خطة الإنتاج في خطة عمل الفندق. خطة عمل جاهزة لفندق أو فندق (مع حسابات مالية). ما هي المستندات المطلوبة لفتح

تغيرت الأعمال الفندقية في بلدنا بشكل ملحوظ بمرور الوقت. الموضوع نفسه ضخم ومتنوع بشكل غير عادي. بدءاً من المجمعات الفندقية الضخمة في المنتجعات والمناطق السياحية وانتهاءً بالفنادق الصغيرة على جانب الطريق ، أو حتى الغرف كل ساعة في المدن (اتجاه آخر شائع إلى حد ما).

دعنا نحاول إعطاء فكرة عامة عن النشاط التجاري ، واتجاهات تطويره ، وفرصه ، بالإضافة إلى الحد الأدنى الضروري للدخول فيه. حسب فكرتنا أي عمل فندقي هو نوع من الأعمال التجارية على أساس الإيجار. لكن الريع لا يعني الربحية. من هذا سوف ننطلق.

ميزات الأعمال الفندقية

الأعمال التجارية القائمة على الإيجار مربحة ، بشرط أن تكون المنطقة متطورة اقتصاديًا بشكل كافٍ. في الواقع ، حتى في الأماكن الجميلة التي لا يتوفر فيها الحد الأدنى الضروري من تطوير البنية التحتية ، لن يكون الإيجار منطقيًا. ما لم يكن هذا بالطبع تأجير أرض لمشاريع كبيرة. لكن في سياق المقال ، هذا ليس هو الحال. هؤلاء. الأعمال الفندقية لها قيود معينة وتعتمد في المقام الأول على تطوير المنطقة وجاذبيتها.

تصنيف الفنادق

هنا لن نصنف الفنادق بعدد النجوم. لأغراض العرض العام ، من الأنسب تنفيذ تدرج مختلف.

فنادق كبيرة. في المدن الكبيرة ، مناطق الاستجمام ، إلخ.
فنادق صغيرة. فنادق صغيرة تصل إلى 20 مكانًا مع الحد الأدنى من مجموعة الخدمات. تحظى بشعبية في المدن الكبيرة ومناطق الترفيه. يمكن أن تقع بجوار الأماكن الصغيرة الموضوعية على المنحدرات.
تم تحويل الشقق إلى فنادق أو تأجيرها دون تحويل إضافي.

يعتمد شكل تنظيم الفندق على الغرض والطلب والمنافسة وخصائص المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تنظيم الفنادق الكبيرة أكثر تكلفة ويستغرق وقتًا طويلاً من حيث الموافقات المختلفة. إذا كان هناك نقص في الأموال الخاصة ، فسيتعين عليك جذب المستثمرين أو الحصول على قرض ، وفي هذه الحالة من الأفضل طلب خطة أعمال فندقية جاهزة.

بضع كلمات عن الموقع والغرفة

بالنسبة لعائد الاستثمار للفندق ، فإن موقعه ذو أهمية قصوى.. المناهج العامة لموقع الفنادق هي كما يلي:

مناطق الترفيه (القائمة والمتوقعة) ؛
بجوار المعالم السياحية أو الأشياء الطبية أو الثقافية أو غيرها من الأشياء ذات الزيارة الجماعية ؛
بالاتفاق مع الشركات والمنظمات في الأماكن المتفق عليها ؛
على الطرق المزدحمة
في المدن الكبرى (يفضل المراكز والأماكن المزدحمة الأخرى).

نظرًا لأن العمل الفندقي نفسه يعتمد على الإيجار ، فإن استئجار غرفة ثم تأجيرها لا يعد منطقيًا من الناحية الاقتصادية. الإيجارات من الباطن مربحة في بعض الحالات الاستثنائية. في الغالبية العظمى من الحالات ، يجب أن تكون الغرفة خاصة بك. يجب حساب خيارات بناء مبنى جديد أو تجديد مبنى قائم بعناية. هناك العديد من الجوانب والتوصيات العامة لإعطاء صعبة.

في معظم الحالات ، تكون المجمعات الفندقية الضخمة منطقية في مناطق الزيارات السياحية الجماعية (شاطئ البحر ، والمنتجعات الجبلية ، وما إلى ذلك). ولكن حتى في هذه الأماكن ، من المنطقي التفكير في شبكة من الفنادق الصغيرة نسبيًا بدلاً من مجمع سياحي ضخم واحد.

قم بتنزيل خطة عمل فندقية جاهزة ، الحالي لعام 2019، يمكنك ذلك من شركائنا الموثوق بهم "ذات السطحين". رابط التحميل.

المنافسة والعملاء

في خطة عمل الفندق ، سيكون من الضروري تحديد المجموعة المستهدفة من العملاء واستكشاف بيئة المنافسة لهذه المجموعة.

بشكل عام ، يمكن تقسيم جميع العملاء إلى الفئات التالية:

سياح؛
المصطافون يخضعون للعلاج ؛
بدلات السفر
زبائن رومانسيين.

علاوة على ذلك ، في كل مجموعة ، من الممكن التمييز المشروط بين فئة اقتصادية وشريحة متوسطة وخدمات النخبة.

قبل افتتاح فندق ، يجب وضع خطة عمل في الاتجاه المختار.

بطبيعة الحال ، في أماكن تكدس السائحين ، تكون المنافسة أعلى بكثير وهنا ستحتاج للبحث عن مكانك ، عميلك. يجدر النظر في أن الأعمال الفندقية في مثل هذه الأماكن لها مظهر موسمي في الغالب..

ماذا تحتاج لفتح فندق؟

ضع في اعتبارك ما هو مطلوب لفتح فندق. بعد أن قررنا المفهوم والموقع الرئيسيين.

توثيق

لا تتطلب إدارة الأعمال الفندقية الحصول على ترخيص. في معظم الحالات ، يكفي تنظيم IP. ومع ذلك ، إذا كان من المخطط العمل مع الشركات الكبيرة ، فقد يكون شكل الشركة المساهمة أكثر ربحية بالنسبة للميزانيات. قد يلزم ترخيص بعض الخدمات الإضافية ، على سبيل المثال ، بيع الكحول.

المباني و المعدات

كل هذا يتوقف على فئة الفندق. بطبيعة الحال ، كلما كانت الطبقة أعلى ، كان يجب أن يكون محتوى الفندق أفضل. في فنادق الدرجة الاقتصادية للحجاج ، توجد مساحة كافية للسرير مع طاولة بجانب السرير ، بينما أصبح من المعتاد عمليًا في الجزء الأوسط ملء الغرفة بمعدات مختلفة: تلفزيون ، وثلاجة ، وتكييف ، وما إلى ذلك. مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على المفهوم والجمهور المستهدف. لا ينصح باستهداف فندق فاخر للعمال الضيوف.

العاملين

الأمر نفسه ينطبق على الموظفين. في مؤسسات النخبة ، يتم زيادة متطلبات الموظفين. ومع ذلك ، يتم فرض مستوى معين من المتطلبات على الموظفين في أي نوع من هذه المؤسسات. جزء من نجاح الفندق هو فريق العمل. بالنظر إلى البديل ، سيفضل العملاء الفنادق ذات الموظفين الأكثر استيعابًا ولاءً.

