uy > Samaradorlik > Mehmonxona biznes-rejasida ishlab chiqarish rejasi. Mehmonxona uchun tayyor biznes-reja (moliyaviy hisob-kitoblar bilan). Ochish uchun qanday hujjatlar kerak


Mehmonxona biznes-rejasida ishlab chiqarish rejasi. Mehmonxona uchun tayyor biznes-reja (moliyaviy hisob-kitoblar bilan). Ochish uchun qanday hujjatlar kerak




Mamlakatimizda mehmonxona biznesi vaqt o'tishi bilan sezilarli darajada o'zgardi. Mavzuning o'zi g'ayrioddiy hajmli va rang-barang. Kurort va sayyohlik hududlaridagi ulkan mehmonxona majmualaridan boshlab yo'l bo'yidagi mini-mehmonxonalar bilan tugaydi yoki odatda shaharlarda soatiga xonalarni ijaraga berish (yana bir keng tarqalgan tendentsiya).

Keling, biznes, uning rivojlanish tendentsiyalari, imkoniyatlari, shuningdek, unga kirish uchun zarur bo'lgan minimal miqdor haqida umumiy tasavvur berishga harakat qilaylik. Bizning fikrimizcha har qanday mehmonxona biznesi ijaraga asoslangan biznes turidir. Ammo ijara rentabellikni anglatmaydi. Bundan biz davom etamiz.

Mehmonxona biznesining xususiyatlari

Hudud etarli darajada iqtisodiy rivojlangan bo'lsa, ijaraga asoslangan biznes foydalidir. Haqiqatan ham, zarur minimal infratuzilma rivojlanmagan go'zal joylarda ham, ijara juda mantiqiy bo'lmaydi. Albatta, bu yirik loyihalar uchun er ijarasi bo'lmasa. Ammo maqola kontekstida bunday emas. Bular. Mehmonxona biznesi muayyan cheklovlarga ega va birinchi navbatda hududning rivojlanishiga va uning jozibadorligiga bog'liq.

Mehmonxona tasnifi

Bu erda biz mehmonxonalarni yulduzlar soni bo'yicha tasniflamaymiz. Umumiy taqdimot uchun boshqa gradatsiyani o'tkazish qulayroqdir.

  1. Katta mehmonxonalar. Katta shaharlarda, dam olish maskanlarida va hokazo.
  2. Mini-mehmonxonalar. Minimal xizmatlar doirasi bilan 20 tagacha yotoqli kichik mehmonxonalar. Katta shaharlarda va dam olish joylarida mashhur. Ular kichik, tematik joylarning yonida, magistral yo'llarda joylashgan bo'lishi mumkin.
  3. Mehmonxonaga aylantirilgan yoki qo'shimcha konvertatsiya qilmasdan ijaraga olingan kvartiralar.

Mehmonxona tashkilotining formati hududning maqsadi, talabi, raqobati va xususiyatlariga bog'liq. Bundan tashqari, yirik mehmonxonalarni tashkil qilish har xil tasdiqlar nuqtai nazaridan qimmatroq va vaqt talab etadi. Kamchilik bo'lsa o'z mablag'lari siz investorlarni yoki kreditni jalb qilishingiz kerak bo'ladi, bu holda tayyor mehmonxona biznes-rejasini buyurtma qilish yaxshiroqdir.

Joylashuv va binolar haqida bir necha so'z

Mehmonxonaning rentabelligi uchun uning joylashuvi katta ahamiyatga ega.. Mehmonxona joylashuviga umumiy yondashuvlar quyidagilar:

  • dam olish joylari (mavjud va kelajakdagi);
  • attraksionlar, tibbiy, madaniy yoki jamoat tashrif buyuradigan boshqa ob'ektlar yaqinida;
  • kelishilgan joylarda korxona va tashkilotlar bilan kelishilgan holda;
  • gavjum yo'llarda;
  • katta shaharlarda (yaxshisi markazlar va boshqa gavjum joylarda).

Mehmonxona biznesining o'zi ijaraga asoslanganligi sababli, xonani ijaraga olish va keyin uni ijaraga berish iqtisodiy ma'noga ega emas. Sublizing ba'zi istisno hollarda foydalidir. Aksariyat hollarda binolar sizniki bo'lishi kerak. Yangi binolarni qurish yoki mavjudni ta'mirlash imkoniyatlarini diqqat bilan ko'rib chiqish kerak. Bu erda berish qiyin bo'lgan ko'plab jihatlar va umumiy tavsiyalar mavjud.

Aksariyat hollarda ulkan mehmonxona majmualari ko'p sayyohlar joylashgan hududlarda (dengiz qirg'og'i, tog 'kurortlari va boshqalar) ma'noga ega. Ammo bu joylarda ham bitta ulkan sayyohlik majmuasi o'rniga nisbatan kichik mini-mehmonxonalar tarmog'ini ko'rib chiqish mantiqan to'g'ri keladi.

Tayyor mehmonxona biznes-rejasini yuklab oling, 2019 yil uchun joriy, siz bizning ishonchli hamkorlarimizdan mumkin "biplan". Yuklab olish havolasi.

Raqobat va mijozlar

Mehmonxona biznes rejasida mijozlarning maqsadli guruhini aniqlash va ushbu guruhdagi raqobat muhitini o'rganish kerak bo'ladi.

Umuman olganda, barcha mijozlarni quyidagi toifalarga bo'lish mumkin:

  • sayyohlar;
  • davolanayotgan dam oluvchilar;
  • ish safarlari;
  • romantik mijozlar.

Bundan tashqari, har bir guruhda biz shartli ravishda ekonom-klass, o'rta segment va elita xizmatlarini ajratib ko'rsatishimiz mumkin.

Mehmonxonani ochishdan oldin siz tanlagan yo'nalish bo'yicha biznes-rejani ishlab chiqishingiz kerak bo'ladi.

Tabiiyki, sayyohlar ko'p bo'lgan joylarda raqobat ancha yuqori va bu erda siz o'z joyingizni, mijozingizni izlashingiz kerak bo'ladi. Shuni hisobga olish kerakki, bunday joylarda mehmonxona biznesi asosan mavsumiydir..

Mehmonxona ochish uchun nima kerak?

Keling, mehmonxona ochish uchun nima kerakligini ko'rib chiqaylik. Asosiy tushuncha va joylashuv haqida qaror qabul qilganimizdan so'ng.

Hujjatlar

Mehmonxona biznesini yuritish litsenziyalashni talab qilmaydi. Aksariyat hollarda yakka tartibdagi tadbirkorni tashkil qilish kifoya. Biroq, agar siz yirik korxonalar bilan ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, aktsiyadorlik jamiyati shakli byudjetlar uchun foydaliroq bo'lishi mumkin. Siz har qanday qo'shimcha xizmatlarni, masalan, spirtli ichimliklarni sotishni litsenziyalashingiz kerak bo'lishi mumkin.

Binolar va jihozlar

Hammasi mehmonxona sinfiga bog'liq. Tabiiyki, sinf qanchalik yuqori bo'lsa, mehmonxona tarkibining sifati shunchalik yuqori bo'ladi. Ziyoratchilar uchun ekonom toifadagi mehmonxonalarda ko'pincha yotoqxona stoli bilan to'shak etarli bo'lsa, o'rta segmentda xonani turli xil jihozlar: televizor, muzlatgich, konditsioner va boshqalar bilan to'ldirish deyarli odatiy holga aylandi. Shunga qaramay, barchasi kontseptsiyaga va maqsadli auditoriyaga bog'liq. Mehmon ishchilarga hashamatli mehmonxonani nishonlash tavsiya etilmaydi.

Xodimlar

Xuddi shu narsa xodimlar uchun ham amal qiladi. Elita korxonalarida xodimlarga yuqori talablar qo'yiladi. Biroq, har qanday turdagi bunday muassasalarda xodimlarga ma'lum darajadagi talablar qo'yiladi. Mehmonxona muvaffaqiyatining bir qismi uning xodimlaridir. Muqobil variantni hisobga olgan holda, mijozlar ko'proq foydali va sodiq xodimlarga ega mehmonxonalarni afzal ko'rishadi.

