Витрати на 1 га соняшнику. Бізнес-ідея: вирощування соняшнику. Найголовніше - відповідний клімат

Процес цей досить складний, трудомісткий та відповідальний, адже потрібно здійснити збирання насіння таким чином, щоб витрати праці та засобів виявилися мінімальними, і при цьому були створені сприятливі умови для вирощування після соняшнику наступних культур.

Терміни та тривалість збирання соняшника

При промисловому вирощуванні соняшнику з метою отримання високого врожаю насіння слід приділяти увагу не лише дотриманню агротехніки, збирання соняшнику також має велике значення.

Звичайно, втрат при збиранні соняшників уникнути не вдається – лише втрати за комбайнами досягають 3 ц/га. Сюди входять прямі кількісні втрати та непрямі втрати, які були спричинені погіршенням якості насіння внаслідок механічних пошкоджень.

Найбільш суттєвими є прямі втрати: у вигляді кошиків зрізаного або не зрізаного і вільного насіння, що залишається за жниваркою, а також насіння, що губиться за молотилкою. Крім того, до прямих втрат відноситься зменшення обсягів урожаю через самообмолот і самоосипання кошиків через терміни збирання, що затягнулися або запізнилися. Чим довше затягуються терміни збирання соняшнику, тим сильніше зростають усі види прямих втрат, тому важливо приступити до збиральних робіт вчасно.

Відео про збирання соняшника

Найбільш результативним є збирання соняшника, яке проводиться в період повної стиглості рослин, тобто коли у основної частини соняшнику на полі листя та кошики підсихають, набуваючи бурого кольору. У цей час в насінні якраз закінчується накопичення олії, ядро стає твердим, а саме насіння набуває характерного для сорту соняшника забарвлення. Доцільно розпочинати збирання врожаю, коли на полі залишається не більше 15% соняшників із жовтими кошиками.

Чим довше затягуються терміни збирання соняшнику, тим більше зростають усі види прямих втрат.

Однак не завжди дозрівання соняшника проходить гладко - в районах зволоженого лісостепу фаза стиглості найчастіше настає при несприятливій погоді, в результаті на корені насіння висихати не встигають, і вологість убраного насіння досягає 25%. У таких випадках для прискорення дозрівання насіння поля соняшника у суху погоду обприскують десикантами, завдяки яким:

рослини швидше закінчують вегетацію та одночасно встигають;
збирання врожаю починається на тиждень раніше;
врожайність соняшника суттєво підвищується;
насіння виходить більш якісним, їх вологість становить не більше 9%;
збільшується вихід олії з одного гектара;
зростає продуктивність комбайнів, а витрати енергоносіїв знижуються.

В ідеалі вологість зібраного насіння має бути близько 7%, тоді зберігати його можна буде максимально довго. Якщо ж прибирати на зберігання насіння з підвищеною вологістю, станеться окислення, і масло стане непридатним для споживання.

Оптимальна тривалість збиральних робіт – до шести діб

Затягувати терміни збирання соняшнику вкрай небажано, оскільки вже до п'ятого дня втрати від обсипання насіння зростають удвічі-втричі. Оптимальна тривалість збиральних робіт – до шести діб.

На яку врожайність соняшнику можна розраховувати?

Багато різних факторів впливають на врожайність соняшнику – від погодних умов до агротехніки. У поодиноких випадках вдається зібрати понад 30 ц/га, середньою є врожайність соняшнику з 1 га в межах 10 центнерів, а максимальний зафіксований показник дорівнює 45 ц/га.

Багато різних факторів впливають на врожайність соняшнику – від погодних умов до агротехніки.

У ході дослідів ВНДІМК було виявлено, що врожайність соняшників зростає до 22,8% при розміщенні його на полях після пшениці озимої, а при вирощуванні соняшнику після цукрових буряків цей показник знизився до 14,2%. Найбільше зниження врожайності (до 10,1 ц/га) було відзначено в результаті посіву соняшника по обігу пласта багаторічних трав, оскільки вони мають властивість сильно висушувати глибокі шари ґрунту.