تسويق

يتطلب أي فندق تقريبًا تسويقًا شاملاً. عادةً ما يتم تقسيم التسويق إلى جزأين مترابطين: الإعلان ونظام التفضيلات المختلفة لجذب العملاء.

كما أن التسويق الفندقي الحديث لا يمكن تصوره عمليًا بدون الترويج عبر الإنترنت ، إذا لم تكن هذه فنادق صغيرة بالطبع. نظام الحجز المسبق وطلب الخدمات واختيار الغرفة وما إلى ذلك.

أسهل طريقة لفتح فندق صغير. في المرحلة الحالية ، هم الذين يحصلون على أقصى توزيع. في الواقع ، من الأسهل بكثير حل مشكلات الاسترداد والإشغال وما إلى ذلك. كما أن خطة عمل الفنادق الصغيرة أقل تحميلًا بالخدمات الإضافية وحسابات الاسترداد والأمان.

الربح والاسترداد

في النهاية ، نقدم مثالاً على حساب صغير لفندق صغير لإمكانية تقييم شركة. لنأخذ في الاعتبار تجديد الشقق في الطابق الأرضي من مبنى سكني مكون من 10 غرف. ستحتاج الغرفة إلى حوالي 150 مترًا مربعًا ، وهي 2-3 شقق. يمكن أن تختلف التكلفة بشكل كبير ، لنأخذ 8 ملايين روبل. الموظفون: إداري - 2، خادمة، حارس أمن.

دخل

تكلفة الغرفة في المتوسط 2-3 آلاف روبل. في اليوم. في المتوسط ، مع الأخذ في الاعتبار عدم اكتمال الإشغال ، نحصل على 300-500 ألف روبل شهريًا. صافي الربح في الشهر: 50 - 100 الف روبل. سيكون الاسترداد من 5 إلى 8 سنوات. بالنسبة للأعمال الفندقية ، فإن هذا الاسترداد مقبول.

الأعمال الفندقية ليست فقط واحدة من أكثر أنواع نشاط ريادة الأعمال تنافسية. إنه يجذب انتباهًا وثيقًا للغاية من جميع أنواع الشركات الكبرى ورجال الأعمال الصغار وحتى المتقاعدين. نعم ، لا تتفاجأ. الجدات ، اللائي يقفن في محطات المدن الكبرى ويقدمن غرفًا وشققًا للزوار ، هن أيضًا نوعًا من سيدات الأعمال ، على الرغم من أنهن يعملن وفقًا لمخطط رمادي.

لكننا لن نتطرق إلى الجوانب غير القانونية للأعمال الفندقية ، لكن دعنا نتحدث عن كيفية كسب المال اليوم من خلال فتح فندقك الخاص. صحيح ، يجب أن نقوم بالحجز على الفور: فبدون رأس مال قوي لبدء التشغيل ، لا يوجد شيء للتفكير في الانضمام إلى الرتب المجيدة لأصحاب الفنادق الخاصة.

ومع ذلك ، يمكن تقليل النفقات إلى حد ما إذا كنت لا تهدف إلى إنشاء مجمع ضخم ، ولكنك بالمناسبة ، افتح فندقًا صغيرًا ذائع الصيت اليوم. ستكون خطة العمل الذكية ، والتحليل الشامل للسوق وبعض المبالغ (وإن كانت كبيرة أيضًا) بالدولار هي مفتاح نجاح المهمة.

تعريف

إذا ما هو؟ ماذا يعني هذا المفهوم؟ الفندق المصمم ل 5-50 غرفة هو فندق صغير. صحيح ، في كل بلد يتعاملون مع هذا التعريف بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، ما زلنا لا نملك إجابة واضحة عن نوع الفندق الذي يمكن تلخيصه في إطار مفهوم فندق صغير.

لأن الهيئات التشريعية في روسيا في وقت سابق لم تنظم أنشطتها بأي شكل من الأشكال. اليوم ، بسبب التطور السريع للأعمال الفندقية ، يتم القضاء على هذه الفجوة قدر الإمكان ، علاوة على ذلك ، فإن الدولة مستعدة لمنح قروض تفضيلية لرجال الأعمال الذين يقررون فتح فندق صغير.

بالمناسبة ، يجب أن تأخذ خطة العمل التي وضعها المالك المستقبلي ذلك بعين الاعتبار ، لأن تكاليف إنشاء مشروع فندقي لا تُحسب حتى بالعشرات ، بل بمئات الآلاف من الدولارات. ومع ذلك ، فإن التكلفة النهائية للمشروع تعتمد على مسار التطوير المختار. بعد كل شيء ، فإن نصيب الأسد من الموارد المالية سيؤكل من قبل نفس مباني الفندق ، والتي يمكن شراؤها أو تأجيرها أو حتى بنائها.

فندق صغير: خطة عمل

عند تطوير هذا المستند ، من الضروري وصف الحالة المستقبلية للكائن المخطط له ، وهوية الشركة ، وتعكس هيكل هذه المؤسسة ، وإجراء تحليل شامل للاستثمارات ، ووصف سياسة التسويق. تحتاج أيضًا إلى التفكير بعناية في المكون المالي ، والذي يتضمن تكلفة إنشاء عمل تجاري وتكلفة صيانته.

لذلك دعونا نناقش كل هذه النقاط بمزيد من التفصيل.

بناء

وفقًا للمتطلبات التي تفرضها GOST على الفنادق الصغيرة ، يجب أن تكون هذه المؤسسة إما في مبنى منفصل على الإطلاق أو في غرفة بمدخل خاص بها. من الواضح تمامًا أنه يمكن اعتبار تشييد المبنى الخاص بك هو الأكثر جاذبية.

تتنوع مشاريع الفنادق الصغيرة الموجودة اليوم لدرجة أنه لن يكون من الصعب اختيار المشروع الذي يناسب أذواقك وخططك. لكن! دعنا نلقي نظرة على بعض الأرقام. لذا فإن بناء فندق صغير في العاصمة يضم خمسين غرفة سيكلف (وهذا متوسط القيمة) خمسة ملايين دولار! محرج؟

في المدن الروسية الكبيرة ، سينخفض المبلغ إلى بضعة ملايين ، في المناطق يمكن أن يقتصر على خمسمائة ألف. بالطبع ، إذا كان هناك مستثمرون مناسبون ، فلن تكون هناك مشاكل ، ولكن بصرف النظر عن التكاليف نفسها ، يرتبط البناء في بلدنا بمثل هذه التأخيرات البيروقراطية والأعمال الورقية بحيث لا يمكن الحصول على جميع وثائق الأرض الخاصة بالفندق إلا بعد عام .

إيجار

خيار جيد بالرغم من عيوبه. أولاً ، على أي حال ، يجب أن يخضع المبنى لإعادة هيكلة كاملة ، والتي لن يوافق عليها كل مالك. ثانيًا ، نظرًا لأن العمل الفندقي مربح ، سيبدأ الأخير بالتأكيد في زيادة الإيجار. وسيتعين على المالك الدفع. أو تخسر الفندق الذي أنفق الكثير من المال واليد العاملة.

