Dom > Kontrolirati > Kako pokrenuti cvjećarski posao od nule. Posao s cvijećem od nule. Je li ovo isplativ posao - posao s cvijećem, kakve recenzije


Kako pokrenuti cvjećarski posao od nule. Posao s cvijećem od nule. Je li ovo isplativ posao - posao s cvijećem, kakve recenzije




- ideja koja posjećuje mnoge ljude koji sanjaju da imaju vlastiti posao i konačno počnu raditi za sebe. Prednosti ove vrste djelatnosti su minimalni početni troškovi, jednostavnost organizacije i velike perspektive u smislu razvoja. Na ispravan dizajn poslovanje i prisutnost poslovnog plana, možete postići dobar uspjeh i nadoknaditi troškove u roku od godinu dana.

U kojem smjeru možete raditi?

Prije nego što nastavite s registracijom, formalizacijom i kupnjom opreme, vrijedi razumjeti formate cvjetnog poslovanja. Ovdje su dostupne sljedeće opcije:

  • Mali šator za cvijeće. Ovdje postoji velika konkurencija, ali uz pravilan izbor mjesta za trgovanje, manjak kupaca je isključen. Da biste računali na veliku dobit u poslu, važno je znati značajke skladištenja cvijeća, uzeti u obzir njihovu krhkost i krhkost. U prosjeku je za takav posao dovoljno dvadesetak vrsta cvijeća. Ambalaža proizvoda igra glavnu ulogu.
  • Male cvjećarnice. Takva prodajna mjesta trebaju biti smještena na prometnim mjestima gdje postoji veliki protok ljudi. Za razliku od šatora, ovdje poduzetnik ima na raspolaganju veliku površinu, što mu omogućuje proširenje asortimana dodavanjem cvijeća u lončanicama, suvenira, zemlje za cvijeće i druge robe u prodaju. Ovaj format podrazumijeva veća ulaganja. Prosječno razdoblje povrata ovisi o godišnjem dobu kada je trgovina otvorena. Ako se to dogodi prije blagdana, troškovi će se brže nadoknaditi.
  • Online cvjećarnica. Ova vrsta poslovanja prikladna je za ljude koji imaju stvarno iskustvo trgovanja. Pitanje je je li isplativo otvoriti cvjećarnicu na liniji. S razvojem Mreže, ovaj je smjer postao vrlo popularan i donosi stabilan profit. Ljudi dobivaju priliku naručiti bez napuštanja svojih domova. Prednosti metode su u tome što nema velikih troškova, jer nije potrebno trošiti novac na kupnju (najam) prostora i opreme, kao ni traženje zaposlenika.
  • specijalizirani butici. Takva cvjećarnica nalazi se na prvim katovima zgrada ili u trgovačkim centrima. Ovdje bi sve trebalo biti na najvišoj razini, počevši od vanjskog dizajna i završavajući pripremom buketa. Za otvaranje takvog butika bit će potrebni veći troškovi (oko 80.000 USD). Uz kompetentan pristup poslovanju, možete računati na stabilnu dobit i brz povrat. U prosjeku, takav salon može donijeti 5-7 tisuća dolara.

Suptilnosti registracije

Sljedeći korak je formalizacija poslovanja. Ovdje je važno razmotriti opcije za oblik vlasništva - IP ili LLC. Prva vrsta je pogodna za cvjetni paviljon ili malu trgovinu. Nema problema s dobivanjem potvrde od nadležnih tijela. Optimalan sustav oporezivanja za pojedinačne poduzetnike je pojednostavljeni porezni sustav, zahvaljujući kojem možete smanjiti porezne troškove (morat ćete platiti samo iz stvarne dobiti). Ova opcija pomaže izvan sezone, kada cvjećarnica donosi manje profita.

Druga stvar je kada je u pitanju veliki salon ili butik. Ovdje kupuju utjecajni ljudi i tvrtke, tako da ne možete bez registracije LLC preduzeća. Značajka ovog organizacijsko-pravnog oblika je mogućnost plaćanja virmanom, putem posebno otvorenog tekućeg računa. Ovdje je optimalan oblik oporezivanja UTII, kada se izračun vrši prema prosječnim parametrima, a plaćanje se može izvršiti u obrocima.

Sljedeća faza nakon registracije LLC ili pojedinačnog poduzetnika je kupnja KKM-a i njegova registracija u Federalnoj poreznoj službi. Ako djelujete sami, to će trajati oko dva tjedna. Ako koristite uslugu prodavača na blagajni, postupak će trajati oko tri dana. Prema zakonu, pojedinačni poduzetnik može raditi bez blagajne. Problem je što nisu svi dobavljači spremni na suradnju bez žiga.

Koji dokumenti su potrebni?

Cvjećarnica mora imati sljedeću dokumentaciju:

  1. Knjiga recenzija.
  2. zaključak SES-a.
  3. Dozvola za trgovinu (izdaju općinske vlasti, uzimajući u obzir Savezni zakon br. 381).
  4. Cijena (nije obavezno).
  5. Prodajni račun (ne može se pokazati kupcima).

Svi papiri moraju biti ispravno izrađeni i dostupni kupcima. Od ostale dokumentacije treba priložiti ugovor o najmu, registarsku blagajnu, kao i potvrdu o registraciji KKM-a. Mora se čuvati unutra prodajno mjesto. Zaposlenici će morati imati i zdravstvene knjižice.

Otvoriti cvjećarnicu , certifikati nisu potrebni, ali njihova prisutnost povećava povjerenje kupaca. Ako radite s iskusnim dobavljačima, oni će sigurno imati certifikate. Ostaje napraviti kopiju dokumenta i držati ga pri ruci.

Pronalaženje mjesta

Odabir lokacije cvjećarnice važan je i nimalo lak zadatak. U ovoj vrsti posla uvijek postoji konkurencija, pa ćete se morati znojiti u potrazi za odgovarajućim prostorom. Prosječna cijena maloprodajnog prostora s velikim protokom kupaca iznosi 60-100 tisuća rubalja godišnje. Ako imate poteškoća u pronalaženju mjesta, možete pozvati stručnjaka.

Postoji nekoliko opcija za uređenje trgovine:

  • U maloj “kućici (tonar, prikolica).
  • NA trgovački centar.
  • U već renoviranoj kući (prvi red uz cestu).
  • U posebnoj zgradi (najbolja opcija).
  • U paviljonu, koji se sastoji od modularnih elemenata.

Sa stajališta troškova, isplativije je iznajmiti prostore u trgovačkom centru, a opcija "paviljon" koštat će više.

Imajte na umu da uspjeh poslovanja uvelike ovisi o pravilnom odabiru lokacije, stoga je nepoželjno žuriti s ovim pitanjem.

Kupnja opreme

Sada razmislite, što je potrebno za otvaranje cvjećarnice. Minimalni set uključuje radne stolove, vitrine, police, police i rashladnu opremu. Trebat će vam i alat za cvjećare, koji uključuje:

  • Jake orezne makaze.
  • Škare.
  • Škare i više.

Kupnja KKM-a za pojedinačnog poduzetnika nije obavezna (kao što je gore spomenuto), ali ako odaberete LLC, morat ćete se odvojiti. Uz ovaj obrazac ne možete bez ispisa čekova i drugih dokumenata koji potvrđuju kupnju.

Izbor raspona

Prilikom sastavljanja korak-po-korak uputa za razvoj poslovanja, vrijedi uzeti u obzir još jedan čimbenik - asortiman proizvoda. Ako se bavite samo narescima, ne možete računati na veliku zaradu. Proširenje asortimana je neizostavno. U prodaji bi trebalo biti svježe cvijeće, zelene površine, razne kompozicije suhog cvijeća. Od dodatnih proizvoda kojima možete proširiti asortiman, vrijedi istaknuti:

  • Cache lonac raznih oblika i veličina.
  • Dekoracije za bukete.
  • Igračke, razglednice i suveniri.
  • Figurice od mramora, gipsa ili plastike.

Preporučljivo je redovito nadopunjavati i ažurirati izbor robe, što jamči stabilan prihod i pokrivanje potreba kupaca.

Odabir osoblja

Ne podcjenjujte važnost još jedne faze - odabira zaposlenika. Mali dućan može proći s tri zaposlena, a to su administrator, cvjećar i prodavač. Ako imate internetski resurs, kao i uslugu dostave, trebat će vam još jedna osoba.

Ne možete voditi u trgovinu ljude koji su prije radili samo na ulici. Iskusni poduzetnici uvjeravaju da je ukus takvih ljudi već pokvaren, pa se umjesto lijepih buketa dobivaju "vijenci". Osim toga, pri odabiru ljudi ne biste trebali obraćati pozornost na dokumentarne dokaze o iskustvu - prisutnost potvrda, diploma ili drugih dokumenata koji potvrđuju završetak tečajeva. Iskustvo igra ključnu ulogu u ovom području.