Техніка для збирання соняшника

Збирання врожаю соняшника проводиться за допомогою зернозбиральних комбайнів, обладнаних подрібнювачами, які подрібнюють і розкидають непотрібні стебла по полю, а ті стебла, що залишаються на корені, обробляють дисковими боронами. Використовується також спеціальний пристрій для збирання соняшника, що забезпечує зріз кошиків та обмолот насіння.

Відео про чорне золото або збирання соняшника

Стебла, що залишаються на полі, можна зрізати не тільки дисковими лущильниками, але і жниварками, з подальшим вивозом рослинних відходів з поля. Сучасна жниварка для збирання соняшника може використовуватися у всіх зонах обробітку цієї культури, за будь-якого способу посіву та за будь-яких погодних умов (навіть за снігу чи морозу). Допустима вологість насіння – від 12% до 20%.

Після збирання врожаю насіння соняшника відбувається обробку на зерноочисних агрегатах і засипається на зберігання шаром до одного метра при вологості не вище 7%.

Сьогодні йтиметься про сільськогосподарський напрям. Що ви скажете про вирощування соняшника? Принаймні, це не лише цікавий, а й прибутковий напрямок бізнесу. Зрозуміло, якщо ви серйозно вирішили займатися даним бізнесом, то вам слід подбати про велику площу. Як мінімум потрібно розрахувати на 80-100 гектарів. У цьому випадку можна говорити про великий прибуток із кожного гектара. Спробуймо скласти передбачуваний дохід. На кожен вирощений гектар вам доведеться витратити близько 1000 рублів, а прибуток становитиме 3000-6000 рублів. Тобто цифри говорять самі за себе – напрям прибутковий.

Як організувати бізнес на вирощуванні соняшнику?

1. Найголовніше питання, яке потрібно вирішити – вибрати відповідний регіон для вирощування. На жаль, соняшники можна вирощувати не на кожному грунті і в будь-якій кліматичній зоні. Сама культура чудово почувається в теплому посушливому кліматі. Що стосується ґрунту, то для соняшників чудово підходить чорнозем. Якщо дотримуватися цих двох пунктів, вирощувати соняшник у посушливому кліматі і використовувати як ґрунт чорнозем, то в цьому випадку можна розраховувати на максимальний урожай. Особливості цієї культури можна віднести те, що вона вимогливо як до органічного, і мінеральному складу грунту. Справа в тому, що в процесі росту рослина з ґрунту висмоктує корисні мінерали та речовини. Тому досвідчені фахівці з вирощування соняшнику рекомендують міняти місця посіву після збирання врожаю. На старому місці не можна садити цю культуру протягом 4-6 років. Звісно, все залежить від сорту. Якщо ви щороку садитимете соняшник на тому самому полі, то вам слід забути про хороший урожай.

2. Питання з місцем для вирощування соняшнику вирішено. Що ж робити далі? Тепер ви повинні визначитися з тим, який сорт соняшнику ідеально підійде. Зрозуміло, найкраще використовувати гібридні сорти, оскільки вони мають чимало переваг. Давайте спробуємо їх перерахувати. Вони мають мінімальний вплив на ґрунт, тобто менше його виснажують. Досить швидко дозрівають і чудово протистоять різним захворюванням. Ще однією перевагою гібридних сортів є те, що все насіння за розміром буде однаковим. Це важливо для тих підприємців, які збираються виробляти смажені насіння.

3. Закуповуємо насіння. Виходячи з планованої площі землі, вам необхідно вирішити, скільки насіння вам знадобиться. На покупку одного кілограма якісного насіння вам знадобиться близько 200 рублів. На кожен гектар піде близько 1000 рублів. Припустимо, якщо ви хочете засіяти насінням площу в 80 Га, то вам доведеться вкласти 80 тисяч рублів.

4. Процес вирощування соняшників. Підходимо до найголовнішого питання. Для початку готуємо ґрунт. Роботу краще розпочинати восени. Додатково вам знадобиться техніка, тому що землю виорюють за допомогою трактора. В принципі, якщо у вас немає можливості купувати техніку, її можна просто орендувати. Провесною необхідно повторно обробити грунт. Насіння зазвичай садять якраз навесні. Найголовніше, щоб нормалізувалася температура і перебувала на позначці щонайменше 10 градусів за Цельсієм. Раджу почитати спеціалізовану літературу про те, як вирощувати цю культуру.