اكتساب الملكية

الخيار الأفضل هو شراء مقر خاص بك. لذلك ، غالبًا ما يشتري رواد الأعمال شققًا مشتركة ، وينقلونها إلى مخزون غير سكني ، ويرتبونها ويجهزون الغرف. تعتمد تكلفة هذه الشقة - مرة أخرى - على المدينة التي تقع فيها والمنطقة ، لذلك من المستحيل التعبير عنها بدقة.

أما شراء المعدات والأثاث والإصلاحات وتركيب السباكة والأسلاك الكهربائية وغيرها من الاتصالات فتكلف من مائتين إلى خمسمائة دولار. ه (على أساس 1 م 2). أدناه - بضع كلمات حول كيف وماذا يجب أن يتم تجهيز غرفة لفندق صغير. يجب أن تحتوي خطة عمله بالتأكيد على الحسابات النهائية لتكلفة هذا المكون.

متطلبات

لذلك ، يجب تزويد مباني الفندق المصغر بما يلي:

مصدر طاقة ثابت
إمداد مستمر بالماء البارد والساخن ؛
تنفس؛
البث التلفزيوني (في الغرف أو في الردهة) ؛
اتصال هاتفي.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الحفاظ على نظام درجة حرارة دنيا فيه - على الأقل ثمانية عشر درجة ونصف. يُسمح بوجود حمام مشترك (لعشرة أشخاص) ، ولكن على الأقل حمامين في طابق واحد وغرفة استحمام واحدة (أيضًا لعشرة ضيوف). ولا يهم نوع المنشأة: فندق متكامل به غرف منفصلة للمعيشة ، أو فندق صغير - نزل ، حيث يتوفر للضيوف سرير فقط.

معدات

هناك أيضًا حد أدنى من المتطلبات لمعدات الغرفة. لذلك ، يجب أن يكون لكل شخص كرسي ، وطاولة ، وسرير ، ومنضدة ، وخزانة ملابس. من الجرد ، يجب أن يكون لديك مصباح في السقف ، وشمعدان أو مصباح طاولة ، سجادة أو بساط بجانب السرير ، ومرآة. مطلوب أيضًا الفراش والمناشف وستائر النوافذ وأقفال الأبواب.

في السابق ، كانت كلمة "رجل أعمال" تجعل الشخص العادي يتخيل رجلًا محترمًا يرتدي بدلة ، يقود سيارة باهظة الثمن. اليوم ، ومع ذلك ، يعمل سدس سكان البلاد في الأعمال التجارية. بعض التجارة في السوق ، والبعض الآخر منخرط في استثمارات كبيرة ومحفوفة بالمخاطر. (انظر كيفية كسب المال على). ستركز هذه المقالة على فتح فندق صغير أو فندق ، ومثال على خطة أعمال فندقية لـ 24 غرفة (44 مكانًا للإقامة) موصوف أدناه.

بناء لفندق

الأعمال الفندقية: كيفية فتح فندق صغير ، فندق

اليوم ، أصبح العمل الفندقي مستقرًا ومربحًا تمامًا. يمكنك البدء في كسب الدخل من الأعمال الفندقية في أي منطقة من مناطق البلد. إنه أكثر أنواع الأنشطة التجارية أمانًا. سيضمن الاستثمار في فندق أو فندق (صغير) دخلاً ثابتًا ، ولكن فقط إذا كان الفندق يديره شخص مطلع.

يجب أن يبدأ إنشاء فندق باختيار المبنى. الأفضل بناء أو شراء مبنى مناسب ، لأن تأجيره لفترة طويلة أبعد ما يكون عن أفضل فكرة. (انظر أفكار الأعمال التجارية في المدن الصغيرة.) المبنى المكون من عدة طوابق مثالي لإنشاء فندق صغير. هناك حاجة إلى خطة أعمال فندقية جيدة الإعداد للعديد من الأغراض:

يتم استخدامه كعرض تقديمي جاهز للمستثمرين.
يتم استخدامه باستمرار للاستخدام الداخلي كأداة الإدارة الرئيسية.
مطلوب لتحديد جميع التكاليف والمخاطر "المزالق". يساعد تقريبًا في حساب الدخل المستقبلي للشركة وآفاقها.

وصف خطة العمل لفندق ثلاث نجوم يحتوي على 24 غرفة

الهدف من المشروع:فتح فندق 3 نجوم بسعة 44 سريرا (24 غرفة).

الهدف من المشروع:الخدمة والإقامة لإقامة مريحة لضيوف المدينة والسياح.

يطلب:في روسيا ، يتزايد الطلب على الخدمات الفندقية باستمرار. هناك العديد من الأسباب وراء ذلك: قفزة في قطاع السياحة في روسيا ، وزيادة تدفق السياح الأجانب ، وفتح مؤسسات كبيرة مع دول أخرى ، وإقامة معارض وندوات في جميع أنحاء الاتحاد الروسي.

نظرًا لتدهور جودة البيئة ، أصبحت الفنادق الواقعة في زوايا طبيعية نظيفة وبعيدة عن الحضارة أكثر شهرة.

حملة تسويق:من أجل توفير عدد كافٍ من العملاء ، سيتم الإعلان عن الفندق باستخدام المنشورات المطبوعة (الصحف والمجلات) والنشرات الإعلانية التي تحتوي على معلومات إعلانية حول الفندق الجديد والإنترنت. سيتم أيضًا توقيع اتفاقيات مع العديد من وكالات السفر للإعلان عن فندقنا للسياح.

خطة الإنتاج الفندقي

تبلغ مساحة الفندق 1200 متر مربع. يشمل 24 غرفة للإقامة ، منها:

غرف الأجنحة - 4 قطع.
2 مقاعد - 16 قطعة.
1 مقعد - 4 قطع.

كما يوجد بالفندق مرافق ترفيهية:

كافيه؛
غرفة الاستراحة؛
البلياردو.

الجانب المالي لخطة عمل الفندق

مدة الحساب هي سنتان (وقت تشييد المبنى) بالإضافة إلى وقت التشغيل اللاحق.

أ) المبلغ الإجمالي للاستثمارات - 18 - 24 مليون روبل:

تشييد المباني - 800 ألف - 1.2 مليون روبل.
ترتيب المنطقة ، وبناء موقف للسيارات - 3 ملايين روبل.
أعمال التصميم وما قبل المشروع - 11.4 - 14 مليون روبل.
شراء وتركيب المعدات - 2.8 - 4.8 مليون روبل.

من الضروري مراعاة النفقات المحتملة غير المخطط لها.

ب) تتكون التكاليف الحالية من:

الأجور والتحويلات إلى الصناديق الاجتماعية.
تكاليف التشغيل.
تكلفة إصلاح وصيانة الفندق.
الضرائب المحتملة على استخدام الأرض.

رواتب الموظفين (مدير وستة أو سبعة موظفين من موظفي الخدمة) ستصل إلى 1.44 مليون روبل. في العام.

تتكون تكاليف التشغيل من مدفوعات الكهرباء والمياه والتدفئة. وهذا يشمل أيضًا شراء المنتجات والمنظفات ، والدفع مقابل الاتصالات ، وما إلى ذلك. ستكون تكلفة التشغيل 800 ألف - 1 مليون روبل. خلال الفترة المحاسبية لتشغيل الفندق.

ج) مصادر الدخل الرئيسية:

الدخل من تأجير الغرف - 6-7 مليون روبل ،
الدخل من الطعام والشراب 1.4 - 1.8 مليون روبل.