Oglašavanje

Nije dovoljno otvoriti cvjećarnicu - treba je promovirati, prenijeti ljudima informaciju o pojavi novog prodajnog mjesta. Iznos dobiti u početnoj fazi ovisi o uspjehu ove faze. Mnogo mogućnosti promocije:

  • Napravite prekrasan znak.
  • Pametno uređivanje izloga.
  • Roba visoke kvalitete.
  • Izrada reklamnih plakata i dostava najava.

Na Internetu možete stvoriti vlastitu web stranicu koja će obavljati dvije funkcije odjednom - dovesti nove kupce i pružiti informacije o prodajnom mjestu, promovirati marku. Ako imate sredstava, možete se oglašavati na radiju ili televiziji. Dobra opcija bila bi surađivati ​​s velikim tvrtkama kojima se može ponuditi veleprodaja po pristupačnijoj cijeni. Ako troškove promocije cvjećarnice učinite redovitim i odaberete pravu strategiju, rezultat će doći.

Osnovni troškovi

Sada razmotrite glavnu dilemu, koliko košta otvoriti cvjećarnicu od nule. Stavke rashoda su sljedeće:

  1. Iznajmljivanje soba. Troškovi ovise o mnogim kriterijima, od područja do lokacije prodajnog mjesta. Za uređenje trgovine dovoljno je 45-50 četvornih metara, što će mjesečno koštati 20-100 tisuća rubalja najamnine. Kada otvorite butik u centru grada, morat ćete platiti više, ali je nepoželjno odmah uložiti puno novca (u nedostatku iskustva).
  2. Renoviranje sobe. Iznajmljena površina nije uvijek prikladna za trgovinu (ako to nije mjesto u trgovačkom centru). Dakle, troškovi se mogu povećati za još 20-30 tisuća rubalja uz uobičajene kozmetičke popravke. Ako je uključen projektant, troškovi su puno veći.
  3. Oprema. Troškovi opreme ovise o obliku poslovanja. Dakle, kupnja KKM-a rezultirat će 10-15 tisuća rubalja, a ukupni troškovi bit će (na temelju gornjeg popisa) oko 150-200 tisuća rubalja.
  4. Osoblje. Ako imate četiri zaposlena, morate biti spremni dati 80-100 tisuća rubalja mjesečno. U početnoj fazi možete se snaći s jednim prodavačem i riješiti ostale probleme. Uz profesionalni pristup organizaciji poslovanja i angažiranju iskusnog cvjećara, morat ćete potrošiti veliki iznos. Usluge takvih stručnjaka koštaju 30-40 tisuća rubalja mjesečno. Osim toga, zaposlenici će morati biti poslani na napredne tečajeve, što se također prevodi u uredan iznos - otprilike 5-30 tisuća rubalja (ovisno o regionalnoj lokaciji).
  5. Primarna kupnja. Već na početku djelatnosti potrebno je nabaviti robu kako bi mogli nešto ponuditi kupcima. U prosjeku 40-50 tisuća rubalja (za glavni grad) otići će na kupnju rezanja. Cijene su niže u regijama. Ukupni trošak punjenja trgovine je 350-400 tisuća rubalja.

Ukupni mjesečni troškovi u prosjeku iznose oko 700-800 tisuća rubalja. Taj se iznos može značajno smanjiti ako uštedite na opremi, popravcima, najmu i drugim troškovnim stavkama.

Kako povećati profit?

Prilikom izrade korak-po-korak uputa za razvoj poslovanja, važno je usredotočiti se na povećanje profita u budućnosti. Dobit ovisi o sljedećim čimbenicima:

  1. Izbor opsega djelatnosti (butik, paviljon, trgovina).
  2. Mjesto.
  3. Sigurnost opskrbe.
  4. Reklame proizvoda.
  5. Primijenjene metode prodaje.
  6. Veličina početnog ulaganja.

Kako povećati prihode?

Da biste povećali razinu profita, trebali biste koristiti sljedeće savjete:

  • Osim buketa za mladu djevojku, možete ponuditi čokoladu ili druge slatkiše. Obdarena osoba će biti zadovoljna, a cvjećarnica će dobiti dodatni prihod.
  • Prisutnost žvakaćih guma ili posebnih slatkiša može biti korisna za mladi par koji se može poljubiti tijekom spoja.
  • Moguća je prodaja alkohola uz cvijeće. Istovremeno, nema potrebe za kupnjom licence - dovoljno je sklopiti ugovor s jednom od trgovina koja prodaju alkoholna pića.

Rezultati

Posao s cvijećem smatra se isplativim poslom. Njegove prednosti uključuju:

  • Mali početni kapital. Nije potrebno odmah krenuti s otvaranjem trgovine. Na početku se možete ograničiti na paviljon u blizini metroa. U ovom slučaju, troškovi će biti oko 300-400 tisuća rubalja.
  • Lakoća zatvaranja poduzeća. Ako je potrebno, možete prikriti aktivnosti i prodati opremu.
  • Velika trgovačka marža. Prosječna marža u trgovini cvijećem je 120-150 posto (ne računajući trošak).

Među nedostacima vrijedi istaknuti krhkost proizvoda i sezonalnost poslovanja. Ali takvi nedostaci nisu razlog za odbijanje tako atraktivnog načina zarade.

Danas je cvjetni posao vrlo popularan kod poslovnih ljudi početnika. Mnogi su zainteresirani za pokretanje cvjećarnice, profitabilnost cvjećarnice i mogućnost stvaranja ovog posla od nule u malom gradu ili kod kuće.

Možete ga pokrenuti s minimalnim ulaganjem ili u njega ući "na veliko" ulaganjem uredne svote. Trošak poslovanja s cvijećem ovisi o gradu, odabranom formatu, značajkama asortimana i usluga. Na temelju toga nemoguće je napisati opći poslovni plan i izračunati profitabilnost cvjećarnice tako da odražava stvarnost. U ovom ćemo članku razmotriti nijanse i rizike, prednosti i nedostatke poslovanja cvijeća od nule, ovisno o odabranom obliku, što će čitatelju pomoći da stekne opću ideju, stvori vlastito mišljenje i pojedinačno predvidi profitabilnost posao s cvijećem.

Nitko neće osporiti činjenicu da postoji vrlo malo ljudi na svijetu koji su potpuno ravnodušni prema cvijeću. I, prolazeći pored izloga cvjećarnice, nehotice usporavamo i zaustavljamo se kako bismo se divili svijetlim cvjetnim pupoljcima, košarama s cvjetnim aranžmanima, gotovim buketima. Mnogi ljudi, a posebno žene, sanjaju o poslu cvjećara ili vlastitoj maloj cvjećarnici, ili možda velikom salonu, ili internet trgovini. Uostalom, divno je dati ljudima odmor svaki dan! Kako započeti cvjećarski posao?

Odlučite li se baviti ovom vrstom djelatnosti, prije svega se trebate upoznati s njezine tri rizične karakteristike, ne uzimajući u obzir koje mnogi poduzetnici brzo gube novac i zatvaraju se:

Sezonalnost.

Cvijeće ne raste jednako stabilno i nema fiksnu cijenu tijekom cijele godine. Da biste pravilno sastavili asortiman u trgovini i izračunali troškove za naknadne kupnje, morate proučiti sorte cvijeća, razdoblja njihovog pojavljivanja na tržištima. Dakle, univerzalni cvijet je ruža, koja je popularna i dostupna za kupnju tijekom cijele godine. Ali jedna ruža neće napuniti pult. U proljeće biste trebali fokusirati svoj asortiman na sve vrste tulipana, a karanfile kupiti bliže svibnju. Ljeti je najveća raznolikost sezonskog cvijeća kamilica, gladiolus, alstroemeria, što vam omogućuje proširenje asortimana. Također ljeti je potrebno ne propustiti božure, čija je sezona izuzetno mala, a potražnja prilično velika. U jesen, osim krizantema koje su se pojavile, treba kupiti zemlju, gnojiva, posude, jer je to vrijeme za presađivanje sobnog cvijeća. Zima je najskuplje razdoblje za kupovinu, kupuju se kale, ljiljani, orhideje otporne na mraz. Najbolje je ne planirati započeti i otvoriti svoj posao preko zime ako krećete od nule.

Orijentacija i dovoljno informiranosti neophodan je aspekt koji će vam pomoći da budete konkurentni na tržištu, pogotovo u malom gradu.

Blagdanska ovisnost.

“Zlatni” dani za cvjećare su općeprihvaćeni praznici, poput 14. veljače (Valentinovo) i 8. ožujka (Međunarodni dan žena). Ako se posao gradi nepismeno, onda cvjećarna preživljava isključivo zahvaljujući ovakvim proslavama i na takve dane napravi oko 10% svog godišnjeg prometa. To se posebno osjeti u malom gradu s jačom konkurentskom trgovinom.

Neotuđivost cvijeća od blagdanskih tradicija veliki je plus u korist cvjetnog poslovanja. Tako obitelj može uštedjeti na novoj školskoj torbi za dijete, ali je prvog rujna bez cvijeća neće poslati učiteljici, a mladenka umjesto kupnje može unajmiti vjenčanicu, ali nikada neće odbiti vjenčani buket.

