itthon > Motiváció > A haltenyésztés, mint vállalkozás. Saját pontyhorgász. A haltenyésztés, mint üzleti ötlet. Szervezünk egy halastavat


A haltenyésztés, mint vállalkozás. Saját pontyhorgász. A haltenyésztés, mint üzleti ötlet. Szervezünk egy halastavat




Ha azonban ötévente egyszer horgászni megy, akkor sem lehet vitatkozni a statisztikákkal: a halak ára folyamatosan emelkedik, a válság idején pedig majdnem megduplázódott! Még a vállalkozók számára legszomorúbb időkben is, amikor a pisztráng kilónkénti ára 175-ről 140 rubelre esett, az üzlet több mint nyereséges maradt.

Azok számára, akik csak most tervezik a haltenyésztés megkezdését Oroszországban, még egy érv szól amellett: a halgazdaságoknak már sikerült áttérniük az egységes mezőgazdasági adóra, amely lehetővé teszi a kiadásokkal csökkentett bevétel mindössze 6% -át, és azt is. felejtsd el az áfát, a szociális adót, a jövedelem- és az ingatlanadót.

A vállalkozó nyeresége nő, ha élve ad el halat, speciális járműveken, amelyek közvetlenül a kiskereskedelmi üzletekbe szállítják.

De azonnal figyelmeztetnünk kell, hogy a tenyésztők meglehetősen bonyolult kapcsolatban állnak a kereskedelemmel: nem mindenki akar élő halakkal foglalkozni - a nagykereskedők nem foglalkoznak vele, és még Moszkvában is csak az üzletek 10% -a rendelkezik speciális akváriumokkal és felszerelésekkel.

Mielőtt elkezdenénk

Mielőtt elkezdené a felszerelés beszerzését és a dokumentumok gyűjtését, el kell döntenie, hogy milyen halat fog tenyészteni, mert ettől függ az egész gazdaság működési technológiája.

A két legérdekesebb lehetőség a kereslet szempontjából a ponty és a pisztráng.

A pontyot könnyebb termeszteni: szerény, szívós, a legtöbb tározó alkalmas rá, és a gondozáshoz elegendő néhány szakkönyv elolvasása.

A lazac és a pisztráng tenyésztése sokszorosan drágább - a halak meglehetősen szeszélyesek, és speciális haltenyésztő szolgáltatásait igénylik. De ha a lehetőségek engedik, jobb mindkettőt megtenni.

A nagy halakra hagyományosan a legnagyobb a kereslet. A ponty optimális súlya 1,2-1,7 kg, természetes körülmények között körülbelül 3 év alatt éri el ezt a méretet. A pisztrángot 1 kg-ig lehet hozni, de általában körülbelül 2,5 év kell a növekedéshez.

Ezért az élőhal értékesítése mellett fizetős horgászatot is szervezhet.

A horgászat költsége a helytől, az infrastruktúrától és természetesen a halfajtától függ: például az elit lazactározókban személyenként legalább 1500-at lehet kérni.
Ezen túlmenően vendégeihez kapcsolódó szolgáltatásokat is kínálhat - horgászfelszerelés, csali, etetés, fogás elkészítése szakácsnál, alkohol, éjszakai szállás stb.

Fő kockázatok: halbetegségek és járványok, adminisztratív akadályok, lehetséges nehézségek a megvalósítás során.

„Lépésről lépésre, hogyan lehet haltenyésztő vállalkozást nyitni”


Elhelyezkedés

A haltenyésztésnek több fő lehetősége van: természetes tavakban és speciális medencékben.

Emellett gyakran találkozhatunk nagyméretű halak ketreces tenyésztésével, valamint mesterséges mini-tározókban történő haltenyésztéssel, amelyek inkább hordókra vagy fürdőkádakra emlékeztetnek.

Oroszországban meglehetősen sok nem igényelt víztározó van, amelyek alapján saját halászatot indíthat.

A másik dolog az, hogy tavat vagy tavat bérelni nem olyan egyszerű.
Ehhez hét körön kell keresztülmennie a jóváhagyások, a papírmunka, a versenyeztetés stb. Ráadásul elvileg nem minden tó bérelhető.

Mindenekelőtt korlátozásokat vezetnek be a műemléki státusszal rendelkező tározókra, valamint a városok, falvak, nyaralók stb.

Így vagy úgy, a bérleti díjjal kapcsolatos minden kérdéssel a helyi önkormányzathoz kell fordulni.

Minden orosz halászat hagyományos övezetekre van felosztva.
Például Moszkva az 1-2 zónába tartozik, a Krasznodar Terület és Sztavropol pedig az 5. és 6. zónába. Ott a haltenyésztés a legjövedelmezőbb, ezért ideje melegebb vidékekre költözni.
Ha pedig fizetős horgászatot tervez, ügyeljen a nagyobb városok távolságára – célszerű, hogy az ne haladja meg az 50 km-t.

Általánosságban elmondható, hogy a haltenyésztésre szolgáló tó vagy tó kiválasztásakor minden számít: a terület, a mélység, az átlagos vízhőmérséklet és az oxigéntartalom közvetlenül meghatározza a halak egészségét és növekedését.

Minél nagyobb a víztömeg, annál könnyebben lehet halat tenyészteni benne, különösen azért, mert ott egyenletesebb a hőmérséklet. Az optimális méret egy 10-100 hektár területű és 1,5 m mélységű tározónak tekinthető, különben a hal egyszerűen nem éli túl a telet.

Ami a hőmérsékletet illeti, a pontyok elviselik a 24-25 fokos hőmérsékletet, a pisztrángok pedig csak a 16-19 fokot, 24-kor már pusztulni kezdenek.
A legjobb feltételek meghatározásához és a tározó hallal való feltöltéséhez a Halászati ​​Kutatóintézet szakembereit kell felhívni, akik halászati ​​biológiai vizsgálatot végeznek.


Felszerelés

Egy haltenyésztő vállalkozáshoz először ültetőanyagra van szükségünk. Az ültetési anyagot általában kora tavasszal vásárolják meg, hogy az első betakarítást ősszel lehessen betakarítani. A ponty ültetési anyaga körülbelül 150 rubelt fog fizetni 1 kg-onként.

A legjobb, ha már 1 éves ivadékot szedünk - jobban gyökereznek, és nagyobb a túlélési arányuk. Ráadásul a ponty nagyon gyorsan növekszik: 10 tonna pontyból 3 év után 100 tonna lesz.

A halak növekedése és fejlődése közvetlenül függ a táplálékellátástól. Ezért a fő kiadási tétel a speciális élelmiszerekre esik: legalább 25% fehérjét kell tartalmaznia. A halakat naponta legalább kétszer etetik, de fontos tudni, hogy mikor kell abbahagyni, különben leáll a növekedés és szomorú lesz.

A ponty élelmiszereinek átlagos ára körülbelül 10 rubel kilogrammonként, télen pedig a ponty hibernál és nem eszik semmit. A pisztránggal nehezebb - ehhez német takarmányt kell vásárolnia, amelynek ára kilogrammonként 1 eurótól kezdődik. Ezenkívül ne felejtsen el gyógyszeres táplálékot hozzáadni az étrendhez az immunitás erősítésére.

Apropó, hasznos tanács: pontytelepítés után egy plusz csukát vagy süllőt helyezhetsz a tóba.
Ez azért történik, hogy kiütjék a szemetes halakat a tározóból - eru, sivár, csúcsúszó és mások a bandájukból.
A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben akaratlanul is megeszik a sülteket és az összes nyereségét.


Személyzet

A tóban lévő halak elvileg önellátóak, és nem igényelnek 24 órás megfigyelést. De itt sem fogsz egyedül megbirkózni.
Bérelned kell pár asszisztenst, akik legalább hetente etetik a halakat, takarítják a partot, kitakarítják a tavat, és ellenőrzik a halak egészségi állapotát, mert a hazai pikkelyes halaink megbetegedése és járványa szinte a fő. kockázat az üzleti életben.


Dokumentumok és engedélyek

Ahhoz, hogy a haltenyésztési vállalkozás legális legyen, és minden erőfeszítés ne legyen hiábavaló, futnia kell.

Mint fentebb említettük, legalább:
1 . tárgyalni az önkormányzattal és engedélyt kérni egy tározó bérlésére,
2 . érintkezésbe lépnek azokkal a macskákkal, amelyek jogszabályban meghatározott, a halászati ​​bizottság által jóváhagyott tudományos kutatási programmal rendelkeznek, és tudományos és biológiai igazolást kapnak.
3. vegye fel a kapcsolatot az Állami Vízügyi Bizottsággal, és szerezzen engedélyt a halfogásra.

Általában nem kell engedélyt adni vagy igazolni semmit, de irigylésre méltó rendszerességgel érkezhetnek hozzád a rendõrök és a különféle ellenõrzések.


Marketing

A gyakorlat azt mutatja: a hal értékesítése gyakran nem kevésbé nehéz feladat, mint a tenyésztés.
Valahogy kiderült, hogy a haltenyésztőknek nincs jó kapcsolata a kereskedelemmel. Egyrészt az élő hal értékesítése sokkal egyszerűbb és jövedelmezőbb. Másrészt az élő tetemekkel foglalkozó nagykereskedők nyilvánvaló okokból nem dolgoznak.