مصادر الدخل الإضافية:

بلياردو - 100-200 ألف روبل.

سيكون إجمالي الدخل السنوي للفندق (الفندق) كما يلي: 7.7 - 9.5 مليون روبل

المشروع سيؤتي ثماره في 5 سنوات ، الربحية - 60٪. باستخدام الخصم في تحديد فترة الاسترداد ، يمكنك تسمية رقم 6 سنوات.

يعتمد معدل الخصم في اقتصاد السوق على النسبة المئوية للإيداع على الودائع ، ومع ذلك ، من الناحية العملية ، يتم استخدام القيم المتزايدة ، مع مراعاة الاقتصاد غير المستقر ومخاطر الاستثمار.

بعد فترة ، يمكن توسيع قطاع الخدمات الفندقية بشكل كبير من خلال إضافة العديد من الابتكارات:

حمام السباحة؛
ساونا؛
مقهى صيفي
ملعب للأطفال.
البولينج.
غرفة مساج.

سيساعدك هذا المثال لخطة عمل الفندق على فتح فندق صغير (فندق) ، وكذلك الحصول على قرض مصرفي للعمل. كل التوفيق لك!

يعد فتح فندق صغير فكرة تجارية جيدة لأصحاب المشاريع الذين يتمتعون بمهارات إدارية جيدة وقادرون على تنظيم العمل بكفاءة وتقليل النفقات غير الضرورية. تكمن جاذبية هذه الفكرة في حقيقة أن الناس في حاجة دائمة إلى خدمات فندقية ، حتى أثناء الأزمة الاقتصادية. فقط تركيز الطلب يتغير من الرفاهية إلى المستوى أو الاقتصاد. في هذه المقالة ، نقدم خطة عمل مفصلة للفنادق الصغيرة التي ستساعدك على تنظيم عملك بشكل صحيح ، وحساب الربحية واسترداد الأعمال ، وإجراء تحليل SWOT وبناء إستراتيجية تسويق كفؤة.

من أجل تحديد تنسيق العمل على الفور ، يجب أن يشترط أن يكون عدد الغرف في فندق صغير ، وفقًا لـ GOST ، في حدود 3-15 غرفة. في نفس الوقت ، يمكن تنفيذ الأعمال في عدة اتجاهات في وقت واحد. ويشمل ذلك إنشاء بيوت الشباب وافتتاح فنادق عائلية مريحة. سيكون الفندق المكون من 15 غرفة ، والذي سيجذب انتباه رجال الأعمال والسياح ، أغلى بكثير بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ.

ينظم GOST أيضًا وضع فندق صغير فقط في مبنى منفصل بمدخله الخاص. قد تحتاج إلى مخرج طوارئ - سيتم تحديد هذه اللحظات بالفعل من قبل مفتشية الحريق.

يمكن أن يقع فندق صغير فقط في الصندوق غير السكني.

على الرغم من عدم الاستقرار الاقتصادي في البلاد ، لم ينخفض الطلب على الخدمات الفندقية. اليوم ، لا يتم إعطاء الأفضلية للفنادق الفاخرة ، ولكن الفنادق الصغيرة العملية وغير المكلفة التي يمكن أن تقدم خدمة عالية الجودة وبأسعار معقولة.

دعنا نتناول النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها لبدء مشروع ناجح.

يسبق تنفيذ أي مشروع مرحلة من التخطيط الدقيق. بغض النظر عن مدى أصالة فكرة العمل وملاءمتها ، بدون التخطيط الاستراتيجي ، وتحليل البيئة التنافسية ، والقدرة على السوق ، فمن المستحيل إطلاق مشروع.

يرتبط العمل الفندقي باستثمارات كبيرة ، وربما لن يكون من الممكن إدارته بدون مساعدة المستثمرين. من ناحية أخرى ، فإن الربح من هذا العمل يعد بأن يكون كبيرًا.

ستسمح لك خطة العمل ببناء إستراتيجية للإجراءات اللازمة للتنفيذ الناجح للفكرة.

يجب أن يكون المستند:

تبرير أهمية الفكرة ؛
إجراء تحليل للبيئة التي ستتطور فيها الأعمال ؛
حساب مصادر التمويل الإضافية ؛
إنشاء جدول زمني لإكمال المهام.

تقييم فكرة العمل: الإيجابيات والسلبيات

قبل البدء في وضع خطة عمل ، دعنا نحلل مزايا وعيوب هذا المشروع ، وتحديد نقاط القوة والضعف.

مزايا:

إقبال كبير. من نواح كثيرة ، يعتمد هذا الجانب على جاذبية المنطقة وموقع الفندق. لذلك ، لاختيار مكان ، استرشد بتحليل البيئة التنافسية ، ودراسة إمكانية الوصول إلى وسائل النقل ، وموقع محطة الحافلات والسكك الحديدية ، ووجود مناطق الجذب بالقرب من الكائن.
الزبائن الدائمين. من خلال إستراتيجية تسويق مطورة بشكل صحيح ومستوى عالٍ من الخدمة ، ستتمكن من احتلال مكانتك في السوق والعمل مع العملاء المنتظمين الذين سيقومون بالترويج لفندقك من خلال الكلام الشفهي مجانًا.
فرصة الدخل المرتفع. أعمال فندقية جيدة التنظيم ، مربحة بنسبة 30-35٪ من التسوية. وبالفعل عند 50 ٪ من التسوية ، فإنها تبدأ في تحقيق الدخل.

سلبيات:

منافسة عالية. نظرًا لاستقرار هذا العمل وإمكانية الحصول على دخل مرتفع ، يوجه العديد من رجال الأعمال المبتدئين انتباههم نحو افتتاح فنادق صغيرة رخيصة الثمن. من خلال استراتيجية مبنية بشكل صحيح وجودة عالية للخدمات ، يمكن تسوية هذا العيب.
رأس مال كبير لبدء التشغيل. يرتبط هذا العمل باستثمارات مالية كبيرة ، والتي بدونها يستحيل تنظيم شركة. استئجار المباني أو شراء الممتلكات الخاصة بك ، والتجديدات ، وشراء الأثاث والمعدات - كل هذا سيتطلب استثمارات رأسمالية.

من أين تبدأ - تحديد شكل الفندق

قبل إجراء تقدير للتكلفة ، تحتاج إلى تحديد حجم ومفهوم فندقك الصغير.

بدء عمل تجاري - من أين تبدأ؟

تم تصميم فندق صغير صغير يتسع من 10 إلى 12 شخصًا ويسمح لك بإنشاء 3-4 غرف منفصلة للمبيت. تتميز هذه الأشكال ببيئة هادئة ومريحة ، وبالمقارنة مع الخيارات الأخرى ، لا تتطلب استثمارات كبيرة. لكن في هذه الحالة ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع دخلًا كبيرًا.
متوسط حجم الفندق مصمم لـ 15-20 ضيفًا.
إذا قررت فتح فندق به 15 غرفة لما يصل إلى 40 ضيفًا في نفس الوقت ، فأنت في استثمار كبير. لفتح مثل هذا العمل التجاري ، يشتري رواد الأعمال جزءًا من المباني السكنية أو يبنون قصورًا منفصلة ، مصممة في الأصل للأعمال الفندقية. عيب هذا الخيار هو استثمار جاد ، بالإضافة إلى إمكانية تحقيق أرباح كبيرة.