5. Збирання врожаю. Урожай збирають тоді, коли соняшник набуває підсушеного золотого вигляду. Для збирання врожаю слід використовувати комбайни. Вони автоматично виконують кілька важливих функцій: самі зрізують рослини, потім очищають зерна.

6. Збут урожаю. З насінням соняшника можна робити різні речі. Вашими покупцями можуть стати різні виробники насіння, халви, олії та іншої продукції, де передбачається використовувати насіння.

Експерти чекають на рекордний врожай соняшника — до 7 млн т, якщо врахувати збір із угідь, які не враховуються офіційною статистикою. Побити рекорд може і врожайність, яка за оптимістичним сценарієм має становити 12 ц/га. Нічого дивного: аграрії переходять на нові технології, висівають високопродуктивне гібридне насіння, а соняшник за останній рік подорожчав більше ніж удвічі.

Експерти прогнозують цього року черговий рекордний урожай соняшнику. "З урахуванням площ, що не входять до офіційної статистики, може бути зібрано до 6 млн т, - розповіла " Агроінвестору» аналітик Інституту кон'юнктури аграрного ринку ( ІКАР) Аліна Мирсагатова. — Зараз сільгоспвиробники активно переходять на імпортні гібриди, тож урожай за сприятливих погодних умов у серпні може досягти і 7 млн т». У 2007 році, за даними ІКАР, було зібрано 5,7 млн т. Ті ж цифри торішнього врожаю наводять в Аналітичному центрі при уряді. Його аналітики теж чекають на врожай соняшника в 6,5-7 млн т (див. таблицю).

Попит зростає

Рекордний збір може бути отриманий, зокрема, завдяки інтенсифікації рослинництва, наслідком якого є зростання врожайності, каже Мирсагатова. За даними ІКАРу, в 2007 році вона склала в Росії 10,74 ц/га (дані Аналітичного центру при уряді, який користується відомостями Росстату, - 11,3 ц/га убраної площі). А 2008-го, порівнює вона, «за оптимістичними прогнозами» з гектара можуть зібрати 12 ц. Ще один сприятливий для сільгоспвиробників фактор, який мотивував їх до збільшення посівів та вкладень у нові технології, — швидке зростання цін на соняшник (більше ніж на 100% за останній рік). «Зараз він коштує приблизно 16 тис. руб./т, і у вільному продажу цієї агрокультури [олійного насіння врожаю 2007 року — «АІ»] на початку липня вже майже не було, — пояснює аналітик. — У вересні минулого року соняшник коштував 12 тис. руб./т, а у квітні 2008-го торгувався по 23 тис. руб./т».

Раніше рівень цін був іншим: наприклад, у 2006/2007 сільськогосподарському році соняшник подорожчав із 5 до 7 тис. руб./т. Одним із факторів зміцнення ціни Мирсагатова вважає зниження врожаю 2007 року на 1 млн т порівняно з 2006-м. При тому, що олійноекстракційні заводи (МЕЗи) продовжували нарощувати потужності, попит на насіння зріс при скороченні її пропозиції. У цьому сільгоспіві (2008/2009) ціни не будуть такими високими, як у минулому, заспокоює переробників Мірсагатова, але й до рівня 2006/2007 сільгоспроку вони, звичайно, теж не впадуть.

А ось попит на соняшник продовжить підвищуватися, незважаючи на зростання його посівів, додає вона, оскільки в країні продовжують будувати нові та реконструювати існуючі МЕЗи: один тільки завод Bungeу Воронезькій області, запроваджений наприкінці минулого року, розрахований на понад 500 тис. т/рік сировини. Площа, засіяна соняшником у 2008 році, за інформацією Росстату, на 400 тис. га перевищує торішню. А за словами Мірсагатової, зростання посівів соняшника відновилося після 2006 року — тоді їм засіяли 6,17 млн га, 2007-го вони скоротилися до 5,26 млн га, а 2008-го склали 5,5 млн га.