Marketing

Deyarli har qanday mehmonxona puxta marketingni talab qiladi. Odatda, marketing bir-biriga bog'langan ikkita qismga bo'linadi: reklama va mijozlarni jalb qilish uchun turli xil imtiyozlar tizimi.

Zamonaviy mehmonxona marketingini Internetda reklamasiz deyarli tasavvur qilib bo'lmaydi, agar ular kichik mehmonxonalar bo'lmasa. Oldindan bron qilish tizimi, xizmatlarga buyurtma berish, xona tanlash va h.k.

Eng oson yo'li - mini-mehmonxona ochish. Hozirgi bosqichda ular maksimal mashhurlikka erishayotganlardir. Darhaqiqat, bu erda to'lovlarni qoplash, bandlik va hokazolarni hal qilish ancha oson. Mini-mehmonxona biznes-rejasi qo'shimcha xizmatlar va to'lov va xavfsizlik uchun hisob-kitoblar bilan ham kamroq yuklangan.

Foyda va to'lov

Oxirida biz biznesni baholash imkoniyatiga ega bo'lish uchun mini-mehmonxonaning kichik hisob-kitobiga misol keltiramiz. Keling, hisob-kitoblar uchun 10 xonali ko'p qavatli uyning birinchi qavatidagi kvartiralarning konvertatsiyasini olaylik. Binolarga taxminan 150 kvadrat metr kerak bo'ladi, bu 2-3 xonadon. Narxi keskin farq qilishi mumkin, keling, 8 million rublni olaylik. Ishchilar: administrator – 2, xizmatchi, qo'riqchi.

Daromad

Bir xonaning narxi o'rtacha 2 - 3 ming rublni tashkil qiladi. kuniga. O'rtacha, to'liq bo'lmagan bandlikni hisobga olgan holda, biz oyiga 300 - 500 ming rubl olamiz. Oyiga sof foyda: 50-100 ming rubl. To'lov muddati 5-8 yilni tashkil qiladi. Mehmonxona biznesi uchun bu investitsiya daromadi maqbuldir.

Mehmonxona biznesi nafaqat raqobatbardosh turlardan biri tadbirkorlik faoliyati. U barcha turdagi yirik korporatsiyalar, kichik biznesmenlar va hatto pensionerlarning e'tiborini tortadi. Ha, hayron bo'lmang. Katta shaharlardagi vokzallarda turib, mehmonlarga xonalar va kvartiralarni taklif qiladigan buvilar ham kulrang sxema bo'yicha ishlayotgan bo'lsa-da, o'ziga xos ishbilarmon ayoldir.

Ammo keling, mehmonxona biznesining noqonuniy jihatlariga tegmaylik, lekin bugungi kunda o'z mehmonxonangizni ochish orqali qanday qilib pul ishlash haqida gapiraylik. To'g'ri, biz darhol rezervasyon qilishimiz kerak: mustahkam boshlang'ich kapitalsiz, xususiy mehmonxona egalarining ulug'vor safiga qo'shilish haqida o'ylashning ma'nosi yo'q.

Biroq, agar siz ulkan majmua yaratishni maqsad qilmasangiz, lekin aytmoqchi, bugungi kunda juda mashhur bo'lgan mini-mehmonxonani ochsangiz, xarajatlarni biroz qisqartirish mumkin. Donolik bilan tuzilgan biznes-reja, bozorni puxta tahlil qilish va dollar ekvivalentida ma'lum (juda katta bo'lsa ham) miqdor korxona muvaffaqiyatining kaliti bo'lib xizmat qiladi.

Ta'rif

Xo'sh, bu nima? Bu tushuncha nimani anglatadi? 5-50 xonaga mo'ljallangan mehmonxona mini-mehmonxona hisoblanadi. To‘g‘ri, har bir davlat bu ta’rifga turlicha yondashadi. Aytaylik, mini-mehmonxona tushunchasiga qanday mehmonxonani kiritish mumkinligi haqida hali aniq javobimiz yo‘q.

Chunki ilgari Rossiya qonun chiqaruvchi organlari o'z faoliyatini hech qanday tarzda tartibga solmagan. Bugungi kunda mehmonxona biznesining jadal rivojlanishi tufayli bu bo'shliq imkon qadar bartaraf etilmoqda, bundan tashqari, davlat mini-mehmonxona ochishga qaror qilgan tadbirkorlarga imtiyozli kreditlar berishga ham tayyor;

Aytgancha, kelajak egasi tomonidan tuzilgan biznes-reja, albatta, buni hisobga olishi kerak, chunki mehmonxona biznesini yaratish xarajatlari hatto o'nlab emas, balki yuz minglab dollarlarda hisoblab chiqiladi. Biroq, loyihaning yakuniy qiymati tanlangan rivojlanish yo'liga bog'liq. Axir, moliyaning asosiy ulushini sotib olish, ijaraga olish yoki hatto qurish mumkin bo'lgan mehmonxona binolarining o'zi iste'mol qiladi.

Mini-mehmonxona: biznes-reja

Ushbu hujjatni ishlab chiqishda rejalashtirilgan ob'ektning kelajakdagi holatini, uning korporativ identifikatorini aniq tasvirlash, ushbu korxonaning tuzilishini aks ettirish, investitsiyalarni chuqur tahlil qilish va marketing siyosatini tavsiflash kerak. Shuningdek, siz biznesni yaratish va uni saqlash xarajatlarini o'z ichiga olgan moliyaviy komponentni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak.

Shunday qilib, keling, ushbu barcha fikrlarni batafsilroq muhokama qilaylik.

Qurilish

GOST tomonidan mini-mehmonxonalar uchun qo'yilgan talablarga muvofiq, bunday muassasa alohida binoda yoki o'z kirish joyi bo'lgan xonada joylashgan bo'lishi kerak. O'zingizning binoingizni qurish eng jozibali narsa deb hisoblanishi aniq.

Bugungi kunda mavjud mini-mehmonxona loyihalari shunchalik xilma-xilki, sizning didingiz va rejalaringizga mos keladiganini tanlash qiyin emas. Lekin! Keling, bir nechta raqamlarni keltiraylik. Shunday qilib, poytaxtda ellik xonali mini-mehmonxona qurilishi (va bu o'rtacha) besh million dollarga tushadi! Ta'sirlimi?

Rossiyaning yirik shaharlarida bu miqdor bir necha milliongacha kamayadi; Albatta, agar tegishli investorlar bo'lsa, hech qanday muammo tug'ilmaydi, ammo xarajatlarning o'zidan tashqari, mamlakatimizda qurilish shu qadar byurokratik kechikishlar va qog'ozbozlik bilan bog'liqki, mehmonxona uchun yer uchun barcha hujjatlarni faqat bir yil ichida olish mumkin.

Ijara

Yaxshi variant, garchi uning kamchiliklari bor. Birinchidan, har qanday holatda, binolar to'liq qayta qurishdan o'tishi kerak, bu har bir uy egasi ham rozi bo'lmaydi. Ikkinchidan, mehmonxona biznesi daromad keltirayotganini ko'rib, ikkinchisi, albatta, ijara haqini oshirishni boshlaydi. Va egasi to'lashi kerak. Yoki shuncha pul va kuch sarflangan mehmonxonani yo'qotib qo'ying.

Mulkni sotib olish

Eng yaxshi variant - o'z binolaringizni sotib olish. Shunday qilib, tadbirkorlar ko'pincha kommunal kvartiralarni sotib oladilar, ularni noturarjoy fondiga o'tkazadilar, xonalarni tartibga soladilar va jihozlaydilar. Bunday kvartiraning narxi - yana - u joylashgan shaharga va hududga bog'liq, shuning uchun uni aniq ko'rsatish mumkin emas.

