleurs fraîches, des espaces verts et diverses compositions de fleurs séchées devraient être en vente. Parmi les produits supplémentaires avec lesquels vous pouvez élargir votre assortiment, il convient de souligner :

  • Pots de différentes formes et tailles.
  • Décorations pour bouquets.
  • Jouets, cartes et souvenirs.
  • Figurines en marbre, plâtre ou plastique.

Il est conseillé de réapprovisionner et de mettre à jour régulièrement la sélection de produits, ce qui garantit un flux de bénéfices stable et couvre les besoins des clients.

Sélection du personnel

Ne sous-estimez pas l’importance d’une autre étape : la sélection des employés. Un petit magasin peut se débrouiller avec trois employés, soit un administrateur, un fleuriste et un vendeur. Si vous disposez d'une ressource en ligne, ainsi que d'un service de livraison, vous aurez besoin d'une personne supplémentaire.

Vous ne pouvez pas emmener dans le magasin des personnes qui travaillaient auparavant uniquement dans la rue. Des entrepreneurs expérimentés assurent que le goût de ces personnes est déjà gâté et qu'au lieu de beaux bouquets, ils se retrouvent avec des « couronnes ». De plus, lors de la sélection des personnes, vous ne devez pas prêter attention aux preuves documentaires de l'expérience - la présence de certificats, diplômes ou autres documents confirmant l'achèvement des cours. L'expérience joue un rôle clé dans ce type de travail.

Publicité

Il ne suffit pas d'ouvrir un magasin de fleurs, il faut en faire la promotion, transmettre aux gens des informations sur l'émergence d'un nouveau point de vente. L'ampleur du profit au stade initial dépend du succès de cette étape. Il existe de nombreuses options de promotion :

  • Créer une belle enseigne.
  • Vitrine bien conçue.
  • Produit de haute qualité.
  • Création d'affiches publicitaires et soumission d'annonces.

Vous pouvez créer votre propre site Web sur Internet, qui remplira deux fonctions à la fois : attirer de nouveaux clients et fournir des informations sur le point de vente, promouvoir la marque. Si les fonds sont disponibles, vous pouvez faire de la publicité à la radio ou à la télévision. Une bonne option serait de coopérer avec de grandes entreprises, qui peuvent se voir proposer des ventes en gros à un prix plus abordable. Si vous effectuez des dépenses régulières pour promouvoir un magasin de fleurs et choisissez la bonne stratégie, les résultats viendront.

Coûts de base

Considérons maintenant le dilemme principal, combien coûte l’ouverture d’un magasin de fleurs à partir de zéro ?. Les postes de dépenses sont les suivants :

  1. Location de locaux. Les coûts dépendent de nombreux critères, de la zone à l'emplacement du point de vente. Pour ouvrir un magasin, 45 à 50 mètres carrés suffisent, ce qui coûtera entre 20 et 100 000 roubles de loyer chaque mois. Lors de l'ouverture d'une boutique en centre-ville, vous devrez payer plus cher, mais il n'est pas conseillé d'investir immédiatement beaucoup d'argent (en l'absence d'expérience).
  2. Rénovation des chambres. L'espace loué n'est pas toujours adapté au commerce (sauf s'il s'agit d'un emplacement dans un centre commercial). Les coûts peuvent donc augmenter de 20 à 30 000 roubles supplémentaires avec des réparations esthétiques régulières. Si vous engagez un designer, les coûts sont beaucoup plus élevés.
  3. Équipement. Les coûts d'équipement dépendent du type d'entreprise. Ainsi, l'achat d'une caisse enregistreuse coûtera entre 10 000 et 15 000 roubles et le coût total sera (sur la base de la liste ci-dessus) d'environ 150 000 à 200 000 roubles.
  4. Personnel. Si vous avez quatre employés, vous devez être prêt à payer entre 80 000 et 100 000 roubles par mois. Au stade initial, vous pouvez vous débrouiller avec un seul vendeur et prendre en charge le reste des problèmes. Si vous adoptez une approche professionnelle pour organiser votre entreprise et embaucher un fleuriste expérimenté, vous devrez dépenser beaucoup d'argent. Les services de ces spécialistes coûtent entre 30 000 et 40 000 roubles par mois. En outre, vous devrez envoyer les employés suivre des cours de formation avancée, ce qui coûte également une somme modique - environ 5 000 à 30 000 roubles (selon la situation régionale).
  5. Achat primaire. Déjà au début de l'activité, il est nécessaire d'acheter des biens pour pouvoir offrir quelque chose aux clients. En moyenne, 40 à 50 000 roubles seront dépensés pour l'achat d'une coupe (pour le capital). Dans les régions, les prix sont plus bas. Le coût total de remplissage du magasin est de 350 à 400 000 roubles.

Les dépenses mensuelles totales sont en moyenne d'environ 700 à 800 000 roubles. Ce montant peut être considérablement réduit si vous économisez sur l'équipement, les réparations, le loyer et d'autres éléments de coûts.

Comment augmenter les profits ?

Lors de l'élaboration d'instructions étape par étape pour le développement commercial, il est important de se concentrer sur l'augmentation des bénéfices à l'avenir. Le profit dépend des facteurs suivants :

  1. Sélection de l'échelle d'activité (boutique, pavillon, magasin).
  2. Emplacement.
  3. Fiabilité des approvisionnements.
  4. Publicités de produits.
  5. Méthodes de vente utilisées.
  6. La taille de l'investissement initial.

Comment augmenter ses revenus ?

Pour augmenter votre niveau de profit, vous devez utiliser les conseils suivants :

  • En plus d'un bouquet pour une jeune fille, vous pouvez offrir du chocolat ou d'autres douceurs. Le destinataire sera ravi et le fleuriste recevra un revenu supplémentaire.
  • Avoir du chewing-gum ou des bonbons spéciaux peut être utile pour un jeune couple qui pourrait s'embrasser pendant un rendez-vous.
  • Il est possible de vendre de l'alcool avec des fleurs. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire d'acheter une licence - il suffit de conclure un accord avec l'un des magasins vendant des boissons alcoolisées.

Résultats

Le commerce des fleurs est considéré comme un domaine rentable. Ses avantages incluent :

  • Petit capital de départ. Vous n’êtes pas obligé de commencer tout de suite par ouvrir un magasin. Au départ, vous pouvez vous limiter au pavillon près du métro. Dans ce cas, les coûts seront d'environ 300 à 400 000 roubles.
  • Facilité de fermer une entreprise. Si nécessaire, vous pouvez arrêter vos activités et vendre le matériel.
  • Grande marge commerciale. La majoration moyenne dans le commerce des fleurs est de 120 à 150 pour cent (sans compter le coût).

Parmi les inconvénients, il convient de souligner la fragilité du produit et la saisonnalité de l'activité. Mais de tels inconvénients ne sont pas une raison pour refuser une manière aussi attractive de gagner de l’argent.

Aujourd'hui, le commerce des fleurs est très populaire parmi les hommes d'affaires débutants. De nombreuses personnes s'intéressent à l'endroit où démarrer une entreprise de fleurs, à la rentabilité d'un magasin de fleurs et à la possibilité de créer cette entreprise à partir de zéro dans une petite ville ou à domicile.

Vous pouvez le démarrer avec un investissement minime, ou vous lancer « en grand » en investissant une coquette somme. Le coût d'un commerce de fleurs dépend de la ville, du format choisi, des caractéristiques de la gamme de produits et des services. Sur cette base, il est impossible de rédiger un business plan général et de calculer la rentabilité d'un fleuriste afin qu'elle reflète la réalité. Dans cet article, nous examinerons les nuances et les risques, les avantages et les inconvénients d'une entreprise florale à partir de zéro, en fonction de la forme choisie, ce qui aidera le lecteur à se faire une idée générale, à se faire sa propre opinion et à prédire individuellement la rentabilité de la fleur. entreprise.

Personne ne contestera le fait qu’il y a très peu de gens dans le monde qui sont complètement indifférents aux fleurs. Et, en passant devant la vitrine d'un magasin de fleurs, nous ralentissons involontairement et nous arrêtons pour admirer les boutons de fleurs lumineux, les paniers avec des compositions florales et les bouquets tout faits. Beaucoup de gens, en particulier les femmes, rêvent de travailler comme fleuriste ou d'avoir leur propre petit magasin de fleurs, ou peut-être un grand salon ou une boutique en ligne. Après tout, offrir des vacances aux gens chaque jour est merveilleux ! Où démarrer une entreprise de fleurs ?