Переробники підтверджують, що соняшникової сировини їм не вистачає. Деякі замінюють його ріпаком (див. вріз). Директор томської «Червоної гірки» (МЕЗ групи «Продекс») Михайло Родіонов наводить приклад іншого підприємства холдингу — «Степові ключі» з Алтайського краю потужністю 30 тис. т сировини на рік. Воно працює на соняшнику, і з червня було зупинено: у регіоні просто немає сировини, бо 2007 року був неврожай, розводить руками Родіонов. Тепер, за його словами, запустити цей МЕЗ вийде лише у жовтні, коли на ринок надійде сировина, зібрана у 2008 році. Везти його з інших областей є нерентабельним, констатує директор.

Наш соняшник - найолійніший

Менеджер з дослідження ринку компанії BungeСвітлана Івашура, як і Мирсагатова, звертає увагу на високу рентабельність соняшнику – 100-400% «залежно від сезону». Зараз для сільгоспвиробників він, мабуть, найприбутковіший із усіх агрокультур, припускає вона. Зниження його виробництва у 2007 році Івашура, окрім скорочення посівів, пояснює посухою, насамперед у південних регіонах. Цього року площа соняшнику збільшилася, підтверджує вона дані ІКАРу, та й погода сприятлива, тому врожай буде не лише більшим за обсягом, а й гарною якістю. Висока олійність - взагалі відмінна особливістьнашого соняшника: зазвичай він становить 45-47%, тоді як стандарт для міжнародної торгівлі — 42-44%. "У нас немає проблем з якістю сировини", - погоджується співвласник масложирового холдингу. Ефко» Валерій Сергачов. Олійність соняшника, що закуповується алтайським МЕЗом «Продексу», становить 48%, задоволений і Родіонов. Компанія допомагає місцевим аграріям підвищувати якість: купує високопродуктивні імпортні гібриди насіння та авансує ними господарства, а вони продають «Продексу» вирощений урожай. "Так ми всього за рік збільшили показник олійності на 10-12%", - підсумовує Родіонов. «Олійність є одним із головних показників якості і безпосередньо впливає на ціну соняшника, — пояснює Івашура. — Вона, звичайно, вагається залежно від погодних умов, але багато залежить і від самих аграріїв. Деякі висівають соняшник на одній і тій же площі кілька років поспіль, що веде не лише до поширення хвороб, зниження родючості ґрунту та об'єму врожаю, але й до падіння якості сировини [зокрема олійності]». Сівообіги, за спостереженнями Івашури, не дотримуються переважно невеликі фермерські господарстваіз орною площею менше 1 тис. га. У гонитві за швидким прибутком вони рідко думають про завтрашній день, констатує вона.

При правильному дотриманні технологій соняшник на тому самому полі прийнято сіяти раз на кілька років. Хоча, наприклад, на Заході роблять по-іншому, каже Івашура: соняшник розміщують на одній ділянці раз на два роки, а то й два роки поспіль. Але там повсюдно поширене використання хімічних засобів захисту рослин, а також внесення великої кількості мінеральних добрив по кілька центнерів на гектар. У нашій же країні багато господарств взагалі не застосовують добрива, а тим більше хімікати, порівнює Івашура, тому їм залишається підтримувати родючість ґрунтів за допомогою правильної сівозміни. Якість соняшнику на 90% залежить не від сівозмін, а від природних факторів – ступеня інсоляції полів та кількості опадів, висловлює свою думку Сергачов. "А недотримання сівозмін і неякісне насіння - другорядні показники, які лише незначно впливають на якість", - говорить він.

За останні вісім років спостерігається безперервне зростання використання сільгоспорганізаціями міндобрив під соняшник — із 22 тис. т (у перерахунку на 100% поживних речовин) у 2000 році до 59 тис. т у 2008-му. Введення в обіг нових сортів насіння теж досить інтенсивно, задоволена Івашура. "Отже, можна сподіватися на подальше зростання врожаїв соняшнику", - не сумнівається вона.

Сіють рідко

Аграрії виступають проти частого посіву соняшника, незважаючи на його високу прибутковість. Навіть ті, хто застосовує якісні засоби захисту, вносить достатньо добрив та купує імпортні гібриди, розміщують його на одній ділянці не частіше ніж раз на п'ять років.