Uskunalar, mebel sotib olish, ta'mirlash, sanitariya-tesisat, elektr simlari va boshqa kommunikatsiyalarni o'rnatishga kelsak, bu ikki yuzdan besh yuz dollargacha turadi. e. (1 kv.m ga asoslangan). Quyida mini-mehmonxona uchun xonani qanday va qanday jihozlash kerakligi haqida bir necha so'z bor. Uning biznes-rejasida, albatta, ushbu komponentning narxining yakuniy hisob-kitoblari bo'lishi kerak.

Talablar

Shunday qilib, mini-mehmonxonaning binolari quyidagilar bilan ta'minlanishi kerak:

  • doimiy quvvat manbai;
  • doimiy sovuq va issiq suv ta'minoti;
  • shamollatish;
  • televizion eshittirish (xonalarda yoki qabulxonada);
  • telefon aloqasi.

Bundan tashqari, minimal harorat rejimini saqlash kerak - kamida o'n sakkiz yarim daraja. Umumiy hammomga ruxsat beriladi (o'n kishi uchun), lekin har bir qavatda kamida ikkitasi va bitta dush (shuningdek, o'nta mehmon uchun). Bundan tashqari, bu qanday muassasa ekanligi muhim emas: turar joy uchun alohida xonalari bo'lgan to'laqonli mehmonxona yoki mehmonlarga faqat to'shak taklif qilinadigan mini-mehmonxona-hostel.

Uskunalar

Xona jihozlari uchun minimal talablar ham mavjud. Shunday qilib, har bir xonada stul, stol, tabiiy ravishda, karavot, tungi stol va shkaf bo'lishi kerak. Inventarizatsiya uchun ship chiroqi, shamchiroq yoki stol chiroqi, gilam yoki choyshabning yonidagi gilam va oyna kerak. Bundan tashqari, to'shak, sochiq, deraza pardalari va eshik qulfi talab qilinadi.

Ilgari, "ishbilarmon" so'zi oddiy odamni qimmatbaho mashinaning rulida o'tiradigan kostyumdagi hurmatli odamni tasavvur qilishga majbur qildi. Vaholanki, bugungi kunda mamlakat aholisining oltidan bir qismi tadbirkorlik bilan shug'ullanadi. Ba'zilar bozorda savdo qiladi, boshqalari katta va xavfli investitsiyalar bilan shug'ullanadi. (Qanday qilib pul ishlashni ko'ring). Ushbu maqolada biz mini-mehmonxona yoki mehmonxona ochish haqida gaplashamiz, quyida 24 xonali (44 o'rinli) mehmonxona uchun biznes-reja misoli keltirilgan;

Mehmonxona yoki mehmonxona uchun bino

Mehmonxona biznesi: mini-mehmonxona, mehmonxona qanday ochiladi

Bugungi kunda mehmonxona biznesi ancha barqaror va daromadli. Siz mamlakatning istalgan hududida mehmonxona biznesidan daromad olishni boshlashingiz mumkin. Bu biznes faoliyatining eng xavfsiz turi. (Kichik) mehmonxonaga sarmoya kiritish doimiy daromadni kafolatlaydi, lekin agar mehmonxonani bilimdon shaxs boshqarsa.

Mehmonxonani yaratish binolarni tanlash bilan boshlanishi kerak. Tegishli binoni qurish yoki sotib olish eng yaxshisidir, chunki uni uzoq muddatga ijaraga olish eng uzoqdir eng yaxshi fikr. (Biznes g'oyalar kichik shaharcha sm. ). Bir necha qavatli bino kichik mini-mehmonxona yaratish uchun juda mos keladi. Yaxshi yozilgan mehmonxona biznes-rejasi ko'p maqsadlar uchun kerak:

  1. Investorlar uchun tayyor taqdimot sifatida foydalaniladi.
  2. Doimiy ravishda asosiy boshqaruv vositasi sifatida ichki foydalanish uchun foydalaniladi.
  3. Barcha xarajatlar, xavflar va tuzoqlarni aniqlash uchun kerak. Bu taxminan biznesning kelajakdagi daromadlarini va uning istiqbollarini hisoblashga yordam beradi.

24 xonali uch yulduzli mehmonxona biznes-rejasining tavsifi

Loyihaning maqsadi: 44 o'rinli 3 yulduzli mehmonxona ochish (24 xona)

Loyihaning maqsadi: shahar mehmonlari va sayyohlari uchun qulay yashash uchun xizmat ko'rsatish va turar joy.

Talab: Rossiyada mehmonxona xizmatlariga talab doimiy ravishda o'sib bormoqda. Buning sabablari ko'p: Rossiyada turizm biznesining kuchayishi, xorijiy sayyohlar oqimining ko'payishi, boshqa mamlakatlar bilan birgalikda yirik korxonalarning ochilishi, Rossiya Federatsiyasi bo'ylab ko'rgazmalar va seminarlar o'tkazish.

Atrof-muhit sifati yomonlashib borayotganini hisobga olsak, tsivilizatsiyadan uzoqda, tabiatning toza, tegmagan go'shalarida joylashgan mehmonxonalarga talab ortib bormoqda.

Marketing kampaniyasi: Mijozlarning yetarlicha sonini ta’minlash uchun mehmonxona reklamasi bosma nashrlar (gazetalar, jurnallar), yangi mehmonxona haqidagi reklama ma’lumotlari bo‘lgan varaqalar va internetdan foydalangan holda amalga oshiriladi. Mehmonxonamizni sayyohlarga reklama qilish uchun bir qancha sayyohlik agentliklari bilan ham shartnomalar tuziladi.

Mehmonxona ishlab chiqarish rejasi

Mehmonxonaning maydoni 1200 kvadrat metrni tashkil qiladi. Turar joy uchun 24 ta xonani o'z ichiga oladi, jumladan:

  • Hashamatli xonalar - 4 dona.
  • 2 o'rinli - 16 dona.
  • 1 o'rindiqli - 4 dona.

Mehmonxonada ko'ngilochar ob'ektlar ham mavjud:

  • kafe;
  • Dam olish xonasi;
  • Bilyard.

Mehmonxona biznes-rejasining moliyaviy tomoni

Hisoblash davrining davomiyligi 2 yil (binoning qurilish vaqti) va keyingi foydalanish vaqti.

A) Jami investitsiya summasi - 18 - 24 million rubl:

  • binoning qurilishi - 800 ming - 1,2 million rubl.
  • hududni obodonlashtirish, to'xtash joyini qurish - 3 million rubl.
  • dizayn va dizayndan oldingi ishlar - 11,4 - 14 million rubl.
  • uskunalarni sotib olish va o'rnatish - 2,8 - 4,8 million rubl.

Mumkin bo'lgan rejalashtirilmagan xarajatlarni hisobga olish kerak.

B) Joriy xarajatlar quyidagilardan iborat bo'ladi:

  • Ish haqi va ijtimoiy jamg'armalarga o'tkazmalar.
  • Operatsion xarajatlar.
  • Mehmonxonani ta'mirlash va texnik xizmat ko'rsatish xarajatlari.
  • Erdan foydalanish uchun mumkin bo'lgan soliq.

Xodimlarning ish haqi (menejer va oltidan ettigacha xizmat ko'rsatuvchi xodimlar) 1,44 million rublni tashkil qiladi. yilda.

Operatsion xarajatlar elektr energiyasi, suv va issiqlik ta'minoti uchun to'lovdan iborat. Bu shuningdek, oziq-ovqat va tozalash vositalarini sotib olishni, aloqa uchun to'lovni va hokazolarni o'z ichiga oladi. Operatsiya qiymati 800 ming - 1 million rublni tashkil qiladi. mehmonxona faoliyatining hisob-kitob davrida.

C) asosiy daromad manbalari:

  • Xonalarni ijaraga olishdan olingan daromad - 6 - 7 million rubl,
  • Oziq-ovqat va ichimliklardan olingan daromad 1,4 - 1,8 million rubl.

Qo'shimcha daromad manbalari:

  • Bilyard - 100-200 ming rubl.

Mehmonxonaning umumiy yillik daromadi: 7,7 - 9,5 million rubl.

