në shtëpi > Planifikimi > Puna e kontrollit për "mikroekonominë". Llojet e kostove të prodhimit Kostot për njësi, fshij


Puna e kontrollit për "mikroekonominë". Llojet e kostove të prodhimit Kostot për njësi, fshij




Kërkoni për materiale

Te gjitha Testet Kurse Pune

I gjithë dizajni i uebit i automatizuar vendin e punës kontabilist E drejta administrative Proceset aktive në rusishten moderne Problemet aktuale të letërsisë moderne ruse Analiza e falimentimeve Analiza dhe auditimi Analiza e pasqyrave financiare Gjuhë angleze Gjuha angleze. Pjesa 2 Anglisht. Pjesa 3 Anglisht. Pjesa 4 Menaxhimi kundër krizës Menaxhimi antikrizë Antropologjia Auditimi Bazat e të dhënave Raportimi i kontabilitetit (financiar) Kontabiliteti Kontabiliteti në banka Kontabiliteti Kontabiliteti Sistemi buxhetor i Federatës Ruse Valeologjia Hyrje në arkitekturën e një kompjuteri personal Hyrje në kritikën letrare Hyrje në specialitetin SC&T Hyrje në specialiteti Financë dhe krediti Hyrje në gjuhësi Aktivitetet ekonomike të huaja Planifikimi brenda kompanive Psikologji zhvillimore Metodat e programimit të nivelit të lartë Gjeografia e turizmit Gjeografia Sistemet e Informacionit Sistemet gjeoinformative Gjeopolitika Shërbimi publik dhe politika e personelit Administrata shtetërore dhe komunale Rregullimi shtetëror i ekonomisë E drejta civile E drejta civile. Pjesa e përgjithshme Komunikimi biznesor i vendeve të Azisë-Paqësorit Paraja, kredia dhe bankat Mbështetje dokumentare e menaxhimit Politika financiare afatgjatë Punësimi i popullsisë dhe rregullimi i saj Menaxhimi inovativ Menaxhimi inovativ Investimet e huaja Shkenca kompjuterike. Pjesa 1 Informatika. Pjesa 2 Sistemet e informacionit Sistemet e informacionit në menaxhimin administrativ Teknologjitë e informacionit Teknologjitë e informacionit në reklamat Teknologjitë e informacionit në sferën sociale Teknologjitë e informacionit në menaxhim Menaxhimi i informacionit Biznesi hipotekor për specialitetin Financa dhe krediti Studimi i sistemeve të menaxhimit Historia Historia e letërsisë antike Historia e qyteteve Historia e publikut Administrata në Rusi Historia e Lindjes së Largët Historia e parasë Marrëdhëniet Historia dhe Metodologjia veprimtari profesionale. Filologji Historia e kulturës së Lindjes së Largët Historia e menaxhimit Historia e letërsive kombëtare Historia e zhvillimit të mirësjelljes Historia e letërsisë ruse të shekujve XX - XXI Historia e doktrinave socio-politike Historia e punës sociale Historia e ekonomisë Historia e doktrinave ekonomike Historia e ekonomisë doktrinat Gjuha kineze për SC&T Analiza ekonomike komplekse Grafika kompjuterike Modelimi kompjuterik i situatave të rrezikut në ekonomi Rrjetet kompjuterike Dizajni kompjuterik Ligji kushtetues i Rusisë Konfliktologjia Konceptet e shkencës moderne natyrore Konceptet e shkencës moderne natyrore Konceptet e shkencës moderne natyrore (CSE) Konceptet e shkencës moderne natyrore. Biologjia Konceptet e shkencës moderne natyrore. Fizikë Sistemet e informacionit të korporatave Studime rajonale Kulturologji Punëtori e kontabilitetit laboratorik Punëtori gjuhësore Logjistikë Logjistikë Logjistikë Marketing Marketing Matematikë. Pjesa 1 Matematika. Pjesa 2 Bazat matematikore të menaxhimit Marrëdhëniet ndërkombëtare monetare dhe kreditore Standardet ndërkombëtare të kontabilitetit dhe raportimit financiar Menaxhimi Metodat e kërkimit në punën sociale Metodat e literaturës mësimore Metodat e punës në një ese diplomimi Metodat e analizës së veprimtarisë ekonomike Mikroekonomia Kultura dhe arti botëror për SC&T World kulturën e artit Ekonomia Botërore Ekonomia Botërore Ekonomia Botërore e Burimeve të Informacionit Modelimi i Sistemit Menaxhimi Motivues Taksat dhe Taksat Logjika e re e Planifikimit të Biznesit dhe Biznesit Psikologji e Përgjithshme. Hyrje Sistemet Operative UNIX Organizata me përvojë në menaxhim të huaj aktivitetet tregtare Organizimi, menaxhimi dhe administrimi në punën sociale Bazat e auditimit Bazat Kontabiliteti dhe raportimi Bazat e kulturës së informacionit Bazat e veprimtarisë tregtare Bazat e marketingut Bazat e menaxhimit Bazat e menaxhimit Bazat e kërkimit shkencor Bazat e teorisë së modelimit Bazat e teorisë së menaxhimit Karakteristikat e kontabilitetit në ndërtim puna sociale Programimi Menaxhimi i prodhimit Etika dhe etiketa profesionale për profesionistët e SC&T dhe bazat etike të punës sociale Profesionale anglisht për SC&T Psikodiagnostika Këshillim psikologjik Psikologjia e sjelljes jonormale Psikologjia e marrëdhënieve të biznesit Psikologjia dhe pedagogjia Psikologjia e menaxhimit Psikologji pedagogjike Psikologjia e punës sociale Psikologjia e menaxhimit Zhvillimi i vendimeve menaxheriale Ekonomia rajonale Veprimtari reklamimi Retorika Gjuha ruse dhe kultura e të folurit Sistemi i administratës publike Siguria Sistemi i administratës komunale Formimi i fjalëve Këshillimi i sistemeve të informacionit në ekonomi Përmbajtja dhe metodologjia e punës socio-mjekësore Gjerontologji sociale Statistikat sociale Ekologjia sociale Sociologjia e menaxhimit Statistikat Statistikat Menaxhimi strategjik Menaxhimi strategjik Planifikimi strategjik Bazat teorike të menaxhimit financiar Teoria e kontabilitetit Teoria e probabilitetit Teoria dhe historia e tatimet Teoria e organizimit Teoria e organizimit Teoria e sistemeve dhe analiza e sistemit Teoria ekonomike kush të analizojë Teknika dhe teknologjia e SC&T Teknologjia dhe organizimi i operatorëve dhe shërbimeve të agjencisë Teknologjia e punës sociale. Pjesa 2 Mbështetja e transportit për turizmin Menaxhimi i investimeve Menaxhimi i marrëdhënieve me publikun Menaxhimi i personelit Menaxhimi i personelit Menaxhimi i personelit (pjesa 2) Menaxhimi aktivitete promovuese Menaxhimi i rrezikut Kontabiliteti i menaxhimit Kontabiliteti dhe operacionet në banka Kontabiliteti për bizneset e vogla Kontabiliteti i rezultateve financiare Filozofia Filozofia E drejta financiare Menaxhimi financiar Menaxhimi financiar Financa dhe kredia Financa dhe kredia Financa dhe kredia Financa dhe krediti (pjesa 2) Financat e organizatës Financat e ndërmarrjeve Financat e ndërmarrjeve. Pjesa 2 E drejta ekonomike Çmimi i çmimeve në tregun botëror Përpunimi dixhital i informacionit Metodat numerike Probleme mjedisore Ekologjia Ekonometria Ekonomia Ekonomia për jo-ekonomistët Ekonomia dhe organizimi i prodhimit Ekonomia dhe sipërmarrja në SC&T Ekonomia e organizatave (ndërmarrjeve) Ekonomia e ndërmarrjes Ekonomia e Rusisë Ekonomia e punës Ekonomia e kompanisë Metodat ekonomiko-matematikore Gjeografia ekonomike dhe studimet rajonale Teoria ekonomike ( mikro- dhe makroekonomia) Teoria ekonomike. Ekonomia e tranzicionit Teoria ekonomike. Pjesa 1. Mikroekonomia Teoria ekonomike. Pjesa 2. Makroekonomia Bazat ekonomike të menaxhimit të natyrës Bazat ekonomike të punës sociale Analiza ekonomike