У «Радгоспі імені Дзержинського» (Ростовська область) соняшник на тому самому полі висівають кожні 8-9 років і постачають його ростовським і краснодарським масложировим підприємствам. На цю агрокультуру щорічно виділяють 1-1,2 тис. га із 10 тис. га оранки господарства. «Після соняшника у нас йде [за сівозміною] озима пшениця чи кукурудза, за ними — цукрові буряки, ярі та горох», — перераховує директор компанії Микола Засько. Рентабельність соняшнику у господарстві висока – приблизно 200%. Однак збільшувати його посіви або коригувати сівозміну, щоби збирати врожаї частіше, голова радгоспу не планує. Це призведе до виснаження ґрунтів, упевнений Засько. «Ми просто намагаємось сіяти агрокультури з високою рентабельністю. У тієї ж пшениці вона близько 70%», - додає він. А ось перехід на нове насіння соняшника йде в компанії повним ходом. Раніше використовувалися лише російські, але Засько був незадоволений низькою врожайністю, яка протягом останніх кількох років не перевищувала 25-28 ц/га. Тепер він купує імпортні гібриди та розраховує на 28-35 ц/га (середній показник - 30 ц/га). «Цього року вони у нас займають уже 70% площі соняшнику, тоді як раніше було лише 30%», – каже Засько.

У волгоградській компанії «МТ-Агро» соняшником зайнято 40 тис. га, врожайність імпортних гібридів – 18 ц/га, собівартість – 4 тис. руб./т. За словами гендиректора господарства Дмитра Михайленка, рентабельність перевищує 100%, хоча кілька років тому вона була не більшою за 70%. Сильно зросли ціни на соняшник, задоволений директор. На одному місці його в МТ-Агро висівають частіше, ніж у Радгоспі імені Дзержинського: кожні п'ять років. «При використанні інтенсивних технологій та застосуванні комплексних добрив нам вдається організувати сівозміну так, щоб ґрунт після соняшника не виснажувався, — розповідає Михайленко. - На наступний рікпісля нього земля залишається під парою, а в решту чотирьох років сіємо озиму пшеницю, ярі агрокультури, горох та кукурудзу».

Ріпакова альтернатива
Незважаючи на високу рентабельність соняшника, аграрії іноді відмовляються від його вирощування або зводять посіви до мінімуму, а МЕЗи від переробки, щоб перейти на ріпак. «Зараз ми займаємося лише рафінацією та упаковкою соняшникової олії під марками «Ідеал» та «Олейна» для Bunge, — розповідає гендиректор «Орелрастмастила» Сергій Круглов. — Виробляємо ж виключно ріпакову олію. А від випуску соняшникового відмовилися ще два роки тому». Таке рішення Круглов пояснює тим, що попит на олію швидко росте і цей сегмент ще не насичений, на відміну від соняшникового. До того ж у Орловській, а також у сусідніх Липецькій та Курській областях вирощують багато ріпаку. У цих регіонах є хороша сировинна база, пояснює Круглов.
«Промислова переробка ріпаку найближчим часом може становити гідну конкуренцію переробці соняшника, — вважає він. — Хоча, звичайно, у роздрібному сегменті споживчі переваги залишаться колишніми: соняшникова олія в Росії завжди була найпопулярнішою». «Орелрастмасло» модернізує та збільшує виробничі потужності, розраховані на ріпак. Після першого етапу модернізації обсяг переробки на підприємстві становив 300 т/добу, а наступного сезону його планується наростити до 1 тис. т/добу. «Найближчими роками відкриватимуться й інші заводи, які переробляють цю агрокультуру, — не сумнівається Круглов. — Адже ріпакова олія дешевша за соняшникову в середньому на 10%". «Ми переробляємо тільки ріпак, — вторить йому директор томського заводу «Червона гірка» (входить до групи «Продекс») Михайло Родіонов. — Виробляємо 10-12 тис. т/рік ».
Сільгоспвиробники теж поспішають зайняти місце у ріпаковому секторі. «Соняшник ми перестали вирощувати торік, — каже комерційний директор групи «Імтеп» Сергій Бігачов. — Сіяли його раз на сім років, чітко дотримуючись сівозмін, а тепер повністю перейшли на ріпак. Справа в тому, що попит на цю агрокультуру збільшується швидко, а ось ринок соняшнику стабільний. До того ж, ми плануємо самі робити ріпакову олію».