Loyiha 5 yil ichida o'zini oqlaydi, rentabellik 60% ni tashkil qiladi. Qaytarilish muddatlarini aniqlashda diskontlashdan foydalanib, biz 6 yilni ko'rsatishimiz mumkin.

Chegirma stavkasi bozor iqtisodiyoti depozitlar bo'yicha depozit foiziga bog'liq, ammo amalda ko'pincha barqaror bo'lmagan iqtisodiyot va investitsiya xatarlarini hisobga olgan holda oshgan qiymatlar qo'llaniladi.

Vaqt o'tishi bilan mehmonxona xizmatlari ko'lami bir nechta yangiliklarni qo'shish orqali sezilarli darajada kengaytirilishi mumkin:

  • Hovuz;
  • sauna;
  • Yozgi kafe;
  • Bolalar uchun o'yin maydonchasi;
  • Bouling;
  • Massaj xonasi.

Mehmonxona biznes-rejasining ushbu namunasi sizga mini-mehmonxona (mehmonxona) ochishga, shuningdek, biznesingiz uchun bank kreditini olishga yordam beradi. Omad sizga!

Mini-mehmonxona ochish yaxshi boshqaruv ko'nikmalariga ega, ishni to'g'ri tashkil etish va keraksiz xarajatlarni kamaytirishni biladigan tadbirkorlar uchun yaxshi biznes g'oyadir. Ushbu g'oyaning jozibadorligi shundaki, odamlar hatto iqtisodiy inqiroz davrida ham mehmonxona xizmatlariga doimo muhtoj. Faqat talabning urg'u hashamatli toifadan standart yoki iqtisodga o'zgaradi. Ushbu maqolada biz mini-mehmonxonaning batafsil biznes-rejasini taqdim etamiz, bu ishni to'g'ri tashkil etishga, biznesning rentabelligi va qoplanishini hisoblashga, SWOT tahlilini o'tkazishga va malakali marketing strategiyasini yaratishga yordam beradi.

Biznes formatini zudlik bilan aniqlash uchun GOSTga ko'ra, mini mehmonxonaning xona sig'imi 3-15 xona orasida bo'lishi kerakligi belgilanishi kerak. Shu bilan birga, biznes bir vaqtning o'zida bir necha yo'nalishda amalga oshirilishi mumkin. Bu yoshlar yotoqxonalarini yaratish va shinam oilaviy mehmonxonalar ochishni o‘z ichiga oladi. Ishbilarmonlar va sayyohlarning e'tiborini tortadigan 15 xonali mehmonxona yangi boshlanuvchi tadbirkor uchun ancha qimmatga tushadi.

GOST shuningdek, mini mehmonxonani faqat o'z kirishiga ega bo'lgan alohida binoda joylashtirishni tartibga soladi. Sizga favqulodda chiqish kerak bo'lishi mumkin - bu yong'in inspektsiyasi tomonidan belgilanadi.

Mini mehmonxona faqat turar-joy bo'lmagan binoda joylashgan bo'lishi mumkin.

Mamlakatdagi iqtisodiy beqarorlikka qaramay, mehmonxona xizmatlariga talab pasaymagan. Bugungi kunda zamonaviy mehmonxonalar emas, balki arzon narxlarda sifatli xizmat ko'rsatishi mumkin bo'lgan amaliy va arzon mini-mehmonxonalarga ustunlik beriladi.

Muvaffaqiyatli loyihani boshlash uchun siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy fikrlarni ko'rib chiqaylik.

Har qanday loyihani amalga oshirishdan oldin ehtiyotkorlik bilan rejalashtirish bosqichi mavjud. Biznes g'oya qanchalik original va dolzarb bo'lmasin, strategik rejalashtirish va tahlil qilmasdan raqobat muhiti, bozor sig'imi va loyihani ishga tushira olmaslik.

Mehmonxona biznesi katta investitsiyalarni o'z ichiga oladi va, ehtimol, investorlarning yordamisiz amalga oshirib bo'lmaydi. Boshqa tomondan, bu biznesdan olinadigan foyda katta bo'lishni va'da qiladi.

Biznes-reja g'oyani muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun zarur bo'lgan harakatlar strategiyasini yaratishga imkon beradi.

Hujjatda quyidagilar bo'lishi kerak:

  • fikrning dolzarbligini asoslash;
  • biznes rivojlanadigan muhitni tahlil qilish;
  • qo'shimcha moliyalashtirish manbalarini hisoblash;
  • vazifalarni bajarish uchun jadval tuzing.

Biznes g'oyasini baholash: ijobiy va salbiy tomonlari

Biznes-rejani tuzishni boshlashdan oldin, keling, ushbu loyihaning afzalliklari va kamchiliklarini tahlil qilib, uning kuchli va zaif tomonlarini aniqlaymiz.

Afzalliklari:

  • Yuqori talab. Bu jihat ko'p jihatdan mintaqaning jozibadorligi va mehmonxonaning joylashuviga bog'liq. Shuning uchun, joy tanlashda, raqobat muhitini tahlil qilish, transportning mavjudligi, avtobus va temir yo'l vokzalining joylashuvi va sayt yaqinidagi diqqatga sazovor joylar mavjudligini o'rganing.
  • Doimiy mijozlar. To'g'ri ishlab chiqilgan marketing strategiyasi va yuqori darajadagi xizmat, siz bozorda o'z o'rningizni topishingiz va og'zaki og'iz orqali mehmonxonangizni bepul reklama qiladigan doimiy mijozlar bilan ishlashingiz mumkin bo'ladi.
  • Yuqori daromad olish imkoniyati. Yaxshi tashkil etilgan mehmonxona biznesi 30-35% bandlik bilan daromad keltiradi. Va allaqachon 50% bandlikda u daromad keltira boshlaydi.

Kamchiliklari:

  • Yuqori raqobat. Ushbu biznesning barqarorligi va yuqori daromad olish imkoniyatini hisobga olgan holda, ko'plab yangi ishbilarmonlar e'tiborini arzon mini-mehmonxonalar ochishga qaratishadi. To'g'ri tuzilgan strategiya va yuqori sifatli xizmatlar bilan bu kamchilikni tekislash mumkin.
  • Katta boshlang'ich kapital. Bu biznes katta biznes bilan bog'liq naqd investitsiyalar, ularsiz kompaniyani tashkil qilish mumkin emas edi. Binolarni ijaraga olish yoki o'z ko'chmas mulkingizni sotib olish, ta'mirlash, mebel va jihozlarni sotib olish - bularning barchasi kapital qo'yilmalarni talab qiladi.

Qayerdan boshlash kerak - mehmonxona formatini aniqlash

Xarajatlar smetasini tuzishdan oldin siz mini-mehmonxonangiz qanday o'lcham va kontseptsiyaga ega bo'lishini aniqlashingiz kerak.

Biznes boshlash - qaerdan boshlash kerak?

  • Kichkina mini mehmonxona 10-12 kishiga mo'ljallangan bo'lib, bir kechada qolish uchun 3-4 ta alohida xonani yaratishga imkon beradi. Ushbu shakl sokin, qulay muhit bilan ajralib turadi va boshqa variantlar bilan solishtirganda katta investitsiyalarni talab qilmaydi. Lekin bu holatda ham ko'p daromad kutmasligingiz kerak.
  • Mehmonxonaning o'rtacha kattaligi 15-20 kishiga mo'ljallangan.
  • Agar siz 15 xonali va bir vaqtning o'zida 40 tagacha mehmonni qabul qilish imkoniyatiga ega mehmonxona ochishga qaror qilsangiz, siz katta sarmoyaga duch kelasiz. Bunday biznesni ochish uchun tadbirkorlar ko'p qavatli uylarning bir qismini sotib olishadi yoki dastlab mehmonxona biznesi uchun mo'ljallangan alohida qasrlar qurishadi. Ushbu variantning kamchiliklari jiddiy sarmoyadir, ammo afzallik katta foyda olish imkoniyatidir.

Mini-mehmonxonani ochishdan oldin, u o'z mijozlariga barcha kerakli xizmatlarni taklif qila olishiga ishonch hosil qilish kerak.