Također ne smijete zaboraviti da prisutnost uzbuđenja tijekom praznika ima nekoliko zamki: cijene u veleprodajnim skladištima rastu unaprijed, isporuke robe mogu biti poremećene, a neuglađen rad prodavača i kurira koji distribuiraju vašu robu može dovesti do nezadovoljstva, negativnog recenzije i kasniji odljev kupaca. Stoga bi vlasnici tvrtki trebali biti posebno na oprezu i sve držati pod strogom kontrolom, a poduzetnici početnici trebali bi se otvoriti od nule ne prije samog praznika, već malo unaprijed kako bi uspostavili shemu rada.

Kvarljiva roba.

Cvijeće je izuzetno kratkotrajan proizvod. Prosječni životni vijek cvijeta na odgovarajućoj temperaturi je dvadesetak dana. Budući da većina robe dolazi iz inozemstva, rezano cvijeće veći dio svog života živi na putu do trgovine (pogotovo ako trgovina radi s trgovcima, a ne s izravnim isporukama). Postoji nekoliko tehnologija transporta cvijeća i mogućnosti nabave od veletrgovca: kupnja suhog cvijeća i zatim "lemljenje" ili cvijeće koje je odmah spremno za prodaju, ali će živjeti puno manje.

Nakon što dođete do prodavača, nema jamstva da će se cvijet brzo kupiti. Danas nema fiksnih rokova valjanosti cvijeća i povrata oštećene robe, kao u prehrambenoj industriji. Svjedočanstva poslovnih ljudi o količini otpisane oštećene robe variraju: od 10% do 50% ukupne količine robe. Profitabilnost cvjećarnice izravno ovisi o ovom pokazatelju.

Postoje sljedeći načini rješavanja ovog problema:

  • snižavanje cijena cvijeća koje nije dugo ostalo, au ekstremnim slučajevima i prodaja po trošku. Bolje ići na nulu nego u minus. Dodatna prednost ovog izlaza iz situacije bit će dostupnost robe i, sukladno tome, privlačenje novih kupaca. Glavna stvar je naučiti svoje prodavače da iskreno upozoravaju na krhkost kupljene robe umjesto da jamče njezinu svježinu, kako ne bi okaljali ugled vaše trgovine;
  • korištenje probiotika, konzervansa, limunske kiseline i drugih aditiva. Ova sredstva stvarno pomažu cvijetu da izgleda svježe i traje do prodaje, ali ubijaju prirodni imunitet samog cvijeta. Nakon što kupac stavi cvijeće kod kuće u običnu vodu, bakterije iz nje brzo će poraziti cvijet, što također može loše utjecati na ugled trgovine.

Kako odabrati potreban poslovni format cvijeća za poslovnog čovjeka početnika

Postoji nekoliko opcija za cvjetni poslovni format. Potrebno je utvrditi koliki početni kapital imate. Trgovina cvijećem zahtijeva određena ulaganja. O tome će ovisiti i format trgovine cvijećem.

Posao s cvijećem kod kuće od nule.

Sastoji se od samostalne proizvodnje i prodaje buketa.

Posao s cvijećem kod kuće - odakle započeti? Prvo morate svladati umjetnost cvjećarstva, prethodno završivši cvjećarske tečajeve (kojih ima puno na internetu), pročitati određenu količinu literature o cvijeću i pravilima za sastavljanje kompozicija, kombinacije boja, metode aranžiranja buketa, vježbajte i ispunite ruku. Nakon svladavanja potrebnih vještina, možete početi izrađivati ​​bukete za svoje rođake, prijatelje, kolege na poslu. Pokazavši ukus i maštu, uloživši svoju dušu, dajete buket. U slučaju visokokvalitetne izvedbe, pamtit će ga ne samo osoba kojoj je dar namijenjen, već i gosti, nakon čega će "usmena predaja" odraditi svoj posao. Za promicanje poslovanja kod kuće potrebno je koristiti društvene mreže (Vkontakte, Instagram, Facebook). Potrebno je izraditi stranice posvećene vašem radu, ispuniti ih kvalitetnim sadržajem, napraviti foto reportaže i reklamirati se potrebnoj publici. Što više ljudi vidi vaša remek-djela, ocijeni ih i napiše komentare, to bolje.

Ovaj format ima svoje prednosti i nedostatke.

Plusevi uključuju činjenicu da sami gradite svoje radno vrijeme, kod kuće ste, kompozicije i buketi izrađuju se po narudžbi. Takav posao ne zahtijeva veliki početni kapital, opremu i prostore, zapošljavanje osoblja. Za cvijeće možete odabrati policu u kućnom hladnjaku i po hladnom vremenu ga spremiti na balkon. Nema potrebe za prethodnom kupnjom asortimana, što vas, pak, osigurava od njihovog otpisa, s obzirom da je cvijeće kvarljiva roba.

Međutim, od toga postoje i nedostaci - cvijeće se kupuje u maloprodaji, što automatski smanjuje zaradu i profitabilnost pri prodaji buketa. Kupci mogu postati iznimno samouvjereni korisnici interneta, što čini zaradu od posla promjenjivom. Vaš kupac neće moći prethodno pogledati i opipati kupljenu robu, što povećava rizik povrata narudžbe. Stoga je ovaj oblik poslovanja s cvijećem više hobi koji donosi minimalni prihod. Iako, nakon što ste pokazali marljivost i marljivost, vaš hobi može donijeti dobru zaradu i postati "polje za obuku" prije nego što svoje proizvode pustite izvan mreže, ako, nakon što ste stekli malo iskustva i steknete ruku u izradi buketa, vaše želje i ambicije će vas potaknuti na razvoj unaprijediti.

Tezga za cvijeće / kiosk / paviljon.

Najčešći poslovni format cvijeća je mali maloprodajni prostor s malim asortimanom robe. Odabir mjesta igra veliku ulogu u isplativosti ovog oblika poslovanja s cvijećem. Trebao bi biti krcat i pristupačan. Mogućnosti lokacije: prijelaz, stanica, metro stanica, tržnica, odnosno mjesta stalnog zagušenja ljudi. Trebao bi biti usmjeren na kupca s prosječnim ili ispodprosječnim primanjima. Proizvod se uglavnom nabavlja od posrednika i lokalnih proizvođača, a uglavnom se radi o ružama, krizantemama i sezonskom cvijeću. Cijena cvijeta i pakiranja trebala bi biti niska, što utječe na profitabilnost.

Ovaj format također ima svoje prednosti i nedostatke.

Osim toga, ne zahtijeva puno ulaganja. Dakle, postoji kupnja male količine robe, minimalne opreme. Najam skromnog prostora također obično nije visok. Na praznicima dolazi do naglog povećanja potražnje za robom, što pomaže da se dobije plus i nadoknadi ulaganja.

Ali, ostatak vremena, profitabilnost takve štandove je 25-30%. Vlasnik je sam svoj čuvar, i prodavač, i računovođa. Možete unajmiti distributera. Angažiranje profesionalnog cvjećara, s obzirom na ograničen asortiman cvijeća, nema smisla. Vrlo mali dio dobiti dolazi od pakiranja cvijeća.

Konkurencija je jako velika. Ako ste krenuli pokrenuti cvjećarski posao od nule u malom gradu, trebali biste pridobiti konkurente kvalitetom, pravim odabirom mjesta za trgovinu i maksimalnim proširenjem asortimana usluga. Glavna stvar kojoj treba težiti je otvaranje mreže takvih paviljona. To će vam pomoći da svoje usluge učinite prepoznatljivim, proširite asortiman i počnete kupovati robu u velikim količinama od izravnih dobavljača, što će utjecati na svježinu i cijenu cvijeća.

Cvjećara.

Glavna razlika između cvjećarnice i gore navedenih oblika poslovanja je prisutnost velikog područja. U skladu s tim, odgovor na pitanje "kako pokrenuti cvjetni posao" u ovom će slučaju uključivati ​​velika ulaganja.

Prvo što treba učiniti je izraditi poslovni plan i odabrati živahni prolaz, kupiti rashladnu opremu u kojoj će se čuvati vaze s rezanim cvijećem, stolovi na kojima će se skupljati i pakirati buketi, regali za srodne proizvode, računalna oprema i drugo.

Radnja podrazumijeva prisutnost cvjećara. Hoće li u isto vrijeme obavljati i funkciju prodavača ili će to biti dvije različite osobe – na vama je. Zapošljavanje treba shvatiti vrlo ozbiljno. O kvaliteti usluga zaposlenika ovisit će ugled trgovine, a to znači prodaja i razvoj stalnih kupaca.

Profitabilnost cvjećarnice povećava se prodajom dodatnih proizvoda. To već može biti ne samo rezano cvijeće u buketu, već i kompozicije, kutije i košare cvijeća koje je izradio cvjećar, cvijeće u loncima, sadnice, prazne posude, sve vrste gnojiva, tla, sjemena, ukrasni stalci za cvijeće i još mnogo toga . Također, prisutnost velikog područja omogućuje vam uvođenje srodnih usluga: pakiranje darova, prodaja svih vrsta suvenira, razglednica, proizvodnja balona s helijem. To će značajno povećati prodaju.