Si vous décidez de vous lancer dans ce type d'activité, vous devez tout d'abord vous familiariser avec ses trois caractéristiques risquées, sans tenir compte du fait que de nombreux entrepreneurs perdent rapidement de l'argent et ferment leurs portes :

Saisonnalité.

Les fleurs ne poussent pas avec la même régularité et n’ont pas de prix fixe toute l’année. Afin de composer correctement l'assortiment en magasin et de calculer les coûts des achats ultérieurs, vous devez étudier les variétés de fleurs et les périodes de leur apparition sur les marchés. Ainsi, une fleur universelle est la rose, populaire et disponible à l'achat toute l'année. Mais on ne peut pas remplir le comptoir avec une seule rose. Au printemps, vous devriez concentrer votre assortiment sur toutes sortes de tulipes et acheter des œillets plus près du mois de mai. En été, la plus grande variété de fleurs de saison est la camomille, le glaïeul, l'alstroemeria, ce qui permet d'élargir l'assortiment. En été également, il ne faut pas manquer les pivoines, dont la saison est extrêmement courte, mais la demande est assez forte. En automne, en plus des chrysanthèmes apparus, vous devez acheter de la terre, des engrais et des pots, car c'est le moment de replanter les fleurs d'intérieur. L'hiver est la période la plus chère pour les achats : des callas, des lys et des orchidées résistants au gel sont achetés. Il vaut mieux ne pas planifier le lancement et l'ouverture de votre entreprise pour l'hiver si vous partez de zéro.

Une orientation et une connaissance suffisante de l'information sont un aspect nécessaire qui vous aidera à être compétitif sur le marché, surtout dans une petite ville.

Dépendance aux vacances.

Les jours « en or » pour les jardiniers de fleurs sont des jours fériés généralement acceptés, comme le 14 février (Saint-Valentin) et le 8 mars (Journée internationale de la femme). Si l'entreprise n'est pas construite de manière compétente, le fleuriste survit uniquement grâce à de telles célébrations et réalise environ 10 % de son chiffre d'affaires annuel ces jours-là. Cela se ressent particulièrement dans une petite ville où il y a un magasin concurrent plus puissant.

Le caractère indissociable des fleurs des traditions festives est un avantage considérable en faveur du commerce des fleurs. Ainsi, une famille peut économiser sur un nouveau sac à dos pour qu'un enfant aille à l'école, mais ne l'enverra pas à l'enseignant le premier septembre sans fleurs, et une mariée peut louer une robe de mariée au lieu de l'acheter, mais ne refusera jamais. un bouquet de mariage.

N'oubliez pas non plus que la présence d'une ruée pendant les vacances comporte également plusieurs pièges : les prix dans les bases de vente en gros augmentent à l'avance, les livraisons de marchandises peuvent être perturbées, et le mauvais travail des vendeurs et des coursiers distribuant vos marchandises peut conduire à l'insatisfaction, au négatif. les avis et les sorties de clients ultérieures. Par conséquent, les propriétaires d'entreprise doivent être particulièrement vigilants et tout garder sous contrôle strict, et les hommes d'affaires novices doivent ouvrir à partir de zéro non pas avant les vacances elles-mêmes, mais un peu à l'avance afin d'établir un modèle de travail.

Biens périssables.

Les fleurs sont un produit à durée de vie extrêmement éphémère. La durée de vie moyenne d’une fleur à bonne température est d’une vingtaine de jours. Étant donné que la majorité des marchandises proviennent de l'étranger, la fleur coupée vit la majeure partie de sa vie restante sur le chemin du magasin (surtout si le magasin travaille avec des revendeurs et non avec des livraisons directes). Il existe plusieurs technologies pour transporter les fleurs et les possibilités de les recevoir chez un grossiste : acheter des fleurs séchées puis les « souder » ou des fleurs dans l'eau, qui sont immédiatement prêtes à la vente, mais dureront beaucoup moins longtemps.

Une fois parvenue chez le vendeur, rien ne garantit que la fleur sera achetée rapidement. Aujourd'hui, il n'y a pas de date de péremption fixe pour les fleurs et le retour des produits avariés, comme dans le secteur de l'épicerie. Les témoignages d'hommes d'affaires en activité concernant le montant des marchandises endommagées radiées varient de 10 à 50 % du montant total des marchandises. La rentabilité d'un fleuriste dépend directement de cet indicateur.

Il existe les manières suivantes pour résoudre ce problème :

  • réduire le prix des fleurs qui ont une courte durée de vie et, en dernier recours, les vendre au prix coûtant. Il vaut mieux aller à zéro que devenir négatif. Un avantage supplémentaire de cette option pour résoudre la situation sera la disponibilité des marchandises et, par conséquent, l'attraction de nouveaux clients. L'essentiel est d'apprendre à vos vendeurs à avertir honnêtement de la fragilité des biens achetés au lieu de les assurer de leur fraîcheur, afin de ne pas ternir la réputation de leur magasin ;
  • l'utilisation de probiotiques, de conservateurs, d'acide citrique et d'autres additifs. Ces produits aident vraiment la fleur à paraître fraîche et à durer jusqu'à sa vente, mais ils tuent l'immunité naturelle de la fleur elle-même. Une fois que l’acheteur a mis des fleurs dans de l’eau ordinaire chez lui, les bactéries qui en proviennent vont rapidement vaincre la fleur, ce qui peut également avoir un effet néfaste sur la réputation du magasin.

Comment un homme d'affaires novice peut choisir le format requis pour une entreprise de fleurs

Il existe plusieurs options pour le format d'une entreprise de fleurs. Il est nécessaire de déterminer de quel capital initial vous disposez. Le commerce des fleurs nécessite certains investissements. Le format du commerce des fleurs en dépendra.

Entreprise de fleurs à la maison à partir de zéro.

Il s’agit de confectionner et de vendre soi-même des bouquets.

Commerce de fleurs à la maison - par où commencer ? Vous devez d'abord maîtriser l'art de la fleuristerie, après avoir suivi des cours de fleuriste (il y en a beaucoup sur Internet), lire une certaine littérature sur les fleurs et les règles de composition, les combinaisons de couleurs, les méthodes de composition des bouquets, pratiquer et mettez la main dessus. Après avoir maîtrisé les compétences nécessaires, vous pouvez commencer à confectionner des bouquets pour vos proches, amis et collègues de travail. Après avoir fait preuve de goût et d'imagination, après avoir investi votre âme, vous offrez un bouquet. En cas d'exécution de qualité, il restera dans les mémoires non seulement de la personne à qui le cadeau est destiné, mais également des invités, après quoi le bouche à oreille fera son travail. Pour promouvoir une entreprise à domicile, il est obligatoire d'utiliser les réseaux sociaux (Vkontakte, Instagram, Facebook). Il est nécessaire de créer des pages dédiées à vos œuvres, de les remplir de contenu de qualité, de réaliser des reportages photos et de faire de la publicité auprès du public recherché. Plus les gens voient vos chefs-d’œuvre, les notent et écrivent des commentaires, mieux c’est.

Ce format a ses avantages et ses inconvénients.

L'avantage est que vous construisez le vôtre temps de travail, vous êtes chez vous, les compositions et bouquets sont réalisés sur commande. Une telle entreprise ne nécessite pas de capital de démarrage important, d'équipement et de locaux, ni d'embauche de personnel. Vous pouvez réserver une étagère dans votre réfrigérateur domestique pour les fleurs et les conserver sur le balcon par temps froid. Il n'est pas nécessaire d'acheter un assortiment à l'avance, ce qui, à son tour, vous assure contre leur radiation, en tenant compte du fait que les fleurs sont un produit périssable.

Cependant, cela présente également des inconvénients : les fleurs sont achetées au détail, ce qui réduit automatiquement les bénéfices et la rentabilité lors de la vente de bouquets. Seuls les internautes confiants peuvent devenir clients, ce qui rend le bénéfice du travail incohérent. Votre client ne pourra pas prévisualiser et toucher le produit acheté, ce qui augmente le risque de retour de commande. Par conséquent, ce format de commerce de fleurs est plutôt un passe-temps qui rapporte un revenu minimal. Bien que, avec diligence et diligence, votre passe-temps puisse rapporter un bon profit et devenir un « domaine de formation » avant de lancer vos produits hors ligne, si, après avoir accumulé une certaine expérience et acquis de l'expérience dans la composition de bouquets, vos désirs et vos ambitions vous poussent à vous développer davantage.