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Dokumente të ngjashme

    Drejtimet dhe planet strategjike të agjencisë imobiliare Blagovest. Përparësitë konkurruese të kompanisë, qëllimet dhe misioni i saj. Analiza e industrisë, konkurrentëve dhe klientëve. Orientimi i mallrave në treg, program marketingu. Treguesit kryesorë financiarë.

    punim afatshkurtër, shtuar 24.11.2014

    Analizë e shprehur e tregut të ëmbëlsirave. Pronat e mëdha të industrisë së ëmbëlsirave në Rusi: kompania Nestle, Holding United Confectioners, Lakom, KDV, Mars. Pozicionimi dhe politika e marketingut fabrika e ëmbëlsirave “Ylli i Kuq”.

    tezë, shtuar 20.02.2014

    Karakteristikat dhe thelbi i fabrikës së mobiljeve "Stolplit". Njohja me propozimet dhe arsyetimet kryesore për strategjinë e zhvillimit të fabrikës së mobiljeve. Analiza e mjedisit të jashtëm dhe të brendshëm të ndërmarrjes. Strategjia e organizatës: misioni, qëllimet, zhvillimi i strategjisë.

    test, shtuar më 24.12.2011

    Orientimi në marketing i ndërmarrjes dhe gamës së produkteve. Karakteristikat e mikro- dhe makromjedisit të ndërmarrjes. Hulumtimi i marketingut konsumatorët dhe konkurrentët. Kompleksi i marketingut për promovimin e mallrave të fabrikës së mobiljeve "Mebelin" LLC.

    punim afatshkurtër, shtuar 16.06.2009

    Përshkrimi i ndërmarrjes dhe degës. Karakteristikat e produktit të propozuar. Hulumtimi dhe analiza e tregut. Konkurrenca dhe avantazhi konkurrues. Marketingu, financiar dhe plani i prodhimit. Vlerësimi i efektivitetit të projektit dhe rreziqeve të mundshme.

    punim afatshkurtër, shtuar 13.12.2009

    Karakteristikat dhe specifikat e veprimtarisë së fabrikës së mobiljeve “Dy Kapitenët”. Metodologjia dhe fazat e kryerjes së hulumtimit mbi preferencat e konsumatorëve. Kryerja e një sondazhi të të anketuarve, përcaktimi i qëndrimit të klientëve ndaj produkteve. Përpunimi i rezultateve dhe analiza e tyre.

    test, shtuar 10/08/2010

    Qëllimet e organizimit të një studio fotografike, pajisje, nevoja për financim. Cilësi dhe profesionalizëm në fotografi. Karakteristikat e shërbimeve të ofruara. Kerkim tregu. Konkurrenca dhe avantazhi konkurrues. Plani i marketingut dhe prodhimit.

    plan biznesi, shtuar 04/11/2013

    Misioni dhe qëllimet e fabrikës “Spartak”. Jeta dhe cikli i prodhimit të ndërmarrjes. Analiza SWOT e ndërmarrjes, analiza e mundësive të tregut (Matrica Ansoff). Pozicionimi i produktit në treg. Analiza e aktiviteteve të konkurrentëve dhe zhvillimi i një kompanie reklamuese.

    punim afatshkurtër, shtuar 06/04/2012

Analiza e kostove të prodhimit dhe shpërndarjes së kafenesë "Uyut"

Tani aplikojmë një nga metodat për llogaritjen dhe analizimin e kostove, të paraqitura më sipër për kompaninë e hotelierisë "Uyut"

Analiza e kostos fillon me një krahasim të të dhënave aktuale me ato të planifikuara. Devijimi do të quhet madhësia e ndryshimit dhe llogaritet me formulën:

Raporti i madhësisë së uljes ose rritjes së nivelit të kostove me nivelin bazë, i shprehur në përqindje, quhet shkalla e ndryshimit në nivelin e kostove:

Shuma e kursimeve relative (mbishpenzimet) e kostove:

Tabela 2.1 - Vlerësimi i zbatimit të planit të kostos për prodhimin dhe qarkullimin e kafenesë "Uyut"

Tejkalimi i kostos absolute për restorantin arriti në 714 mijë rubla. (3059 - 2345). Megjithatë, plani i qarkullimit është mbipërmbushur me 33.4%, dhe shuma e kostove është rritur me 30.5%, gjë që ka sjellë uljen e nivelit të kostove. Madhësia e uljes së nivelit të kostove arriti në 1.2% të xhiros (50.9 - 52.1). Kjo tregon efektivitetin e përdorimit të kostove aktuale.

Shkalla e uljes së kostos në krahasim me planin ishte 2.3% (1.2: 52.1 x 100). Kursimet relative në kostot e prodhimit arritën në 72.1 mijë rubla. (6008,8 x (-1,2) : 100)

Informacioni mbi përbërjen e kostove është paraqitur në tabelën 3

Tabela 2.2-Informacion mbi përbërjen e kostove të kafenesë "Uyut", mijë rubla.

Artikulli i kostos

Viti raportues

Devijimi

në fakt

në % të xhiros

në % të xhiros

Kostot e transportit rrugor

Kostot e punës

Shpenzimet për mirëmbajtjen dhe dhënien me qira të ndërtesave, ambienteve, inventarizimit

Amortizimi i aktiveve fikse

Zbritjet dhe shpenzimet për riparimin e aktiveve fikse

Veshja dhe grisja e veshjeve sanitare, takëmeve, artikujve me vlerë të ulët dhe veshjes, enëve të tavolinës dhe takëmeve

Kostot e karburantit, gazit dhe energjisë elektrike për nevojat e prodhimit

Shpenzimet për ruajtjen, punën me kohë të pjesshme, klasifikimin dhe paketimin e mallrave

Interesi i huave dhe huamarrjeve

Humbjet e mallrave dhe produkteve gjatë transportit, magazinimit dhe shitjes

Kostot e kontejnerëve

Zbritjet për nevoja sociale

Taksat, zbritjet dhe tarifat e përfshira në kosto

shpenzime të tjera

Kostot totale

Qarkullimi në të cilin llogaritet niveli i kostove

Pothuajse të gjithë artikujt e kostos, me përjashtim të kostove të riparimit, kostove të paketimit dhe kostove të tjera, ka një tejkalim të kostos absolute. Megjithatë, është pozitive që, krahasuar me planin, kostot e transportit u ulën me 0,2% të xhiros, kostot e energjisë elektrike për nevojat e prodhimit - me 1,8, kostot e ruajtjes, interesat e kredive, kostot e paketimit - me 0,2% ndaj xhiros.