Xizmatlar assortimenti ko'p jihatdan tanlangan maqsadli auditoriyaga, shuningdek, raqobat muhitining intensivligiga bog'liq.

Standart xizmat quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • xonani kundalik tozalash;
  • mehmonlarning iltimosiga binoan ertalab uyg'onish;
  • dazmollash uskunalari bilan ta'minlash;
  • yozishmalarni yetkazib berish;
  • kamida uch kunda bir marta sochiqni almashtirish;
  • tez yordam chaqirish va birinchi yordam to'plamini taqdim etish;
  • xavfsiz;
  • choyshabni kamida besh kunda bir marta almashtirish;
  • taksi chaqirish.
  • xonada nonushta;
  • sauna;
  • bilyard xonasi;
  • Internetga ulangan kompyuterga kirishni ta'minlash;
  • basseyn.

Bozor tahlili

Ushbu biznesning yuqori raqobatini hisobga olgan holda, mehmonxona loyihalashtiriladigan maqsadli auditoriyani aniq belgilash kerak.

Bu bo'lishi mumkin:

  • sayyohlar;
  • dam oluvchilar;
  • davolanish uchun kelgan odamlar;
  • ish safarlari;
  • romantik mijozlar.

Har bir guruh odamlarning o'z talablari bo'ladi, shuning uchun sizning biznesingiz qaysi toifadagi mijozlar uchun mo'ljallanganligini aniq tushunishingiz kerak.

Bozorni tahlil qiling va mintaqangizdagi asosiy o'yinchilarni aniqlang. Qoidaga ko'ra, ko'p sonli mehmonxonalar sayyohlar ko'p bo'lgan joylarda to'plangan. Ammo sokin turar-joylar yoki shaharga kirish ko'pincha ishbilarmonlarning e'tiboridan chetda qoladi. Xizmatlar assortimenti va tanlangan maqsadli auditoriyaga qarab mini mehmonxonani joylashtirishning maqsadga muvofiqligini hisoblang.

Shuni ham yodda tutingki, diqqatga sazovor joy va ko'plab sayyohlar olomonining yonida joylashganligi biznesning mavsumiyligini aniqlaydi.

Narxlash

Yoniq bu ko'rsatkich Quyidagi kabi omillar:

  • raqobat muhiti;
  • mehmonxona joylashuvi;
  • xizmatlar to'plami;
  • xona toifasi;
  • tanlangan maqsadli auditoriya.

Mini mehmonxonalarning o'rtacha narx oralig'i kuniga 1400-1800 rublni tashkil qiladi, nonushta bilan birga.

SWOT tahlili

Biznesning kuchli va zaif tomonlarini aniqlash uchun biz kichik SWOT tahlilini o'tkazamiz.

Mini mehmonxonaning kuchli tomonlari:

  • yuqori sifatli xizmat ko'rsatish;
  • yuqori talab;
  • dizayner ta'mirlash;
  • park hududida joylashganligi;
  • qo'shimcha xizmat ko'rsatish darajasi (xonada nonushta, transfer, kir yuvish).

Zaif tomoni:

  • katta kapital qo'yilmalar;
  • to'xtash joyining etishmasligi;
  • yuqori raqobat.

  • mamlakatdagi iqtisodiy beqarorlik;
  • favqulodda vaziyatlar, baxtsiz hodisalar;
  • talabning mavsumiyligi.

Loyihaning imkoniyatlari:

  • talabning ortishi;
  • kuchli reklama;
  • qo'shimcha xizmatlarni taklif qilish.

Ishlab chiqarish rejasi

Asosiy ishlab chiqarish xarajatlariga quyidagilar kiradi:

  • ko'chmas mulk sotib olish (yoki ijaraga berish);
  • mebel va jihozlarni sotib olish;
  • binolarni ta'mirlash.

Tashkiliy reja

Mehmonxona biznesi davlat nazarida. Uni ro'yxatdan o'tkazish uchun sizga ma'lum hujjatlar to'plami kerak bo'ladi. Qoidaga ko'ra, mini mehmonxonalar MChJ sifatida ro'yxatga olinadi, bu ularga yanada qulayroq soliqqa tortish sxemasi bo'yicha ishlash imkonini beradi.

Soliq idorasiga murojaat qilganda quyidagi hujjatlarni tayyorlang:

  • rossiya Federatsiyasi fuqarosining pasporti;
  • davlat boji to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya (800 rubl).
  • P21001 shaklida ariza.

Biznes ochish uchun qo'lingizda quyidagi hujjatlar bo'lishi kerak:

  • korxonaning faoliyat turini belgilaydigan ustav;
  • kompaniyaning joriy hisobi;
  • davlat boji to'langanligini tasdiqlovchi kvitansiya;
  • ustav kapitali;
  • ta'sischilar yig'ilishining bayonnomasi (agar kerak bo'lsa).

Mehmonxona ochish uchun siz davlat xizmatlarini ko'rsatish huquqini beruvchi Litsenziya olishingiz kerak.

Soliq solish shakliga kelsak, bu tanlov mehmonxona miqyosiga bog'liq bo'ladi. O'rta biznes uchun Yagona soliqni tanlash tavsiya etiladi. Kelajakda, loyihaning rivojlanishi bilan siz har doim soliqqa tortishning boshqa shakliga o'tishingiz mumkin.

Barcha birlamchi hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazganingizdan so'ng, yong'in inspektsiyasi va sanitariya-epidemiologiya stantsiyasidan mehmonxona barcha qonuniy standartlarga muvofiqligi to'g'risida xulosa olishingiz kerak.

Bunday xulosani olish uchun tegishli organlarga quyidagi hujjatlarni taqdim etish kerak:

  • yakka tartibdagi tadbirkorni (yoki MChJni) ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma;
  • rossiya Federatsiyasi fuqarosining pasporti;
  • soliq ro'yxatidan o'tganligini tasdiqlovchi guvohnoma va soliqqa tortish shakli;
  • binolarni ijaraga berish shartnomasi yoki mulk huquqini tasdiqlovchi hujjat;
  • xodimlarning tibbiy yozuvlari.

Xodimlarni qidirish

Mini mehmonxona ochish ishidagi muhim bosqich xodimlarni izlash va tanlash bo'ladi. Korxonaning muvaffaqiyati ko'p jihatdan malaka darajasiga, ularning muloqot qobiliyatlari va tashqi ko'rinishiga bog'liq.

Mini-mehmonxona kechayu kunduz ishlashini hisobga olsak, xodimlarning ishini 2-3 smenada tashkil qilish kerak bo'ladi.

10 xonali mehmonxonani boshqarish uchun sizga taxminan 5-7 xodim kerak bo'ladi. Mehmonxona qanchalik katta bo'lsa, xodimlar shunchalik kengroq bo'ladi. Birinchi bosqichlarda siz boshqaruv funktsiyalarini, shuningdek ishlab chiqarish menejeri funktsiyalarini birlashtira olasiz. Biroq, vaqt o'tishi bilan siz ularni ajratish zarurligiga duch kelasiz.

Asosiyga shtat birliklari bog'lash:

  • Administrator. Mehmonxona kechayu kunduz ishlayotganini hisobga olsak, mehmonlarni qabul qiladigan, tartibni saqlaydigan va qo'ng'iroqlarga javob beradigan kamida ikki kishi kerak bo'ladi.
  • Xizmatkor, uning vazifalariga xonalarni tozalash, choyshabni almashtirish va yuvish, dam olish maskani va oshxonani tartibda saqlash kiradi.
  • Buxgalter. Kichkina mehmonxona uchun siz buxgalter va ma'mur funktsiyalarini birlashtiradigan odamni topishingiz mumkin.

Mehmonxona xizmatlari qatori xonani standart tozalash bilan cheklanib qolmasa, sauna va nonushta qilishni o'z ichiga olsa, siz oshpaz yollashingiz kerak bo'ladi. Biroq, bu turdagi xizmatni boshqa yo'l bilan tashkil qilish mumkin.