Stand de fleurs/kiosque/pavillon.

Le format le plus courant pour une entreprise de fleurs est celui des petits espaces de vente au détail avec une petite gamme de produits. Le rôle principal dans la rentabilité de cette forme de commerce de fleurs est joué par le choix de l'emplacement. Il devrait être bondé et praticable. Options de localisation : passage, arrêt, station de métro, marché, c'est-à-dire des lieux où les gens se rassemblent constamment. Vous devez cibler les acheteurs ayant des revenus moyens ou inférieurs à la moyenne. Les produits sont achetés principalement auprès d'intermédiaires et de producteurs locaux et sont principalement des roses, des chrysanthèmes et des fleurs de saison. Le coût de la fleur et de l'emballage doit être faible, ce qui affecte la rentabilité.

Ce format a aussi ses avantages et ses inconvénients.

De plus, aucun investissement important n'est requis. Ainsi, un petit volume de biens et un minimum d'équipement sont achetés. Le loyer d’un local modeste n’est généralement pas non plus élevé. Pendant les vacances, la demande de biens augmente fortement, ce qui permet de réaliser des bénéfices et de récupérer les investissements.

Mais le reste du temps, la rentabilité d'un tel stand est de 25 à 30 %. Le propriétaire est son propre gardien, vendeur et comptable. Vous pouvez embaucher un vendeur. Faire appel à un fleuriste professionnel, étant donné la gamme limitée de fleurs, n’a pas de sens. Une très petite part des bénéfices provient de l’emballage des fleurs.

La concurrence est très forte. Si vous envisagez de démarrer une entreprise de fleurs à partir de zéro dans une petite ville, vous devez battre vos concurrents avec la qualité, le bon choix de lieu de commerce et l'expansion maximale de la gamme de services. La principale chose à laquelle il faut s'efforcer est l'ouverture d'un réseau de tels pavillons. Cela contribuera à rendre vos services reconnaissables, à élargir votre gamme et à commencer à acheter des produits en grande quantité auprès de fournisseurs directs, ce qui affectera la fraîcheur et le prix des fleurs.

Fleuriste.

La principale différence entre un magasin de fleurs et les formes d'entreprise ci-dessus est la présence d'une grande surface. En conséquence, la réponse à la question « comment démarrer une entreprise de fleurs » dans ce cas impliquera des investissements importants.

La première chose à faire est d'élaborer un business plan et de choisir un lieu fréquenté, d'acheter du matériel de réfrigération où seront stockés les vases à fleurs coupées, des tables sur lesquelles les bouquets seront collectés et emballés, des racks pour les produits associés, du matériel informatique, etc.

La boutique implique la présence d'un fleuriste. Qu’il remplisse simultanément la fonction de vendeur ou s’il s’agisse de deux personnes différentes, c’est à vous de décider. Le recrutement doit être pris très au sérieux. La réputation du magasin, et donc les ventes et l'accumulation de clients réguliers, dépendront de la qualité des prestations fournies par les salariés.

La rentabilité d'un fleuriste augmente grâce à la vente de produits supplémentaires. Il peut s'agir non seulement de fleurs coupées dans un bouquet, mais aussi de compositions, de boîtes et de paniers de fleurs créés par un fleuriste, de fleurs en pots, de plants, de pots vides, de toutes sortes d'engrais, de terre, de graines, de supports décoratifs pour fleurs et bien plus encore. . Aussi, la présence d'un grand espace permet d'introduire des services connexes : emballage cadeau, vente de souvenirs en tout genre, cartes postales, fabrication de ballons à l'hélium. Cela augmentera considérablement le volume des ventes.

Les inconvénients d'un tel magasin incluent le fait qu'il nécessite des coûts et des investissements importants et, par conséquent, est rentabilisé plus lentement. Mais grâce au grand nombre de produits connexes et à un assortiment plus large, le magasin génère un bénéfice assez stable.

Boutique de fleurs.

Ouvrir une entreprise de fleurs sous forme de boutique nécessite des investissements et des coûts importants. Mais le rendement est bien plus élevé, grâce au travail des professionnels et à la solvabilité des clients. Après tout, ces bouquets appartiennent à la classe « Premium » et sont créés pour les personnes fortunées.

Vous devriez trouver une chambre dans la rue principale ou dans un grand centre commercial. Il doit être correctement formaté. C'est mieux s'il s'agit d'un projet de design. Les attributs obligatoires sont un beau nom et une vitrine décorée avec goût, des meubles sur mesure coûteux, des équipements de réfrigération industriels et de haute qualité.

Il ne suffit pas que le vendeur du magasin de fleurs soit souriant et invitant. Ce qu’il faut, c’est un fleuriste professionnel doté de compétences diverses, qui non seulement ait une bonne compréhension des fleurs et sache comment elles se combinent en couleurs, mais qui se plonge également dans les traditions et les subtilités. A savoir, quelles plantes il n'est pas d'usage de mettre dans un seul bouquet, quels bouquets conviennent selon l'étiquette à un enfant, une jeune fille ou une femme, un homme, un ami ou un patron, quel bouquet convient d'offrir en fonction d'un événement précis , et ainsi de suite. Lors du choix de ce format, l'assortiment doit comprendre des fleurs exotiques et rares, les pertes en amortissement sont naturellement beaucoup plus élevées.

Les produits achetés dans une boutique doivent porter l'étiquette du lieu, car l'acheteur acquiert non seulement la fleur, mais aussi le prestige qui va avec.

Si la principale question pour vous est de savoir comment démarrer une entreprise de fleurs à partir de zéro, cette option d'entreprise de fleurs peut ne pas convenir en raison des investissements importants.

Commandes d'entreprise dans le secteur des fleurs.

Quel que soit le format de commerce de fleurs que vous choisissez, les commandes d'entreprise peuvent générer de gros bénéfices, notamment de petits bouquets de compliments aux employés, d'énormes paniers de fleurs pour un événement ou une décoration de salle pour tout événement.

Une boutique et un magasin de fleurs ont beaucoup plus de chances de trouver une grande entreprise cliente qu'un pavillon ou une personne qui a ouvert une entreprise de fleurs à domicile. Mais cela vaut la peine de faire l'effort de chercher.

Il peut s'agir d'un petit café où, par accord à des conditions mutuellement avantageuses, vos petits bouquets seront déposés sur les tables, ou d'une grande agence de mariage qui vous implique régulièrement dans la décoration des tables, des chambres et des arches de mariage avec des compositions florales.

Travailler avec une entreprise cliente peut générer des bénéfices en une seule fois, ce que vous ne pouvez pas obtenir en un mois en vendant des bouquets au détail.

Équipement pour les fleurs

Comme nous pouvons le constater, différentes formes de gestion d’un commerce de fleurs déterminent la liste des équipements. Examinons les éléments les plus courants nécessaires :

Équipement de refroidissement.

Personne ne veut recevoir en cadeau une rose, même la plus belle, sur une longue tige, mais avec des pétales séchés et des feuilles fanées. Par conséquent, lorsque vous ouvrez votre propre entreprise de commerce de fleurs, vous devez prendre soin d'un équipement conçu pour préserver la fraîcheur de la fleur le plus longtemps possible. Dans une entreprise à domicile, vous pouvez utiliser un réfrigérateur domestique.

Dans d'autres cas, la pièce peut être équipée d'un climatiseur qui maintient une certaine température. La puissance du système de climatisation dépend de la taille de la pièce. Ces systèmes peuvent fonctionner à la fois pour refroidir l’air et pour le chauffer. Mais le climatiseur maintient la température à 16 degrés et il est préférable de conserver les fleurs coupées à des températures allant jusqu'à 6 degrés.

La meilleure solution, bien que la plus coûteuse, reste les chambres de réfrigération, qui permettent de créer la température optimale pour conserver la fleur. Ils existent en différentes capacités, simple chambre ou double chambre (plus spacieux). Le principal critère de choix est la capacité à créer et à maintenir la température optimale pour conserver la fleur.