Ka një normë të lartë të rritjes së kostove të punës.

Në përgjithësi, kafeneja Uyut mund të vazhdojë me sukses të funksionojë, duke u fokusuar në fitimin e zakonshëm.

Rekomandime për uljen e kostove të prodhimit dhe qarkullimit të kafenesë "Uyut"

Është e qartë se çdo firmë duhet të përpiqet të reduktojë kostot e prodhimit dhe kostot e prodhimit. Me çmime të qëndrueshme dhe gjëra të tjera të barabarta, ulja e kostove çon në një rritje të fitimeve për njësi të prodhimit.

Kostoja e prodhimit pasqyron nivelin e përdorimit të faktorëve të prodhimit të konsumuar, i cili nga ana tjetër përcaktohet nga teknikë dhe organizativë (pajisjet dhe teknologjia, organizimi i prodhimit, puna dhe menaxhimi), faktorët (kushtet) sociale dhe natyrore ose, siç janë. të quajtur kolektivisht, faktorë teknikë dhe ekonomikë.

Një analizë e kompanisë së kateringut tregoi se kafeneja Uyut po përjeton një tejkalim të kostos absolute. Edhe pse ka një rritje të qarkullimit, ndoshta kostot duhet të përpiqen të reduktohen.

Kompania mund të marrë masat e mëposhtme për të ulur kostot:

  • përpiquni të gjeni një furnizues më pak të shtrenjtë shërbimet e transportit;
  • për të reduktuar numrin e të punësuarve;
  • Rritja e çmimeve të shitjes për të rritur qarkullimin dhe për të ulur kostot.

Të dhënat e përafërta:

  • Të ardhurat mujore - 180,000 rubla.
  • Fitimi neto - 86,720 rubla.
  • Kostot fillestare - 255,000 rubla.
  • Shlyerja - nga 3 muaj.
Ky plan biznesi, si gjithë të tjerët në seksion, përmban llogaritjet e çmimeve mesatare, të cilat mund të ndryshojnë në rastin tuaj. Prandaj, ju rekomandojmë që të bëni llogaritjet për biznesin tuaj individualisht.

Në këtë artikull, ne do të hartojmë një plan të detajuar biznesi për një mini-ëmbëltore me llogaritje.

Përshkrimi i shërbimit

Organizata është e angazhuar në pjekjen e ëmbëlsirave, petullave dhe kifleve me porosi. Ne po shqyrtojmë një situatë ku një sipërmarrës privat përgatit në mënyrë të pavarur produkte për shitje. Ai nuk ka punonjës shtesë. Ekziston vetëm dëshira e një kuzhinieri të mirë për t'u bërë një shitës i vërtetë i ëmbëlsirave. Ne konsiderojmë marrjen me qira të lokaleve, por ju mund të përdorni edhe ambientet tuaja, nëse është e mundur.

Analiza e tregut

Realitetet e sotme sugjerojnë se është pothuajse e pamundur të hapesh dhe të qëndrosh në këmbë me një ëmbëltore të thjeshtë. Kjo është për shkak të konkurrencës shumë të lartë në industri.

Duke marrë parasysh të dhënat analitike, mund të konkludojmë se industria nuk po zhvillohet sot. Kishte një tepri në treg. Nuk ka pasur rritje që nga viti 2000. Edhe qytetet e vogla janë të ngopura me ëmbëlsira.

Konkurrenca në industri është respektivisht shumë e fortë dhe kërkesat për produkte janë të larta. Si mund të tërheqë blerësit një sipërmarrës privat me një vëllim të vogël prodhimi? Para së gjithash, ekskluziviteti i produkteve të ofruara. Pse njerëzit janë të gatshëm të blejnë një produkt të tillë? Sepse dyqanet e mëdha i ofrojnë të njëjtat mallra klientit. Nuk kanë shumëllojshmëri, më saktë ka shumëllojshmëri, vetëm në supermarkete të mëdha shesin të njëjtën gjë si në një dyqan të vogël tregtar. Në përgjithësi, kjo është një shumëllojshmëri shumë relative.

Njerëzit duan diçka të veçantë që do të bëhej vetëm për ta. Pra, sot ëmbëlsira me mastikë, produkte me foto, vizatime, lodra të vogla, figurina janë shumë të njohura. Si po shkon i gjithë procesi? Personi i tregon shitësit për peshën e kërkuar, vetë ngjarjen. Vëmendje i kushtohet edhe veçorive specifike të jetës së një personi apo njerëzve për të cilët do të përgatitet kjo tortë. E njëjta gjë ndodh me pjekjen e kifleve të vogla, petullave.

Një avantazh i rëndësishëm është se, në fakt, prodhimi varet drejtpërdrejt nga numri i klientëve. Kjo do të thotë, ju mund të blini paraprakisht numrin e kërkuar të produkteve.

Natyrisht, duke parë të dhënat e kërkesës së konsumatorit, mund të shihni se ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat përbëjnë vetëm 8%. Por a është vërtet kaq keq?

Së pari, sipërmarrësi ynë nuk gatuan në vëllime kaq të mëdha për të siguruar një numër të madh klientësh. Numri i konsumatorëve do të jetë shumë më i madh se numri i produkteve të prodhuara. Kjo do t'ju lejojë të vendosni një çmim të mirë për ëmbëlsira të bëra me dorë.

Së dyti, në segmentin e ëmbëlsirave dhe biskotave ka kërkesën më të lartë. Në të njëjtën kohë, ekziston një konkurrencë e madhe. Pjesa më e madhe e tregut është e zënë nga fabrikat e mëdha të ëmbëlsirave. Është më se e vështirë të konkurrosh me ta. Dhe fitimi nga shitjet do të jetë më i vogël se kur bëni ëmbëlsira.

Pra, kush do të bëhet konsumatori kryesor i ëmbëlsirave të një sipërmarrësi privat?

Kjo mund të përfshijë njerëz me nivele mesatare dhe mbi mesatare të të ardhurave. Si rregull, njerëzit e familjes porosisin torta për ditëlindje, përvjetorë, ditë emrash. Vëmendje e madhe duhet t'i kushtohet familjeve me fëmijë të vegjël. Prindërit, si rregull, marrin një qasje shumë të përgjegjshme për të përgatitur një festë për fëmijën e tyre. Një tortë e punuar me dorë me personazhet e preferuar të filmave vizatimorë me siguri do t'i pëlqejë fëmijës.