Nedostaci takve trgovine su činjenica da zahtijeva visoke troškove i ulaganja te se, sukladno tome, sporije isplati. Ali zbog velikog broja srodnih proizvoda i šireg asortimana, trgovina daje prilično stabilnu dobit.

Butik cvijeća.

Otvaranje cvjećarnice u formatu butika zahtijeva značajna ulaganja i troškove. Ali povrat je mnogo veći, zbog rada profesionalaca i solventnosti kupaca. Uostalom, takvi buketi pripadaju klasi "Premium" i stvoreni su za bogate ljude.

Trebali biste pronaći sobu na glavnoj ulici ili u velikom trgovačkom centru. Mora biti odgovarajuće formatiran. Bolje je ako je to dizajnerski projekt. Obavezni atributi su lijepo ime i ukusno dizajnirana vitrina, skupi namještaj po mjeri, industrijska i visokokvalitetna rashladna oprema.

Nije dovoljno da je prodavač u cvjećarnici bio nasmijan i pozivao. Trebamo višestruko kvalificiranog profesionalnog cvjećara koji ne samo da je dobro upućen u cvijeće i zna kako kombinirati boje, već također zadire u tradiciju i suptilnosti. Naime, koje biljke nije uobičajeno stavljati u jedan buket, koji su bontonski buketi prikladni za dijete, mladu djevojku ili ženu, muškarca, prijatelja ili šefa, koji je buket prikladno pokloniti ovisno o određenom događaju i sl. . Prilikom odabira ovog formata, asortiman bi trebao uključivati ​​egzotično, rijetko cvijeće, čiji su gubici otpisa prirodno mnogo veći.

Roba kupljena u butiku mora imati etiketu ovog mjesta, jer kupac ne stječe samo cvijet, već i prestiž koji uz njega ide.

Ako je glavno pitanje za vas kako pokrenuti cvjetni posao od nule, onda ova opcija za cvjetni posao možda nije prikladna zbog velikih ulaganja.

Korporativne narudžbe u poslovanju s cvijećem.

Bez obzira na to koji oblik poslovanja cvijeća odaberete, korporativne narudžbe mogu donijeti veliku zaradu, što uključuje male bukete komplimenata zaposlenicima, ogromne košare cvijeća za događaj, uređenje prostorije za događaj.

Cvjećarnica i trgovina ima mnogo veće šanse pronaći velikog korporativnog klijenta nego paviljon ili osoba koja je kod kuće otvorila cvjećarnicu. Ali vrijedi se potruditi pronaći ga.

To može biti mali kafić u kojem će, po dogovoru pod obostrano korisnim uvjetima, na stolovima stajati vaši mali buketi ili velika agencija za vjenčanja koja vas redovito privlači da cvjetnim aranžmanima ukrasite stolove, sobe i svadbene lukove.

Rad s korporativnim klijentom može donijeti profit odjednom, što ne možete dobiti ni za mjesec dana prodajom buketa u maloprodaji.

Oprema za cvijeće

Kao što vidimo i vi, različiti oblici poslovanja s cvijećem određuju popis opreme. Razmotrite najčešće stavke u kojima postoji potreba:

Oprema za hlađenje.

Nitko ne želi na dar dobiti ružu, čak ni onu najljepšu, na dugačkoj peteljci, ali sa osušenim laticama i uvelim listovima. Stoga, kada otvarate svoju tvrtku cvijeća, morate se pobrinuti za opremu koja će biti dizajnirana da cvijet održi svježim što je duže moguće. U kućnom poslovanju možete koristiti kućni hladnjak.

U drugim slučajevima, soba može biti opremljena klima uređajem koji održava određenu temperaturu. Snaga klimatizacijskog sustava ovisi o veličini prostorije. Ovi sustavi mogu raditi i za hlađenje zraka i za njegovo grijanje. Ali klima uređaj održava temperaturu na 16 stupnjeva, a rezano cvijeće najbolje je čuvati na temperaturama ispod 6 stupnjeva.

Najbolji izlaz, iako najskuplji, su hladnjaci, koji vam omogućuju stvaranje optimalne temperature za čuvanje cvijeta. Dolaze u različitim kapacitetima, jednokomornim ili dvokomornim (većim kapacitetom). Glavni kriterij za odabir je sposobnost stvaranja i održavanja optimalne temperature za čuvanje cvijeta.

  1. Police i vitrine za cvijeće. Mogu biti bilo kojeg oblika. Stepenasti, piramidalni ili u obliku tobogana. Glavna stvar je kapacitet i stabilnost. Ali, budući da se cvijeće stalno zalijeva i prska, materijal za police mora biti jak i otporan na vlagu.
  2. Stolovi. Ovo su poslovi za prodavača i cvjećara. Stol je neophodan za pakiranje buketa i izradu cvjetnih aranžmana. Mora biti izrađena od kvalitetnog materijala, glatka i stabilna. Optimalni parametri za stol su 120 do 80, visina - 75 cm Poželjno je da je stol u vidnom polju kupaca. Gledajući rad cvjećara, proces izrade buketa, posjetitelji ocjenjuju stručne vještine radnika, a potencijalnim kupcima izrada lijepog buketa služi kao reklama.
  3. Dodatna oprema.

Trgovina se može opremiti i toplinskom zavjesom. Obično se nalazi na ulazu u trgovinu. Koristi se tako da vrijeme vani ne utječe na klimu u trgovini.

Za južne biljke koje vole svjetlost, bit će korisno kupiti fitolampe. Oni će zagrijati cvijeće u bilo koje doba godine.

Uz sve navedeno, kada otvarate obrt za cvijeće, potrebne su vam lopate, škare, prskalice, kante za zalijevanje, plastične vaze za cvijeće i još mnogo toga. Također, kada otvarate trgovinu, ne zaboravite na elemente dekora, papir za omatanje, torbe, košare, vrpce i još mnogo toga.

Svi materijali i oprema moraju biti visoke kvalitete. Uostalom, uvjeti za skladištenje cvijeća i njihovo udobno održavanje osigurat će povećanje trajanja skladištenja. A to će značiti povećanje dobiti i profitabilnosti, smanjenje razdoblja povrata poslovanja.

Kartice s popustom.

Vrijedi se unaprijed pobrinuti za izradu diskontnih kartica za kupce. To će osigurati da vas kupci ponovno kontaktiraju i razviti bazu podataka telefonskih brojeva kupaca. Ubuduće ih se SMS-om može obavijestiti o dostupnosti promocija, pristizanju svježe robe, novih proizvoda, kao i čestitati praznike te pod drugim izgovorima podsjetiti ih na sebe.

Kada otvarate cvjetni paviljon, trgovinu ili butik, morate odabrati pravu trgovačku opremu. Dimenzije svih instalacija ovise o površini prostorije. Tržište komercijalne opreme vrlo je raznoliko. Namještaj se može kupiti i gotov u specijaliziranim tvrtkama i po narudžbi. Koristite industrijske hladnjake ili konvencionalne hladnjake, kao u supermarketima za skladištenje hrane - ovisi o vašim financijskim mogućnostima.

Kako organizirati cvjetni posao u smislu zapošljavanja osoblja u trgovini

Organizacija kadrovske strukture izravno ovisi o odabranom obliku poslovanja s cvijećem, kao io vašem raspoloženju da izravno sudjelujete u radu ili isključivo kontrolirate rad angažiranog osoblja.

Razmotrite osnovne jedinice okvira:

Cvjećar.

Ovo je dizajner i kreator vaših buketa. Mora biti zaljubljen u svoj posao, imati istančan ukus, razumjeti boje (znanost o kombinacijama boja), ovladati metodama i općeprihvaćenim pravilima sastavljanja buketa, biti zainteresiran za nove proizvode i modne trendove u svijetu cvijeća. Danas je radno mjesto "cvjećar" službeno registrirana specijalnost. Postoji ogroman broj tečajeva cvjećarstva, uključujući i one koji se održavaju online. Ne biste trebali nepromišljeno angažirati cvjećara koji ima mnogo potvrda o njihovom prolasku. Na internetu dobro provjerite uvjete za njihovo dobivanje i ugled institucija koje su ih izdale. Budući da je cvjećar kreativno zanimanje, ono zahtijeva talent i intuiciju, a ne isključivo stečeno znanje. Tijekom intervjua vrijedi provjeriti sposobnosti zaposlenika u praksi, naručiti ga, dati nekoliko zahtjeva, kao pravi kupac, i procijeniti stvarnu izvedbu posla, ukus podnositelja zahtjeva.

U slobodno vrijeme od sastavljanja kompozicija, cvjećar se također mora brinuti o robi, brinuti se o svježini i dugom životu biljaka.

Prodavač.

Postoje ljudi od kreativnosti i ljudi od prodaje. Nije uvijek cvjećar dobar prodavač. Ovisno o veličini vašeg poslovanja, možda bi bilo prikladno zaposliti posebnu jedinicu - prodavača koji će komunicirati s posjetiteljima, brojati kupce i odgovarati na telefonske pozive. Mora znati privući pozornost klijenta, nagovoriti ga da kupi proizvod. Da biste povećali poticaj za donošenje profita u svoju trgovinu, preporuča se angažirati prodavača pod uvjetima male stope i postotka od primljenog prihoda.