قبل افتتاح فندق صغير ، من المهم التأكد من أنه سيتمكن من تقديم جميع الخدمات اللازمة لعملائه.

يعتمد نطاق الخدمات إلى حد كبير على الجمهور المستهدف المختار ، فضلاً عن تشبع البيئة التنافسية.

الخدمة القياسية تشمل:

التدبير المنزلي اليومي
دعوة للاستيقاظ في الصباح بناء على طلب الضيوف ؛
توفير لوازم الكي ؛
تسليم المراسلات
تغيير المناشف مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أيام ؛
استدعاء سيارة إسعاف وتقديم مجموعة إسعافات أولية ؛
آمنة؛
تغيير أغطية السرير مرة واحدة على الأقل كل خمسة أيام ؛
دعوة سيارة أجرة.

الإفطار في الغرفة
ساونا؛
غرفه البيلياردو؛
توفير الوصول إلى جهاز كمبيوتر مع الوصول إلى الإنترنت ؛
حمام السباحة.

تحليل السوق

نظرًا للمنافسة الشديدة في هذا العمل ، من الضروري تحديد الجمهور المستهدف الذي سيتم تصميم الفندق من أجله بوضوح.

يمكن أن يكون:

سياح؛
المصطافون.
الناس الذين جاءوا للعلاج.
بدلات السفر
زبائن رومانسيين.

سيكون لكل مجموعة من الأشخاص متطلباتها الخاصة ، لذلك عليك أن تكون واضحًا بشأن فئة العملاء التي تم تصميم عملك من أجلها.

قم بتحليل السوق وإبراز اللاعبين الرئيسيين في منطقتك. كقاعدة عامة ، يتركز عدد أكبر من الفنادق في أماكن الازدحام الجماعي للسياح. لكن غالبًا ما يتجاهل رجال الأعمال مناطق النوم الهادئة أو مدخل المدينة. احسب جدوى إقامة فندق صغير ، اعتمادًا على نطاق الخدمات والجمهور المستهدف المحدد.

انتبه إلى حقيقة أن الموقع بالقرب من منطقة الجذب والازدحام الجماعي للسياح يحدد إلى حد كبير موسمية النشاط التجاري.

التسعير

يتأثر هذا المؤشر بشكل كبير بعوامل مثل:

بيئة تنافسية؛
موقع الفندق
مجموعة من الخدمات؛
فئة الغرف؛
الجمهور المستهدف المحدد.

يتراوح متوسط النطاق السعري للفنادق الصغيرة من 1400 إلى 1800 روبل في اليوم ، مع وجبة الإفطار مشمولة.

تحليل SWOT

لتحديد نقاط القوة والضعف في العمل ، سنقوم بإجراء تحليل SWOT صغير.

قدرات فندق الميني:

جودة عالية للخدمة
إقبال كبير؛
تجديد التصميم
الموقع في منطقة الحديقة ؛
مستوى إضافي من الخدمة (الإفطار في الغرفة ، النقل ، غسيل الملابس).

الجانب الضعيف:

استثمارات كبيرة
قلة وقوف السيارات
منافسة عالية.

عدم الاستقرار الاقتصادي في البلاد.
حالات الطوارئ والحوادث.
الطلب الموسمي.

مميزات المشروع:

زيادة الطلب
إعلان قوي
تقديم خدمة إضافية.

خطة الإنتاج

تشمل تكاليف الإنتاج الرئيسية ما يلي:

شراء العقارات (أو تأجيرها) ؛
شراء الأثاث والمعدات ؛
تجديد الغرفة.

الخطة التنظيمية

العمل الفندقي في مجال رؤية الدولة. لتسجيله ، ستحتاج إلى حزمة معينة من المستندات. كقاعدة عامة ، يتم تسجيل الفنادق الصغيرة كشركة ذات مسؤولية محدودة ، مما يسمح لها بالعمل وفقًا لنظام ضرائب أكثر ملاءمة.

عند الاتصال بمكتب الضرائب ، قم بإعداد المستندات التالية:

جواز سفر مواطن من الاتحاد الروسي ؛
إيصال دفع رسوم الدولة (800 روبل).
استمارة الطلب P21001.

لفتح عمل تجاري ، يجب أن تكون لديك المستندات التالية في متناول اليد:

الميثاق ، الذي سيوضح نوع نشاط المؤسسة ؛
الحساب الجاري للمؤسسة ؛
إيصال يؤكد دفع واجب الدولة ؛
رأس المال المصرح به؛
محضر اجتماع المؤسسين (إذا لزم الأمر).

لفتح فندق ، من الضروري الحصول على ترخيص يمنح الحق في تقديم الخدمات العامة.

بالنسبة لشكل الضرائب ، سيعتمد هذا الاختيار على حجم الفندق. بالنسبة للأعمال التجارية متوسطة الحجم ، يُنصح باختيار ضريبة واحدة. في المستقبل ، مع تطوير المشروع ، يمكنك دائمًا التبديل إلى شكل آخر من الضرائب.

بعد تسجيل جميع المستندات الأولية ، تحتاج إلى الحصول على استنتاج من مفتشية مكافحة الحرائق والمحطة الصحية والوبائية بأن الفندق يلتزم بجميع المعايير القانونية.

من أجل الحصول على مثل هذا الاستنتاج ، يجب تقديم المستندات التالية إلى السلطات المختصة:

شهادة تسجيل رجل أعمال فردي (أو شركة ذات مسؤولية محدودة) ؛
جواز سفر مواطن من الاتحاد الروسي ؛
شهادة تؤكد التسجيل الضريبي واستمارة الضرائب ؛
اتفاقية إيجار للمباني أو وثيقة تؤكد الملكية ؛
السجلات الطبية للموظفين.

البحث عن موظفين

ستكون المرحلة المهمة في افتتاح فندق صغير هي البحث عن الموظفين واختيارهم. يعتمد نجاح المشروع إلى حد كبير على مستوى التأهيل ومهارات الاتصال والمظهر.

بالنظر إلى أن الفندق الصغير سيعمل على مدار الساعة ، يجب تنظيم عمل الموظفين في نوبات 2-3.

لتشغيل فندق به 10 غرف ، ستحتاج إلى حوالي 5-7 موظفين. كلما كان الفندق أكبر ، كلما اتسع نطاق فريق العمل على التوالي. في المراحل الأولى ، يمكنك الجمع بين الوظائف الإدارية ، بالإضافة إلى وظائف مدير الإنتاج. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، ستواجه الحاجة إلى الفصل بينهما.

وحدات الموظفين الرئيسية هي:

مدير. نظرًا لتشغيل الفندق على مدار الساعة ، ستحتاج إلى شخصين على الأقل لاستقبال الضيوف والحفاظ على النظام والرد على المكالمات الهاتفية.
الخادمة ، وتشمل واجباتها تنظيف الغرف وتغيير الملابس وغسلها وترتيبها في منطقة الترفيه والمطبخ.
محاسب. باستخدام تنسيق فندق صغير ، يمكنك العثور على شخص يجمع بين وظائف المحاسب والمسؤول.