Sigurisht, nuk do të ketë konkurrencë. Ekzistojnë tre konkurrentë kryesorë:

  1. Dyqane dhe supermarkete të mëdha . Por një sipërmarrës privat do të fitojë në sfondin e tyre për shkak të ekskluzivitetit, qasjes individuale, cilësisë dhe risisë së ideve të përdorura.
  2. Kafe dhe objekte të tjera hotelierike . Ato mund të eliminohen duke ndarë hapësirën e blerësve. Jo të gjithë janë gati të shkojnë të festojnë festën në një kafene, shumë e bëjnë atë në shtëpi. Po, dhe torta do të kushtojë pak më lirë, dhe shija do të jetë më e mirë.
  3. Sipërmarrës të tjerë privatë- pastiçer . Sot ka gjithnjë e më shumë njerëz të tillë. Ju mund t'i luftoni ata. Është e nevojshme të përgatiten ëmbëlsira me porosi në mënyrë që njerëzit të vijnë përsëri dhe përsëri. Po, dhe klientët mund të sjellin aplikantë të rinj. Në këtë biznes, është fjala për gojë që është motori kryesor i reklamave. Prandaj, gjithçka që kërkohet nga pastiçieri është ta bëjë punën e tij me dashuri.

Analiza SWOT

Një person që di të gatuajë ëmbëlsira të shijshme shpesh ka frikë të hapë biznesin e tij. Dhe ai ka çdo arsye për të. Para se të organizoni një biznes, duhet të studioni në detaje sferën, situatën e tregut dhe, së fundi, të vlerësoni aftësitë tuaja dhe të merrni parasysh vështirësitë e mundshme.

Jo të gjithë faktorët mund të kontrollohen. Ka nga ato që duhet t'i duroni ose të përpiqeni t'i shmangni.

Faktorët e jashtëm përfshijnë:

  1. Mundësitë:
  • Mundësia e përdorimit të burimeve të ndryshme (një numër i madh furnizuesish).
  • Aktiviteti i ulët i konkurrentëve (që do të thotë se prodhues të tjerë po zhvillohen prodhim vetanak në vend që të bëni një luftë brenda klasës).
  • Kontroll i plotë i shpenzimeve dhe të ardhurave tuaja.
  • Kërkesa e lartë për produktin.
  • Risia e idesë, "e shijshme" e saj.
  • Aftësia për të zhvilluar produkte, receta, varietete të reja.
  • Rritja e të ardhurave.
  • Dashuria e konsumatorit për gjërat ekskluzive.
  • Një numër i madh kufizimesh, nevoja për certifikim.
  • Kërkesa e vazhdueshme për produkte të prodhuara (brenda industrisë).
  1. Kërcënimet:
  • Është mjaft e vështirë për të hyrë në treg (kjo për shkak të ekzekutimit të dokumenteve të nevojshme).
  • Pamja e të tjerëve sipërmarrësit individualë me të njëjtën ide.
  • Shfaqja e kërkesave të reja, standardeve për produktet e prodhuara.
  • Shtrëngimi i punës në këtë industri, i shoqëruar me shfaqjen e ligjeve të reja, SanPins.
  • Ndjeshmëri e lartë e biznesit ndaj kushteve të jashtme.

Ka edhe faktorë që vetë sipërmarrësi mund t'i rregullojë. Ata quhen gjithashtu të brendshëm. Kjo perfshin:

  1. Pikat e forta:
  • Kualifikimi i sipërmarrësit, i cili përcakton cilësinë e produkteve.
  • Niveli i lartë i motivimit.
  • Performancë e lartë.
  • Përdorimi i metodave më efektive të reklamimit.
  • Ekskluziviteti i produktit.
  • Puna me furnizues të besueshëm të produkteve.
  • Përdorimi i pajisjeve moderne të cilësisë së lartë.
  • Eksperiencë në industri (pasticier).
  • Puna me një segment të caktuar.
  • Fitimi do të varet nga vetë sipërmarrësi.
  • Shpenzimet, në rast dështimi, do të jenë minimale.
  1. Dobësitë:
  • Nevoja për investim fillestar.
  • Nuk ka një strategji të qartë.
  • Pa përvojë si sipërmarrës.
  • Kanalet e shitjeve nuk janë zhvilluar.

Para së gjithash, sipërmarrësi duhet të zgjidhë pyetjet e mëposhtme:

  1. Zhvilloni një shumëllojshmëri . Është mirë të krijoni një portofol me punën tuaj, një listë çmimesh me përbërje të detajuar, peshë, menu dhe mundësi. Kjo jo vetëm që do ta bëjë biznesin tuaj më të paraqitshëm, por gjithashtu do t'i japë atij respekt dhe respekt nga klientët.
  2. Kushtojini vëmendje teknologjisë . Është shumë e rëndësishme të respektohen të gjitha standardet, të mos shkelet ligji. Në këtë fazë, është e nevojshme të studiohet legjislacioni ekzistues. Ju mund të përdorni shërbimet e një teknologu.
  3. Gjeni furnizuesit e produkteve . Kjo, së pari, do të ndihmojë në uljen e kostove, dhe së dyti, do të sigurojë cilësinë e lëndëve të para të përdorura. Ia vlen të shpenzoni pak kohë, por të gjeni një furnizues të shkëlqyeshëm me të gjitha certifikatat e kërkuara. Mund të shkoni në dyqanet ushqimore lokale dhe të krahasoni çmimet.
  4. Filloni të kërkoni klientë herët . Kjo mund të bëhet në fazën e certifikimit, kërkimin e lokaleve.

Vlerësimi i Mundësisë

Çfarë mund të thuhet për mundësitë? Vetë sipërmarrësi mund të punojë në çdo kohë të ditës ose natës. Gjithçka do të varet nga numri i porosive. Mënyra e funksionimit mund të quhet e parregullt.

Një sipërmarrës privat nuk duhet të shqetësohet për sezonalitetin e punës. Ka shumë më tepër konsumatorë sesa mund të gatuante ëmbëlsira.

Bazuar në përvojën e shumë “pastërtores private”, ata punojnë edhe në fundjavë. Dhe në ditë të tilla, numri i porosive është dukshëm më i lartë.

Ju mund të gjeni një punë kudo në qytet. Gjëja kryesore këtu është respektimi i të gjitha standardeve sanitare. Ju gjithashtu duhet të shikoni koston. Nuk duhet të jetë shumë i madh. Ju mund të merrni një dhomë të zakonshme dhe ta sillni në një formë të përshtatshme, në përputhje me të gjitha normat dhe rregullat.

Është e rëndësishme të mbani mend se mundësitë e një personi nuk janë të pakufizuara. Nëse kërkesa është shumë e lartë, mund të punësoni një tjetër pastiçer dhe të krijoni kryevepra së bashku.

Në të ardhmen, mund të mendoni për zhvillimin e paketimit tuaj.