U većini slučajeva prodavač igra ulogu računovođe i administratora. Ako tvrtka ima stranice na Internetu, prodavač je taj koji učitava asortiman robe na mrežu, odgovara na komentare i prihvaća internetske narudžbe.

Kurir.

Danas gotovo da nema cvjećarnice koja nema dostavnu službu. Ovo je sastavni dio poslovanja s cvijećem. Ovisno o opsegu stvorenog posla, ili se angažira zasebna jedinica - kurir sa svojim automobilom, koji dostavlja bukete, ili se sklapa dogovor s vozačem. Na primjer, s taksistom koji je spreman dostaviti cvijeće na brojilo, ili ako se radi o tržnici, a ima više paviljona s cvijećem u nizu, po dogovoru možete angažirati zajedničkog vozača za sve.

Računovođa.

Računovodstvo cvijeća podliježe općim pravilima za trgovačka poduzeća, prodaja cvijeća u trgovini smatra se maloprodaja. Može ga izvesti vlasnik ili prodavatelj (uz prethodni dogovor), kao i angažirani računovođa. Računovođe obično vodi nekoliko tvrtki, tako da je njihov rad plaćen prema ugovoru i ne zahtijeva visoku mjesečnu plaću.

Zaštitar.

Ne zaboravite na troškove povezane s preuzimanjem trgovine pod zaštitu. Ako trgovina radi 24 sata dnevno, noćni prodavač obavlja funkciju zaštitara.

Naučit ćete sve prednosti i nedostatke poslovanja cvijeća. Je li isplativo prodavati cvijeće, kako odabrati sobu za trgovinu i pravilno je urediti, za koje troškove treba biti spreman?

Pozdrav, dragi čitatelji "Startapoffa"!

Posao prodaje cvijeća ne samo da donosi stabilan prihod, već pruža i estetski užitak. Buketi cvijeća uvijek će biti traženi - sve dok ljudi slave, vole i darivaju jedni druge.

Posao s cvijećem - zlatni rudnik ili gubitak vremena

Među mojim poznanicima postoje dvije obitelji koje se bave plasteničkim uzgojem cvijeća i njegovom prodajom. Prije više od 10 godina počeli su uzgajati cvijeće. Prodaja ruža, karanfila, gladiola, tulipana, ljiljana, hrastova. Dio proizvoda kupuju u svojim trgovinama za preprodaju.

Analizirajući njihova iskustva, zaključio sam da je prodaja cvijeća težak, dugotrajan, ali vrlo isplativ posao s pravilno uspostavljenim sustavom prodaje i provjerenom tehnologijom uzgoja.

Potvrđuje moje pretpostavke o isplativosti ove vrste poduzetništva prognoza rasta cijena cvjetnih proizvoda iz RBC-a:


Prednosti poslovanja s cvijećem

Za otvaranje cvjećarnice površine 20 m2. metara u prosjeku traje 330.000 rubalja. U prosjeku se ti troškovi isplate za 5-6 mjeseci rada trgovine. Predviđena neto dobit na kraju godine bit će 660-680 tisuća rubalja.

Razmotrite glavne prednosti ove vrste aktivnosti.

Mali početni kapital

Iznos početnog kapitala potrebnog za otvaranje tvrtke ovisi o opsegu kojem težite. Započnite s malim štandom kako biste dobili osjećaj za tržište.

Lakoća pokretanja posla

Procedura za pokretanje poslovanja na ovom području je jednostavna. Pronađite odgovarajuće mjesto za trgovanje, dogovorite se Potrebni dokumenti, kupite prvu seriju robe, reklamirajte se i počnite raditi.

Trebat će vam nekoliko mjeseci do "promaknuća". Napravite prekrasan izlog, reklamne natpise, ponudite pristupačne cijene kako biste privukli kupce i postupno povećali svoj promet.

Ako je potrebno, posao je lako zatvoriti, odnosno realizirati. Samo ga ponudite onima koji traže gotov posao s cvijećem.

Velika trgovačka marža

Stručnjaci kažu da prosječna marža na cvjetne proizvode doseže 150%. Na praznicima (prije 8. ožujka, 1. rujna, posljednjeg školskog zvona), kada je potražnja za buketima posebno velika, premašuje te brojke.

Stručno mišljenje potvrđuje razina cijena buketa u različitim ruskim gradovima, relevantna za 2017.:


Moguće poteškoće

Svaki se poduzetnik početnik suočava s problemima i poteškoćama na svom putu.

U "poslu cvijeća" oni su sljedeći:

  1. Biljke su zahtjevne za uvjete skladištenja, pa ćete morati osigurati da soba ima optimalnu vlažnost i ugodnu temperaturu.
  2. Kvarljiva roba. Postoji veliki rizik od dobivanja serije niske kvalitete, koja će se brzo pokvariti.
  3. Ciklička potražnja. Najveća potražnja za buketima je u ožujku, svibnju i rujnu.

Da biste izbjegli poteškoće, analizirajte tržište (potražnja kupaca, asortiman konkurenata), planirajte kupnju unaprijed, tražite pouzdane dobavljače, proširite asortiman kako biste stabilizirali prodaju tijekom cijele godine.

Koliko Rusi troše na cvijeće godišnje?

Još jedna prognoza za 2018.-2019. temeljena na statistici RBC-a u posljednjih 8 godina:


Kako prodati cvijeće - mogući načini prodaje robe

Uhodani marketing ključ je uspjeha svakog poslovanja.

Analizirajmo prednosti i nedostatke 4 načina implementacije boja.

cvjetni paviljon

Takvi paviljoni nalaze se na prepunim mjestima: u blizini metro stanica, u pješačkim podvožnjacima, u blizini tržišta.

plus- veliki promet kupaca, koji jamči dobar promet.

Minus ova metoda - puno konkurencije, malo trgovinsko područje. Osim vas, u paviljonu rade i drugi poduzetnici. Da biste se natjecali s njima, odaberite asortiman, osmislite originalno pakiranje za bukete.

Paviljon je izvrsna ideja ako sami uzgajate biljke i imate priliku kupcima svaki dan ponuditi svježe rezane uzorke. Kupci neće zanemariti svježinu i kvalitetu vaših proizvoda.

butik cvijeća

Od paviljona se razlikuje po velikoj trgovačkoj površini i raznovrsnijem asortimanu. Ovdje možete izložiti ne samo svježe rezano cvijeće, već i gotove bukete, zanimljive žardinjere, biljke u loncima, urediti radno mjesto cvjećara, a kupcima ponuditi i male suvenire ili usluge zamatanja poklona.

profesionalci- obećavajuće je stabilno poslovanje koji donosi dobre prihode.

minusi način - visoki novčani troškovi za otvaranje. Najam butika skuplji je od najma paviljona. Ima duži rok povrata.

Internet trgovina

Ova metoda je prikladna za veliki grad, u kojem je usluga dostave cvijeća u ured, dom, restoran posebno vrijedna i povoljna.

profesionalci način - prisutnost pravog izlaza nije potrebna, možete raditi na principu dropshippinga.

minusi- potrebno vam je iskustvo u realnoj prodaji, iskustvo u prodaji putem interneta, uspostavljen sustav dostave.

Internetska trgovina izvrstan je način za promoviranje pravog cvjećarskog butika. Također je prikladan za profesionalne uzgajivače cvijeća koji se bave stakleničkim uzgojem ruža, karanfila, gerbera i drugih sorti.

Glavna stvar je uspostaviti online marketing. Koristite Instagram, račune na drugim društvenim mrežama, osobna poznanstva, kao i oglase na platformama za internetsko trgovanje.

Tržnice grada

Prema podacima konzultantske tvrtke Eventus Consulting, štandovi i paviljoni za cvijeće čine 66-70% prodaje.

profesionalci- veliki promet, brz povrat. Trošak najma trgovačkog mjesta i kupnje opreme i proizvoda isplatit će se u roku od 3-4 mjeseca.

minusi- mali prodajni prostor, ograničavajući asortiman. Prodavati cvijeće na tržnici gotovo je isto što i prodavati cvijeće na ulici.

Metoda je prikladna za vlasnike staklenika, kao i za one koji nemaju veliki početni kapital za otvaranje trgovine.

Korak po korak otvaranje cvjećarnice - odakle započeti?

Jeste li od nule odlučili za format cvjetnog poslovanja: paviljon, štand, butik ili internetska trgovina?

Vrijeme je da razmislite o svakoj fazi otvaranja vlastitog posla i oživite ga.

Korak 1. Registracija tvrtke

Ako ćete zarađivati ​​ručnom prodajom buketa na aerodromu, u parku, u restoranu ili parku, nećete morati registrirati tvrtku. Da biste otvorili butik, iznajmili trgovačko mjesto na tržištu ili u paviljonu u blizini metroa, ne možete bez službene registracije. Za prodaju cvijeća odaberite pojedinačnog poduzetnika s pojednostavljenim sustavom oporezivanja.