إذا كان نطاق الخدمات الفندقية لا يقتصر على تنظيف الغرف القياسي ، ولكنه يتضمن وجود ساونا ، وتقديم وجبة الإفطار ، فستحتاج إلى استئجار طباخ. ومع ذلك ، يمكن تنظيم هذا النوع من الخدمة بطريقة أخرى.

يكفي إبرام اتفاقية شراكة مع مقهى أو مطعم يقع في المنطقة المجاورة مباشرة للفندق. سيوفر هذا المال عند الدفع مقابل خدمات الطباخ وشراء معدات الطهي.

البحث عن غرفة

يعتمد مستوى الخدمة ونطاق الخدمات التي يمكنك تقديمها للعملاء إلى حد كبير على الاختيار الصحيح للمباني.

انتبه بشكل خاص للمنطقة التي سيقع فيها الفندق الصغير. إذا كانت هناك منطقة صناعية قريبة ، وملاهي ليلية ، وسوق ، وخط سكة حديد - كل هذا سيقلل بشكل كبير من الطلب على خدمات عملك ويؤثر على الأسعار.

أما بالنسبة لمسألة تأجير غرفة أو شراء عقار ، فيجب دراسة موضوع الاستثمار والاسترداد بعناية.

موقع

المكان المثالي هو الجزء المركزي من المدينة ، منطقة سكنية هادئة ، المدخل أو الخروج من المدينة.

انتبه للمعايير التالية عند اختيار مبنى للشراء أو الإيجار:

تبادل نقل ناجح ؛
جاذبية الطريق السياحي ؛
مكان لوقوف السيارات
منطقة مريحة وهادئة.

يفضل الكثير من الملاك فتح فنادق صغيرة في وسط المدينة مما يوفر حركة مرور جيدة. الجانب السلبي لهذا هو ارتفاع سعر العقارات فقط ، مما سيقلل بشكل كبير من فترة الاسترداد.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من المعايير التي يجب أن يلتزم بها فندق صغير.

سوف تحتاج إلى تقديم:

إمداد مستمر بالماء البارد والساخن ؛
مزود الطاقة؛
لا تقل درجة حرارة الهواء في الغرفة عن 18.5 درجة ؛
البث التلفزيوني؛
تنفس؛
اتصال هاتفي.

وإذا كان المناخ المحلي الأمثل للفندق سيساعد في إنشاء أجهزة منزلية ، فلن تكون قادرًا على التأثير على مستوى الضوضاء والروائح.

يُنصح الملاك المتمرسون في صناعة الفنادق بتوخي الحذر الشديد في اختيار موقع الفندق والقدوم إلى المكان أكثر من مرة في أوقات مختلفة من اليوم والسنة من أجل تحديد جميع المزايا والعيوب بشكل صحيح.

يُرجى أيضًا الانتباه إلى متطلبات الحجم والتوظيف في الغرف.

ألا تقل مساحة الغرفة المفردة عن 9 أمتار مربعة.

يجب ألا تقل مساحة الغرفة المزدوجة عن 12 مترًا مربعًا.

بالنسبة للغرف متعددة الأسرة ، يتم تطبيق الحساب التالي: القاعدة 9 متر مربع + 6 متر مربع. لكل ضيف. الاستثناءات الوحيدة هي الفنادق الصغيرة الموسمية - في هذه الحالة ، يمكن أن تقع 4.5 متر مربع على شخص واحد.

يتم تنظيم التوظيف في غرف الفنادق من قبل GOST على النحو التالي:

سرير؛
الطاولة؛
كرسي؛
خزانة؛
مكان لتخزين الأشياء ؛
مرآة؛
مصباح واحد (كحد أدنى) ؛
سجادة أو سجادة بجانب السرير ؛
قفل الباب؛
ستائر.

أيضًا ، عند تسجيل الوصول ، يجب أن تحتوي كل غرفة على مجموعة من بياضات الأسرّة ومجموعة من المناشف.

بصلح

يعتمد نجاح الفندق على الجودة والتجديد الأنيق ، لأن هذا سيكون السمة المميزة للفندق الصغير. لذلك ، يجب التعامل مع هذه المشكلة بمسؤولية وعدم توفير المال على التصميم.

بعد الانتهاء من إصلاح الأثاث وترتيبه ، يجب أن تهتم بالنقاط المهمة الأخرى في تنظيم أعمال الفندق.

يجب أن تركز على المعايير التالية:

تزويد العملاء بمياه الشرب ؛
تركيب معدات مكافحة الحرائق وشراء معدات مكافحة الحرائق ؛
توفير تنظيف مباني الفندق وتجهيز المناشف وأغطية السرير ؛
ضمان صيانة معدات ومعدات التنظيف ؛
رعاية الحفاظ على المناطق المجاورة في حالة مناسبة ؛
توفير التخلص من النفايات ، وكذلك الحماية من مختلف الحشرات والقوارض.

عندما يتم حل المشكلات الأولية ، يتم اختيار غرفة مناسبة ، حان الوقت لبدء شراء معدات للعمل.

عند اختيار المعدات والأثاث لفندق صغير ، يجب الاسترشاد بالقواعد التالية:

لا ينبغي أن تكون معدات الغرفة فاخرة ، ولكن الأثاث الرخيص جدًا في غير محله ؛
اختر أثاثًا ومنسوجات متينة ومريحة ؛
الخيار المثالي هو شراء معدات فندقية خاصة. اعتمادًا على مستوى السعر والجمهور المستهدف ، اختر مجموعة من الدرجة الاقتصادية أو فئة الرفاهية.

حتى في فندق صغير ، يجب التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل. جمال الداخل وحده لن يجذب العميل. في الفندق يحتاج إلى الراحة أولاً وقبل كل شيء.

الغرف (الأسرة ، الطاولات ، الكراسي ، التلفزيونات ، الأنظمة المنقسمة ، الخزائن ، المرايا) ؛
الغسيل (الغسالة والمجفف) ؛
استقبال (طاولة بار ، كرسي بذراعين ، طاولة قهوة ، أريكة ، كراسي للموظفين ؛
معاني الاتصالات؛
السباكة.

خطة التسويق

يجب الاهتمام بكيفية الترويج للخدمة في السوق قبل افتتاح الفندق بوقت طويل. يجب وضع خطة ، بما في ذلك وصف مفصل للأنشطة المقترحة للترويج للخدمة.

في هذه المقالة ، نقدم تقنيات التسويق الكلاسيكية

لكي يصبح الفندق الصغير مشهورًا ومعروفًا ، من الضروري اختيار اسم رنان وواسع له ، وكذلك إنشاء شعار فريد. يتم وضع هذه البيانات على لافتة وبطاقات عمل ومنشورات وأي مواد ترويجية.

الأهمية! Instagram ومجموعة VK الموضوعية وقناة YouTube هي الأنسب للترويج.

خطة مالية

حساب بدء الاستثمارات

الميزة الإقليمية.
اشباع السوق.
جودة ومستوى خدمة الفندق.

سنقدم بنودًا عامة للإنفاق (مع الإشارة إلى متوسط التكلفة في روسيا) ، والتي لا يمكن الاستغناء عنها عند فتح فندق.