Ezért az Ön fő célja az üzletekkel, kávézókkal és éttermekkel való kapcsolatok kialakítása.

Erre van elég idő, de addig is gondolja át, hogyan csábítson ügyfeleket a fizetős horgászatra, építsen saját halvágásra és füstölésre alkalmas üzemet, vagy nyisson saját halboltot a városban. De ez, bocsánat, teljesen más történet.


A lényeg

Az oroszországi haltenyésztés kétségtelenül nagyon érdekes, ugyanakkor meglehetősen problémás és kockázatos.

Első vállalkozásnak nem alkalmas: Sokkal érdekesebb egy halüzlet részvállalkozásának tekinteni ill jövedelmező hobbi, különösen a horgászat kapcsán.

A nehézségek szinte minden szakaszában kísérteni fognak, és az első nyereség nem fog hamarosan megérkezni.
Annak ellenére, hogy sok elhagyott víztározó alkalmas tenyésztésre, a gyakorlatban bürokratikus bürokratikus terhekkel vagy komoly felszerelési beruházásokkal kell szembenéznie.

A lazachalakat meglehetősen nehéz tenyészteni szakember segítsége nélkül, és a populációt egész évben gondosan védeni kell a betegségektől. Ezenkívül néhány tenyésztőnek nehézséget okoz a megvalósítás.

De türelemmel, szorgalommal és persze jó karmával biztos lehetsz: erőfeszítéseid százszorosan megtérülnek és tisztességes haszon vár rád... és igazán izgalmas horgászat!

A megtorló szankciók bevezetése miatt a haltermékek importja Oroszországba az elmúlt négy évben 2-szeresére csökkent, a hazai termelés növekedése pedig mintegy 20%-os volt. Ezért a haltenyésztés vonzó vállalkozási formává vált, amely aktívan fejlődik és jó jövedelmet hoz a tulajdonosoknak.

A világgyakorlatban az akvakultúra, vagy mesterséges tavakban és más víztározókban történő haltenyésztés adja az összes elfogyasztott termék mintegy 50%-át. Oroszországban ez a szám csaknem 10-szer alacsonyabb, de a helyzet gyorsan változik a növekedés irányába. Ez stimulálja őt Kormányprogram törvény és a 2013-ban elfogadott, a haltenyésztésről szóló 148-FZ.

Gazdasági számítások szerint egy tonna haltermék ára 2,6-szor alacsonyabb a szarvasmarhahúsnál, és 1,5-szer kevesebb, mint a baromfihúsé. A haltenyésztés jövedelmezősége átlagosan körülbelül 15%. Készíteni jövedelmező üzlet, el kell végezned egy kis munkát:

  1. azonosítani a helyi piaci keresletet a haltermékek iránt;
  2. válassza ki a hal fajtáját és a termesztés módját;
  3. dokumentumokat készít a tevékenységekről és a tározókról;
  4. felszerelés vásárlása, sütés, takarmány, gyógyszerek beszerzése;
  5. munka megszervezése nagykereskedelmi beszállítókkal.

A fogyasztók előnyben részesítik a helyi gazdaságokból származó haltermékeket. Az importhalak általában drágábbak a logisztikai, szállítási és kereskedelmi felárak miatt. Ezenkívül a minősége sok kívánnivalót hagy maga után. A jég hatására gyakran megnövekszik a termék tömege, a szavatossági ideje ismeretlen, az íze pedig romlik az ismételt fagyasztástól és felengedéstől.

Hol és milyen halat vásárolnak többet?

A VTsIOM 2018 szeptemberében végzett tanulmánya szerint az orosz lakosok több mint 80%-a rendszeresen vásárol halat. Ráadásul sok fogyasztó gyakrabban tenné ezt, ha jobb minőségű lenne. Ugyanakkor az idősebbek (45-59 évesek) 73%-a a friss halat részesíti előnyben, amit saját maga is meg tud főzni.


A felmérés feltárta a halak „rajongóit”, legtöbben a Volgai, az északnyugati és a szibériai körzetben. A „racionális” vásárlók jobban szeretik, mert egészséges és olcsóbb, mint a hús. Sok ilyen van Szibériában, sőt az európai részen is, főleg falvakban, kisvárosokban. Végül a fővárosban és Szentpéterváron, ahol a legszeszélyesebb fogyasztó, a drága halfajtákat választják, és fokozott követelményeket támasztanak annak minőségével szemben.


A „nemes” fajtákat illetően a VTsIOM adatai stabil keresletet mutatnak a fagyasztott és hűtött pisztráng és lazac iránt (57%). A vásárlások 23-28%-át a füstölt és sózott termékek teszik ki. A halpiaci szakértők úgy vélik, hogy a fogyasztói kereslet jelenlegi szerkezete a kínálat alapján alakul ki. Más szóval, az emberek azt vásárolják meg, amit a polcokon találnak. A fejlett haltenyésztési régiókban keresettek a helyi édesvízi halak: ponty, ponty, süllő.

Hol kezdjem a haltermesztést

Az akvakultúrának öt típusa van: tó, legelő, ipari, rekreációs és tengeri kultúra. Az első három az árutermelésre vonatkozik. Hazánkban a tengerészet gyengén fejlett, főként különféle állatok termesztését foglalja magában: garnélarák, kagyló, hínár. A szabadidős, vagy egyszerűen csak a fizetett horgászat szervezése jelentős többletbevételt jelent a haltenyésztési vállalkozásból.

A kezdő vállalkozó első kérdése a tenyésztésre szolgáló tározó kiválasztása; a semmiből történő elrendezése nagymértékben növeli a vállalkozásba történő befektetés mértékét. A mélység, a víz adottságai és a helyi éghajlat határozza meg, hogy milyen halat szaporítsunk a tóban, és milyen technológiát kell tenyészteni. Minden könnyebb, ha a közvetlen közelben vannak példaképek. Ha ez az első alkalom, célszerű a medence haltenyésztési és biológiai vizsgálatát megrendelni a legközelebbi kutatóintézetben.

A kereskedelmi haltenyésztés módszerei

  • A legelőtenyésztési technológia magában foglalja az ivadékok kiengedését, a halak tenyésztését a part menti tengervizek, folyók és tározók természetes körülményei között, majd a termékek eltávolítását. Keveset használnak, hiszen az állami ellenőrzés közreműködésével törvény szerint történik a telepítés (tavalytól a tavaknál nem kötelező), a fogásra kvótát határoznak meg.
  • Az ipari akvakultúra lendületet kap. Ez a hal tenyésztése ketrecben egy kijelölt haltenyésztési területen, vagy annak kijelölése nélkül - medencékben (ketrecekben), energetikai létesítményekből származó meleg vízzel és olyan tenyésztési berendezésekkel, mint a RAS (recirkulált vízellátó berendezések).

  • Hazánkban a kereskedelmi haltermelés valamennyi fajtája közül a legnépszerűbb a mesterséges tenyésztés és haltenyésztés. Ez a technológia igényli a legkevesebb befektetést, beleértve a halmaganyag beszerzését, a minimális takarmánymennyiséget és az egyszerűbb regisztrációt. Ez az általunk gyártott termékek mintegy 70%-át teszi ki.

Az ipari haltenyésztés befektetési szempontból a legdrágább módja, nemes fajokat termesztenek rajta: tokhal, csóka, pisztráng. Előállításuk költsége kétszer olyan magas, de a termék áruértéke háromszorosa a tavi hal árának. Így a végső döntést a kereslet és a gazdasági megvalósíthatóság határozza meg.

Ipari technológiák

Ezek közül kettő a legelterjedtebb a haltenyésztésben: a halak mesterséges tenyésztése ketrecben és RAS használata. Az egyszerű ketrectechnológia viszonylag olcsó, de minden a hal helyétől és típusától függ. Széles körben használják pisztráng, csud fehérhal és lazac termesztésére az ország északnyugati régióinak tavaiban és tengeri területein.

Szükséges ketrecvonalak, pontonos megközelítések telepítése, valamint a hőmérsékleti rendszer és a víz hidrokémiai összetételének állandó ellenőrzése. Hazánkban a berendezéseket a tobolszki és a kipecki gyárban gyártják, importáltan is megvásárolhatók (Németország, Norvégia). Sok vállalkozó saját műszaki fejlesztéseit használja. A ketrec technológia rugalmas - be különböző típusok Tavi haltenyésztésben is használják.

Ilyen például a karéliai Onega-tónál szervezett Fedorenko pisztrángfarm. A pisztrángot két haltenyésztő területen tenyésztik 3 éves ciklusban. A hal piaci súlya 2,5-5 kg. A termékkibocsátás 2017-ben 1,5 ezer tonna volt.

Az ipari berendezések (RAS) drágák. Így a pisztrángtenyésztési projekt költsége az irkutszki régióban a Velikij Isztok parasztgazdaságban 200 millió rubel volt, a tervezett kapacitás akár 300 tonna hal évente. Egy nagy felszerelést tartalmaznak: akváriumok, tisztítás, fertőtlenítés, vízszűrő egységek, hőmérséklet- és oxigéntelítettség-szabályozók.