  1. Supports et vitrines pour fleurs. Ils peuvent avoir n'importe quelle forme. En escalier, pyramidal ou en forme de toboggan. L'essentiel est la capacité et la stabilité. Mais comme les fleurs sont constamment arrosées et pulvérisées, le matériau du support doit être solide et résistant à l'humidité.
  2. Les tables. Ce sont des emplois pour un vendeur et un fleuriste. Une table est nécessaire pour emballer les bouquets et créer des compositions florales. Il doit être fabriqué dans un matériau de haute qualité, lisse et stable. Les paramètres optimaux pour une table sont de 120 sur 80, hauteur - 75 cm. Il est conseillé que la table soit dans le champ de vision des clients. En observant le fleuriste au travail et le processus de création des bouquets, les visiteurs évaluent les compétences professionnelles des ouvriers, et pour les acheteurs potentiels, la création d'un beau bouquet sert de publicité.
  3. Équipement pouvant être ajouté.

Le magasin peut également être équipé d'un rideau thermique. Il est généralement situé à l'entrée du magasin. Utilisé pour garantir que le temps extérieur n’affecte pas le climat du magasin.

Pour les plantes qui aiment la lumière du sud, il sera utile d'acheter des phytolampes. Ils réchaufferont les fleurs à tout moment de l'année.

En plus de tout ce qui précède, lorsque vous démarrez une entreprise de fleurs, vous avez besoin de spatules, de sécateurs, d'arroseurs, d'arrosoirs, de vases à fleurs en plastique et bien plus encore. Aussi, lors de l'ouverture d'un magasin, n'oubliez pas les éléments décoratifs, le papier d'emballage, les sacs, les paniers, les rubans, etc.

Tous les matériaux et équipements doivent être de haute qualité. Après tout, les conditions de stockage des fleurs et leur entretien confortable assureront une augmentation de la durée de stockage. Et cela entraînera une augmentation des bénéfices et de la rentabilité, une diminution du délai de récupération de l'entreprise.

Cartes de réduction.

Il vaut la peine de préparer à l'avance les cartes de réduction pour les clients. Cela garantira que les clients vous contacteront à nouveau et développeront une base de données de numéros de téléphone clients. À l'avenir, ils pourront être informés par SMS de la disponibilité de promotions, de l'arrivée de produits frais, de nouveaux produits, ainsi que de félicitations pour les vacances et sous d'autres prétextes pour se rappeler d'eux-mêmes.

Lors de l'ouverture d'un pavillon de fleurs, d'un magasin ou d'une boutique, vous devez choisir le bon équipement de vente au détail. Les dimensions de toutes les installations dépendent de la superficie de la pièce. Le marché des équipements commerciaux est très diversifié. Les meubles peuvent être achetés soit prêts à l'emploi auprès d'entreprises spécialisées, soit fabriqués sur commande. Que vous utilisiez des chambres frigorifiques industrielles ou des comptoirs réfrigérés ordinaires, comme dans les supermarchés, pour stocker les aliments dépend de vos capacités financières.

Comment organiser une entreprise de fleurs en termes d'embauche de personnel pour le magasin

L'organisation de la structure du personnel dépend directement de la forme d'activité florale choisie, ainsi que de votre volonté de participer directement aux travaux ou de contrôler exclusivement le travail du personnel embauché.

Considérons les unités de base des cadres :

Fleuriste.

C'est le concepteur et créateur de vos bouquets. Il doit être amoureux de son travail, avoir un goût délicat, comprendre la coloristique (la science de la combinaison des couleurs), maîtriser les méthodes et les règles généralement admises pour composer des bouquets et s'intéresser aux nouveautés et aux tendances de la mode dans le monde des fleurs. Aujourd’hui, le poste de « fleuriste » est une spécialité officiellement enregistrée. Il existe une grande variété de cours de fleuristerie, y compris ceux qui ont lieu en ligne. Vous ne devriez pas engager inconsidérément un fleuriste qui possède de nombreux certificats d’achèvement. Il convient de vérifier sur Internet les conditions d'obtention et la réputation des institutions qui les ont délivrés. Le fleuriste étant un métier créatif, il requiert du talent et de l’intuition, et pas exclusivement des connaissances acquises. Lors d'un entretien, il convient de tester les capacités de l'employé dans la pratique, de passer une commande pour lui, de lui donner plusieurs exigences, comme un véritable acheteur, et d'évaluer l'exécution réelle du travail et les goûts du candidat.

Pendant son temps libre consacré à la composition de compositions, le fleuriste doit également prendre soin des marchandises, veiller à l'aspect frais et à la longue durée de vie des plantes.

Vendeur.

Il y a des créatifs et des vendeurs. Un fleuriste n’est pas toujours un bon vendeur. Selon la taille de votre entreprise, il peut être conseillé d'embaucher une unité distincte : un vendeur qui communiquera avec les visiteurs, comptera les clients et répondra aux appels téléphoniques. Il doit être capable d’attirer l’attention du client et de le convaincre d’acheter le produit. Pour augmenter l'incitation à générer des bénéfices dans votre magasin, il est recommandé d'embaucher un vendeur moyennant un petit tarif et un pourcentage des revenus perçus.

Dans la plupart des cas, le vendeur joue le rôle de comptable et d’administrateur. Si une entreprise possède des pages sur Internet, c'est le vendeur qui met en ligne la gamme de produits, répond aux commentaires et accepte les commandes en ligne.

Courrier.

Aujourd'hui, il n'existe pratiquement aucun fleuriste qui ne dispose pas d'un service de livraison. Cela fait partie intégrante du commerce des fleurs. Selon l'ampleur de l'entreprise créée, soit une unité distincte est embauchée - un coursier avec sa propre voiture, qui livre les bouquets, soit un accord est conclu avec un chauffeur. Par exemple, avec un chauffeur de taxi qui est prêt à livrer des fleurs au compteur, ou s'il s'agit d'un marché et qu'il y a plusieurs pavillons de fleurs d'affilée, par accord vous pouvez embaucher un chauffeur commun pour tout le monde.

Comptable.

La comptabilité florale est soumise aux règles générales applicables aux entreprises commerciales ; la vente de fleurs en magasin est considérée comme vente au détail. Il peut être entretenu soit par le propriétaire ou le vendeur (après accord préalable), soit par un comptable engagé. En règle générale, les comptables dirigent plusieurs entreprises, de sorte que le paiement de leur travail s'effectue dans le cadre d'un contrat et ne nécessite pas un salaire mensuel élevé.

Garde de sécurité.

N'oubliez pas les frais liés à la mise sous sécurité du magasin. Si le magasin est ouvert 24h/24, le vendeur de nuit assure la fonction d'agent de sécurité.

Vous découvrirez tous les avantages et inconvénients du commerce des fleurs. Est-il rentable de vendre des fleurs, comment choisir un local pour un magasin et le décorer correctement, à quelles dépenses se préparer ?

Bonjour, chers lecteurs de Startupoff !

Une entreprise vendant des fleurs apporte non seulement un revenu stable, mais procure également un plaisir esthétique. Les bouquets de fleurs seront toujours très demandés, tant que les gens feront la fête, s'aimeront et s'offriront des cadeaux.

Commerce de fleurs - une mine d'or ou une perte de temps

Parmi mes amis, il y a deux familles qui cultivent et vendent des fleurs en serre. Ils ont commencé à cultiver des fleurs il y a plus de 10 ans. Ils vendent des roses, des œillets, des glaïeuls, des tulipes, des lys, des chênes. Ils achètent certains produits dans leurs magasins pour les revendre.

En analysant leur expérience, j'ai conclu que la vente de fleurs est une activité difficile, à forte intensité de main-d'œuvre, mais très rentable avec un système de vente bien établi et une technologie de culture éprouvée.

Confirme mes hypothèses sur la rentabilité de ce type d'entreprise prévisions de hausse des prix des produits floraux de RBC:


Avantages d'une entreprise de fleurs

Pour l'ouverture d'un magasin de fleurs d'une superficie de 20 m². les mètres coûtent en moyenne 330 000 roubles. Ces dépenses sont amorties en moyenne dans les 5 à 6 mois suivant l’exploitation du magasin. Le bénéfice net projeté à la fin de l'année sera de 660 à 680 000 roubles.

Considérons les principaux avantages de ce type d'activité.

Petit capital de départ

Le montant du capital de démarrage requis pour démarrer une entreprise dépend de la taille que vous visez. Commencez par un petit stand pour avoir une idée des conditions du marché.