Prema OKVED-u, nekoliko kodova odgovara ovoj vrsti aktivnosti:

  1. 47.76.1 — trgovina na malo sadnicama, cvijećem i sjemenjem.
  2. 47.78.3 - trgovina rukotvorinama, suvenirima.
  3. 74.10 - djelatnosti u području dizajna.
  4. 64.12 — kurirska djelatnost.
  5. 82.92 — pakiranje robe.

Ako planirate proširiti djelatnost poduzeća, prilikom registracije navedite cijeli popis kodova.

Dokumenti potrebni za rad:

  • obrtna dozvola;
  • program sanitarno-industrijske kontrole;
  • ugovori za dezinsekciju, deratizaciju, dezinfekciju;
  • ugovor o održavanju sustava klimatizacije i ventilacije;
  • ugovor o zbrinjavanju i odvozu krutog otpada iz kućanstva;
  • pohraniti internu dokumentaciju;
  • dopuštenje sanitarne i epidemiološke službe;
  • certifikate kvalitete za svaku vrstu proizvoda.

Korak 2. Odabir prostora za trgovinu

Uspjeh trgovanja ovisi o lokaciji u kojoj se trgovina nalazi. Razmotrite prometna, prohodna mjesta: u trgovačkim centrima, u paviljonima u blizini metroa, na stanicama javnog prijevoza, u središnjem dijelu grada, u poslovnom centru, u podrumu stambene zgrade (na prvoj liniji kod cesta).

Najbolja opcija za promociju vašeg poslovanja je mala samostojeća zgrada, ali najam takve sobe je skuplji od iznajmljivanja "točke" u trgovačkom centru ili paviljonu.

Ekonomična opcija po prvi put je tonar ili prikolica na kotačima.

Korak 3. Odabir dobavljača

Čak i ako pronađete savršenog dobavljača sa savršenim proizvodom, nemojte se ograničavati na njihove usluge. Poželjno je imati tri provjerena dobavljača kako u slučaju više sile ne biste ostali bez robe.

Prilikom odabira dobavljača vodite se cijenama, kvalitetom i asortimanom koji nude, razmotrite različite komercijalne ponude.

Korak 4. Kupnja opreme

Minimalni set opreme: stolovi, vitrine, police, police, hladnjaci. Također će vam trebati inventar: škare, škare, ljepljiva traka, materijali za pakiranje, materijali za cvjetni dizajn. Ne zaboravite na bankomat. Za pojedinačne poduzetnike nije obavezan, ali njegova prisutnost povećava povjerenje kupaca.

Za proizvodnju cvijeća izuzetno su važni klimatski uvjeti: optimalna vlaga, temperatura i provjetravanje. Bez dobrog split sustava, nekoliko ovlaživača zraka i grijanja, nemoguće je stvoriti optimalne uvjete.

Korak 5: Ukrasite prodajno mjesto

Vaš proizvod pruža estetski užitak, stoga izlog i police s njim trebaju biti prikladno dizajnirani. Nikada ne ostavljajte uvenuće cvijeće na vidiku. Oni kvare izlog i dojam trgovine.

Pokupite interijer u svijetlim bojama. Naručite aluminijske lakirane police za slaganje robe. Postavite fluorescentne svjetiljke tako da boje ambalaže i proizvoda ne budu iskrivljene.

Izložite bukete različitih vrsta biljaka u izlogu. Vaš salon bi trebao biti ne samo svijetao, već i moderan.

Savjeti profesionalnih cvjećara: Priprema i ukrašavanje buketa traje nekoliko minuta. Kako se kupci ne bi mučili dok čekaju narudžbu i ne napuštaju trgovinu dok skupljate buket, ispišite nekoliko križaljki, zadataka ili logičkih igara na pisaču.

Položite ih na pult ili stol. Postavite nekoliko stolica. Čekanje na narudžbu klijent će proći nezapaženo, a vaša će kreativnost biti cijenjena.

Korak 6. Postavljanje oglašavanja

Napravite upečatljiv znak s imenom. Iskoristite svoj izlog na najbolji način. Uz izložene cvjetne aranžmane na njega postavite informacije o cijenama ili akcijama. Dobro funkcionira čep ploča na koju ćete svaki dan kredom ispisivati ​​reklamni tekst s cijenom ruža, karanfila, astera, krizantema ili drugih sorti ili obavijesti o popustima i akcijama.


Iskoristite sve mogućnosti oglašavanja na internetu. Postavite oglas na platforme za online trgovanje, koristite YouTube za video recenzije vašeg proizvoda, preporuke za cvjećarstvo. To će povećati vaš kredibilitet kao stručnjaka u vašoj industriji. Ne zaboravite na mogućnosti usmene predaje. Takvo oglašavanje često je učinkovitije od drugih metoda.

Korak 7. Kupnja robe i početak prodaje

Za paviljon, štand, tonar, optimalan asortiman su svježe rezane krizanteme, ruže, karanfili, gerberi, tulipani.

Ima smisla proširiti asortiman proizvoda u loncima ako je prostorija veća od 30 četvornih metara. U malim trgovinama, sobne lončanice, prema stručnjacima, prodaju se slabo, zauzimaju samo korisnu površinu.

Ako je površina veća od 30 kvadrata, ovdje su prikladne ne samo žive biljke u keramičkim ili plastičnim posudama, već i tlo i gnojiva za uzgoj, kao i širok izbor rezanog cvijeća, uključujući rijetko i egzotično. Proširite ponudu sadnicama poznatih sorti ruža iz rasadnika.

Dopunite vitrinu suvenirima: mekane igračke, baloni, razglednice.

Glavne stavke rashoda

Pokretanje vlastitog posla uključuje početne troškove: plaćanje najamnine prostora, kupnju robe, plaće osoblja, nabavka potrebne opreme.

Koliko će to koštati i kako možete uštedjeti?

Iznajmljivanje i renoviranje prostorija

Cijena najma ovisi o površini kioska ili trgovine, kao i lokaciji na kojoj se nalazi. Što je točka bliža prolaznim, posjećenim mjestima, to više novca morate potrošiti. Optimalna površina: 30-45 kvadrata.

Cvjetni butik treba odgovarajući interijer. Budite spremni uložiti u bojanje zidova, kupnju lijepih lampi, osvjetljenje izloga, zidni dekor.

Kupnja opreme

Troškovi opreme također ovise o veličini trgovine i formatu poslovanja. Na primjer, paviljon podzemne željeznice ne treba blagajnu, ali veliki salon treba. U prosjeku, kupnja komercijalne i klimatske opreme oduzet će vam do 160 tisuća rubalja.

Plaća zaposlenicima

Za rad potrebna 1-2 cvjećara i 2 prodavača.

Ako ste odabrali ovu djelatnost, vjerojatno volite izrađivati ​​skladbe vlastitim rukama, znate puno o kombinaciji boja, izboru pakiranja. Radite samostalno kao prodavač ili cvjećar. Ovo je dobra ušteda na početku, plus način da osjetite sve nijanse i suptilnosti tržišta.

Kupnja cvijeća

Pri početnoj kupnji u prosjeku će vam trebati do 50.000 rubalja. Ne kupujte velike serije od samog početka. Uzmite malo od svake biljne sorte i dogovorite s dobavljačima isporuku svježe serije ako se brzo rasprodate.

Pojedinosti o troškovima otvaranja trgovine prikazane su u tablici:

Ime Količina, Cijena od 1 komada, rub. Ukupni trošak, rub.
Namještaj, oprema, alati
Split sustav za klimatizaciju 1 16 000, 00 16 000, 00
Rashladna vitrina za trgovinu 1 50 000, 00 50 000, 00
Radna površina za cvjećarstvo 1 7 000, 00 7 000, 00
Stolica 1 1 500, 00 1 500, 00
Sigurnosni i protupožarni sustav 1 35 000, 00 35 000, 00
Notebook (računalo) 1 25 000, 00 25 000, 00
plastične vaze 40 100, 00 4 000, 00
Alati i alati za ukrašavanje buketa 1 15 000, 00 15 000, 00
Pravna registracija poduzeća
Naknada za registraciju IP-a 1 800, 00 800, 00
Izrada pečata, otvaranje žiro računa i sl. 1 3 000, 00 3 000, 00
Marketing i oglašavanje
Firma 1 25 000, 00 25 000, 00
Imenovanje 1 6 000, 00 6 000, 00
Promicanje stranice, grupe u društvenim mrežama 1 30 000, 00 30 000, 00
obrtni kapital
Cvijeće, biljke 1 80 000, 00 80 000, 00
Fiksni troškovi: stanarina, plaća, struja, voda itd. 1 90 000, 00 90 000, 00
Ukupno: 388 300, 00

Koliko je isplativo voditi takav posao - recenzije cvjetnih poduzetnika

Vlasnici cvjećarskih tvrtki slažu se da je to radno intenzivan, ali isplativ posao. Glavna tajna profitabilnosti je pažljivo planiranje svake akcije. Da biste napredovali i postigli uspjeh, morate ne samo analizirati svaki korak, već i biti kreativni, pokušati iznenaditi i zainteresirati klijenta.