شراء أو تأجير المباني. في الحالة الأولى ، يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 10-20 مليون روبل. يختلف السعر بشكل كبير حسب المنطقة واختيار موقع الفندق. سيكلف استئجار مبنى يتسع لـ 15 غرفة ما بين 80 و 100 ألف روبل. من الواضح أن الاستحواذ على أماكن في العقار هو أكثر كفاءة واقتصادية.
تجديد الغرفة. يحدد هذا العامل حالة الفندق ، وفئته "نجمة" وهي السمة المميزة. لذلك ، لا غنى عن التصميم الأنيق.
شراء الأثاث والسباكة والأجهزة المنزلية - من مليون روبل.
ستكلف الأعمال الورقية حوالي 300 ألف.
تكلفة شركة تسويق - من 100 ألف.

التكاليف الشهرية

من أجل الأداء الطبيعي للعمل ، سيتعين عليك ضخ بعض الأموال كل شهر. يمكن عرض التكاليف على النحو التالي:

أجور الموظفين. اعتمادًا على تنسيق النشاط التجاري ، يمكن أن يكون عدد الولايات 100 ألف روبل شهريًا.
يعد الدفع مقابل المرافق عنصرًا مهمًا في الإنفاق وسيصل إلى حوالي 40 ألف روبل شهريًا ؛
ضرائب من 20 ألف روبل ؛
المواد الاستهلاكية - 10 آلاف روبل.

المجموع: 170 الف روبل.

عند تحديد سياسة التسعير الخاصة بشركتك ، قم بتحليل السوق في منطقتك وعروض المنافسين بعناية. من المهم فهم ما يدرجه المنافسون بالضبط في مجموعة الخدمات القياسية.

في بعض الفنادق الصغيرة ، يتكون السعر من سرير واحد فقط مع مجموعة قياسية من الخدمات.

يقدم الملاك الآخرون خدمة موسعة تؤثر على السعر. بالطبع ، سيكون لكل فئة من هذه الفئات جمهورها المستهدف. أنت ، من أجل تجنب الأخطاء وعدم المبالغة في تقدير أو ، على العكس من ذلك ، عدم التقليل من السعر ، تحتاج إلى حساب الربحية بوضوح.

تكلفة المعيشة 1 شخص / يوم 1000 روبل ، تحميل 80٪.

20 شخصًا * 1500 * 30 يومًا = 600000 روبل

من خلال استراتيجية التسويق المبنية بنجاح والموقع الجيد والجودة العالية للخدمات المقدمة ، تتراوح ربحية الأعمال الفندقية من 15 إلى 75 بالمائة.

العائد على الاستثمار هو 4-5 سنوات.

بالإضافة إلى ذلك ، لزيادة الربحية وزيادة الأرباح ، يمكنك تنفيذ الخدمات ذات الصلة:

الغسيل والكي
وجبات خفيفة في آلات البيع ؛
التلفزيون ، أجهزة الألعاب ؛
رسالة؛
البلياردو وألعاب الطاولة.
خدمات الرحلات
تَغذِيَة؛
نقل ، إلخ.

الفروق الدقيقة الهامة لتنظيم فندق صغير

بالإضافة إلى تكاليف الإنتاج ، من المهم مراعاة الفروق الدقيقة التالية عند فتح فندق صغير:

الأمن الجيد يجب أن يكون في مكانه. لا تهمل تعيين موظفين إضافيين (حراس) وتركيب أجهزة الإنذار.
يجب أن يوفر الفندق للضيوف تسجيل الوصول على مدار الساعة ؛
لتقديم الطعام في الفنادق ، ستحتاج إلى تصاريح ورموز إضافية في مستندات التسجيل.

خاتمة

يمكن للأعمال الفندقية ، على الرغم من المنافسة الشديدة والاستثمارات الكبيرة في بدء التشغيل ، أن تحقق أرباحًا جيدة. من المهم تحديد الجمهور المستهدف بوضوح واختيار المكان المناسب وإجراء التسعير بشكل صحيح.

الاحتراف العالي للموظفين ، والإصلاحات عالية الجودة ستصبح هي السمات المميزة للفندق وستكون بمثابة إعلانات إضافية ، لذلك يجب التعامل مع تنفيذ هذه النقاط من الخطة بكل مسؤولية.

فيديو. خطة عمل لفتح فندق صغير

خطة عمل فندق صغير: تحليل طلب الفكرة + تصنيف 5 نجوم + 4 طرق ترويج + خطة مفصلة للتكلفة والربح.

تزايد الطلب على تأجير غرف الفنادق بين السكان على مر السنين. يتم تسهيل ذلك من خلال وجود تدفق السياح المهتمين ، فضلاً عن الشعبية المتزايدة لرحلات العمل بين موظفي الشركات المكتبية.

الفنادق الصغيرة مطلوبة بشكل خاص. إنها مثالية لأفراد الطبقة المتوسطة. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الفنادق الصغيرة بجو من الراحة المنزلية.

إذا كنت ترى نفسك مالكًا لمثل هذا النشاط التجاري ، فإن "دليلك" هو خطة عمل فندق صغيرالتي يجب تجميعها. حول أقسامها الرئيسية ، بالإضافة إلى معلومات مهمة أخرى ، ستتلقى من دليلنا.

رأس المال الأولي للشركة: من 1900000 روبل.

فترة الاسترداد حسب الخطة: 6-7 أشهر.

أول شيء يجب فهمه قبل إنشاء خطة عمل للفنادق الصغيرة هو توضيح 4 فئات من الفنادق لنفسك:

فندق صغير (لا يزيد عن 50 غرفة)
الفنادق الصغيرة (حوالي 150)
فنادق متوسطة (لا تزيد عن 300)
فنادق كبيرة (أكثر من 300)

فندق صغير هو الخيار الأفضل لذوي الميزانية المحدودة.

تحليل الطلب على الأفكار للأعمال الفندقية

عند إنشاء تحليلات لخطة عمل فندق صغير ، هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها ، وهي:

موقع الفندق مع مراعاة خصائص المنطقة(مستوى الضجيج والتلوث الغازي ووجود مصانع أو منشآت صناعية في الحي).
عدد المنافسين.من الضروري عمل قائمة بأقرب الفنادق ، مع الإشارة إلى كل من المزايا (مواقف مجانية للسيارات ، ومطعم خاص ، ومغسلة) وعيوب (مستوى منخفض من الخدمة ، باهظ الثمن).
مستوى الإقبال بين المقيمين والزوار.يمكن أن يكون الجمهور المستهدف لفندق صغير من رجال الأعمال والسياح على حد سواء.

في أي المدن تفتح الفنادق الصغيرة في أغلب الأحيان؟

على مدى العقد الماضي في الاتحاد الروسي ، تم افتتاح 44٪ من الفنادق في موسكو. الفنادق من نجمتين إلى 3 نجوم هي الأكثر شهرة هنا (سنعود إلى التصنيف حسب تصنيف النجوم في القسم التالي). ولكن على الرغم من هذه الحقيقة ، فإن الطلب على الفنادق الفاخرة آخذ في الازدياد أيضًا.

وجاءت سان بطرسبرج في المرتبة الثانية بنسبة 39.5٪. تعتمد مدينة بطرسبورغ على الفنادق الصغيرة الموجودة في وسط المدينة.