Сільськогосподарська діяльність рідко приваблює бізнесменів. Вирощування соняшників є неважким заняттям особливо, якщо розпочинати таку діяльність у відповідному за кліматом регіоні. Висока рентабельність бізнесу приваблює бізнесменів. добре організований бізнесможе приносити 200 чи 300 відсотків прибутку. Високих показників можна досягти у сприятливих для вирощування квітки областях.

Продукти бізнесу на соняшниках

Продуктом вирощування соняшника є його насіння. З них виготовляють багато інших необхідних людині продуктів:

У їжу можна вживати очищене насіння соняшнику;
Виготовлення олії - незамінного продукту, що знаходиться на кожній кухні;
Виробництво маргарину – аналога вершкового масла;
Виготовлення корисних солодощів: халви, козинаків та цукерок;
Насіння використовується кондитерської промисловості для виробництва та прикраси виробів.

Про такий продукт, як соняшник ще недавно нічого не знали, він прийшов до нас із Північної Америки лише за Петра першого.

Сорти соняшнику – який вибрати для бізнесу?

Для ефективного вирощування соняшнику на продаж фермеру належить вибрати найкращий для його регіону сорт:

Джерело. Найчастіше засівається в Росії сорт соняшнику. У рослин цього сорту максимально короткий вегетативний період, що триває лише 83 дні. Цей сорт добре підходить для виробництва олії, цьому сприяє високий (55) відсоток його вмісту. З одного гектара можна зібрати до 30 центнерів урожаю навіть за несприятливих погодних умов.
Ласун. Цей сорт був виведений порівняно недавно, але вже встиг завоювати популярність. Цьому сприяла висока врожайність. З одного гектара збирають щонайменше 35 центнерів. Насіння цього сорту відрізняється великою правильною формою, завдяки чому завоювало любов кондитерів, які використовують їх в прикрасі своїх виробів. Рослини добре справляються із можливими хворобами.
Єнісей. Рослина стійка до захворювань, швидко дозріває. Від моменту посадки до збирання врожаю проходить лише 90 днів. Сорт дає велике насіння, дає до 4 ядер при обрушенні. Але у рослин цього сорту невисокі показники: відсоток вмісту олії лише 46, а з одного гектара не завжди виходить зібрати понад 24 центнери врожаю.

Основним генетичним недоліком кожного з видів соняшнику є його неоднорідність. Насіння дозріває приблизно 2 місяці, в період збору врожаю одні рослини вже повністю дозріли в той час, як інші побратими тільки починають цвісти. Проводити збирання полів кілька разів за сезон буває дуже затратно, тому недозріле насіння доводиться додатково досушувати.

Ще одна особливість рослини – це її фенотипічна неоднорідність. Схожість рослин, їх цвітіння та дозрівання неоднорідні, у всіх квіток буде різна висота, розміри кошиків, їх нахили. З цієї причини прибирання буде дуже ускладнене.

Боротися з цими проблемами можна за допомогою гібридів. Такі сорти мають низку переваг:

Найменше виснаження ґрунту;
Швидке дозрівання;
Практично не схильні до хвороб;
Все насіння буде одного розміру;
Одночасне дозрівання всіх екземплярів рослин.

Насіння гібридів набагато дорожче за прості сорти, тому фермери дуже часто віддають перевагу саме їм, але при збиранні врожаю «економних» сільськогосподарців чекатимуть несподівані витрати:

Через неоднорідність урожаю техніка зношується набагато швидше і незабаром вимагатиме дорогого ремонту або заміни;
При збиранні губиться третина врожаю;
Не завжди вдається ефективно досушити насіння.

Вибір ділянки під вирощування соняшника

Головна особливість вирощування соняшника – це необхідність постійної зміни місць зростання квітки. Це обумовлюється унікальною особливістю рослини - вона «висмоктує» з ґрунту всі корисні речовини повністю виснажуючи її і перетворюючи всього за сезон колись родючі ґрунти на мляву землю.