Közép-Oroszországban a belugát, a tokhalat és a tokhalat RAS segítségével tenyésztik. Ehhez gyakran tározókat használnak - ürítőcsatornákat, állami kerületi erőművek hűtőit és egyéb hidraulikus építményeket. Néha összetett módszert alkalmaznak: a pisztrángot télen, a tokhalfajokat nyáron termesztik.

Az ipari haltenyésztési technológiák fő hátrányai a nagy kezdeti beruházások és a képzett szakemberek bevonásának szükségessége. Ezenkívül ehhez külön kijelölt vízterületen belüli tevékenység végzésének joga szükséges.

Hogyan szerezzünk halkeltetőt

Megfelelő vállalkozási formák: , . A regisztráció 3 napon belül megtörténik.

A tavakkal ellentétben a tározókban, folyókban, tavakban és a tengeri területeken haltenyésztést csak a haltenyésztési területen lehet folytatni. Kétféleképpen kaphatod meg.

  1. Vegyen részt a Rosrybolovstvo és területi szervei által tartott aukciókon. Az aktuális pályázatokkal kapcsolatos információk a Szövetségi Ügynökség honlapján (http://fish.gov.ru/) érhetők el.

  1. Ha új helyen haltenyésztő helyet szeretne létrehozni, sok dokumentumot kell kitöltenie:
    1. jelölje ki határainak koordinátáit;
    2. nyújtson be kérelmet a rendszerrel a Rosrybolovstvohoz;
    3. a kialakított telephelyre pályázatot írnak ki;
    4. a nyertessel vízhasználati megállapodást kötnek;
    5. A parti telket bérbe adják.

Mivel a legtöbb kezdő vállalkozó kicsiben kezdi, részletesebben foglalkozunk a halak tóban történő termesztésének jellemzőivel. Ilyenkor általában ponty és pisztráng között kell választani.

Klasszikus tótechnológia

A hőmérsékleti viszonyok szerint Oroszország területén 6 haltenyésztési zónát különböztetnek meg. A legdélibb régió az Astrakhan régió, amelynek területén évente közel 150 napon a víz hőmérséklete 15 ⁰C vagy magasabb. Azok a területek, ahol évente 120 napig tart, a 4. zónába (Voronyezsi régió) tartoznak. A moszkvai régió az 1–2. zónában található.

Délen magas, északon kisebb a haltenyésztés jövedelmezősége. A tározók befagynak (télen befagynak), ami azt jelenti, hogy a fő termelés ősszel történik. A déli vidékeken a halak két év alatt elérik a 0,5 kg-os súlyt, északon általában 3 éves termesztési módot alkalmaznak, 1,3-1,5 kg-os piaci súlyig. A sikeres mesterséges haltenyésztési vállalkozáshoz több feltétel betartása szükséges.

  • A halastónak állandó vízutánpótlási forrásokkal kell rendelkeznie, amelyeket nem szennyezett ipari és szennyvíz (patakok, források, olvadt hó).
  • A teljes vízelvezetéshez és a horgászathoz gravitációs vízellátást vagy gépi vízvételt kell biztosítani.
  • A medencének betegségmentesnek kell lennie, a termesztett fajoknak meg kell felelniük az éghajlati övezetnek.
  • A tóhoz szállításhoz hozzáférés szükséges, a parton felszerelt rakodóhelyek vannak.
  • Szükségünk van egy stabil halvetőanyag-forrásra, vagy saját faiskolákra és ketrecekre az élősködő fajok számára.

Feltárási munkákra lehet szükség a partok megerősítése, a talajvíz elégtelenségének és a tó kritikus sekélységének elkerülése érdekében. 1 hektáros terület tekinthető optimálisnak, gyakran 3-5 hektáros tározókat használnak. A déli parasztgazdaságokban a vízfelület átlagos nagysága mintegy 40 hektár. Az ilyen haltenyésztésben jelentős kiadási tétel a medence időszakos tisztítása. Tehát 15 hektáros területen a költsége körülbelül 30 millió rubel.

Milyen halat tenyészteni a tóban

A tógazdaságokban a tenyésztés fő tárgya a ponty és legközelebbi „rokonai”: amur, ezüstponty. A kárászt, a keszeget és a csótányt mesterséges tenyésztésre is használják. A ciprusiak számára kialakított tározó mélysége kicsi lehet - akár 2 m. Ezek növényevő halfajok, amelyek szinte nem igényelnek etetést. Azonban 2,5-4 kg takarmány hozzáadása 1 kg növekedéshez lehetővé teszi, hogy az értékesíthető halak hozamát 200 kg-ról 2 tonnára növelje hektáronként. A haltakarmány költsége alacsony, legfeljebb 10 rubel/kg. Azok a gazdaságok, amelyek egyidejűleg növénytermesztéssel foglalkoznak, gabonafeldolgozási hulladékot használnak fel erre a célra.

A pisztráng sok fáradságot és költséget igényel. Mindenekelőtt 16-17 ⁰C-os vízhőmérsékletet kell biztosítania, ami legalább 4 méteres mélységben, vagy hűtőrendszerek használatával lehetséges. Ennek a halnak a tenyésztésére gyakran használnak mesterséges tavakat (elárasztott kőbányákat), hideg forrásvízzel (vagy artézi kutak használatával). A halakat ketrecben tartják, ami növeli a költségeket. Számára import takarmányt vásárolnak, amelynek ára eléri a 1,5 eurót, de a fogyasztása kevesebb: 1 kg súlygyarapodásonként legfeljebb 1 kg. A hal a harmadik évben éri el a kereskedelmi súlyt.

Az elmúlt években a mesterséges tavakban és a természetes édesvízi víztestekben sikeresen elkezdték termeszteni a drágább halfajokat: fehérhalat, peledhalat, muksunt, valamint tokhalféléket (tokhal és tokhal). Ezenkívül a déli Urál tavaiba (Cseljabinszk régió) és a Krasznodar Terület tavaiba engedett clariid harcsa népszerűsége gyorsan növekszik. Kubanban, ha 1 hektáros tóból harcsát tenyésztenek, 4 hónap alatt 11 tonna terméket kapnak.

Hogyan béreljünk tavat

A félreértések elkerülése érdekében azonnal határozzuk meg a terminológiát. A törvény szerint az Orosz Föderációban található összes víztest az államhoz tartozik, kivéve a tavakat és az elárasztott kőbányákat (mesterséges tavak). Ez utóbbiak akkor lehetnek tulajdonosok, ha nem folyók, és egy magántulajdonos tulajdonában lévő telken belül találhatók. A második fontos pont: a kőbányákban és tavakban, beleértve a vízvisszatartókat is, nem osztanak ki haltenyésztő területeket (a 2017-ben módosított 148-FZ. törvény 4. cikkének 3. cikkelye).

A legtöbb esetben a földek és ennek megfelelően a rajtuk található tározók tulajdonosa állami vagy önkormányzati jogalany. Ide kell menned, hogy bérelhető tavat szerezz. A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módja a bérleti szerződés megkötése a földterületre, ahol az található.

Ehhez a telephelyet fel kell térképezni és kataszteri számot kell hozzárendelni. Először is „felderítést” kell végezni a földgazdálkodási bizottsággal, a földnek mezőgazdasági rendeltetésűnek kell lennie. Bonyolító pontok:

  • ha a webhely nincs kiosztva, fel kell vennie a kapcsolatot az adminisztrációval, és kérheti annak kiosztását;
  • lehetséges, hogy saját költségén kell kataszteri munkát végeznie;
  • a telek csak árveréssel bérelhető (talán te leszel az egyetlen résztvevő).

Ennek a megközelítésnek számos előnye van. A szomszédos telken bármely háztartási helyiséget elhelyezhet, bekerítheti, és megszabadulhat az orvvadászoktól. Semmi akadálya annak, hogy a tavat haltenyésztésre használd, ehhez nem kell engedélyt szerezned. Többek között szabadon építhet tábort fizetett horgászathoz a saját földjén.


A tóban halat termeszthet, ha föld nélkül bérel egy tavat. A Földművelésügyi Minisztérium 2015.06.04-i rendeletének 4. pontja szerint ehhez nem kell vízhasználati megállapodás, haltelepítéshez pedig engedély sem. A tó szabad bejárását azonban nem lehet megtiltani, a vízterület sporthorgászati ​​célú hasznosításához továbbra is vízhasználati szerződést kell kötni (pályázattal), a szomszédos telek pedig a házak építését bérelni kell.

Mesterséges tó a saját földjén

Lehet a semmiből új halastavat építeni a saját földjén? Igen, ha mezőgazdasági célra szolgál. Ebben az esetben az ásást le kell zárni, és annak határai nem nyúlhatnak túl a telek határain. Építési engedély nem szükséges, de a területgazdálkodási munkát legalizálni kell. Ennek érdekében a projektet a területgazdálkodási és építészeti bizottság hagyja jóvá. Az ásott mesterséges tavacska a földtulajdonos tulajdona.