Aspektet organizative dhe ligjore

  1. Meqenëse sipërmarrësi do të jetë vetëm, është më mirë të zgjidhni. Përveç kësaj, nëse ai nuk ka pasur kurrë biznesin e tij, atëherë ai do të mund të përfitojë nga pushimet tatimore, por më shumë për këtë më vonë. Ju duhet të specifikoni kodet e mëposhtme OKVED:
  • 15.81 - Prodhimi i produkteve të ëmbëlsirave të bukës dhe miellit të ruajtjes jo të qëndrueshme;
  • 52.24.2 – Shitje me pakicëëmbëltore.
  1. Ne zgjedhim sistemin e taksave (UTII është gjithashtu i mundur, por pushimet tatimore nuk zbatohen për të). Organizata jonë është e angazhuar në prodhimin e mallrave, që do të thotë se mund të kualifikohet për pushime tatimore. Ku të fillojë? Nga studimi i ligjit për pushimet tatimore. Është shumë e rëndësishme të shikoni nëse pranohet në qytetin tuaj. Mos harroni se normën tatimore 0% mund ta përdorni vetëm për 2 periudha tatimore. Ne do të bëjmë llogaritjen në këtë plan biznesi bazuar në normën 0%.
  2. përdorni jo e nevojshme. Ju mund të kufizoni veten në BSO. Kjo do të kursejë kostot e blerjes arkë dhe shërbimin e tij.
  3. Ne studiojmë të gjitha kërkesat e SES, marrim lejen e duhur ( jo e nevojshme, por do të ketë ende një kontroll një ditë, kështu që është më mirë të përgatiteni paraprakisht). Mos harroni se FEZ duhet të tregojë gamën e produkteve (në aplikacion).
  4. Certifikatat e konformitetit të prodhimit me kërkesat e disponueshme janë të nevojshme.
  5. Pajisjet duhet të kenë edhe certifikata (ato ruse!).
  6. Duhet të bihet dakord për zhvillimin e hartave teknologjike të pjatave të prodhuara (ka të bëjë me recetën).
  7. Duhet të lidhet një marrëveshje me një organizatë që kryen dezinfektimin, dezinfektimin dhe deratizimin.
  8. Nuk ka licenca pune nuk ka nevojë.
  9. Është e domosdoshme të zhvillohet një program për monitorimin e pajtueshmërisë me standardet sanitare në ndërmarrje.

Plani i marketingut

Politika e çmimeve:

Për të përcaktuar koston, duhet të kuptoni se njerëzit janë të gatshëm të paguajnë para të mira për mallra cilësore. Kostoja do të jetë qartësisht mbi mesataren e tregut. A do të besonte dikush se një tortë e shijshme, me cilësi të lartë dhe ekskluzive mund të kushtojë 300 rubla? Për njerëzit, kostoja, përkundrazi, do të jetë një tregues i caktuar i cilësisë.

Kur zhvilloni një strategji promovimi, duhet të kuptoni se nuk keni nevojë të përdorni të gjitha llojet e reklamave. Kjo nuk do të jetë efektive, dhe gjithashtu do të rrisë ndjeshëm kostot.

  1. Krijoni faqen tuaj të internetit . Nuk ia vlen të kursesh. Vlen të besoni një profesionist i cili do të bëjë një faqe "të shijshme" për para të mira. Vlen të bëni mbushjen e saj të vazhdueshme - duke shtuar foto dhe komente të klientëve tuaj. Sigurisht, është gjithashtu e rëndësishme të promovoni faqen tuaj në mënyrë që të ketë sa më shumë vizitorë.
  2. Hapja e një grupi në një rrjet të njohur . Puna me komunitetin në shumë mënyra do të jetë e ngjashme me punën me sitin - foto, raporte, çmime, kompozime. Ju mund të tërheqni abonentë të rinj me ndihmën e reklamave brenda rrjetit.
  3. reklamat kontekstuale . Me të, ju mund të reklamoni faqen tuaj, ku gjenden informacionet e kontaktit, ose një grup.
  4. "Fjalë goje" . Kjo metodë luan një rol të madh. Është e pamundur ta menaxhosh vetë. Por për të ndikuar - shumë madje. Thjesht duhet ta duash punën tënde, ta bësh me dashuri! Sa më shumë klientë të kënaqur, aq më shumë të rinj. Numri i tyre po rritet në mënyrë eksponenciale, bazuar në profesionalizmin e pastiçierit.
  5. Promocione, zbritje, bonuse . Kjo metodë do t'ju lejojë të zhvilloni bazën tuaj të klientit. Së bashku me metodën e mëparshme, këta do të jenë motorë të vërtetë promovimi. Me kohë, reklamat kontekstuale thjesht mund të mos jetë e nevojshme.

Llogaritja e të ardhurave të parashikuara

Do të vazhdojmë nga fakti që një pastiçer mund të gatuajë nga 1 deri në 6 ëmbëlsira në ditë. Gjithçka këtu, natyrisht, do të varet nga niveli i aftësive. Pesha mesatare e tortës është të paktën 2 kilogramë. Pra, kthimi mesatar do të jetë diçka si kjo:

Plani i prodhimit

Kërkesat për ambientet janë të njëjta si për mini-furrë:

  • Nuk ka bodrume.
  • Duhet të ketë një sistem ventilimi.
  • Është e detyrueshme të ketë ujë të ftohtë dhe të nxehtë, si dhe kanalizim.
  • Tavanet duhet të jenë të zbardhura dhe muret të shtrohen me pllaka.
  • Duhet të ketë një tualet dhe një magazinë në prodhim.

Riparimet duhet të bëhen në përputhje me kërkesat e SES dhe inspektimit të zjarrit.

Nga pajisjet do t'ju duhet:

  • piqem;
  • mikser;
  • tavolina;
  • frigorifer.

Inventari do të përfshijë edhe aksesorë dekori, takëm.

plan organizativ

Plani financiar

Mos harroni se ne kemi zgjedhur sistemin e thjeshtuar të taksave dhe kemi të drejtë për pushime tatimore. Kjo do të thotë, fitimi neto do të jetë i barabartë me 89,800 rubla.

Sa i përket primeve të sigurimit të sipërmarrësit. Për një shumë nën 300,000 rubla (në varësi të llojit të sistemit të thjeshtuar tatimor të zgjedhur, caktohet edhe baza e të ardhurave) pagesat do të jenë:

  • në fondin e pensionit - 19,356,48 rubla;
  • në FFOMS - 3,796,85 rubla;
  • në TFOMS në vitin 2016 nuk paguhen kontributet.

Në total, shuma totale e kontributeve: 23,153.33 rubla.

Nga të ardhurat mbi 300,000 rubla, paguhen kontributet e mëposhtme:

  • nuk ka pagesa në FFOMS;
  • në PF - 1% e shumës së të ardhurave, minus këto 300,000 rubla.

Kështu, të ardhurat vjetore do të jenë: 180,000 * 12 = 2,160,000 rubla.

Ne nuk përfshijmë kostot në llogaritjet tona. Në një rast të veçantë, gjithçka do të varet nga sistemi i zgjedhur i taksave.