Для боротьби з цією недугою ґрунту фахівці рекомендують постійно змінювати місця зростання квітки і давати землі відпочивати хоча б пару сезонів.

Посів та вирощування соняшника

Посівні роботи починаються із закупівлі насіння. На ділянку площею один гектар потрібно близько 5 кілограм якісного насіння. Один кілограм коштує близько 200 рублів, тому покупка посівного матеріалу для ділянки коштуватиме 1000 рублів.

Після закупівлі необхідної кількості насіння слід підготувати ґрунт на ділянці:

В осінній період землю за допомогою трактора оранюють. Техніка не обов'язково має бути у власності, зараз поширена оренда сільськогосподарських машин.
Навесні, після танення снігу та прогрівання ґрунту ділянку необхідно боронувати та культивувати.
Після стабілізації клімату вище 10 градусів Цельсія та встановлення теплої погоди роблять посадку насіння. Для створення ідеальних умов проростання насіння соняшника поміщають у ґрунт на 8 - 10 см. У цьому випадку сходи з'являться максимально швидко.
Помірне дозрівання насіння забезпечується одночасною посадкою всього посівного матеріалу в один день.

Важливо стежити за відсутністю поблизу полів із соняшниками бур'янів. Для боротьби із зайвими рослинами простір між рядами соняшника необхідно періодично прополювати видаляючи зайві паростки.

Збирання врожаю соняшників

Збір врожаю починається, коли більшість рослин набуде бурого кольору. Збір починають коли на полі залишається лише на 10% жовтим. Решта його має бути сухою.

Усі роботи зі збирання врожаю необхідно встигнути здійснити менше ніж за тиждень. В цьому випадку втрати будуть мінімальними. Вони становитимуть близько 5% всього зібраного врожаю. Для зменшення втрат необхідно подбати про своєчасне збирання врожаю. Найкращим часом для збору є сонячний сухий день із вологістю до 20%.

Для збирання врожаю залучають сільськогосподарську техніку. За комбайном не повинно залишатись понад 3% урожаю.

Для підвищення ефективності збирання та запобігання втратам урожаю рекомендують зупиняти машини раз на три години для перевірки. Вони повинні ефективно виконувати свою роботу:

сепарацію;
Обмолот;
Очищення зерен;
Накопичення врожаю.

Збут продукції

Для збуту фермер повинен укласти договори з кондитерами, точками продажів і заводами з виробництва олії. Зробити це рекомендується не чекаючи дозрівання рослин. Для захисту від несподіваних втрат урожаю та невиконання договорів можна укладати їх на обсяг урожаю меншого за передбачуваний. Нереалізовану продукцію можна залишити для особистих цілей чи роздрібного продажу.

Зберігання нереалізованої продукції

Насіння відразу після збору погано переносять зберігання, піддаються змінам і гниють. Негативно позначається термін зберігання цього продукту висока вологість і засміченість.

Температура насіння підвищується до 25 градусів за Цельсієм. При цьому сипкість, запах, смак, блиск, колір та схожість не змінюються.
Температура піднімається до 40 градусів. На насінні стрімко розвиваються мікроорганізми. Запах стає затхлим, смак - гірким, блиск губиться, а саме насіння покривається пліснявими грибами. Змінюється навіть колір ядер. На цій стадії насіння перестає бути придатним для подальшого використання. Насип насіння сильно ущільнюється, олія характеризується підвищенням кислотності. Схожість насіння при цьому помітно падає.
На третій стадії температура сягає вже 55 градусів. У цей момент активно розвиваються термофільні бактерії. Неприємні смаки та запахи посилюються, оболонка насіння починає темніти, пропадає блиск. Кислотність масла стає критичною, насіння вже непридатне для вживання в їжу на 85%. Їхня схожість повністю знижується до нуля.
На четвертій стадії насіння і далі підвищує свою температуру. Ця стадія характеризується стовідсотковою дефектністю насіння.

Тривале зберігання буде ефективним лише якщо для нього відібрати насіння з невисокою засміченістю до 2%. Вони мають бути висушені до 5 - 7% вологості. Для ефективного зберігання їх охолоджують до низьких, але позитивних температур.