2017 óta változtak az akvakultúráról szóló törvény, amely szerint a tavakba vízvisszatartó építmények segítségével létrehozott víztestek is beletartoznak. A gyakorlatban azonban ez sok problémát vet fel. Szigorúan véve a folyó és a patak szövetségi tulajdon marad, annak ellenére, hogy a vállalkozó haltenyésztés céljából gátat épített a földjén. A bérelt földeknél a bírói gyakorlat úgy alakul, hogy a kialakított tó a bérbeadó tulajdonába kerül.

Üzleti jövedelmezőség

A mesterséges haltenyésztésben az üzlet előnye a kedvezményes adókulcs. Ez mezőgazdasági tevékenység, 6%-os adót kell fizetni a bevétel és a kiadás után. Figyelembe kell azonban venni, hogy az első kereskedelmi termékekhez a harmadik évben lehet hozzájutni. Ha a vállalkozás sikeresen működik, az indokolja a befektetést, és kis nyereséget biztosít. A projektek megtérülési ideje átlagosan 3-4 év.

Az alábbi táblázat egy példát mutat a pontyhalak 3 hektáros tóban történő termesztésére (Astrakhan régió, 4. haltenyésztési zóna). Ültetőanyag árak és nagykereskedelmi eladási ár - a Fishretail portál szerint. A vállalkozó fennmaradó költségei meghatározott feltételektől függenek. Ez a leggazdaságosabb módja a haltenyésztésnek, ha van egy kész tavunk, és nincs további etetés. Mint fentebb említettük, hozzáadása jelentősen növeli a késztermékek hozamát.

Ami a pisztrángot illeti, a költségek sokkal magasabbak. 3 éves forgatással csak jó minőségű ültetőanyag és jó takarmány felhasználásával lehet 2 kg-nál nagyobb súlyú piacképes halat szerezni. Mindkettőből keveset gyártanak Oroszországban. Ezért az ivadékokat gyakran Németországból, Lengyelországból, Finnországból importálják, vagy hazai faiskolákban keltetik ki, ismét importált megtermékenyített tojásból.

Az átlagos termés a termesztési technológiától függ:

  • haltenyésztésnél tóban: 5–20 kg/m3;
  • ketreces technológia alkalmazásakor: 30–35 kg/m3;
  • intenzív medence módszer RAS-szal: 50–75 kg/m3.

A haltelepítés sűrűsége a tenyésztési technológiától és az ültetési anyag méretétől függ. A ketrectechnológiában 4-5 g súlyú ivadékot használnak, a darabár körülbelül 15 rubel. Ha pisztrángot tóban termesztünk, jobb, ha már kifejlett halat választunk, a 100–150 kg súlyú kétéves hal ára körülbelül 480 rubel. Ebben az esetben egy 500 nm-es tóból. m.-ben a harmadik évben 150 példány/m 3 állománysűrűséggel, jó szervezéssel 25 tonna pisztrángot lehet kapni, nagykereskedelmi ára kilogrammonként 170-180 rubel körül ingadozik. Összességében a bevétel körülbelül 4,4 millió rubel lesz. Természetesen a haszon kisebb lesz az anyagbeszerzés, a haleledel, a vízcsere és az egészségügyi intézkedések költségei miatt.

Hol keressünk termékértékesítési csatornákat

A romlandó termék forgalmazása mindig kihívást jelent. A halat élve, fagyasztva értékesítik, és félkész termékekké (sózva, füstölve) dolgozzák fel. A nem szabványos termékeket prémes gazdaságoknak értékesítik halliszt előállítására. Az értékesítési útvonalak a termék mennyiségétől és típusától függenek.

  • Nál nél kis termelés télen ideiglenes árusítóhelyeket szerveznek, ősszel pedig üvegtartályos halat szállítanak a lakóterületekre.
  • Márkás horgász- és egyéb vendéglátó egységek, gyermek- és iskolai intézmények számára szállítják.
  • Saját halfeldolgozó műhelyeket szerveznek, szerződéseket kötnek a feldolgozóval.
  • Nagykereskedelmi cégeknek adják el, amelyek nagy kereskedelmi láncoknak szállítanak halat. Kis mennyiség szállításának saját maga megrendelése túl drága.

Az interneten speciális portálokon találhat vásárlókat haltermékekre. Például a Fishretail oldalon élő és fagyasztott hal vásárlásáról és eladásáról adnak fel hirdetéseket, valamint áruk csomagolását, tárolását és logisztikáját is kínálják.

A mesterséges tenyésztés veszélyei

Mint minden mezőgazdasági termelés, a halak természetes vagy mesterséges tóban történő termesztése is sok kockázatot rejt magában. És ha a ponty tenyésztése nem igényel speciális ismereteket, akkor ugyanez nem mondható el a pisztrángról. Számos technológia tanulmányozása szükséges ahhoz, hogy kiválaszthassuk a pénzügyi és szervezési szempontból megfelelőt.

És mégis, bizonyos kockázatok ellenére, amelyek minden üzleti tevékenység során elkerülhetetlenek, az akvakultúra manapság felfelé ível, sőt divatba is jön. A Rosrybolovstvo szerint a 4491 kiosztott haltenyésztő területből 3151-et már béreltek. Az összes értékesíthető hal mennyisége 2017 első félévében 12%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.

A halastavak száma évről évre nő, és különösen gyorsan fejlődik a turisztikai horgászat. Csak Moszkvában és a moszkvai régióban több mint 350 víztározó található, ahol napi 1000-3000 rubelért kínálnak horgászatot. Az utalvány a kifogott hal árát tartalmazza, például 2 kg sterlett, vagy 4 kg pisztráng, 8 kg csuka vagy ponty. A haltenyésztés kedvvel és megfelelő megközelítéssel jó hasznot hozhat, mind a kereskedelmi termelésből, mind a rekreáció terén.

A halak tóban történő tenyésztése jövedelmező és költséghatékony vállalkozás, amelynek megszervezéséhez a tulajdonosnak meg kell határoznia a legmegfelelőbb halfajtát, a tenyésztési módot és a hal tartásának jellemzőit. Az ilyen típusú üzletből származó nyereség és haszon nyilvánvaló lesz, ha az üzleti terv minden részletét betartják.

A tavi halgazdálkodás (PF) a gazdasági tevékenység egyik legősibb fajtája. Ennek a termelésnek a végső célja a különféle halfajták és az abból származó termékek sokfélesége.

A tavi haltenyésztés főbb típusai

Jelenleg a PR két fő típusra oszlik. Az első típust meleg víznek, a másodikat hideg víznek nevezik. A különbség köztük az, hogy az első esetben bizonyos halfajtákat használnak, amelyek a normál élettani fejlődéshez viszonylag meleg vízi környezetet igényelnek. Ilyen képviselők az amur, ponty, ezüstponty, kárász, süllő, harcsa és csuka. A második kategóriába tartozik a pisztráng, a peled és a venda. Az ilyen típusú édesvízi halak termesztése nemcsak a hőmérsékleti viszonyok különbségével jár, hanem a hidrokémiában, valamint az oxigénellátás szintjében is.

A folyamat ciklikus jellege szerint a tógazdaságokat a következőkre osztják:

  1. Teljes rendszer.
  2. Táplálás.

A teljes rendszerű tenyésztés magában foglalja a hal teljes növekedési ciklusát az ivadéktól a kereskedelmi kifejlettig. A tenyésztelepeken utódapákat is nevelnek. A halkeltetők halmagkeverékek termesztésével foglalkoznak: lárvák, ivadékok és utódok. Ritka esetekben a halakat legfeljebb két évig termesztik. Az etető halgazdaságok felnőtt étkezési halakat nevelnek.

Az időtartamtól függően a halgazdaságokat gazdaságokra osztják fel:

  1. Éves árbevétele.
  2. Két éves forgalom.
  3. Három éves forgalom.

A név attól függ, hogy mennyi időbe telik egy ivarérett egyed ivadékból való kiemelése. Céljuk szerint az összes tó a következőkre oszlik:

  1. Vízellátás.
  2. Fejeket.
  3. Melegítés.

4 Ültető tavak.

Tenyésztési tározók típusai

A fejlett tógazdaság több tározó jelenlétét biztosítja a különböző igényekhez és évszakokhoz.

Az első és az egyik legfontosabb tava az ívótó. Az ilyen típusú tározókra a legmagasabb követelményeket támasztják a tervezéssel és a karbantartással kapcsolatban. Olyan nem mocsaras területen kell elhelyezkedni, ahol fiatal növényzet és kedvező feltételek az íváshoz, a tojások keléséhez és a lárvák fejlődéséhez.

Az ivadéktó után a halakat a nevelőtóba engedik. Ott történik a fiatal egyévesek táplálása és érlelése. A kényelem kedvéért a telelőterületek mellett találhatók.

A sikeres halgazdaság másik fontos tényezője a telelőtó. A halak fő veszteségei gyakran a teleltetés során jelentkeznek. Az oxigénhiány és a kedvezőtlen hőmérsékleti viszonyok az összes jótékony ichtioflóra pestiséhez vezethetnek. A tó mélysége nem haladhatja meg az 1,5 métert. A közelben, tőzegmentes területen vízszolgáltató van kiépítve.