بشكل عام ، يتزايد الطلب على الفنادق الصغيرة في جميع أنحاء البلاد. يجب الإشارة إلى هذه المعلومات في خطة عمل فندقنا الصغير ، لأن. إنه يؤكد أهمية وملاءمة الفكرة للأعمال التجارية. هذا مهم بشكل خاص إذا تم إنشاء خطة العمل لعرضها على المستثمرين المحتملين.

ما الذي تريد معرفته عن نظام تصنيف الفنادق؟

يتم تصنيف الأشياء التجارية للفنادق ، في كل من روسيا والدول الأجنبية ، وفقًا لمقياس التصنيف ، المعروف باسم نظام "النجوم".

هناك 5 فئات رئيسية من الفنادق: من الفنادق الأقل راحة (نجمة واحدة) إلى الفنادق ذات الخدمات عالية الجودة (5 نجوم). الفنادق ذات أعلى الخصائص تحصل على 6 نجوم ، ما يسمى فئة De Luxe.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على الشروط التي تحدد فئة معينة من الفنادق. ستساعدك هذه المعلومات في فندقك الصغير (أقسام عن المعدات الضرورية والموظفين وغيرهم).

نجمة واحدة.

مستوى الراحة	الحد الأدنى.
مساحة الغرفة	8-10 متر مربع.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، مرآة ، مغسلة
تَغذِيَة	لم يتم تقديمه ، ولكن الإفطار متاح مقابل رسوم.
خدمات	على الارض. وجود حمامين على الأقل لكل طابق ومرحاض واحد لـ 5 غرف.
التنظيف المخطط	يتم إجراؤها في فندق صغير يوميًا ، ويتم تغيير بياضات الأسرّة كل 7-8 أيام ، ويتم تغيير المناشف كل 3-4 أيام.
موقع	بعيدًا عن مناطق الجذب المركزية.

2 نجوم.

مستوى الراحة	الحد الأدنى.
مساحة الغرفة	10 مترا مربعا
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، مرآة.
تَغذِيَة	قدمت. يوجد مطعم أو مقهى في إقليم الفندق الصغير.
خدمات	في الغرفة.
التنظيف المخطط	تغيير الكتان يوميًا - كل 6 أيام ، المناشف - كل 3-4 أيام.
موقع	يقع الفندق الصغير بالقرب من مناطق الجذب المركزية.

3 نجوم.

مستوى الراحة	معتدل.
مساحة الغرفة	10-12 متر مربع.
معدات	سرير ، وكراسي ، وخزانة ملابس ، وخزائن ، وتلفزيون ، وهاتف ، ومرآة ، وميني بار ، وتكييف.
تَغذِيَة	قدمت. يوجد مطعم أو مقهى في الموقع.
خدمات	في الغرفة. يوجد صابون وشامبو ومجفف شعر.
التنظيف المخطط	يوميا ، تغيير الكتان - كل 3-4 أيام ، المناشف - كل يوم.
	موقف سيارات محروس ، خدمة بريدية ، تنظيف جاف ، قاعة مؤتمرات.

4 نجوم.

مستوى الراحة	طويل.
مساحة الغرفة	لا تقل عن 13 متر مربع.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرآة ، ميني بار ، تكييف ، خزنة.
تَغذِيَة	قدمت. يوجد مطعم في الموقع.
خدمات	في الغرفة. هناك هلام الاستحمام والشامبو ومجفف الشعر.
التنظيف المخطط
موقع
خصائص إضافية	موقف سيارات محروس ، مسبح ، خدمة بريدية ، تنظيف جاف ، غرفة اجتماعات ، ساونا ، صالة ألعاب رياضية ، غرفة أطفال.

5 نجوم.

مستوى الراحة	طويل.
مساحة الغرفة	من غرف فردية لا تقل مساحتها عن 16 مترًا مربعًا إلى عدة غرف.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرايا ، طاولات ، كراسي بذراعين ، ميني بار ، مكيف ، خزنة.
تَغذِيَة	قدمت. يوجد العديد من المطاعم والبارات في الموقع.
خدمات	في الغرفة. يوجد بانيو وبيديه وجاكوزي ومجموعة كبيرة من مستحضرات التجميل وبرانس حمام ونعال ومجفف شعر ومعدات كي.
التنظيف المخطط	تغيير البياضات والمناشف يوميًا - كل يوم.
موقع	في وسط المدينة أو على السطر الأول من الشاطئ.
خصائص إضافية	التواجد في مبنى المصاعد وقاعة المؤتمرات. يوجد في المنطقة موقف سيارات خاضع للحراسة ، ومسبح ، ومحلات تجارية ، وصالونات تجميل ، ونوادي ليلية ، وصالة رياضية ، ومجمع ترفيهي للأطفال. خدمات المطاعم ، التسليم البريدي ، التنظيف الجاف ، ورشة العمل ، إلخ.

خطة عمل لفندق صغير: نحلل خطوة بخطوة

دعنا نحلل نسخة مختصرة من خطة عمل لفندق صغير خيالي يقع في مدينة موسكو به 30 غرفة (مستوى - 3 نجوم). لنبدأ بالمعلومات العامة التي تصف مشروع أعمالنا.

أهداف افتتاح فندق صغير 3 نجوم في موسكو:

تزويد السكان بخدمات تأجير الغرف الفندقية لخط معين مع خدمة عالية الجودة.
الحصول على ربح صافى من الاعمال الفندقية بقيمة 25٪ من اجمالى الربح.

ما هي الخدمات التي ستقدم في الفندق الصغير حسب خطة العمل؟

غرف للإيجار بناءً على عدد الليالي التي قضاها.
توفير مواقف مجانية لنزلاء الفندق.
خدمة الغرف ، فطور مجاني.
خدمات التنظيف الجاف في الموقع.
توافر شبكة Wi-Fi.
توفير سرير إضافي مقابل رسوم.
إقامة الفعاليات وتنظيم الجولات السياحية وبيع تذاكر العروض المسرحية وعروض الأفلام.
خدمات النقل في المدينة.
مساعدة المعلومات المجانية.

1) استهداف الجمهور في خطة عمل الفنادق الصغيرة

يجب أن تشير خطة العمل إلى الجمهور المستهدف المقصود. تعتمد بقية مراحل التخطيط على هذه المعلومات: اختيار طرق الترويج ، الداخلية ، سياسة التسعير.

غرف الفنادق الصغيرة هي الأكثر شيوعًا بين الأزواج والسياح من البلدان المجاورة ورجال الأعمال من المستوى المتوسط وموظفي الشركات المكتبية لفترة رحلة العمل.

فيما يلي توزيع الطلب على الغرف في الفنادق الصغيرة:

غرف مزدوجة بسرير واحد كبير - 54٪.
غرف مزدوجة بأسرة منفصلة - 27٪.
أعزب - 15٪.
أخرى - 4٪.

2) ما هي طرق ترويج الأعمال المناسبة لفندق صغير؟

تتمثل المهمة الأساسية لممارسة الأعمال التجارية في أن يكون لديك جمهور مستهدف لتوفير السلع والخدمات. لذلك ، تتمثل إحدى النقاط الرئيسية في وضع خطة عمل لفندق صغير في العثور على مشترٍ مهتم.

مقال مفيد؟ لا تفوت فرصة جديدة!
أدخل بريدك الإلكتروني واستقبل المقالات الجديدة عن طريق البريد

فئات

اختيار المحرر