Facilité de démarrer une entreprise

La procédure pour démarrer une entreprise dans ce domaine est simple. Trouvez un endroit approprié pour échanger, inscrivez-vous Documents requis, achetez le premier lot de marchandises, faites de la publicité et commencez à travailler.

Il vous faudra plusieurs mois pour « promouvoir ». Réalisez une belle vitrine, des panneaux publicitaires, proposez des prix abordables pour attirer les acheteurs et augmenter progressivement votre chiffre d'affaires.

Si nécessaire, l'entreprise peut être facilement fermée, ou plutôt mise en œuvre. Offrez-le simplement à ceux qui recherchent une entreprise de fleurs toutes faites.

Marge commerciale importante

Les experts affirment que la majoration moyenne sur les produits floraux atteint 150 %. Les jours fériés (avant le 8 mars, le 1er septembre, dernière cloche de l'école), lorsque la demande de bouquets est particulièrement forte, elle dépasse ces chiffres.

L'opinion des experts est confirmée par le niveau des prix des bouquets dans différentes villes russes, pertinent pour 2017 :


Difficultés possibles

Tout aspirant homme d’affaires est confronté à des problèmes et à des difficultés en cours de route.

Dans le « business des fleurs », ils sont les suivants :

  1. Les plantes sont exigeantes en matière de conditions de stockage, vous devrez donc vous assurer que la pièce présente une humidité optimale et une température confortable.
  2. Biens périssables. Il existe un risque élevé de recevoir un lot de mauvaise qualité qui se détériorera rapidement.
  3. cyclicité de la demande. La demande maximale de bouquets se situe en mars, mai et septembre.

Pour éviter les difficultés, analysez le marché (demande des clients, assortiment des concurrents), planifiez les achats à l'avance, recherchez des fournisseurs fiables, élargissez la gamme de produits pour stabiliser les ventes tout au long de l'année.

Combien les Russes dépensent-ils chaque année en fleurs ?

Une autre prévision pour 2018-2019 basée sur les statistiques des 8 dernières années de RBC :


Comment vendre des fleurs - façons possibles de vendre des marchandises

Des ventes bien établies sont la clé du succès de toute entreprise.

Examinons les avantages et les inconvénients de 4 façons d'implémenter les couleurs.

Pavillon des fleurs

De tels pavillons sont situés dans des endroits très fréquentés : à proximité des stations de métro, dans des passages piétons souterrains, à proximité des marchés.

Plus- une fréquentation client élevée, garantissant un bon chiffre d'affaires.

Moins cette méthode - il y a beaucoup de concurrence, peu zone commerciale. Outre vous, d’autres entrepreneurs travaillent dans le pavillon. Pour rivaliser avec eux, sélectionnez un assortiment et imaginez des emballages originaux pour les bouquets.

Un pavillon est une excellente idée si vous cultivez vos propres plantes et avez la possibilité de proposer chaque jour des spécimens fraîchement coupés aux clients. Les clients ne négligeront pas la fraîcheur et la qualité de vos produits.

Boutique de fleurs

Il se distingue du pavillon par une surface commerciale plus grande et un assortiment plus diversifié. Ici, vous pouvez exposer non seulement des fleurs fraîchement coupées, mais aussi des bouquets prêts à l'emploi, des pots de fleurs intéressants, des plantes en pot et des arrangements. lieu de travail fleuriste, ainsi que proposer à ses clients de petits souvenirs ou des services d'emballage de cadeaux.

avantages- c'est prometteur, entreprise stable ce qui rapporte de bons revenus.

Inconvénients méthode - coûts financiers élevés pour l'ouverture. Louer une boutique coûte plus cher que louer un pavillon. Sa période de récupération est plus longue.

Boutique en ligne

Cette méthode convient aux grandes villes, dans lesquelles le service de livraison de fleurs au bureau, à la maison ou au restaurant est particulièrement précieux et pratique.

avantages méthode - avoir un vrai point de vente n'est pas nécessaire, vous pouvez travailler sur le principe du dropshipping.

Inconvénients— vous avez besoin d'une expérience dans la vente réelle, d'une expérience dans la vente via Internet et d'un système de livraison établi.

Une boutique en ligne est une excellente méthode pour promouvoir une véritable boutique de fleuriste. Il convient également aux jardiniers professionnels impliqués dans la culture en serre de roses, d'œillets, de gerberas et d'autres variétés.

L'essentiel est d'établir le marketing Internet. Utilisez Instagram, des comptes sur d'autres réseaux sociaux, des connaissances personnelles, ainsi que des publicités sur des plateformes de trading en ligne.

Marchés de la ville

Selon le cabinet de conseil Eventus Consulting, les stands de fleurs et les pavillons représentent 66 à 70 % des ventes.

avantages— chiffre d'affaires élevé, retour sur investissement rapide. Les frais de location d'un espace de vente au détail et d'achat d'équipements et de produits seront amortis dans un délai de 3 à 4 mois.

Inconvénients— petit espace de vente au détail, limitant l'assortiment. Vendre des fleurs au marché est presque la même chose que vendre dans la rue.

La méthode convient aux propriétaires de serres, ainsi qu'à ceux qui ne disposent pas d'un capital de démarrage important pour ouvrir un magasin.

Ouverture étape par étape d'un commerce de fleurs - par où commencer ?

Avez-vous décidé de toutes pièces du format de votre commerce de fleurs : pavillon, stand, boutique ou boutique en ligne ?

Il est temps de réfléchir à chaque étape de la création de votre propre entreprise et de lui donner vie.

Étape 1. Enregistrement de l'entreprise

Si vous comptez gagner de l'argent en vendant des bouquets à l'aéroport, dans un parc, au restaurant ou dans un parc, vous n'aurez pas besoin d'enregistrer une entreprise. Pour ouvrir une boutique, louer un espace de vente sur un marché ou dans un pavillon à proximité du métro, vous ne pouvez pas vous passer d'une inscription officielle. Pour vendre des fleurs, choisissez un entrepreneur individuel bénéficiant d'une fiscalité simplifiée.

Selon OKVED, plusieurs codes correspondent à ce type d'activité :

  1. 47.76.1 — commerce de détail de plantes, fleurs et graines.
  2. 47.78.3 - commerce d'artisanat et de souvenirs.
  3. 74.10 - des activités dans le domaine du design.
  4. 64.12 — activités de messagerie.
  5. 82.92 — emballage de marchandises.

Si vous envisagez d'étendre les activités de l'entreprise, indiquez la liste complète des codes lors de votre inscription.

Documents requis pour le travail :

  • permis de commerce;
  • programme de contrôle sanitaire industriel;
  • contrats de désinfestation, dératisation, désinfection ;
  • contrat d'entretien des systèmes de climatisation et de ventilation;
  • contrat de recyclage et d'élimination des déchets ménagers solides ;
  • documentation interne du magasin ;
  • autorisation du service sanitaire et épidémiologique ;
  • certificats de qualité pour chaque type de produit.

Étape 2. Sélection des locaux pour le magasin

Le succès du commerce dépend de l'endroit où se trouve le magasin. Considérez les lieux très fréquentés et de passage : dans les centres commerciaux, dans les pavillons à proximité du métro, aux arrêts de transports en commun, dans la zone centrale de la ville, dans un centre de bureaux, au sous-sol d'un immeuble résidentiel (en première ligne par la route).

La meilleure option pour promouvoir votre entreprise est un petit immeuble indépendant, mais la location d'un tel local coûte plus cher que la location d'un « point » dans un centre commercial ou un pavillon.

Une option économique pour la première fois est un tonar ou une remorque sur roues.

Étape 3. Sélection des fournisseurs

Même si vous trouvez le fournisseur idéal avec le produit parfait, ne vous limitez pas à ses services. Il est conseillé d'avoir trois fournisseurs de confiance afin qu'en cas de force majeure vous ne vous retrouviez pas sans marchandise.

Lors du choix des fournisseurs, concentrez-vous sur les prix, la qualité et l'assortiment qu'ils proposent, tenez compte des différentes offres commerciales.

Étape 4. Achat d'équipement

Équipement minimum : tables, vitrines, étagères, racks, réfrigérateurs. Vous aurez également besoin de matériel : ciseaux, sécateur, ruban adhésif, matériel d'emballage, matériel de décoration florale. N'oublie pas distributeur automatique de billets. Ce n'est pas obligatoire pour les entrepreneurs individuels, mais sa présence augmente la confiance des clients.