Az etetőtavak fő feladata a piacképes haltermelés. Méretük nagyobb a többihez képest, mivel nagyobb szabadságot igényelnek a felnőttek számára. Maximum 150 hektáros terület ajánlott. A nagyobb mennyiség nem indokolta magát, mivel megnehezíti a halak növekedésének minden szakaszát. A kis gödrök szaporodási rátája valamivel magasabb az élelmiszerellátás fejlesztésének jobb feltételei miatt.

A tavak kialakításánál biztosítani kell a teljes vízelvezetést. Az ívási időszak előtt a tenyésztők külön elhelyezést igényelnek a nyári fiasítási vizekben. Az elrendezést és a méretet gondosan össze kell hangolni, hogy kiváló minőségű utódokat hozzanak létre. Az egészségügyi előírásoknak való megfeleléshez karantén víztartályokra van szükség. A főbbektől bizonyos távolságra helyezkednek el, és indulásra, fertőzött ivadékokra vagy pótlásra tartják. Az ilyen tartályokban lévő víz leeresztése előtt szigorúan ajánlott fertőtleníteni. Az étkezési halak tárolására ketreceket használnak, amelyeket rövid ideig, ősszel, értékesítés előtt szánnak.

A tavak méretei nagyon világos léptékűek és egymáshoz kapcsolódnak. Az arány a fajtától és a haltermelés intenzifikációjától függ.

Hogyan írjunk halászati ​​üzleti tervet?

Ha úgy dönt, hogy édesvízi halakat szaporít és értékesít egy saját tóban, vagy megszervezi a tavi haltenyésztést, az első kérdés, amire egy kezdő haltenyésztőnek meg kell válaszolnia, hogy milyen típusú édesvízi halat neveljen. Ez egy kulcsfontosságú gyártási részlet. Nagyon óvatosan és alaposan tanulmányoznia kell a tenyészteni tervezett halfajok összes jellemzőjét. Meg kell tanulnia az összes jellemzőt, lehetséges betegségeket, éves növekedési ciklusokat. Célszerűbb a legszerényebb és legnépszerűbb fajtákat választani. A ponty és a pisztráng az első jelölt a kiválasztásra. Természetesen, ha van rá lehetőség, mindkét típust termesztheti, de először ajánlatos az alapokat elsajátítani.

Térségünk ichthyofaunájából a ponty az egyik legigénytelenebb. Könnyen és költséghatékonyan termeszthető. A pisztráng értékesítése azonban hozzávetőleg háromszor többe kerül, és sokkal nagyobb a valószínűsége annak, hogy az ilyen típusú halak értékesítéséből a lehető legnagyobb haszonra tegyen szert. Ehhez a termeléshez azonban tapasztalt haltenyésztőt kell felvenni. A választás a tiéd! Mert az újonnan vert haltenyésztőnek személyesen is meg kell küzdenie a kockázatokkal, nehézségekkel. A vállalkozás vonzereje megnőtt, mióta minden halgazdaságot átvezettek az általános mezőgazdasági adó alá. Ez az egyetlen pénzügyi teher, és nem tartalmazza az áfát és az egyéb adónemeket.

Hol a legkényelmesebb a hal?

A jó túlélés és a megfelelő utódok a víztest mikroklímájától függenek. Az olyan mutatókat, mint a pH, az oxigénellátás és az éves hőmérséklet optimális szinten kell tartani. A tározó mikroklímája közvetlenül befolyásolja a profitot.

A tó telepítése előtt értékelnie kell a fenti és sok más paramétert. A fő kérdésekre az úgynevezett „haltenyésztési-biológiai indoklás” ad választ. Ez a tó hidrokémiájának és mikroklímájának mutatóinak listája, valamint a halak gondozására, táplálására és karbantartására vonatkozó ajánlások. A vizsgálatot, amely alapján az RBR készül, speciális intézmények szakembereinek kell elvégezniük.

A tenyészpisztráng és ponty hőmérsékleti viszonyainak összehasonlítása

A pisztráng 16-19 °C-os átlaghőmérsékleten fejlődik kedvezően. Ha a hőmérséklet 24 Celsius-fokra emelkedik, az összes hal elvesztésével jár. A szaporodás és a táplálkozás határozottan leáll, és a testtömeg-gyarapodás csökkenéséhez vezet. Érdemesebb 10-15 méter mély kőbányákat használni, amelyekben a déli vidékek nagy melegében sem haladja meg a 14-15 °C-ot a hőmérséklet.

A ponty igénytelenebb. Elegendő a tavat megtisztítani a szennyező anyagoktól. A pontyok növekedéséhez és táplálkozásához megfelelő hőmérséklet 24-25°C. Elég egy tavat ásni 1,5 méter mélyre. Ebben a mélységben jól fejlődik az élelmiszerellátás, ami növeli a gazdasági hatást. Egy másik ajánlás a katlavan építéséhez a mérete. Minél nagyobb, annál kisebb a hőmérsékletváltozás, és annál stabilabb a mikroklíma.

Figyelembe véve Oroszország zónáját és a szerény kőzetű víztest kiválasztását, sikeresen indulhat, és nyereségessé teheti a gazdaságot. Sok törekvő orosz üzletembert csődbe vitt az a gyakori tévhit, hogy elég egy ivadékot a tóba dobni, és magától megnő. Csak egy jól kalibrált üzleti terv és a haltenyésztés szakértőivel folytatott sok konzultáció segít abban, hogy ne veszítsen pénzt és vágyat. A haltenyésztés egy egész tudomány, és alapos megközelítést igényel.

Haldiéta: melyik ételt válasszuk?

Az élelmiszer minden halgazdaság fő költségtételévé válik. Pontyot termeszthet természetes takarmány alapon, de a termelékenység több mint 10-szer alacsonyabb lesz. A szakértők magas gyakorisági arányú, magas fehérjetartalmú csalik használatát javasolják! Bár a takarmány beszerzési költsége a kiadások 60%-át teszi ki, a vízterületen hektáronként akár 20 centner ponty gyűjtését is lehetővé teszi. A piac felmérése és az ömlesztett vásárlás során 8-10 rubel/kg áron vásárolhat takarmányt.

A pisztrángnak jobb minőségű takarmányra lesz szüksége, legalább 60-70 rubel/kg áron. Az összetett takarmányok speciális összetételűek, amelyek vörössé teszik a pisztránghúst. Alacsony minőségű tápanyag használatakor a hús fehér lesz, ami csökkenti a hal marketingtevékenységét. A pisztráng csalitermékei nagyon jó emészthetőségűek. 1 kg pontyhús termesztéséhez legfeljebb 3 kg keveréket kell elköltenie, pisztrángnál ez a szám háromszor alacsonyabb.

Nagyon fontos vigyázni, nehogy túltáplálja a halat. Ráadásul többlet takarmány-adalékanyagok elronthatja az optimális mikroklímát, amelyben a hal él.

Mire kell figyelni?

A halászat fő kockázatát a járványok jelentik. A főbbek a következők:

A halak átvizsgálására havonta célszerű megelőző fogást végezni. Ha beteg, jobb, ha azonnal átvisszük egy karanténtartályba, és hívjunk állatorvost.

A fő negatív ebben az üzletben az időtartam. A ponty és a pisztráng egyedeinek növekedési üteme piacképes méretűvé 2,5-3 év. A ponty növekedése ősszel véget ér, amikor meghatározzák az értékesítés csúcsát. A jobb kereskedelmi hatás érdekében a tartás és a későbbi értékesítés módszerét alkalmazzák. Ez lehetővé teszi a jövedelmezőség jó növekedését, de akár az élő anyag akár 15%-os elvesztését is.

Gazdasági célszerűség

A pisztráng ültetése 300-400 rubel/kg, 10%-ot kell az ivadékra költeni. 2 év és 6 hónap után egyedenként 800 grammért lehet halat kapni. 120-200 rubel/kg áron értékesíthető.

A ponty ültetési anyag ára 70-140 rubel/kg. Három év alatt 1 kg súlyú pontyot növeszthet. Ha példaként vesszük az 50 tonnás ponty termesztését és alacsony, 60 rubel/1 kg nagykereskedelmi áron történő értékesítését, akkor a haszon körülbelül 33 000 rubel lesz.

A kockázatok még a magas jövedelmezőséget is ellensúlyozhatják. Ezért érdemes diverzifikációt alkalmazni. Ide tartozik a túlexponálás módszere, a piacképes tetemek más régiókban alacsony áron történő vásárlása, a szemetes hal értékesítése, a meleg tavaszi termesztés az állami kerületi erőművekben, a fizetős horgászat stb. a nyereség 5%-a. A tapasztalt szakemberek jók a kockázatok csökkentésében, és számos módszert kidolgoztak. A nagy verseny és a jelentős import számos akadályt gördít a hazai piaci halértékesítés elé, ezért ebben a kérdésben védekeznie kell.