Mehmonxonaga yaqin joyda joylashgan kafe yoki restoran bilan hamkorlik shartnomasini tuzish kifoya. Bu oshpazga to'lash va ovqat pishirish uchun asbob-uskunalar sotib olish uchun pulni tejash imkonini beradi.

Binolarni qidirish

Mijozlarga taqdim etishingiz mumkin bo'lgan xizmat ko'rsatish darajasi va xizmatlar doirasi ko'p jihatdan to'g'ri tanlangan binolarga bog'liq.

Mini mehmonxona joylashgan hududga alohida e'tibor bering. Agar yaqin atrofda sanoat zonasi, tungi klublar, bozor bo'lsa, Temir yo'l- bularning barchasi sizning biznesingiz xizmatlariga talabni sezilarli darajada kamaytiradi va narxlarga ta'sir qiladi.

Binolarni ijaraga olish yoki ko'chmas mulk sotib olish masalasiga kelsak, siz investitsiyalar va to'lovlarni qaytarish masalasini diqqat bilan o'rganishingiz kerak.

Manzil

Ideal joylashuv - shaharning markaziy qismi, sokin turar-joy maydoni, shaharga kirish yoki undan chiqish.

Sotib olish yoki ijaraga olish uchun bino tanlashda quyidagi mezonlarga e'tibor bering:

  • yaxshi transport almashinuvi;
  • turistik marshrut nuqtai nazaridan jozibadorlik;
  • to'xtash joyi;
  • sokin shinam hudud.

Ko'pgina egalar shahar markazida mini-mehmonxonalar ochishni afzal ko'rishadi, bu esa yaxshi tirbandlikni ta'minlaydi. Buning yagona salbiy tomoni - bu ko'chmas mulkning yuqori narxi, bu esa o'zini qoplash muddatini sezilarli darajada kamaytiradi.

Bundan tashqari, mini mehmonxona rioya qilishi kerak bo'lgan bir qator standartlar mavjud.

Siz taqdim etishingiz kerak bo'ladi:

  • doimiy sovuq va issiq suv ta'minoti;
  • elektr ta'minoti;
  • xona harorati kamida 18,5 daraja;
  • televizion eshittirish;
  • shamollatish;
  • telefon aloqasi.

Va agar mehmonxonaning optimal mikroiqlimi yaratishga yordam bersa Maishiy texnika, keyin siz shovqin darajasiga yoki hidlarga hech qanday ta'sir qila olmaysiz.

Tajribali mehmonxona egalari mehmonxona joylashuvini tanlashda juda ehtiyot bo'lishni va barcha afzallik va kamchiliklarni to'g'ri aniqlash uchun bu erga kun va yilning turli vaqtlarida bir necha marta tashrif buyurishni maslahat berishadi.

Iltimos, xonaning kattaligi va mavjudligiga qo'yiladigan talablarga ham e'tibor bering.

Yagona xonaning maydoni 9 kvadrat metrdan kam bo'lmasligi kerak.

Ikki kishilik xonaning maydoni 12 kvadrat metrdan kam bo'lmasligi kerak.

Ko'p yotoqli xonalar uchun quyidagi hisob-kitoblar qo'llaniladi: asosiy 9 kvadrat metr + 6 kv.m. har bir mehmon uchun. Faqatgina istisnolar - mavsumiy mini-mehmonxonalar - bu holda, bir kishi uchun 4,5 kvadrat metr bo'lishi mumkin.

Mehmonxona xonalarining to'liqligi GOST tomonidan quyidagicha tartibga solinadi:

  • yotoq;
  • stol;
  • stul;
  • kabinet;
  • saqlash joyi;
  • oyna;
  • bitta chiroq (minimal);
  • gilam yoki yotoqxona gilam;
  • eshik qulfi;
  • pardalar.

Shuningdek, ro'yxatdan o'tish paytida har bir xonada choyshab va sochiqlar to'plami bo'lishi kerak.

Ta'mirlash

Mehmonxonaning muvaffaqiyati yuqori sifatli va zamonaviy ta'mirlashga bog'liq, chunki bu mini-mehmonxonaning tashrif qog'ozi bo'ladi. Shuning uchun, siz ushbu masalaga mas'uliyat bilan yondashishingiz va dizaynga pul tejashingiz kerak emas.

Ta'mirlashni tugatgandan so'ng va mebelni tartibga solganingizdan so'ng, siz mehmonxona biznesini tashkil qilishda boshqa muhim jihatlarga e'tibor berishingiz kerak.

Siz quyidagi mezonlarga e'tibor berishingiz kerak:

  • mijozlarni ichimlik suvi bilan ta'minlash;
  • yong'inga qarshi uskunalarni o'rnatish va yong'inga qarshi uskunalarni sotib olish;
  • mehmonxona binolarini tozalashni, sochiq va choyshablarni tozalashni ta'minlash;
  • tozalash uskunalari va jihozlariga texnik xizmat ko'rsatishni ta'minlash;
  • atrofdagi hududlarni to'g'ri holatda saqlashga g'amxo'rlik qilish;
  • chiqindilarni yo'q qilishni ta'minlash, shuningdek, turli hasharotlar va kemiruvchilardan himoya qilish.

Dastlabki muammolar hal qilinganda va tegishli binolar tanlangan bo'lsa, ish uchun uskunalar sotib olishni boshlash vaqti keldi.

Mini mehmonxona uchun jihozlar va mebellarni tanlashda quyidagi qoidalarga amal qiling:

  • xonalarning jihozlari hashamatli bo'lmasligi kerak, lekin haddan tashqari arzon mebel ham mos kelmaydi;
  • bardoshli va qulay mebel va to'qimachilik mahsulotlarini tanlang;
  • Ideal variant - maxsus mehmonxona jihozlarini sotib olish. Narxlar darajasi va maqsadli auditoriyaga qarab, iqtisod sinfidan yoki hashamatli toifalardan to'plamni tanlang.

Kichkina mehmonxonada ham hamma narsani eng mayda detallargacha o'ylab ko'rish kerak. Faqat ichki makonning go'zalligi mijozni jalb qilmaydi. Mehmonxonada unga birinchi navbatda qulaylik kerak.

  • xonalar (ko'rpa-to'shaklar, stollar, stullar, televizorlar, split tizimlar, shkaflar, oynalar);
  • kir yuvish (kir yuvish mashinasi va quritgich);
  • ziyofat (bar peshtaxtasi, kreslo, kofe stoli, divan, xodimlar uchun stullar;
  • aloqa vositalari;
  • sanitariya-tesisat;

Marketing rejasi

Mehmonxona ochilishidan ancha oldin bozorda xizmatni qanday targ'ib qilishingiz haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Xizmatni ommalashtirish bo'yicha taklif etilayotgan tadbirlarning batafsil tavsifini o'z ichiga olgan reja tuzilishi kerak.

Ushbu maqolada biz klassik marketing usullarini taqdim etamiz


Mini mehmonxona mashhur va taniqli bo'lishi uchun unga jo'shqin va mazmunli nom tanlash, shuningdek, noyob logotip yaratish kerak. Ushbu ma'lumotlar belgilar, tashrif qog'ozlari, varaqalar va har qanday reklama materiallariga joylashtiriladi.

Muhim! Instagram, VK tematik guruhi va YouTube kanali reklama uchun eng mos keladi.

Moliyaviy reja

Boshlang'ich investitsiyalarni hisoblash

  • Mintaqaviy o'ziga xoslik.
  • Bozorning to'yinganligi.
  • Mehmonxona xizmatining sifati va darajasi.

Biz xarajatlarning umumiy moddalarini (Rossiyadagi o'rtacha narxni ko'rsatgan holda) taqdim etamiz, ulardan mehmonxonani ochishdan qochib bo'lmaydi.