Les conditions climatiques sont extrêmement importantes pour les produits floraux : humidité, température et ventilation optimales. Sans un bon système split, plusieurs humidificateurs et chauffage, il est impossible de créer des conditions optimales.

Étape 5. Décoration du point de vente

Votre produit procure un plaisir esthétique, c'est pourquoi la vitrine et les étagères qui l'accompagnent doivent être conçues en conséquence. Ne laissez jamais de fleurs fanées en vue. Ils gâchent l'affichage et l'impression du magasin.

Choisissez l'intérieur dans des couleurs claires. Commandez des étagères peintes en aluminium pour ranger les marchandises. Installez des lampes fluorescentes afin que les couleurs des emballages et des produits ne soient pas déformées.

Exposez des bouquets de différentes variétés de plantes dans la vitrine. Votre salon doit être non seulement lumineux, mais aussi élégant.

Conseils de fleuristes professionnels : La préparation et la décoration du bouquet prennent quelques minutes. Pour éviter que les clients ne traînent en attendant une commande et ne quittent le magasin pendant que vous récupérez un bouquet, imprimez plusieurs mots croisés, problèmes ou jeux de logique.

Disposez-les sur le comptoir ou la table. Placez quelques chaises. L'attente de la commande passera inaperçue auprès du client et votre créativité sera appréciée.

Étape 6. Publicité

Faites une pancarte accrocheuse avec le nom. Tirez le meilleur parti de votre vitrine. En plus des compositions florales exposées, affichez des informations sur les prix ou les promotions. Un panneau de bouchon fonctionne bien, sur lequel vous écrirez chaque jour à la craie un texte publicitaire indiquant le prix des roses, des œillets, des asters, des chrysanthèmes ou d'autres variétés, ou des annonces de remises et de promotions.


Utilisez toutes les possibilités de la publicité sur Internet. Placez une annonce sur les plateformes de commerce en ligne, utilisez YouTube pour des critiques vidéo de votre produit, des recommandations en matière de fleuristerie. Cela augmentera votre crédibilité en tant qu’expert de votre secteur. N'oubliez pas les possibilités du bouche à oreille. Une telle publicité est souvent plus efficace que d’autres méthodes.

Étape 7. Achat de biens et début des ventes

Pour un pavillon, un stand ou une tonara, l'assortiment optimal est constitué de chrysanthèmes, de roses, d'œillets, de gerberas et de tulipes fraîchement coupés.

Il est logique d'élargir la gamme de produits en pot si la superficie de la pièce est supérieure à 30 mètres carrés. Dans les petits magasins, selon les experts, les plantes en pot d'intérieur se vendent mal et n'occupent que de l'espace utile.

Si la superficie est supérieure à 30 mètres carrés, non seulement les plantes vivantes dans des pots en céramique ou en plastique conviennent ici, mais également de la terre et des engrais pour la culture, ainsi qu'une large gamme de fleurs coupées, y compris des fleurs rares et exotiques. Élargissez votre assortiment avec des plants de variétés de roses célèbres de la pépinière.

Complétez la vitrine avec des souvenirs : peluches, ballons, cartes postales.

Principaux postes de dépenses

Ouvrir sa propre entreprise implique des frais de démarrage : payer le loyer des locaux, acheter des biens, salaires personnel, achat du matériel nécessaire.

Combien cela coûtera-t-il et sur quoi pouvez-vous économiser ?

Location et rénovation de locaux

Le coût de location dépend de la taille du kiosque ou du magasin, ainsi que de l'emplacement où il se trouve. Plus le point est proche des points d'accès, des lieux visités, plus vous devrez dépenser d'argent. Zone optimale : 30-45 carrés.

Une boutique de fleurs a besoin d’un intérieur approprié. Soyez prêt à investir dans la peinture des murs, l'achat de belles lampes, l'éclairage d'exposition et la décoration murale.

Achat d'équipement

Les coûts d'équipement dépendent également de la superficie du magasin et du format de l'entreprise. Par exemple, un pavillon près du métro n'a pas besoin de caisse enregistreuse, mais un grand salon en a besoin. En moyenne, il vous en coûtera jusqu'à 160 000 roubles pour acheter du matériel commercial et de climatisation.

Salaire aux employés

Pour le travail, nous avons besoin de 1 à 2 fleuristes et de 2 vendeurs.

Si vous avez choisi ce domaine de travail, vous aimez probablement créer des compositions de vos propres mains, vous en savez beaucoup sur la combinaison des couleurs et le choix des emballages. Travaillez vous-même comme vendeur ou fleuriste. C’est une bonne économie au départ, mais aussi un moyen de découvrir toutes les nuances et subtilités du marché.

Acheter des fleurs

En moyenne, votre achat initial vous coûtera jusqu'à 50 000 roubles. N'achetez pas de grandes quantités dès le départ. Prenez un peu de chaque variété végétale et arrangez-vous avec les fournisseurs pour vous livrer un nouveau lot si vous vendez rapidement.

Les frais d'ouverture d'un magasin sont détaillés dans le tableau :

Nom Quantité, Prix ​​1 pièce, frotter. Coût total, frotter.
Mobilier, équipement, outils
Système split pour la climatisation 1 16 000, 00 16 000, 00
Vitrine réfrigérée pour un magasin 1 50 000, 00 50 000, 00
Table de travail pour fleuristerie 1 7 000, 00 7 000, 00
Chaise 1 1 500, 00 1 500, 00
Système de sécurité et de protection incendie 1 35 000, 00 35 000, 00
Ordinateur portable) 1 25 000, 00 25 000, 00
Vases en plastique 40 100, 00 4 000, 00
Outils et moyens pour décorer les bouquets 1 15 000, 00 15 000, 00
Enregistrement légal de l'entreprise
Frais d'enregistrement des entrepreneurs individuels 1 800, 00 800, 00
Faire un sceau, ouvrir un compte bancaire, etc. 1 3 000, 00 3 000, 00
Marketing et publicité
Enseigne 1 25 000, 00 25 000, 00
Appellation 1 6 000, 00 6 000, 00
Promotion du site internet, groupes dans les réseaux sociaux 1 30 000, 00 30 000, 00
Fonds de roulement
Fleurs, plantes 1 80 000, 00 80 000, 00
Charges fixes : loyer, salaires, électricité, eau, etc. 1 90 000, 00 90 000, 00
Total: 388 300, 00

Dans quelle mesure est-il rentable de gérer une telle entreprise - avis d'entrepreneurs en fleurs

Les propriétaires de fleuristes conviennent qu’il s’agit d’une activité à forte intensité de main-d’œuvre mais rentable. Le principal secret de la rentabilité réside dans une planification minutieuse de chaque action. Pour développer et réussir, il faut non seulement analyser chaque étape, mais aussi faire preuve de créativité, essayer de surprendre et d'intéresser le client.

Les kiosques et pavillons rentables ne se concentrent pas sur un seul type de produit. L'élargissement de l'assortiment, l'offre de divers services, par exemple la livraison de fleurs, la vente de plantes de serre et des coffrets cadeaux, augmentent l'audience des consommateurs.

Selon les critiques des propriétaires de cette entreprise, il est préférable de ne pas commencer à l'organiser à partir de zéro, mais d'acheter une entreprise toute faite avec une clientèle établie et des locaux déjà préparés. Une amélioration continue du point de vente, de nouveaux articles dans l'assortiment et une augmentation du niveau de service sont la clé d'un bénéfice stable.

Un exemple d'idée commerciale actuelle dans ce secteur : l'automatisation des ventes de distributeurs automatiques ou l'installation de machines à bouquets.

Pour plus d'informations sur les floramats, regardez la vidéo :

Conclusion

Est-il rentable de vendre des produits floraux ? L'expérience de mes amis montre que oui.

Le commerce des fleurs est un domaine assez rentable - selon les statistiques, seul un magasin sur dix ferme ses portes. Donc, si vous décidez de le faire, vous avez fait le bon choix. En plus de toute la beauté dite esthétique, c’est aussi très rentable. Cet article décrira ce créneau en détail.

Comme tout domaine, le commerce des fleurs a ses propres nuances. Du problème de la recherche de fournisseurs à celui du stockage et de la vente. Puisqu’il s’agit d’un créneau assez compétitif, vous devez vous démarquer des autres. De plus, le succès dépend de nombreux facteurs ; tenez-en compte dans votre plan d’affaires. En commençant par les conditions climatiques, en terminant par la densité de population et le développement des infrastructures.