При дотриманні цих правил насіння соняшника може зберігатися до 6 місяців.

Прибутковість бізнесу на соняшниках

Прибутковість бізнесу залежить від поєднання доходів та витрат. Для обробки одного гектара знадобиться така техніка:

Передпосівна обробка коштуватиме 3000 рублів.
Обробка від шкідників – ще 1200.
Прибирання коштує 2000.
Витрати на паливо становитимуть приблизно 1000 рублів.

Дохід становитиме 40 000 рублів за тонну. З одного гектара можна зібрати близько 2,5 тонни врожаю з урахуванням втрат. Виходить дохід 100 000 – 7200 = 92 800 рублів з кожного гектара.

Відео про вирощування соняшника:

Кінцевою метою будь-яких інвестицій є отримання певної кількості прибутку. Існує безліч способів, як заробити цей прибуток (скажімо мільйон). Різниця між цими способами полягає в наступному:

куди вкладати капітал;
скільки вкладати;
яка рентабельність вкладень;
як швидко окупляться ці вкладення;
які податки при цьому доведеться сплачувати та скільки; та ін.

Сільське господарство як галузь і, зокрема, рослинництво має низку переваг над іншими галузями. Ці переваги та недоліки Ви побачите далі.

Здавалося б, у кожному сільськогосподарському підприємстві вирощують соняшник, але більшість із цих підприємств працюють зі збитками та є банкрутами. Тільки попрацювавши в одному з таких підприємств, можна зрозуміти, що ці збитки штучні.

Соняшник має ряд особливостей, що вигідно відрізняють його від інших культур:

1) Це яра культура, а це означає, що цикл виробництва починається навесні, закінчується восени і триває лише 100 - 150 днів, залежно від сорту та технології.

2) Це холодостійка, посухостійка рослина в початковий період росту до цвітіння, тобто пристосована до нашого клімату.

3) При інтенсивній технології вирощування соняшнику у Воронезькій області врожайність соняшнику досягає 20-25 центнера насіння з 1 га, а олійність насіння – 50 – 54%.

4) Для посіву 1 га потрібно 5 - 10 кг насіння, а це означає, що на площу в 200 га потрібно всього 1 - 2 тонни насіння, що означає:

мінімальні витрати з транспортування та зберігання насіння;
мінімальні витрати в грошах на 1 га на насіння;
сівбу 200 га проводять 3-5 осіб за 7-10 днів за наявності 1 трактора МТЗ-80,82, сівалки СУПН-8, 1 автомобіля, здатного підвезти 1-2 т насіння та деякої кількості добрив.

5) Наявність необхідного набору сільськогосподарських машин для виконання всього або майже всього комплексу робіт з обробітку соняшнику в кожному, навіть мізерному підприємстві.

До недоліків соняшнику слід віднести неможливість сівби соняшнику на одному місці раніше, ніж через 8 років, внаслідок чого в структурі сівозміни він займає 10-12% від загальної площі.

Розглянемо витрати на технологію вирощування соняшнику на площі 200 га.

За даними таблиці можна дійти невтішного висновку у тому, що виробництво соняшника ефективно, прибутково, рентабельно. До того ж, якщо у структурі виручки підприємства обсяг виручки за сільськогосподарську продукцію займає не менше 70%, то це підприємство набуває статусу сільгосп-товаровиробника, що дає певні пільги з податків, а також дозволяє отримувати субсидії на підтримку виробництва з федерального та місцевого бюджетів.

Ось вони переваги сільського господарства перед іншими галузями. Куди ще можна вкласти кошти із рентабельністю виробництва 300 і більше відсотків? Де продукції на 1.5 млн. руб. Чи можуть зробити кілька осіб, фактично працюючи 1.5-2 місяці, при цьому заплатити з 1.2 мільйона прибутку мінімум податків, і не порушуючи закон? (Не варто наводити приклад продукцію природних монополій і видобувні галузі).

Вирощування соняшника - це невелика, видима частина вигідності сільськогосподарського виробництва. Будь-якасільськогосподарська культура приносить прибуток.

Категорії

Вибір редакції