  • Binolarni sotib olish yoki ijaraga olish. Birinchi holda, sizda kamida 10-20 million rubl bo'lishi kerak. Narx mintaqaga va mehmonxona joylashuviga qarab juda katta farq qiladi. 15 xonali binoni ijaraga olish 80-100 ming rublni tashkil qiladi. Shubhasiz, binolarni mulk sifatida sotib olish ancha samarali va tejamkor.
  • Xonani ta'mirlash. Bu omil mehmonxona holatini, uning "yulduz" toifasini belgilaydi va qo'ng'iroq kartasi hisoblanadi. Shuning uchun, siz zamonaviy dizaynsiz qilolmaysiz.
  • Mebel, sanitariya-tesisat, maishiy texnika sotib olish - 1 million rubldan.
  • Hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazish taxminan 300 ming turadi.
  • Marketing kompaniyasi uchun xarajatlar - 100 mingdan.

Oylik xarajatlar

Biznesning normal ishlashi uchun har oy ma'lum infuziyalar qilish kerak bo'ladi Pul. Xarajatlarni quyidagicha ifodalash mumkin:

  • xodimlarga ish haqi. Biznes formatiga va xodimlar soniga qarab, oyiga 100 ming rubl bo'lishi mumkin.
  • kommunal xizmatlar uchun to'lov muhim xarajat moddasi bo'lib, oyiga taxminan 40 ming rublni tashkil qiladi;
  • 20 ming rubldan soliqlar;
  • sarf materiallari - 10 ming rubl.

Jami: 170 ming rubl.

Aniqlash narx siyosati Sizning biznesingiz, mintaqangizdagi bozorni va raqobatchilarning takliflarini diqqat bilan tahlil qiling. Raqobatchilar o'zlarining standart xizmatlar to'plamiga aynan nimani kiritishlarini tushunish muhimdir.

Ba'zi mini-mehmonxonalarda narx standart xizmatlar to'plamiga ega faqat bitta yotoqdan iborat.

Boshqa egalar kengaytirilgan xizmatni taklif qilishadi, bu esa narxga ta'sir qiladi. Albatta, ushbu toifalarning har biri o'z maqsadli auditoriyasiga ega bo'ladi. Xatolarga yo'l qo'ymaslik va ortiqcha baholamaslik yoki aksincha, narxni kamaytirmaslik uchun siz rentabellikni aniq hisoblashingiz kerak.

Turar joy narxi 1 kishi/kun 1000 rubl, bandlik 80%

20 kishi * 1500 * 30 kun = 600 000 rubl

Muvaffaqiyatli ishlab chiqilgan marketing strategiyasi, yaxshi joylashuvi va ko'rsatilayotgan xizmatlarning yuqori sifati bilan mehmonxona biznesining rentabelligi 15 dan 75 foizgacha.

Investitsion daromad 4-5 yilni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, rentabellikni oshirish va daromadni oshirish uchun siz tegishli xizmatlarni amalga oshirishingiz mumkin:

  • kir yuvish, dazmollash;
  • savdo avtomatlarida gazaklar;
  • televizor, o'yin pristavkalari;
  • massaj;
  • bilyard, stol o'yinlari;
  • ekskursiya xizmatlari;
  • oziqlanish;
  • uzatish va boshqalar.

Mini mehmonxonani tashkil qilish uchun muhim nuanslar

Ishlab chiqarish xarajatlariga qo'shimcha ravishda, mini mehmonxona ochish uchun quyidagi nuanslarga e'tibor berish kerak:

  • Yaxshi xavfsizlikni tashkil qilish kerak. Qo'shimcha xodimlarni (qo'riqchilarni) yollash va signalizatsiya tizimini o'rnatishni e'tiborsiz qoldirmang.
  • mehmonxona mehmonlar uchun 24 soatlik ro'yxatdan o'tishni ta'minlashi kerak;
  • Mehmonxonalarda ovqatlanishni tashkil qilish uchun sizga ro'yxatga olish hujjatlarida qo'shimcha ruxsatnomalar va kodlar kerak bo'ladi.

Xulosa

Mehmonxona biznesi, yuqori raqobat va katta boshlang'ich sarmoyalarga qaramay, olib kelishi mumkin yaxshi foyda. Maqsadli auditoriyani aniq belgilash, to'g'ri joyni tanlash va narxni to'g'ri belgilash muhimdir.

Xodimlarning yuqori professionalligi va sifatli ta'mirlash mehmonxonaning tashrif qog'oziga aylanadi va qo'shimcha reklama bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun rejaning ushbu bandlarini amalga oshirishga to'liq mas'uliyat bilan yondashish kerak.

Video. Mini mehmonxona ochish uchun biznes-reja

Mini-mehmonxonaning biznes-rejasi: g'oyaga bo'lgan talabni tahlil qilish + 5 yulduzli tasnif + 4 ta reklama usullari + xarajatlar va foydaning batafsil rejasi.

Aholi o‘rtasida mehmonxona xonalarini ijaraga olishga bo‘lgan talab yil sayin ortib bormoqda. Bunga qiziqqan sayyohlar oqimining mavjudligi, shuningdek, ofis kompaniyalari xodimlari o'rtasida ish safarlarining ommaviyligi ortib borayotgani yordam beradi.

Mini-mehmonxonalar ayniqsa talabga ega. Ular o'rtacha daromadli odamlar uchun ideal. Bundan tashqari, mini-mehmonxonalarda qulay muhit mavjud.

Agar siz o'zingizni bunday biznesning egasi sifatida ko'rsangiz, sizning "yo'lboshchingiz" mini mehmonxona biznes rejasi, kompilyatsiya qilinishi kerak. Siz uning asosiy bo'limlari haqida ma'lumotni, shuningdek, boshqa muhim ma'lumotlarni qo'llanmamizdan olasiz.

Biznes uchun boshlang'ich kapital: 1 900 000 rubldan.

Reja bo'yicha to'lov muddati: 6-7 oy.

Mini-mehmonxona uchun biznes-rejani tuzishdan oldin tushunishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa o'zingiz uchun mehmonxonalarning 4 toifasini aniqlab olishdir:

  • mini-mehmonxona (50 xonadan ko'p bo'lmagan)
  • kichik mehmonxonalar (taxminan 150)
  • o'rta mehmonxonalar (300 dan ko'p bo'lmagan)
  • yirik mehmonxonalar (300 dan ortiq)

Mini-mehmonxona - cheklangan byudjetga ega bo'lganlar uchun eng yaxshi variant.

Mehmonxona biznesi uchun g'oyaga bo'lgan talabni tahlil qilish

Mini-mehmonxona biznes-rejasi uchun tahlilni yaratishda siz bir qator omillarni hisobga olishingiz kerak, xususan:

  • Erning xususiyatlarini hisobga olgan holda mehmonxona joylashuvi(shovqin darajasi, gazning ifloslanishi, shuningdek, mahallada zavod yoki sanoat korxonalarining mavjudligi).
  • Raqobatchilar soni. Eng yaqin mehmonxonalar ro'yxatini tuzish kerak, bunda afzalliklari (bepul to'xtash joyi, restoran, kir yuvish) va kamchiliklari ( past daraja texnik xizmat ko'rsatish, ortiqcha narx).
  • Aholi va tashrif buyuruvchilar orasida talab darajasi. Mini-mehmonxonaning maqsadli auditoriyasi ham tadbirkorlar, ham sayyohlar bo'lishi mumkin.

Mini-mehmonxonalar qaysi shaharlarda tez-tez ochiladi?

O'tgan o'n yil ichida Rossiya Federatsiyasi Mehmonxonalarning 44 foizi Moskvada ochilgan. Bu erda eng mashhurlari 2-3 yulduzli mehmonxonalardir (biz keyingi bo'limda "yulduzli reyting" bo'yicha tasnifga qaytamiz). Ammo, shunga qaramay, hashamatli mehmonxonalarga talab ham ortib bormoqda.

Ikkinchi o'rinda 39,5% ko'rsatkich bilan Sankt-Peterburg joylashgan. Sankt-Peterburg shahar markazida joylashgan mini-mehmonxonalarga tayanadi.