Profitabilni štandovi i paviljoni ne fokusiraju se na jednu vrstu proizvoda. Širenje asortimana, ponuda raznih usluga, kao što su dostava cvijeća, prodaja biljaka iz staklenika, darovni setovi, povećavaju publiku kupaca.

Prema vlasnicima ovog posla, bolje je ne započeti ga organizirati od nule, već kupiti gotovo poduzeće s uspostavljenom bazom klijenata, već pripremljenim prostorima. Daljnje unapređenje prodajnog mjesta, noviteti u asortimanu i povećanje razine usluge ključ su stabilne dobiti.

Primjer relevantne poslovne ideje u ovoj industriji: automatizacija vending prodaje ili postavljanje automata za prodaju buketa.

Za više informacija o floromatima pogledajte video:

Zaključak

Je li isplativo prodavati cvjetne proizvode? Iskustvo mojih prijatelja pokazuje da da.

Posao s cvijećem je prilično profitabilno područje - prema statistikama, samo jedna trgovina od deset se zatvara. Stoga, ako se odlučite na to, onda ste napravili pravi izbor. Uz svu takozvanu estetsku ljepotu, to je i vrlo isplativo. U ovom će članku ova niša biti detaljno opisana.

Kao i svako polje, poslovanje cvijeća ima svoje nijanse. Počevši od problema pronalaženja dobavljača, pa sve do skladištenja i prodaje. Budući da je ovo prilično konkurentna niša, trebali biste se izdvojiti od ostalih. Također, uspjeh ovisi o mnogo faktora, razmotrite sve u poslovnom planu. Počevši od klimatskih uvjeta, do gustoće naseljenosti i razvoja infrastrukture.

Prednosti takvog poslovanja:

  • visoka profitabilnost;
  • nekoliko načina razvoja;
  • mogućnost postupnog skaliranja;
  • mogućnost proširenja asortimana bez ulaganja;
  • mnogo vršnih razdoblja za prodaju;
  • prilika za utjelovljenje estetske kreativnosti.

Nedostaci ovog posla:

  • visoki troškovi logistike do udaljenih regija;
  • problem pronalaska normalnih dobavljača;
  • sigurnost robe;
  • ovisnost o tečaju dolara;
  • ovisnost o vremenskim uvjetima.

Gdje početi

Kako otvoriti tvrtku cvijeća? Prije svega, morate analizirati tržište za potražnju. To možete učiniti jednostavno hodajući gradom i brojeći postojeće trgovine. Nadalje, potrebno je izračunati raspoloživi kapital i trošak najma, u ovom slučaju, to je vrlo skupo.

Gdje nabaviti cvijeće

Ako je populacija grada oko sto tisuća ljudi, onda najvjerojatnije imate velike prodavače. Mogu se baviti veleprodajom. Ako i dalje ne možete pronaći dobavljača, trebate potražiti u najbližem većem gradu. Ako ova opcija ne radi, morate potražiti kontakte na internetu. Također, vrlo je isplativo raditi izravno s dobavljačima iz Ekvadora i Nizozemske.

Mogućnosti poslovne organizacije

Kada ste poslovni čovjek početnik, preporučljivo je odabrati smjerove i mogućnosti razvoja. U odlomcima u nastavku pokrit ćemo one glavne. Također, poželjno je odrediti opseg vaše kompetencije u pitanjima ove niše. To može biti sposobnost ukrašavanja cvijeća, određivanja svježine ili lijepog kombiniranja buketa. Na temelju raspoloživog kapitala odredite koje ćete cvijeće prodavati, koje srodne proizvode i tako dalje.

Prodaja kućnog cvijeća

Ako imate dovoljno slobodnog vremena i slobodnog teritorija, ovo je opcija kako pokrenuti cvjetni posao od nule. Ali imajte na umu da postoji dosta vrsta takvih biljaka. Prilično je teško izgraditi čak i malu tvrtku u takvim uvjetima. Ali ako živite u ruralnom području i imate svoju parcelu, to otvara više mogućnosti. Uzgoj cvijeća na mjestu, stvaranje stakleničkih uvjeta za njih, sasvim je realno.

Nekoliko vrsta cvijeća koje možete uzgajati kod kuće:

  • krizanteme;
  • pelargonije;
  • tulipani;
  • azaleje;
  • jednogodišnji asteri.

Fotogalerija "Vrste cvijeća"

Otvaranje salona

Pošteno je pretpostaviti da je cvjećarnica red veličine viša od obične trgovine. Razlika je u rasponu usluga koje se pružaju korisnicima. U prvom slučaju radi se samo o prodaji cvijeća i izradi buketa. Ali u drugom slučaju, to je prilika da naručite ukrašavanje površina cvijećem, izradu dizajnerskih košara i tako dalje. Češće saloni čak i vizualno izgledaju luksuznije od trgovina.

Prosječna cijena otvaranja salona:

  • najam prostora (100.000 rubalja);
  • vitrine i podmetači (70 000 rubalja);
  • cvjećar (30.000 rubalja);
  • potrošni materijal (20.000 rubalja);
  • prva serija (150.000 rubalja).

Ukupno: 320 000 rubalja.

Internet trgovina i dostava

U slučaju ove grupe robe, možete pokrenuti posao bez ulaganja. To možete učiniti pomoću internetske trgovine. Potonje može poslužiti kao kanal za dodatnu prodaju, ali i startna pozicija na početku poslovanja. Dostava iz online trgovine prilično snažno potiče prodaju i pozitivne kritike. Glavna stvar, u ovom slučaju, je točnost kurira i dostupnost vozila.

Video "Cvjetni posao"

Iz videa ćete naučiti kako organizirati rad cvjetnog salona.

Cvjetni posao privlači, prije svega, malim ulaganjima i dobrom profitabilnošću. Međutim, zbog krhkosti cvijeća, sezonalnosti prodaje i mnogih drugih čimbenika, trebali biste odgovorno pristupiti organizaciji poslovanja.

[ Sakriti ]

Glavne nijanse poslovanja cvijeća

Da biste stvorili posao na cvijeću, morate uzeti u obzir sljedeće značajke:

  1. Kvarljiva roba. Cvijeće ima tendenciju da izgubi svoj izvorni izgled, a to se događa vrlo brzo. U tom smislu bit će potrebna ne samo pravilna briga o flori vaše trgovine, već i pažljivo planiranje kupnje robe.
  2. Cijene proizvoda. Cijena cvijeća je prilično niska, ali marža na njih je od 100 do 150 posto. Samo ograničen popis dobara, poput lijekova ili oružja, ima tako značajne pokazatelje. Kako bi se maksimizirao povrat poslovanja, vlasnik mora uzeti u obzir ovu činjenicu.
  3. Fleksibilnost. Posao s cvijećem ne zahtijeva značajan početni kapital, a što je jednako važno, ne zahtijeva puno truda da se posao zatvori.
  4. Sezonalnost. Prihod će se mijenjati ovisno o dobu godine. Superprofit će biti na praznicima, vrijeme kada će darovi u obliku buketa cvijeća postati glavne manifestacije pažnje. Najneisplativija sezona za poslovanje bit će ljeto, kada će ljudi imati priliku uzgajati cvijeće u svojim vikendicama ili ga jednostavno brati u parkovima.

Cvjetni poslovni obrasci

Sljedeći korak nakon odluke o bavljenju prodajom cvijeća bit će odabir oblika ove djelatnosti. Postoji nekoliko poslovnih formata cvijeća, svaki sa svojim prednostima i nedostacima.

Posao s cvijećem događa se:

  • šatori za cvijeće;
  • male cvjećarnice;
  • cvjetne internetske trgovine;
  • butici cvijeća.

šatori za cvijeće

Glavni nedostatak ovog formata je velika ovisnost o lokaciji. Važno je shvatiti da ovdje neće biti moguće izbjeći konkurenciju, a dva različita šatora s cvijećem koji stoje jedan do drugoga normalna su pojava. Idealna opcija bila bi otvoriti budući štand pored velikog protoka ljudi. Kao primjer, razmislite o prepunom trgu, gdje možete dobro zaraditi prodajući cvijeće mladim ljudima koji žure na spoj.

Zbog malih dimenzija prostorije jednostavno je nemoguće posvetiti dužnu pozornost njezi cvijeća. Vlasnik će morati smjestiti proizvode što je bliže moguće na nekoliko polica, a da pritom ne ošteti kvalitetu robe.

Male cvjećarnice

Riječ je o punopravnim cvjećarnama površine 30 m2. Takav posao će zahtijevati ne samo značajna ulaganja, već i dublju analizu konkurenata. Lociranje prodajnih mjesta u blizini takvih objekata prepuno je značajnih gubitaka u zaradi. Značajnu ulogu u visini dobiti također će igrati bogat asortiman, koji se može povećati površinom prostora. Osim toga, potrebno je kadrovski proširiti. Ako bi u paviljonu mogao raditi jedan prodavač, onda bi trgovina trebala imati više zaposlenih, a uz željenu stručnu spremu cvjećara.