A tóban, medencés vagy ketreces haltenyésztés megszervezésével a tulajdonos egy környezetbarát terméket tud magas költségekkel a piacra értékesíteni, hazánk megfelelő klímája, valamint a ponty és pisztráng iránti növekvő kereslet pedig jövedelmezővé és nagyon jól működővé teszi ezt a vállalkozást. minden régióban nyereséges.

A világ óceánjainak termékei évezredek óta versenyeznek az állati termékekkel. Számos értekezés született ezeknek a termékeknek az előnyeiről. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy naponta legalább kétszer fogyasszon halat. A speciális zsírsavak (Omega-3) tartalma pozitív hatással van az agy és a szív működésére. A D-vitamin jelenléte elengedhetetlen a megfelelő csontnövekedéshez. A lazac, a pisztráng és a makréla fogyasztása nagyon fontos a magzat normális fejlődéséhez, terhes nőknek és gyermekeknek ajánlott. Az oroszországi haltenyésztés meglehetősen releváns üzleti terület, és folyamatosan fejlődik.

A haltenyésztési módszerek mesterséges körülmények között

Az üzletnek szórakoztatónak kell lennie. A haltenyésztés leginkább a kikapcsolódáshoz köthető, és sok kellemes érzelmet hozhat. Ezenkívül ez egy meglehetősen jövedelmező és egyszerű folyamat. A saját gazdaság felállítása nem igényel nagy beruházást, a gazdasági hatás pedig meglehetősen érezhető és megfelelő gazdálkodással rendszeres haszonnal és környezetbarát termékkel gazdagodhat az asztalára. Oroszországban folyamatosan növekszik a kereslet a tipikus folyólakók iránt, legyen szó tokhalról vagy pisztrángról. A tavak, tavak és víztározók hatalmas száma, valamint hazánk éghajlata szinte minden régióban lehetővé teszi az ilyen típusú tevékenységek sikeres elvégzését. A hal mesterséges termesztését az ókorban gyakorolták. Jelenleg ez a módszer magas fejlettségi szintet ért el, és a következő feltételek mellett biztosítja a végrehajtást:

  1. Egy úszómedencében.
  2. A tóban.
  3. Ketrec módszer.

A siker garanciája ebben az esetben egy részletes üzleti terv elkészítése lesz, számos kockázati tényező figyelembevételével.

A mesterséges medencékben való tenyésztés jellemzői

A mesterséges medencékben a halszaporítás előnyös minősége, hogy abszolút bárhol elhelyezhető. Ez lehet egy kert vagy egy személyes telek más része. Egy másik pozitív pont a tartály térfogatának, anyagának és alakjának megválasztása. Az ilyen tartályok nagyon tartósak, mivel üvegszálas, fém- vagy vasbeton szerkezetűek. Kevés karbantartást igényelnek, és nem igényelnek túl gyakori tisztítást. Kívánság szerint bármilyen alakú medencét rendelhet, amely lehetővé teszi a telepítést a szabad hely rendelkezésre állása alapján. A különféle műanyagokból készült tartály falai általában sima felülettel rendelkeznek, ami megakadályozza a jelentős szennyeződést, csökkenti a vízkezelés költségeit és a haljárvány valószínűségét. A hőmérséklet és a hidrokémiai feltételek mesterséges szabályozásának képessége lehetővé teszi az ilyen típusú tározók egész évben történő használatát.

A zárt vízcsere telepítése, mint a legfejlettebb termesztési mód mesterséges körülmények között, lehetővé teszi a folyamatok teljes gépesítését és automatizálását. Az ivadék ilyen módon történő reprodukálásához a legjobb az ínyenc fajtákat (tokhal vagy lazac) választani, mivel a drága tisztító- és vízcserélő berendezések felszerelése körülbelül 1,5-szeresére növeli a költségeket. Az ilyen környezetben történő ültetés telítettségét a víz tisztításának sebessége és keringése alapján számítják ki. A haltermelékenység mértéke 20-100 kg/1 m3. A módszer egyszerű, de vannak tipikus hibák az indításkor.

Kezdő halgazdálkodók tipikus tévhitei


A tóban történő tenyésztés jellemzői

Ez a lehetőség a legkevésbé kockázatos, és kezdőknek megfelelő. A minimális pénzügyi küszöb és a természetes tározók további kiadások nélküli használatának lehetősége lehetővé teszi, hogy pozitív fejleményeket érjen el. Oroszország, Fehéroroszország és Ukrajna területén könnyen talál megfelelő tavat vagy patakot. Lehetőség van saját mesterséges tó használatára, ami további beruházásokra kényszeríti a földmunkákat, és bizonyos kockázattal jár a talajvíz hiánya és a tó kritikus sekélysége. Ezenkívül a jó jövedelmezőség eléréséhez legalább 1 hektáros tóra van szüksége.

Ketrec módszer

A reprodukció kombinált megközelítését foglalja magában. Mindkettő pozitív. Ugyanígy a negatív tulajdonságok is. Természetes vízterületeket használnak bizonyos műszeres támogatással. A módszer megvalósításához magának kell vásárolnia vagy megépítenie egy úszó ketrecet, és meg kell töltenie sültekkel. A ketrecvezetékeket tavakban, patakokban vagy tározókban helyezik el. Ez utóbbi módszer, feltéve, hogy van fűtött környezet, egész évben lehetővé teszi a népességnövekedést. A ketreces gazdálkodás fő előnyei:

  1. Kis terület. Lehetővé teszi a ketrecek jobb védelmét és leegyszerűsíti a horgászatot.
  2. Egész évben értékesítési lehetőség. A legtöbb cégnek van szezonális értékesítési vektora. Ez az előny növeli a nyereséget.
  3. Minden típusú tározót használhat, még az összetetteket is.

Milyen fajtát termesztek?

Mielőtt elkezdené a projektet, kérdezze meg magát, hogy milyen típusú halat szeretne a boltok polcaira tenni. A főbb eladó fajták: ponty és pisztráng. A tenyésztési, takarmányozási és gondozási módszerek némileg eltérőek. A ponty egy nagyon szerény fajta, amely sokféle tározóban elhelyezhető, és kevésbé speciális táplálékot használhat. Az interneten és a speciális kézikönyvekben sok információ található a technológia jellemzőiről. A pisztráng ivadék felnevelése valamivel munkaigényesebb folyamat. Haltenyésztési és gyógypedagógiai alapismeretekkel kell rendelkeznie. Ez a fajta rendkívül igényes az elhelyezkedést és a feltételeket illetően.

Ponty tenyésztési technológia

A tengeri állatvilág ezen képviselője vezető szerepet tölt be az édesvízi akvakultúra-piac ezen szegmensében. E faj ivadékainak növekedéséhez mesterséges tározókat, tavakat és ketreces módszert használhat. A következő fajtákat termesztik:

  1. Pikkelyes.
  2. Tükör.
  3. Lineáris.
  4. Meztelen.
  5. Ukrán keretes.

A ponty monokultúrában termeszthető számos más fajjal, beleértve a ragadozó fajokat is. Három reprodukciós rendszer létezik:

  1. Kiterjedt.
  2. Félig intenzív.
  3. Erős.

A kiterjedt környezet magában foglalja a pontyok fenékfauna és zooplankton természetes származékaival való táplálását. A módszerre jellemző a területegységenkénti kismértékű növekedés (200-ról 650 kg-ra). Előnye az alacsony takarmányköltségek és költségek.

A félintenzív módszer abból áll, hogy az étrendet úgy állítjuk össze, hogy az több mesterséges takarmányt tartalmazzon, amelyet jelentős mennyiségben állít elő az agráripari komplexum. Az étrend kalóriabevitelének hiányát szénhidrát típusú élelmiszer-adalékanyagok (különféle gabonafélék) segítségével egyenlítik ki. Az étrend helyes megválasztásával a termelékenység eléri a 650-1400 kg hektáronkénti szintet. Ennek a rendszernek egyértelmű előnye, hogy táplálékkiegészítők segítségével korrigálható az energia hiánya.

Az intenzív rendszer magában foglalja a teljes nemzedék átvitelét egy olyan komplex takarmányra, amely magas koncentrációban (akár 40%) fehérjét tartalmaz. A táplálkozás magas értéke a növekedési terület nagy beültetéséhez vezet, ami további levegőztetést igényel, ha a normákat nem tartják be, fennáll az utódok halálának veszélye. A rendszer hatékonysága hektáronként 5-20 tonna vízmennyiséget tesz lehetővé. Pozitív tulajdonsága a vízterületek maximális kihasználása. Ugyanakkor jelentős a fertőzés és a járványveszély is.

Pisztrángtenyésztési technológia

A világ óceánjaiban több mint egy tucat pisztrángfaj található. Két fő a legalkalmasabb ipari szaporításra:

  1. Pataki pisztráng.
  2. Szivárványos pisztráng.

Az első faj az Azovi-, a Fekete-, a Fehér- és a Kaszpi-tenger vizeiben nő. Jó ízű, és az egyik legértékesebb halfajta. Kizárólag hideg körülmények között él, és meglehetősen magas levegőztetést igényel. A szivárványos pisztráng őshonos élőhelye Észak-Amerika. Nemcsak hideg patakokban, hanem meleg folyókban is élhet. Kiváló növekedési képességekkel rendelkezik.