Umuman olganda, butun mamlakat bo'ylab kichik mehmonxonalarga talab ortib bormoqda. Ushbu ma'lumot mini-mehmonxonamizning biznes-rejasida qayd etilishi kerak, chunki u biznes uchun g'oyaning dolzarbligi va dolzarbligini ta'kidlaydi. Bu, ayniqsa, biznes-reja potentsial investorlarga taqdim etish uchun yaratilgan bo'lsa, juda muhimdir.

Mehmonxona tasnifi tizimi haqida nimani bilishingiz kerak?

Rossiyada ham, xorijiy mamlakatlarda ham mehmonxona biznesi ob'ektlari "yulduz" tizimi sifatida tanilgan reyting shkalasi bo'yicha tasniflanadi.

Mehmonxonalarning 5 ta asosiy toifasi mavjud: kamroq qulay (1 yulduz) dan yuqori sifatli xizmat ko'rsatadigan mehmonxonalargacha (5 yulduz). Eng yuqori xususiyatlarga ega mehmonxonalar De Luxe klassi deb ataladigan 6 yulduzni oladi.

Keling, u yoki bu mehmonxona sinfini belgilovchi shartlarni batafsil ko'rib chiqaylik. Ushbu ma'lumot sizga mini-mehmonxona (zarur jihozlar, xodimlar va boshqalar bo'yicha bo'limlar) bilan yordam beradi.

1 yulduz.

Konfor darajasi Eng kam.
Xona maydoni 8-10 kv.m.
Uskunalar To'shak, stullar, shkaf, oyna, lavabo
Oziqlanish Taqdim etilmaydi, lekin nonushta pullik.
Imkoniyatlar Polning ustida. Har bir qavatda kamida 2 ta hammom va 5 xonada bitta hojatxona mavjudligi.
Rejaga muvofiq tozalash Bu mini-mehmonxonada har kuni amalga oshiriladi, choyshab har 7-8 kunda, sochiq har 3-4 kunda almashtiriladi.
Manzil Markaziy diqqatga sazovor joylardan uzoqda.

2 yulduz.


Konfor darajasi Eng kam.
Xona maydoni 10 kv.m.
Uskunalar To'shak, stullar, shkaf, shkaf, televizor, oyna.
Oziqlanish Taqdim etilgan. Saytda restoran yoki kafe mavjud.
Imkoniyatlar Xonada.
Rejaga muvofiq tozalash Kundalik, choyshabni almashtirish - har 6 kunda, sochiqni - har 3-4 kunda.
Manzil Mini-mehmonxona markaziy diqqatga sazovor joylarga yaqin joylashgan.

3 yulduz.


Konfor darajasi Oʻrtacha.
Xona maydoni 10-12 kv.m.
Uskunalar To'shak, stullar, shkaf, shkaf, televizor, telefon, oyna, minibar, konditsioner.
Oziqlanish Taqdim etilgan. Saytda restoran yoki kafe mavjud.
Imkoniyatlar Xonada. Sovun, shampun, sochlarini fen mashinasi bor.
Rejaga muvofiq tozalash Kundalik, choyshabni almashtirish - har 3-4 kunda, sochiqni - har kuni.
Qo'riqlanadigan avtoturargoh, pochta xizmati, kimyoviy tozalash, konferentsiya xonasi.

4 yulduz.

Konfor darajasi Yuqori.
Xona maydoni 13 kv.m dan kam bo'lmagan.
Uskunalar To'shak, stullar, shkaf, shkaf, televizor, telefon, oyna, minibar, konditsioner, seyf.
Oziqlanish Taqdim etilgan. Saytda restoran mavjud.
Imkoniyatlar Xonada. Dush uchun jel, shampun, fen bor.
Rejaga muvofiq tozalash
Manzil
qo'shimcha xususiyatlar Xavfsiz avtoturargoh, basseyn, pochta xizmati, kimyoviy tozalash, konferentsiya zali, sauna, sport zali, bolalar xonasi.

5 yulduz.


Konfor darajasi Yuqori.
Xona maydoni Yagona xonalardan, kamida 16 kv.m., bir nechta xonalarga qadar.
Uskunalar To'shak, stullar, shkaf, shkaflar, televizor, telefon, oynalar, stollar, kreslolar, minibar, konditsioner, seyf.
Oziqlanish Taqdim etilgan. Saytda bir nechta restoran va barlar mavjud.
Imkoniyatlar Xonada. Hammom, bide, jakuzi, kosmetikaning katta tanlovi, xalatlar, terlik, fen, dazmollash moslamasi mavjud.
Rejaga muvofiq tozalash Kundalik, choyshab va sochiqni almashtirish - har kuni.
Manzil Shahar markazida yoki plyajning birinchi qatorida.
qo'shimcha xususiyatlar Binoda liftlar va konferentsiya xonasi mavjudligi. Hududda qoʻriqlanadigan avtoturargoh, basseyn, doʻkonlar, goʻzallik salonlari, tungi klublar, sport zali, bolalar uchun koʻngilochar majmua mavjud. Umumiy ovqatlanish xizmatlari, pochta orqali yetkazib berish, kimyoviy tozalash, atelye va boshqalar.

Mini-mehmonxona uchun biznes-reja: bosqichma-bosqich

Keling, 30 xonali (darajali - 3 yulduz) Moskvada joylashgan xayoliy mini-mehmonxona uchun biznes-rejaning qisqacha versiyasini ko'rib chiqaylik. Keling, biznes loyihamizni tavsiflovchi umumiy ma'lumotlardan boshlaylik.

Moskvada 3 yulduzli mini mehmonxona ochish maqsadlari:

  1. Aholiga yuqori sifatli xizmat ko'rsatish bilan mehmonxona xonalarini ma'lum muddatga ijaraga berish xizmatlarini ko'rsatish.
  2. Mehmonxona biznesidan umumiy foydaning 25% miqdorida sof foyda olish.

Biznes-rejaga muvofiq mini-mehmonxonada qanday xizmatlar ko'rsatiladi?

  1. O'tkazgan tunlar soniga qarab xonalarni ijaraga oling.
  2. Mehmonxona mehmonlari uchun bepul mashinalar bilan ta'minlash.
  3. Xonaga ovqat yetkazib berish, bepul nonushta.
  4. Saytda quruq tozalash xizmatlari.
  5. Wi-Fi mavjudligi.
  6. To'lov evaziga qo'shimcha yotoq bilan ta'minlash.
  7. Tadbirlar tashkil etish, ekskursiya safarlarini tashkil etish, teatr spektakllari va kino tomoshalari uchun chiptalarni sotish.
  8. Shahar bo'ylab transport xizmatlari.
  9. Bepul ma'lumot yordami.

1) Mini-mehmonxona biznes-rejasida maqsadli auditoriya

Biznes-rejada maqsadli auditoriya ko'rsatilishi kerak. Rejalashtirishning qolgan bosqichlari ushbu ma'lumotlarga bog'liq: reklama usullarini tanlash, ichki dizayn, narx siyosati.

Mini-mehmonxona xonalarini ijaraga olish er-xotinlar, qo'shni mamlakatlardan kelgan sayyohlar, o'rta darajadagi biznesmenlar va ish safari uchun ofis xodimlari orasida eng mashhurdir.

Mini-mehmonxonalarda xonalarga bo'lgan talabning taqsimlanishi quyidagicha:

  • Bir katta karavotli ikki kishilik xonalar - 54%.
  • Alohida yotoqli ikki kishilik xonalar - 27%.
  • Bir kishilik xonalar - 15%.
  • Boshqalar - 4%.

2) Mini-mehmonxona uchun biznesni ilgari surishning qanday usullari mos keladi?

Biznesni yuritishning asosiy vazifasi tovarlar va xizmatlarni taqdim etish uchun maqsadli auditoriyaga ega bo'lishdir. Shuning uchun, mini-mehmonxona uchun biznes-rejani tuzishda asosiy nuqtalardan biri manfaatdor xaridorni topishdir.

Foydali maqola? Yangilarini o'tkazib yubormang!
Elektron pochtangizni kiriting va elektron pochta orqali yangi maqolalarni oling