Pra, pagesat e sigurimit do të jenë: 23,153,33 + (2,160,000 - 300,000) * 0,01 \u003d 41,753,33 rubla. Ju kujtojmë se kjo pagesat e sigurimit jo në një muaj por për të gjithë vitin.

Le të marrim vlerën mesatare mujore të pagesave për të llogaritur përfitimin: 3,480 rubla.

Rentabiliteti: 86,720/180,000 = 48.18%.

Shlyerja: 255,000/86,720 = 2,94. Hapja e një dyqani ëmbëlsirash do të paguajë në 3 muaj.

Rreziqet

Perspektivat janë të ndritshme. Por është gjithashtu e rëndësishme të mendoni rreziqet e mundshme. Rreziqet më të rëndësishme përfshijnë:

  1. Rritja e kostos . Do të shoqërohet me rritje të çmimeve të lëndëve të para dhe qirasë. Ju mund të mbroheni duke lidhur kontrata afatgjata për dhënien me qira të ambienteve dhe furnizimin me lëndë të parë.
  2. Rritja e konkurrencës. Është e rëndësishme të punoni me bazën e klientëve, ta rimbushni atë, të ofroni zbritje, promovime, shpërblime për klientët tuaj të rregullt (për shembull, pasi të keni blerë 4 ëmbëlsira, petullat janë një dhuratë!). Të mos harrojmë për cilësinë.
  3. Ndryshimi legjislativ . Nuk ka asnjë mënyrë për të mbrojtur veten. Por ia vlen të kujtojmë se avokatët me përvojë mund të ndihmojnë gjithmonë.
  4. Rreziqet teknologjike (dështimi i pajisjes). Gjithçka është shumë më e thjeshtë këtu. Nuk do të jetë e vështirë për të blerë pajisje të reja nëse ka një nevojë të tillë.
  5. Rreziku i dërgesave të vonuara . Ne nuk harrojmë për formimin e stoqeve tregtare, ne jemi duke kërkuar për një furnizues të besueshëm, ne tregojmë dorëzimin e vonuar në kontratë dhe "sanksionet" pasuese për furnizuesin.

E rëndësishme: Mos harroni se ju mund të shkruani një plan biznesi për biznesin tuaj vetë. Për ta bërë këtë, lexoni artikujt:

Kërkesa e fundit: Të gjithë jemi njerëz dhe mund të bëjmë gabime, të injorojmë diçka, etj. Mos gjykoni rreptësisht nëse ky plan biznesi ose të tjerët në seksion ju duken të paplota. Nëse keni përvojë në këtë apo atë aktivitet ose shihni një defekt dhe mund ta plotësoni artikullin, ju lutemi na tregoni në komente! Vetëm në këtë mënyrë ne së bashku mund t'i bëjmë planet e biznesit më të plota, të detajuara dhe relevante. Faleminderit per vemendjen!

Të nderuar vizitorë të faqes, më poshtë është një shembull i një plani biznesi me llogaritjet ekonomike për një kafene-pasticeri. Ky dokument është shkruar nga ekonomistë profesionistë dhe mund të përdoret për t'iu përshtatur projektit tuaj. Nëse keni ndonjë pyetje ose nuk e gjeni seksionin që ju nevojitet, ose keni pyetje në lidhje me përgatitjen e tij ose formimin e llogaritjeve, gjithmonë mund të na kontaktoni me postë, grupin VKontakte ose duke lënë një koment mbi planin e biznesit.

Përmbledhje e planit të biznesit

Emri i projektit: "Krijimi i një kafene-pasticerie"

Qëllimi i projektit është krijimi i një kafene-pasticerie fitimprurëse për vizitorët me të ardhura mesatare.

Iniciator i projektit

Iniciatori i projektit është një rrjet tashmë ekzistues i kafeneve dhe restoranteve. Kjo kafene- ëmbëltore është një mënyrë për të diversifikuar biznesin tuaj. Projekti do të zbatohet nga një iniciator.

Kostot e investimit

Në kuadër të projektit është planifikuar lidhja e qirasë për një dhomë në qendër të qytetit. Riparimi i tij sipas projektit të projektimit të kompanisë, blerja dhe instalimi i pajisjeve, projektimi i kafenesë. Kostoja totale e shpenzimeve të investimit do të jetë 2,300 mijë rubla. duke përfshirë koston e pajisjeve, riparimet, koston e blerjes së lëndëve të para dhe mirëmbajtjen e ndërmarrjes derisa të arrijë pikën e kthimit.

Punimet e ndërtimit do të kryhen nga një kompani që operon prej kohësh në tregun e shërbimeve të ndërtimit dhe e ka dëshmuar veten mirë në hapjen e kafeneve të mëparshme.

Pajisjet do të furnizohen nga një ndërmarrje që është një tregtar i një prej prodhuesve vendas të pajisjeve për prodhimin e ëmbëlsirave dhe pajisjeve komerciale. Kompania është plotësisht përgjegjëse për furnizimin dhe instalimin e pajisjeve, si dhe jep një garanci për pajisjet për 3 vjet.

Financimi i projektit

Projekti do të financohet nga fondet e veta (30% e investimit total) dhe nga kreditë (70% e totalit të investimit). Si pjesë e projektit, do të merret një kredi në shumën prej 1,610 mijë rubla. me një normë prej 15% në vit me një plan të ripagimit të anuitetit për 5 vjet. Si pjesë e kredisë do të lëshohet një peng për ambientet e njërës prej kafeneve në pronësi të iniciatorit të projektit.

Bazuar në të ardhurat dhe shpenzimet e vlerësuara, u ndërtua një model i kthimit të projektit, mbi bazën e të cilit u morën treguesit e mëposhtëm të performancës:

  • Inflacioni - 10%;
  • Periudha e thjeshtë e shlyerjes - 4,75 vjet;
  • - 5.67 vjeç;
  • NPV - 3,063 mijë rubla.

Këta tregues tregojnë se projekti është interesant për sa i përket kthimit dhe mund të jetë tërheqës për investitorët.

Furnizuesit e lëndëve të para dhe materialeve

Furnizuesit e lëndëve të para dhe të lëndëve të para do të jenë kompanitë e mëdha të lëndës së parë të qytetit, me të cilat rrjeti i kafeneve ka krijuar tashmë marrëdhënie afatgjata dhe reciprokisht të dobishme. Disa lloje të lëndëve të para kafene merren direkt nga prodhuesit. Të gjitha lëndët e para dhe materialet sillen direkt në kafene, kështu që nuk ka nevojë të shpërqendroni stafin dhe nuk ka nevojë të shpenzoni para për dërgesë.

Produktet

Në kuadër të projektit do të prodhohen dhe shiten produkte, të cilat i kemi ndarë në grupet e mëposhtme të produkteve:

  • Ëmbëlsira
  • Pite dhe byrekë
  • ëmbëlsira
  • Makarona
  • Biskotë
  • Marmelatë dhe marshmallow
  • Çaj, kafe, ujë
  • Produktet alkoolike

KUJDES!!!

Praktika tregon se duke porositur një plan biznesi nga specialistë, do të kurseni kohë, do të rrisni cilësinë e dokumentit të përfunduar me 4-5 herë dhe do të rrisni shanset për të marrë investime me 3 herë.