Szaporításra alkalmas a ketreces módszer és a tóban történő termesztés módja. A pisztráng azonban nem szaporodik a tavakban, ezért mesterséges megtermékenyítést kell alkalmazni. Tartsa be a 4 és 18°C ​​közötti hőmérsékleti tartományt. Körülbelül 2 év szükséges egy eladásra kész felnőtt hal felneveléséhez.

Mennyit kereshet?

A projekt kiadási és bevételi része a termelés mértékétől függően változik. A pontyivadék költsége kilogrammonként 60 és 120 rubel között változik. A takarmány minimális ára 7-8 rubel. Egy felnőttet 100-130 rubelért árulnak 1 kg-onként. Például pontytermesztéskor veheti a fő pontok átlagértékeit. A legkonzervatívabb számításokkal és a végtermék minimális mennyiségével a költségrész valahogy így néz ki:

  1. Malek - 5200 dörzsölje.
  2. Személyzet - 15 150 rubel.
  3. Takarmány - 3350 dörzsölje.
  4. Egyéb - 9350 dörzsölje.

A könyvelés regresszív része 30 050 rubel lesz.

50 000 rubel teljes jövedelmezősége mellett a nettó nyereség 19 950 rubel lesz. A paraméterek többszörös növelése alacsonyabb költségekhez és nagyobb nyereséghez vezet. A folyamat megfelelő megszervezésével a jövedelmezőség elérheti a 40%-ot.

Példák a sikeres „halas” üzletre

A sikeres haltermesztést ipari méretekben Oroszországban nagy gazdaságok végzik, amelyek széles exportkapcsolati hálózattal rendelkeznek. Nagy figyelmet érdemelnek azonban azok a közepes és kisméretű halgazdaságok, amelyek sikeresen növelik a termelést Oroszországban (Arsky Fish Farm LLC, Vyvenskoye LLC, Nazarovskoe Fish Farm LLC), amelyek kiváló példái a haltermesztés bevált technológiai és pénzügyi alapjainak. .

Hazánkban nagyon sokan szeretnének dolgozni és profitot szerezni tevékenységükből, valami érdekeset tenni magukért és függetlenek lenni. Egyre több egyéni vállalkozó (IP) és különböző Kft. jelenik meg, az állam és az önkormányzatok jobban odafigyelnek az üzletemberekre. A bankok csökkentik a kamatlábakat, amikor kölcsönöket adnak ki LLC-knek és egyéni vállalkozóknak. Az egyre népszerűbb tevékenység a mesterséges tározókban végzett haltenyésztés, mint vállalkozás.

A hal egy egészséges élelmiszertermék, amely többféleképpen felhasználható: főzve, sütve, füstölve, sózva, szárítva, befőzve. Többnyire frissen fagyasztott hal található. Aki élelmiszert szállít a piacra, soha nem veszít. A halra különösen nagy a kereslet, már csak ezért is nyereségesnek kell lennie a vállalkozásnak. A haltenyésztés fejlesztésének több iránya van: tó, ketrec és medence - a halak tenyésztése mesterséges tározókban. Ezt részletesen megvizsgáljuk az áttekintésben.

A mesterséges tározókban történő haltenyésztés a haltenyésztés intenzív fejlesztésének modern, progresszív módszere. Az ásott tó egyben mesterséges víztározó is. Építéséhez alapgödör szükséges. A tó jövedelmező, de létrehozása nagyon munkaigényes. A lényeg az, hogy az alja vízszintes legyen. A lyukak jelenléte a talaj vizesedését okozhatja. Az alján a következő szigetelőanyagokat használják: agyag, azbeszt, beton, homok. A nagyüzemekben általában több tava van, amelyek különböző rendeltetésűek: ívásra, ivadékra, telelésre, táplálkozásra.

Üzleti szervezet

A haltenyésztés, mint vállalkozás gyakorlatilag nem függ a rossz időjárási viszonyoktól vagy az évszaktól. Tevékenységének ügyes megszervezésével gyorsan elkezdhet stabil bevételhez jutni.

Vállalkozás szervezésekor először is figyelembe kell vennie:

  • kiváló minőségű ültetési anyag szükséges - ivadék nevelése;
  • egyéni vállalkozóknak fiatal állatok beszerzése, nevelése, piacképes súlyra hozatala célszerű;
  • haszontalan egyedül vagy az egész családdal gyakorolni;
  • képzett szakemberek hiányában nagy siker nem érhető el.

Ennek az üzletnek az előnyei és hátrányai

A fő előny a jövedelmezőség - a stabil jövedelem (átlagosan legfeljebb 20%). Néha a jövedelmezőség eléri a 40% -ot a nagy gazdaságokban.

Nyereség a következő esetekben érhető el:

  • halértékesítés létrejött;
  • Megoldódott a friss hal szállításának kérdése. Meglehetősen magas piaci ár, nagy távolságra történő szállítás lehetőségével.
  • a tenyésztés lehetősége, kis számú versenytárssal helyben történő értékesítés különösen jövedelmező üzlet.

Az előnyök közé tartozik:

  • alacsony költségek saját vállalkozás indításához;
  • a halgondozási követelmények lényegesen alacsonyabbak, mint a mezőgazdaság más ágazataiban;
  • a halak gyors növekedése fejlett tenyésztési módszerekkel. Egy fiatal ponty egy éven belül elérheti a piacképes súlyt (egy-két kilogramm).

Főbb hátrányai:

  • jelentős összegeket költenek el vállalkozása megszervezésére;
  • nem a befektetés gyors megtérülése (2 - 2,5 szükséges);
  • esetleges értékesítési nehézségek. Még csak nem is minden szupermarketben van akvárium;
  • nyáron nehéz a friss halat tárolni és szállítani;
  • meleg időben a halak jól nőnek és táplálkoznak. Hideg időben rosszul táplálkozik és nem növekszik;
  • az ökológia és a kapcsolódó halbetegségek fontosak;
  • szezonalitás a friss hal értékesítésében. A hal ára nyáron magasabb, de ilyenkor még kevés. Ősszel általában a halak piacképes súlyra tesznek szert, zömét eladják, ennek következtében az ára csökken.

Halfajták a megfelelő termesztéshez

A halfajták sokfélesége közül olyan fajokat kell választani, amelyek nem válogatósak a táplálékra, gyorsan híznak, ellenállnak a betegségeknek, és stabil keresletűek. Sok szakértő azt tanácsolja, hogy kezdjék el a haltenyésztést pontyokkal és pisztrángokkal, amelyekre nagy a kereslet.

Felhívjuk figyelmét, hogy jövedelmezőbb a ponty tenyésztése. A takarmányköltségek valamivel alacsonyabbak és az ápolás is könnyebb. Fontos megjegyezni, hogy a ponty nem tolerálja a sekély vizet.

A pisztráng termesztése munkaigényesebb és összetettebb folyamat. Tenyésztése azonban sok üzletembert vonz. Ennek oka a kiváló íz, a többi lazacfajhoz képest viszonylag alacsonyabb élőhelyigénye, valamint a magas árak. Sok gazda tenyészt ezüstpontyot. Gyorsan gyarapodnak a tömegük (akár 30 kilogramm súlyig és akár egy méter hosszúságig).

A szakértők azt tanácsolják, hogy fordítsanak figyelmet egy keveset említett halra - a csukára. A hal kiváló ízű, nem szeszélyes, minimális gondozást igényel, betegségekkel szemben ellenálló. A lényeg az, hogy tökéletesen tolerálja az oxigénhiányt, amely gyakran nem elegendő a mesterséges kis tározókban lévő vízben.

Haltenyésztési módszerek a jövedelmező vállalkozás érdekében

Ahhoz, hogy egy vállalkozás nyereséges legyen az úszómedencék használatakor, a következőket kell tennie:

  • nagy földterületük van. Ebben az esetben nincs szükség különféle jóváhagyásokra és bizonyos feltételekre;
  • a zárt vízcsere (RAS) új technológiájának alkalmazása. Nem igényel nagy területet bérelni. A RAS használatakor termesztésre ajánlott tokhalat vagy lazacot választani - finom halfajták. Mivel a drága víztisztító és vízcsere berendezések a termesztés költségeit körülbelül másfélszeresére növelik.

A nagy halgazdaságok több hangárral rendelkeznek úszómedencékkel, ahol nagyon nagy halsűrűség (40-400 kg hal/1 m³). A száraz szemcsés táplálékkal automatikus etetési folyamat működik, amely elősegíti a halak gyors súlygyarapodását. Az alkalmazott tisztítórendszer lehetővé teszi a szennyeződések eltávolítását és a víz oxigénnel való telítését.

Az is fontos, hogy bármilyen térfogatú, formájú medencét, gondos karbantartást nem igénylő, strapabíró anyagot választhat. A medencék egész évben használhatók.