Les avantages d'une telle entreprise :

  • rentabilité élevée;
  • plusieurs pistes de développement ;
  • possibilité de mise à l'échelle progressive ;
  • la possibilité d'élargir la gamme sans investissement ;
  • de nombreuses périodes de pointe pour les ventes ;
  • l’opportunité d’incarner la créativité esthétique.

Inconvénients d'une telle entreprise :

  • coût élevé de la logistique vers les régions éloignées ;
  • le problème de trouver des fournisseurs normaux ;
  • sécurité des marchandises;
  • dépendance au taux de change du dollar ;
  • dépendance aux conditions météorologiques.

Où commencer

Comment ouvrir un commerce de fleurs ? Tout d’abord, vous devez analyser la demande du marché. Vous pouvez le faire simplement en vous promenant dans la ville et en comptant les magasins existants. Ensuite, il faut calculer le capital disponible et le coût du loyer, qui dans ce cas est très cher.

Où trouver des fleurs

Si la population de la ville est d'environ cent mille personnes, vous avez probablement de gros vendeurs. Ils peuvent se lancer dans la vente en gros. Si vous ne trouvez toujours pas de fournisseur, vous devez chercher dans la grande ville la plus proche. Si cette option ne fonctionne pas, vous devez rechercher des contacts sur Internet. Il est également très rentable de travailler directement avec des fournisseurs équatoriens et néerlandais.

Options d'organisation de l'entreprise

Lorsque vous êtes un homme d’affaires débutant, il est conseillé de choisir des orientations et des options de développement. Dans les paragraphes ci-dessous, nous examinerons les principaux. Il convient également de déterminer l'étendue de vos compétences en matière de ce créneau. Cela pourrait être la capacité de décorer des fleurs, de déterminer la fraîcheur ou de combiner joliment un bouquet. En fonction du capital disponible, déterminez quelles fleurs vous vendrez, quels produits associés, etc.

Vente de fleurs d'intérieur

Si vous disposez de suffisamment de temps libre et d'un territoire libre, c'est une option pour démarrer une entreprise de fleurs à partir de zéro. Mais gardez à l’esprit qu’il existe de nombreuses espèces de ces plantes. Il est assez difficile de créer ne serait-ce qu’une petite entreprise dans de telles conditions. Mais si vous vivez dans une zone rurale et possédez votre propre terrain, cela ouvre davantage d’opportunités. Il est tout à fait possible de faire pousser des fleurs sur le site en leur créant des conditions de serre.

Plusieurs types de fleurs pouvant être cultivées à la maison :

  • chrysanthèmes;
  • pélargoniums;
  • tulipes;
  • les azalées;
  • asters annuels.

Galerie de photos « Types de fleurs »

Ouverture du salon

Il est juste de considérer qu'un salon de fleurs est d'un ordre de grandeur supérieur à un magasin ordinaire. La différence réside dans la gamme de services fournis aux clients. Dans le premier cas, il s’agit uniquement de vendre des fleurs et de confectionner des bouquets. Mais dans le second, c'est l'occasion de commander la décoration des surfaces avec des fleurs, la création de paniers design, etc. Le plus souvent, les salons semblent même visuellement plus luxueux que les magasins.

Coût moyen de création d'un salon :

  • location de locaux (100 000 roubles);
  • vitrines et stands (70 000 roubles);
  • fleuriste (30 000 roubles);
  • consommables (20 000 roubles);
  • premier lot (150 000 roubles).

Total : 320 000 roubles.

Boutique en ligne et livraison

Dans le cas de ce groupe de produits, vous pouvez démarrer une entreprise sans investissement. Cela peut être fait en utilisant une boutique en ligne. Ce dernier peut servir à la fois de canal de ventes supplémentaires et de point de départ pour démarrer une entreprise. La livraison depuis une boutique en ligne stimule assez fortement les ventes et les avis positifs. L'essentiel dans ce cas est la ponctualité du coursier et la disponibilité d'un véhicule.

Vidéo "Commerce de fleurs"

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment organiser le travail d'un salon de fleurs.

Le commerce des fleurs est avant tout attractif en raison de son faible investissement en capital et de sa bonne rentabilité. Cependant, en raison de la fragilité des fleurs, de la saisonnalité des ventes et de nombreux autres facteurs, vous devez aborder l'organisation de votre entreprise de manière responsable.

[Cacher]

Nuances de base du commerce des fleurs

Pour créer une entreprise de fleurs, vous devez prendre en compte les caractéristiques suivantes :

  1. Biens périssables. Les fleurs ont tendance à perdre leur aspect d'origine, et cela se produit assez rapidement. À cet égard, vous aurez besoin non seulement de prendre soin de la flore de votre magasin, mais également d'une planification minutieuse des achats de produits.
  2. Majorations sur les marchandises. Le coût des fleurs est assez bas, mais leur majoration varie de 100 à 150 pour cent. Seule une liste limitée de biens, par exemple les médicaments ou les armes, présentent des indicateurs aussi significatifs. Pour tirer le meilleur parti de son entreprise, le propriétaire doit en tenir compte.
  3. La flexibilité. Une entreprise de fleurs ne nécessite pas de capital de démarrage important et, ce qui est également important, ne nécessite pas beaucoup d'efforts pour clôturer l'entreprise.
  4. Saisonnalité. Les revenus varient en fonction de la période de l'année. Il y aura des profits excessifs pendant les vacances, une période où les principales manifestations d'attention seront des cadeaux sous forme de bouquets de fleurs. La saison la moins rentable pour les affaires sera l'été, lorsque les gens auront la possibilité de faire pousser des fleurs dans leurs chalets d'été ou simplement de les cueillir dans les parcs.

Formes de commerce de fleurs

La prochaine étape après avoir décidé de vendre des fleurs est de choisir la forme de cette activité. Il existe plusieurs formats de commerce de fleurs, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients.

Le commerce des fleurs peut être :

  • tentes fleuries;
  • petits magasins de fleurs;
  • boutiques de fleurs en ligne ;
  • boutiques de fleurs.

Tentes fleuries

Le principal inconvénient de ce format est sa forte dépendance géographique. Il est important de comprendre qu'il n'est pas possible d'éviter la concurrence ici et que deux tentes différentes avec des fleurs côte à côte sont un phénomène normal. L'option idéale serait d'ouvrir un futur stand à proximité d'un flux important de personnes. À titre d'exemple, considérons une place bondée, où vous pouvez gagner beaucoup d'argent en vendant des fleurs à des jeunes pressés d'aller à un rendez-vous.

En raison de la petite taille de la pièce, il est tout simplement impossible d'accorder une attention particulière au soin des fleurs. Le propriétaire sera tenu de disposer les produits le plus près possible sur quelques étagères sans nuire à la qualité du produit.

Petits fleuristes

Nous parlerons de fleuristes à part entière d'une superficie de 30 m2. Une telle entreprise nécessitera non seulement des investissements importants, mais également une analyse plus approfondie des concurrents. Placer des points de vente à proximité de tels établissements entraîne des pertes de revenus importantes. Un assortiment riche, qui peut être augmenté en augmentant l'espace des locaux, jouera également un rôle important dans le montant des bénéfices. De plus, il faudra augmenter les effectifs. Si un vendeur pouvait travailler dans le pavillon, alors le magasin devrait avoir plusieurs employés, avec la formation souhaitée d'un fleuriste.

Boutiques de fleurs en ligne

De nombreux hommes d'affaires ont déjà aujourd'hui des projets en ligne populaires pour vendre des fleurs et, sur la base de leurs critiques, un certain nombre d'avantages de ce format peuvent être notés. L'avantage le plus important sera la commodité pour l'acheteur lors de la transaction. En règle générale, les gens ont peu de temps libre, donc acheter depuis un appareil mobile ou un ordinateur personnel semble extrêmement attractif.

L’étape la plus importante dans l’organisation d’une boutique en ligne est le développement d’un site Web. La création d’un tel portail doit être réalisée exclusivement par un professionnel, car la part du lion du succès dépendra de l’apparence et de la commodité du service. L’importance de cette étape ne peut être négligée, il est donc préférable de s’adresser à un studio web fiable.

Les modalités de stockage et de livraison des fleurs jouent également un rôle important. La pièce où les marchandises attendront leurs clients doit être sèche et fraîche. Idéalement, la température ambiante devrait être d'environ 18 degrés Celsius. La livraison doit être effectuée par des personnes responsables ; les retards et retards sont inacceptables.