Plan investimi

Madhësia e investimit

Vëllimi i investimeve në projekt është 2,300 mijë rubla. dhe përbëhet nga kostot e mëposhtme:

Emërtimi i shpenzimeve Shuma
Regjistrimi i Biznesit dhe Lejet
Krijim person juridik 1 000
Marrja e lejes nga Rospotrebnadzor 10 000
Marrja e lejes nga Autoriteti Shtetëror i Mbikëqyrjes së Zjarrfikësve 2 000
Marrja e licencës për alkool 10 000
Punë riparimi
Zhvillimi i paraqitjes së dizajnit 20 000
Punë riparimi 1 000 000
Instalimi i alarmit të zjarrit dhe sigurisë 50 000
Instalimi i video survejimit 70 000
Riparimi i furnizimit me energji elektrike 200 000
Riparimi i ujësjellësit dhe kanalizimeve 160 000
Pajisjet e dyqaneve me pakicë
Vitrina 60 000
Makinë parash 12 000
Mobilje për vizitorë (tavolina, karrige) 130 000
mbulesa tavoline 20 000
Pajisjet për prodhimin e
makinë kafeje 50 000
avullore e kombinuar 30 000
Mikser 10 000
Blender 10 000
Fushatë marketingu
Dekorime për kohën e hapjes 10 000
Shpërndarja e fletëpalosjeve dhe kartëvizitave për hapjen 10 000
Duke bërë një shenjë 60 000
veshja e dritares 7 000
shpenzime të tjera
pajisje me vlerë të ulët 60 000
Lëndët e para për prodhim 30 000
Investimet përpara se të arrijnë pikën e kthimit 278 000
TOTAL 2 300 000

Hapja e kafenesë është planifikuar të bëhet gjashtë muaj pas fillimit të punimeve ndërtimore. Orari i punës është paraqitur në diagramin e mëposhtëm:

dhomë

Për punën e kafenesë është zgjedhur një dhomë në qendër të qytetit, e cila plotëson të gjitha normat dhe kërkesat e SES dhe mbikëqyrjes shtetërore të zjarrit. Me pronarin e lokalit është lidhur një kontratë qiraje afatgjatë. Kontrata nënkupton një pushim me qira për 6 muaj - koha e riparimit. Më pas, qiraja do të jetë 100,000 rubla. TVSH e përfshirë.

Lokali ka dhomat e mëposhtme:

  • Dhoma e prodhimit dhe kuzhina;
  • Dhomë ndërrimi dhe pushimi për stafin;
  • Salla e drejtorit dhe stafit drejtues;
  • Sallë për vizitorë;
  • Garderobe;
  • banak bar;
  • Magazina e lëndëve të para dhe materialeve.

Paraqitja e dhomës është paraqitur në figurën më poshtë:

Gjithashtu më poshtë është një paraqitje e pajisjeve dhe një paraqitje e tavolinave në sallë për vizitorët:

Orari i hapjes së kafenesë do të jetë i kufizuar nga ora 10:00 deri në 22:00 për faktin se kjo është koha kur fluksi i klientëve siguron të ardhurat e nevojshme për funksionimin e ndërmarrjes.

Procesi i prodhimit

Në prodhimin dhe shitjen e produkteve do të përdoret procesi i mëposhtëm dhe do të marrin pjesë punonjësit e mëposhtëm të ndërmarrjes:

  1. Magazina e ndërmarrjes merr lëndët e para dhe materialet për prodhimin e produkteve, magazinuesi merr produktet dhe harton dokumentet përkatëse.
  2. Shefi u jep shefave të kuzhinës një tregues se çfarë lloj produktesh duhen bërë sot dhe në çfarë vëllimi.
  3. Kuzhinierët marrin urdhrin për të punuar, marrin sasinë e nevojshme të lëndëve të para dhe produkteve të pjekjes, i transferojnë ato te banakieri.
  4. Banakieri i ekspozon produktet.
  5. Kamerieri i afrohet vizitorit, merr porosinë dhe ia kalon banakierit.
  6. Baristi ia kalon porosinë e përfunduar kamerierit, i cili ia çon vizitorit.
  7. Vizitori, pasi ka ngrënë, porosit faturën dhe e paguan.

Kostoja e prodhimit

Në bazë të hartave teknologjike dhe vlerësimeve të kostos së produktit, kostoja u llogarit sipas grupeve të produkteve (kostoja u llogarit mesatarisht për grupin e produkteve për njësi matëse të produktit në përpjesëtim me vëllimin e planifikuar të shitjes së tij):

  • Ëmbëlsira - 324 rubla / kg
  • Byrek dhe byrek - 176 rubla / kg
  • Ëmbëlsira - 298 rubla / kg
  • Makarona - 452 rubla / kg
  • Biskota - 189 rubla / kg
  • Marmelatë dhe marshmallow - 345 rubla / kg
  • Kishi -267 rub./kg
  • Çaj, kafe, ujë - 30 rubla/l
  • Produkte alkoolike - 1000 rubla / l

Plani i marketingut

Konkurs

Sot, ka rreth 100 pastiçeri në qytet, që është një shifër mjaft e ulët për një qytet me miliona, kështu që tregu është mjaft i lirë dhe sapo ka filluar të zhvillohet. Konkurrenca kryesore për ndërmarrjen mund të jenë kafenetë, por interesi i konsumatorëve për to është zbehur në masë të mjaftueshme, ka mjaft kafene të reja, dhe ato të vjetrat praktikisht nuk investojnë në zhvillimin e tyre të mëtejshëm.

Vendndodhja

Për vendndodhjen e kafenesë është zgjedhur një vend që ndodhet në qendër të qytetit. Pranë këtij vendi ndodhen qendra të mëdha tregtare dhe zyrash, punonjësit e të cilave do të jenë klientë potencialë të institucionit. Është planifikuar që këta punëtorë të mund të hanë brenda kafenesë dhe të marrin me vete ëmbëlsirat në zyrë.

Gama

Për të ofruar produkte sa më cilësore në kafene- pastiçeri, u vendos që të mos fryhej shumë gama e produkteve, por të merreshin vetëm produktet më të njohura dhe të njohura. Gjithashtu u vendos që të mos fryhen grupet e produkteve për shkak të aftësive të kufizuara të kuzhinës. Gama e sasive do të paraqitet më poshtë. Nuk do të përmendim produkte specifike, pasi me kalimin e kohës mund të ndryshojë si brenda grupit ashtu edhe vetë grupet, në varësi të tendencave të modës dhe shijeve të klientëve.

  • Ëmbëlsira - 6 artikuj;
  • Pite dhe aksione - 10 artikuj;
  • Ëmbëlsira - 4 artikuj;
  • Makarona - 7 artikuj;
  • Biskota - 5 artikuj;
  • Marmelatë dhe marshmallow - 7 artikuj;
  • Kishi -3 artikuj;
  • Çaj, kafe, ujë - 10 artikuj;
  • Produkte alkoolike - 20 artikuj.