A modern technológiának nyilvánvaló előnyei vannak:

  • nincs szennyvízkibocsátás;
  • a vízkészletek megtakarítása;
  • a halhulladékok könnyű eltávolítása;
  • a gondozási idő csökken;
  • a haltenyésztési folyamat irányítása - a víz hőmérsékletének és oxigéntelítettségének automatikus szabályozása, valamint a takarmányellátás szabályozása. A RAS egyetlen, de jelentős hátránya a rendszer magas költsége;
  • a haltermesztés folyamatának folyamatosnak kell lennie.

Vállalkozás tervezésekor nyilvánvalóan nem elég egy telek egy dachában. Lehet, hogy telket kell bérelnie.

Üzleti terv

A nyereséges vállalkozás működtetéséhez elengedhetetlen egy üzleti terv kidolgozása. Segít elkerülni a felesleges költségeket és sok hibát.

Ha jelentős pénzeszközöket fektet be egy vállalkozás megszervezésébe, mindent át kell gondolnia, ki kell számítania, majd szigorúan végre kell hajtania, amit tervezett. A vállalkozás csak megfelelő tervezéssel lehet nyereséges. Fontos figyelembe venni a projekt méretét, az üzletember tevékenységi területét, a tenyésztésre szánt halakat, az alkalmazott technológiát és számos egyéb tényezőt.

A projekt megtérülési idejének csökkentése és a költségek csökkentése érdekében kapcsolatba kell lépnie a szakemberekkel, és fizetnie kell a szolgáltatásaikért. Egy nagyvállalat üzleti tervének összeállításakor speciális szakembereket kell bevonni.

A halak kis medencében való tenyésztése gyakorlatilag nem igényel költségeket, és általában nem igényel üzleti tervet.

Hogyan lehet sikeres egy vállalkozás?

A jövedelmezőséget a következő módokon növelheti:

  • haltenyésztést és -értékesítést szervez a lakóhelyén;
  • kövesse az üzleti szakértők ajánlásait;
  • a halak létének normális feltételeit megszervezni. Fontos a medencék és a saját tó állapotának figyelemmel kísérése (időben tisztítsa meg, ellenőrizze a víz hőmérsékletét);
  • saját feldolgozás megszervezése, ha lehetetlen a halat teljes egészében értékesíteni (fagyasztani, füstölni, konzervet készíteni);

Felhívjuk figyelmét, hogy a kereslet nem mindig stabil, az értékesítést módosítani kell. Időbe telhet, amíg az üzletek, éttermek és bárok megbízható beszállítójaként hírnevet szerez.

  • ne felejtsen el különös figyelmet fordítani a minőségi reklámozásra. Kedvező áron értékesített friss hal elérhetőségéről érdeklődjenek a vásárlók, ügyfelek. Hirdetéseket kell elhelyezni az interneten, halboltokban, szupermarketekben, városi honlapokon, helyi újságokban, horgászatról szóló szórólapokon, magazinokban. A módszer hatékony, releváns, és lehetővé teszi, hogy gyorsan elkezdjen nagy nyereséget elérni;
  • Ha van egy nagy mesterséges víztározó, akkor csekély összegért horgászni is lehet.

Cégbejegyzés

Bármilyen tevékenység megkezdéséhez cégbejegyzés szükséges. Ugyanakkor fontos a haltenyésztés várható volumene és marketingje (hogyan és hol kell értékesíteni). Mesterséges tározó létrehozásakor sokkal egyszerűbb regisztrálni tevékenységét, mint egy természetes tározóban. Ehhez járványügyi következtetés szükséges a halászatból, és nincs szükség engedélyekre. Az egyéni vállalkozót vagy LLC-t a „Halgazdálkodás” OKVED kóddal kell regisztrálni a „Gazdasági tevékenység típusai” osztályozóba.

Nagykereskedelmi szállítások végzésekor LLC-ként kell regisztrálnia - jogalany. Közvetítők, halboltok és szupermarketek érdeklődnek a nagykereskedelmi áruk iránt. Inkább LLC-kkel foglalkoznak. Ez a legjövedelmezőbb, leggyorsabb és legegyszerűbb lehetőség a termékek értékesítésére. Az átvételt is megszervezheti.

A lakcímmel nem rendelkező egyéni vállalkozóknak önállóan kell gondoskodniuk termékeik értékesítéséről, nagykereskedelmi kiszállítás lehetősége nélkül. Nyithatnak egy kiskereskedelmi üzletet, bérelhetnek helyet a piacon. Ez többletköltséggel jár a szállítás megszervezésével, a kereskedési hely kifizetésével, valamint a nem aznap eladott hal tárolására szolgáló hely megszervezésével.

LLC regisztráció

A regisztrációhoz szükséges:

  • dokumentumcsomagot nyújtson át az adóhivatalnak;
  • válasszon nevet a cégnek. Információt kell adnia a fogyasztónak a gyártott termékekről;
  • válasszon adórendszert az adók és illetékek kiszámításához;
  • regisztráljon az egységes állami nyilvántartásban (USRLE), és kapjon LLC regisztrációs tanúsítványt;
  • a vállalkozás be van jegyezve a nyugdíj-, egészségügyi és szociális alapoknál.

Az egyéni vállalkozók regisztrációját is az adószolgálat végzi. Adózási szempontból általában egyszerűsített adófizetési rendszert választanak, vagy szabadalmat adnak ki.

Indulótőke

„Induló” tőke vásárolható:

  • egy bankintézetben. Az egyéni vállalkozók és LLC-k hiteleinek kamatlábai folyamatos csökkentése ellenére azonban a tapasztalatok azt mutatják, hogy nem ez a legjobb lehetőség a tőkeszerzésre.
  • Az üzletember legkorábban 2-3 év múlva kezd bevételhez jutni tevékenységéből. Ebben az esetben a hiteligénylés minimális időtartama legalább három év. A banki alapok felhasználásának kamatai formájában jelentős összeget kell fizetnie;
  • sokkal jövedelmezőbb üzletet szervezni részvényeken;
  • kölcsön pénzt barátoktól vagy rokonoktól.

Valaki pénzt vehet fel bizonyos kamattal, ami lényegesen alacsonyabb lesz, mint a hitelező banké. Vagy adhatnak pénzt azzal a kilátással, hogy a jövőben jobb áron vásárolhat friss halat.

A fiatal gazdák leggyakoribb tévhitei

A leggyakoribb dolgok, amelyeket az új gazdálkodók nem vesznek figyelembe, a következők:

  • Nem kezdhet el tevékenységet nagy mennyiségű termelés mellett. Az ivadék tenyésztésének meglehetősen egyszerű technikája ellenére tapasztalatra és tudásra van szükség ebben az iparágban. Az ivadék nevelése a haltenyésztés legnehezebb, legfontosabb és legfelelősségteljesebb tevékenysége. Az alapvető hibák az összes sült egyidejű elvesztéséhez vezethetnek. Még az ivadék megfelelő gondozása mellett is előfordul, hogy akár 10%-uk is elpusztul.

Először el kell sajátítania az alapokat, meg kell szereznie a szükséges készségeket az ivadékok gondozásához, pozitív eredményeket kell elérnie, majd növelnie kell a termelési mennyiséget;

  • Nem vásárolhat nem megbízható, rögtönzött tartályt ivadékneveléshez. Ha meghibásodik a tisztítás, a víz oxigénnel való dúsítása vagy a víz szivattyúzása, akkor a medencében lévő összes ivadék nem halhat meg - az anyagi veszteség óriási lesz. A haltenyésztés jövedelmező üzlet, de a lényeg az, hogy ne kelljen nagy haszonra hajszolni és kapkodni;
  • Ha nincs tapasztalata úszómedence készítésben, az építését bízza szakemberekre - szakmájuk mestereire. A költségek megtérülnek, ha a dolgokat megfelelően végzik. És miután jelentős összegeket költött az úszómedence önálló építésére, és megtapasztalhatta az első kudarcokat, elveszítheti érdeklődését az ötletelés iránt, és megállíthatja azt, ami szinte el sem kezdődött. kereskedelmi tevékenység;
  • a felmerült költségek és a kapott nyereség pénzügyi számításainak elvégzésének szükségessége, közgazdászokkal és tapasztalt üzletemberekkel folytatott konzultáció. Nagy termelési volumen mellett jelentős profitot tudnak elérni és elkerülni a veszteségeket.

Következtetés

Egyre több üzletember foglalkozik haltenyésztéssel, és ez sokak számára nemcsak kézzelfogható hasznot, hanem örömet is jelent a tevékenységükből. Vállalkozás indításához nincs szükség nagy befektetésekre, rendszeres és jelentős bevételhez juthat, ha ügyesen irányítja vállalkozását és igénybe veszi a szakértői tanácsokat.

A siker garanciája a modern zárt vízcsere technológia és a folyamatautomatizálás alkalmazása. Fontos valaminek sikeres üzlet teremtsen normális feltételeket a haltermesztéshez, optimális feltételeket a friss hal forgalmazásához, próbálja meg a termékeket nagykereskedelemben értékesíteni az Ön területén. Célszerű saját halfeldolgozást megszervezni, és nagyobb figyelmet fordítani a termékek reklámozására.

A hal az emberi táplálkozás egyik legfontosabb terméke, termesztése megfelelő üzletvezetés mellett nem lehet nyereséges és nem hoz jelentős állandó jövedelmet.