Boutiques de fleurs

Le salon est le plus cher au début, mais en même temps le format le plus important du commerce des fleurs. La superficie d'une telle pièce doit être d'au moins 60 m2.

Les perspectives d'une boutique de fleurs sont presque illimitées. En accordant une attention particulière à tous les détails et nuances, une entreprise peut rapporter d'énormes profits à son propriétaire.

Les capacités d'une telle institution sont considérablement élargies grâce à la présence d'un personnel hautement qualifié. Les fleuristes professionnels sont capables de créer de véritables chefs-d'œuvre à partir de variétés de plantes coûteuses. En fin de compte, le client devra payer une somme importante pour un tel produit, un salon de fleurs est donc une entreprise exclusivement réservée aux grandes villes.

L'une des caractéristiques distinctives importantes de ce formulaire est la capacité de travailler avec des entreprises clientes. Les contrats et accords conclus avec divers organismes occuperont immédiatement les positions les plus importantes dans les revenus de votre entreprise.

galerie de photos

Pavillon des fleurs Fleuriste Exemple de boutique de fleurs en ligne Salon de fleurs

Instructions étape par étape pour démarrer une entreprise de fleurs

Après une analyse approfondie de tous les avantages et inconvénients de démarrer une entreprise de fleurs à partir de zéro, vous devez passer directement aux actions elles-mêmes. Pour comprendre par où commencer, vous devez tout d’abord élaborer un plan clair, qui comprendra toutes les étapes nécessaires.

La séquence d'actions est la suivante :

  1. Préparation des documents.
  2. Recherche de fournisseurs.
  3. Recherche de locaux pour un magasin.
  4. Achat de matériel.
  5. Sélection du personnel.
  6. Constitution d'un assortiment.
  7. Publicité.

Formalités administratives

La procédure d'enregistrement d'une entreprise est simple et ne prend pas beaucoup de temps. Mais en plus d'enregistrer un entrepreneur individuel, le point de vente doit disposer d'une liste de documents dont la plupart doivent être accessibles aux clients.

Ces documents comprennent :

  • Licence Commerciale;
  • conclusion de la station sanitaire et épidémiologique sur le respect des normes ;
  • livre de plaintes et de suggestions;
  • liste de colisage.

Recherche de fournisseurs

Pour minimiser les risques, les entrepreneurs expérimentés travaillent avec plusieurs fournisseurs à la fois. Lors de leur choix, vous devez être guidé par la fiabilité et la pertinence pour vous. politique de prix. Par exemple, un produit colombien a un prix bas, mais la vente doit être aussi rapide que possible en raison de la faible qualité du produit. Ces produits conviennent exclusivement aux pavillons et aux stands.

Les fleurs des grossistes russes sont plus chères, mais leur durée de conservation est beaucoup plus longue.

Les principaux fournisseurs présents sur le marché sont :

  • Hollande;
  • Équateur ;
  • Russie.

L'accent devrait être mis sur les marchandises en provenance de ces pays.

L'achat compétent de biens joue un rôle tout aussi important.

Il existe plusieurs types de telles procédures :

  1. Achat principal. Ces articles et leur quantité qui sont vendus dans tous les cas. Grâce à l'achat principal, l'assortiment est reconstitué par précommande, ce qui vous fera gagner du temps et des efforts à l'avenir. De plus, il existe des réductions sur les achats de base.
  2. Achat supplémentaire. Un processus qui nécessite une certaine expérience commerciale. Des fleurs d'une certaine variété ou d'un certain type sont achetées et censées être vendues. Dans ce cas, il n'y a pas de valeurs constantes et il ne peut y en avoir, car la demande évolue constamment.
  3. Achats de vacances. Ces jours-là, la demande atteint son maximum et les achats sont donc effectués en quantités beaucoup plus importantes. Les principales vacances pour les propriétaires de commerces de fleurs seront le 14 février et le 8 mars. Dans le premier cas, l'achat est effectué trois semaines avant la date, dans le second, un mois.

Trouver un local pour un magasin

Lors de la recherche et du choix des locaux, les hommes d'affaires sont généralement guidés par le degré de surpopulation du lieu dans lequel se trouvent les locaux.

Le point de vente peut être situé :

  • en tonar;
  • dans le pavillon ;
  • dans une pièce séparée ;
  • au premier étage d'un immeuble d'habitation ;
  • au centre commercial.

Si vous avez besoin d'économiser sur le loyer, vous pouvez choisir un centre commercial.

Lors de la conclusion d'un contrat de location, il existe également quelques nuances. En particulier, il est important de préciser si les paiements mensuels incluent les services publics.

Cette vidéo parle du choix des bons locaux pour un magasin de fleurs. Matériel tiré du canal UFL Flower Delivery.

Achat d'équipement

Parmi les achats obligatoires, il convient de souligner une caisse enregistreuse. Son coût varie de 9 000 à 15 000 roubles. Il serait conseillé d'acheter une chambre frigorifique, notamment pour les moyens et grands magasins. Pour les petites pièces, vous pouvez vous limiter à installer un climatiseur.

Cela inclut également l’achat d’emballages pour les bouquets. La cellophane transparente est le type d'emballage le plus populaire et doit être achetée.

De plus, vous devez faire attention aux autres outils de conception :

  • engrener;
  • ruban adhésif;
  • feutre;
  • Je crie.

Lors du choix des outils, vous pouvez vous limiter à un secteur et à des ciseaux.

Recrutement

Le potentiel créatif du salarié revêt une importance particulière lors du recrutement du personnel. Les employés des magasins de fleurs doivent avoir une pensée non conventionnelle ; l'originalité et la créativité sont les principales qualités. Pour les salons proposant des produits floraux de créateurs, un employé hautement qualifié ayant une formation de fleuriste est requis.

En plus du personnel travaillant avec les clients, les grands établissements auront besoin d'un comptable et d'un administrateur. Une boutique en ligne ne peut pas se passer de coursiers et de chauffeurs responsables.

Aussi, pour tout type d'entreprise, la gentillesse du personnel joue un rôle important. Dans le cas du commerce des fleurs, ce rôle est grandement renforcé. En règle générale, l’acheteur vient au magasin de bonne humeur, la tâche de l’employé est de maintenir et d’augmenter cette humeur.

Compilation d'assortiment

La rapidité du retour sur investissement du projet et son succès dépendent directement de la taille de l’assortiment. Mais il n'existe pas de sélection universelle de produits pour toutes les formes de commerce de fleurs. De par ses caractéristiques, chaque format nécessite une certaine gamme de produits.

Pour le pavillon

Les petites tentes, stands et pavillons se limitent à une sélection de plantes vivantes coupées. En raison du chiffre d'affaires important assuré dans les endroits très fréquentés, ces produits n'ont pas le temps de perdre en qualité. Dans le même temps, lors de l'achat de tels produits, il est plus rentable pour les petites entreprises de travailler par l'intermédiaire d'intermédiaires.

Les types de fleurs fraîchement coupées les plus populaires sont les suivants :

  • œillet;
  • chrysanthème;
  • rose;
  • gerberas;
  • tulipe.

Pour le magasin

Les magasins et boutiques de fleurs élargissent considérablement leur offre.

Cela peut inclure :

  • fleurs coupées, y compris exotiques ;
  • bouquets de créateurs;
  • plantes décoratives d'intérieur;
  • produits de soin des fleurs;
  • les sols ;
  • pots et vases.

Certains établissements ajoutent de la variété à leur assortiment avec :

  • cartes de vœux;
  • des souvenirs;
  • jouets.

Publicité

Une campagne marketing pour une entreprise de fleurs ne doit pas nécessairement être à grande échelle. Les entrepreneurs se limitent aux panneaux et aux dépliants. Les boutiques de fleurs peuvent se permettre de faire de la publicité à la télévision. Les projets Internet publient des informations les concernant sur divers portails tiers et diverses bannières.

Rentabilité du commerce des fleurs

Selon les experts, la rentabilité du commerce des fleurs est relativement élevée. Le pourcentage exact dépend de la taille de l’entreprise et d’autres facteurs tels que l’emplacement et le personnel. Le marché du commerce de la flore affiche de bons taux de croissance, ce qui signifie qu'il sera possible d'y pénétrer dans les années à venir.