Politika e çmimeve

Institucioni do të fokusohet tek blerësit me nivel mesatar të të ardhurave, prandaj çmimet do të vendosen në bazë të çmimeve mesatare të ndërmarrjeve të këtij niveli. Për më tepër, gama e zgjedhur e produkteve do të ndihmojë në maksimizimin e fitimit marxhinal nga shitja e produkteve.

Çmimet e produkteve, kostoja dhe fitimi marxhinal janë paraqitur në tabelën e mëposhtme:

Grupi i produkteve kostoja kryesore (fërkim/kg) Çmimi (fërkim/kg) Ndani (%%) Fitimi marxhinal (fërkim/kg)
Ëmbëlsira 324 600 14% 276
Pite dhe byrekë 176 300 14% 124
ëmbëlsira 298 500 10% 202
Makarona 452 900 7% 448
Biskotë 189 400 19% 211
Marmelatë dhe marshmallow 345 700 16% 355
Kishi 267 500 4% 233
Çaj, kafe, ujë 30 200 9% 170
Produktet alkoolike 1000 2000 8% 1000
TOTAL 321,65 634,00 100% 312,35

Më poshtë është grafiku i shitjeve:

Vëllimi i shitjeve

Ne do të llogarisim planin e shitjeve bazuar në kontrollin mesatar për objekte të tilla dhe xhiron e mundshme të ndërmarrjes, duke marrë parasysh orët kur ka pak klientë dhe orët e pikut. Në të njëjtën kohë, vëllimi mujor i marrë është të ardhurat kur ndërmarrja të arrijë kapacitetin e saj të plotë (do të ketë famë të mjaftueshme dhe promovim të institucionit). Deri në atë kohë, ky vëllim shitjesh do t'i nënshtrohet koeficientëve që kafeneja të arrijë kapacitetin e plotë, si dhe koeficientëve të sezonalitetit.

Kontrolli mesatar i ndërmarrjes është planifikuar në shumën prej 400 rubla;

Numri mesatar i planifikuar i kontrolleve në ditë është 100;

Llogaritja e të ardhurave mesatare mujore të një kafene-pasticerie është paraqitur më poshtë:

"Të ardhurat" \u003d "çeku mesatar" x "numri i çeqeve" x "numri i ditëve" \u003d 400 x 100 x 30 \u003d 1.200.000 rubla.

Tabela e mëposhtme tregon koeficientët e sezonalitetit për shitjet e ndërmarrjeve të ngjashme:

Tabela e mëposhtme tregon koeficientët që kafenetë të arrijnë kapacitetin e plotë:

Siç shihet nga grafiku, për 8 muajt e parë kompania do të përgatitet për lançim dhe pas hapjes do të rrisë gradualisht të ardhurat. Vëllimi i planifikuar i shitjeve do të arrihet 21 muaj pas fillimit të projektit.

Strategjia e reklamimit

  • vendosja e reklamave në revista të specializuara për kafene dhe objekte - 10,000 rubla në muaj;
  • shpërndarja e fletëpalosjeve dhe kartave të biznesit në muajin e parë - 10,000 rubla / muaj;
  • mbajtja e promovimeve të çmimeve në muajin e parë të punës - 40,000 rubla;
  • instalimi i një shenje të madhe dhe veshjes së dritares me një fasadë - 120,000 rubla;
  • dekorimi me balona brenda dhe jashtë ambienteve në momentin e hapjes - 10,000 rubla;
  • vendosja e strijave për 3 muajt e parë të hapjes së një institucioni - 30,000 rubla. prodhimi, 15,000 rubla / muaj për vendosje;
  • vendosja e fletushkave në institucionet ekzistuese të zinxhirit të kafeneve - 1000 rubla. për prodhim.

plan organizativ

Është planifikuar që ndërmarrja të hapet si shoqëri me përgjegjësi të kufizuar. Themeluesi i personit juridik do të jetë një person fizik.

Për të thjeshtuar dhe optimizuar taksimin, është planifikuar të punohet në një sistem të thjeshtuar tatimor në formën e 15% të bazës "të ardhura minus shpenzimet".

Personeli i ndërmarrjes

Stafi i kafene- pasticerie dhe i tij i planifikuar pagë janë renditur më poshtë në orar:

Pozicioni Sasia Paga Çmimi
Drejtori 1 30 000 10% e fitimit të kompanisë
Shef 1 20 000 2% e të ardhurave
gatuan 3 15 000 1.5% e të ardhurave
Administratori 1 20 000 2% e të ardhurave
Kamerierë 6 10 000 1% e të ardhurave
Gruaja pastruese 1 10 000
TOTAL 105 000

Më poshtë është një diagram i vartësisë së stafit të kafenesë:

Plani financiar

Inputet

Për të llogaritur kthimin e projektit, ne kemi vazhduar nga parakushtet dhe treguesit makroekonomikë të mëposhtëm:

  • norma e inflacionit - 10%;
  • norma e skontimit - 11%;

Mjedisi tatimor:

  • tatimi mbi të ardhurat - 15%;
  • kontributet në fondet sociale - 34,2%;
  • tatimi mbi të ardhurat personale - 13%;
  • TVSH - 0% për faktin se kafenetë do të punojnë në një sistem të thjeshtuar taksash.

Financimi i projektit

Për financimin e projektit është planifikuar të merret një kredi bankare. Shuma e kredisë do të jetë 70% e shumës së kërkuar të investimit, e cila është e barabartë me 1,610 mijë rubla. Kostoja e fondeve do të llogaritet në një normë prej 15% në vit me një plan të ripagimit të anuitetit për 5 vjet. Si pjesë e kredisë do të lëshohet një peng për ambientet e njërës prej kafeneve në pronësi të iniciatorit të projektit.

Treguesit e kthimit të projektit

Llogaritja e modelit dha treguesit e mëposhtëm të efektivitetit të projektit të investimit:

  • Periudha e ndërtimit të modelit - 10 vjet;
  • Inflacioni - 10%;
  • Periudha e thjeshtë e shlyerjes - 4,75 vjet;
  • Periudha e kthimit të zbritur - 5.67 vjet;
  • NPV - 3,063 mijë rubla.

Kjo sugjeron që projekti është interesant nga pikëpamja e investimit dhe ka një kthim interesant investimi për iniciatorin e projektit.

Llogaritja e pikës së barabartë

Për strukturën aktuale dhe çmimet e sotme për shitjen e produkteve dhe blerjen e lëndëve të para, u përllogarit pika e reduktimit të projektit, e cila tregoi se kafeneja do të mund të fitojë nëse të ardhurat e saj janë më shumë se 783 mijë rubla. në muaj. Me një të ardhur mesatare mujore të planifikuar prej 1200 mijë rubla. ky është një tregues mjaft i arritshëm dhe do të arrihet deri në muajin e 7-të të funksionimit të ndërmarrjes.

gjetjet

Kjo llogaritje e një shembulli të një plani biznesi për një kafene ëmbëltore tregon norma të mira kthimi, kështu që ky projekt është interesant nga pikëpamja e investimeve dhe mund të jetë me interes si për investitorët privatë ashtu edhe për organizatat e kreditit.