Internetske trgovine cvijeća

Mnogi poslovni ljudi već danas imaju popularne online projekte za prodaju cvijeća, a na temelju njihovih povratnih informacija mogu se primijetiti brojne prednosti ovog formata. Najznačajniji plus bit će pogodnost za kupca prilikom obavljanja transakcije. Ljudi u pravilu nemaju puno slobodnog vremena, u tom pogledu kupnja s mobilnog uređaja ili kućnog računala izgleda izuzetno privlačno.

Najvažniji korak u organizaciji online trgovine je izrada web stranice. Izradu takvog portala trebao bi raditi isključivo profesionalac, jer će lavovski udio uspjeha ovisiti o izgledu i praktičnosti usluge. Ne može se zanemariti važnost ove faze, stoga je najbolje kontaktirati pouzdan web studio.

Važnu ulogu igra i soba za skladištenje cvijeća i organizacija dostave. Prostorija u kojoj će roba čekati svoje kupce treba biti suha i hladna. Idealno bi bilo da temperatura u prostoriji bude oko 18 stupnjeva Celzijusa. Isporukom se trebaju baviti odgovorne osobe, kašnjenja i kašnjenja su nedopustivi.

butici cvijeća

Najskuplji u startu, ali ujedno i najskuplji format cvjećarskog poslovanja je salon. Površina takve prostorije trebala bi biti najmanje 60 m2.

Izgledi za cvjetni butik praktički su neograničeni. Uz dužnu pozornost na sve pojedinosti i nijanse, tvrtka može donijeti ogroman profit svom vlasniku.

Mogućnosti takve institucije značajno su proširene uglavnom zbog prisutnosti visokokvalificiranog osoblja. Profesionalni cvjećari mogu stvoriti prava remek-djela od skupih biljnih sorti. Za takav proizvod, na kraju, klijent će morati platiti okruglu svotu, tako da je salon cvijeća posao isključivo za velike gradove.

Jedna od značajnih odlika ovog oblika je mogućnost rada s korporativnim klijentima. Ugovori i sporazumi sklopljeni s raznim organizacijama odmah će zauzeti najznačajnija mjesta u prihodima vašeg poslovanja.

FOTOGALERIJA

cvjetni paviljon Cvjećara Primjer online trgovine cvijeća salon cvijeća

Korak po korak upute za otvaranje cvjećarnice

Nakon temeljite analize svih prednosti i nedostataka otvaranja cvjećarnice od nule, morate prijeći izravno na same radnje. Da biste razumjeli odakle započeti, prije svega morate sastaviti jasan plan koji će uključivati ​​sve korake potrebne za provedbu.

Slijed radnji je sljedeći:

  1. Registracija dokumenata.
  2. Pretraga dobavljača.
  3. Pronalaženje prostora za trgovinu.
  4. Kupnja opreme.
  5. Odabir osoblja.
  6. Sastavljanje asortimana.
  7. Oglašavanje.

Papirologija

Procedura registracije obrta je jednostavna i ne oduzima puno vremena. No, osim registracije IP-a na prodajnom mjestu, mora postojati popis dokumenata, od kojih bi većina trebala biti dostupna kupcima.

Ti dokumenti uključuju:

  • obrtna dozvola;
  • zaključak sanitarne i epidemiološke stanice o usklađenosti sa standardima;
  • knjiga pritužbi i prijedloga;
  • popis pakiranja.

Pretraga dobavljača

Kako bi smanjili rizike, iskusni poduzetnici rade s nekoliko dobavljača odjednom. Prilikom odabira morate se voditi pouzdanošću i politikom cijena koja vam je relevantna. Primjerice, proizvod iz Kolumbije ima nisku cijenu, ali brzina prodaje treba biti što brža zbog niske kvalitete proizvoda. Takvi su proizvodi prikladni isključivo za paviljone i štandove.

Cvijeće veletrgovaca iz Rusije razlikuje se po skupljoj cijeni, dok je rok trajanja mnogo duži.

Glavni dobavljači na tržištu su:

  • Nizozemska;
  • Ekvador;
  • Rusija.

Potrebno je fokusirati se na robu iz ovih zemalja.

Kompetentna kupnja robe igra jednako važnu ulogu.

Postoji nekoliko vrsta takvih postupaka:

  1. Osnovna kupnja. Te pozicije i njihov broj koji se u svakom slučaju prodaju. Kroz glavnu kupnju, asortiman se nadopunjuje predbilježbom, što će vam uštedjeti vrijeme i trud u budućnosti. Osim toga, postoje popusti na osnovne kupnje.
  2. Dodatna kupnja. Zahtijeva određeno iskustvo u poslovnim procesima. Kupuje se cvijeće određene sorte ili vrste koje se namjerava prodati. U ovom slučaju nema konstantnih vrijednosti i ne može biti, jer se potražnja stalno mijenja.
  3. Blagdanska kupovina. Potražnja u takvim danima postaje vrhunac, odnosno kupnje se obavljaju u mnogo većim količinama. Glavni praznici za vlasnike cvjetnih tvrtki bit će 14. veljače i 8. ožujka. U prvom slučaju kupnja se vrši tri tjedna prije datuma, u drugom - mjesec dana.

Pretraga prostora za trgovinu

Pri traženju i odabiru prostora poslovni ljudi se u pravilu rukovode stupnjem naseljenosti mjesta u kojem se taj prostor nalazi.

Izlaz se može nalaziti:

  • u tonu;
  • u paviljonu
  • u zasebnoj prostoriji;
  • na prvom katu stambene zgrade;
  • u trgovačkom centru.

Ako postoji potreba za uštedom na najmu, tada možete odabrati trgovački centar.

Prilikom sklapanja ugovora o najmu postoje i neke nijanse. Posebno je važno razjasniti jesu li režije uključene u iznos mjesečnih plaćanja.

Ovaj video govori o pravom izboru prostora za cvjećarnicu. Materijal se uzima iz UFL kanala za dostavu cvijeća.

Kupnja opreme

Od obveznih kupnji vrijedi istaknuti blagajnu. Njegov trošak varira od 9 do 15 tisuća rubalja. Bit će poželjno kupiti hladnjak, posebno za srednje i velike trgovine. Za male sobe možete se ograničiti na instaliranje klima uređaja.

Tu spada i kupnja ambalaže za bukete. Prozirni celofan je najpopularnija vrsta pakiranja, obavezna je za kupnju.

Osim toga, obratite pozornost na druge načine registracije:

  • rešetka;
  • traka;
  • filc;
  • rogozina.

Prilikom odabira alata možete se ograničiti na sektor i škare.

Zapošljavanje

Posebnu važnost u odabiru kadrova ima kreativni potencijal zaposlenika. Zaposlenici u cvjećarnici moraju razmišljati izvan okvira, originalnost i kreativnost glavne su kvalitete. Za salone koji se bave dizajnerskim proizvodima od cvijeća potreban VKV djelatnik sa obrazovanjem cvjećara.

Osim osoblja za korisničku podršku, velike će ustanove trebati računovođu i administratora. Internet trgovina ne može bez odgovornih dostavljača i vozača.

Također, za bilo koju vrstu poduzeća, ljubaznost osoblja igra važnu ulogu. U situaciji s poslovanjem cvijeća ta je uloga uvelike pojačana. Kupac dolazi u trgovinu, u pravilu, u dobrom raspoloženju, zadatak zaposlenika je održati i povećati to raspoloženje.

Sastavljanje asortimana

Stopa povrata projekta i njegov uspjeh izravno ovise o veličini asortimana. Ali ne postoji univerzalni izbor proizvoda za sve oblike poslovanja s cvijećem. Svaki format zbog svojih karakteristika zahtijeva određeni asortiman robe.

Za paviljon

Mali šatori, štandovi i paviljoni ograničeni su na izbor živih rezanih biljaka. Zbog osiguranog velikog prometa na prepunim mjestima, takvi proizvodi nemaju vremena izgubiti kvalitetu. U isto vrijeme, pri kupnji slične robe, malim je poduzećima isplativije raditi preko posrednika.

Među najpopularnijim vrstama rezanog svježeg cvijeća mogu se izdvojiti sljedeće:

  • karanfil;
  • krizantema;
  • Ružin cvijet;
  • gerbera;
  • lala.

Za trgovinu

Trgovine i cvjećarnice značajno proširuju svoj asortiman.

Može uključivati:

  • rezano cvijeće, uključujući egzotično;
  • dizajnerski buketi;
  • ukrasne sobne biljke;
  • proizvodi za njegu cvijeća;
  • tla;
  • lonci i vaze.

Neki objekti diverzificiraju svoj asortiman:

  • praznične čestitke;
  • suveniri;
  • igračke.

Oglašavanje

Marketinška kampanja u slučaju poslovanja s cvijećem ne mora biti široka. Poduzetnici se ograničavaju na znakove i letke. Cvjetni butici mogu priuštiti oglašavanje na televiziji. Internetski projekti postavljaju informacije o sebi na razne portale trećih strana i razne bannere.

Profitabilnost poslovanja s cvijećem

Prema riječima stručnjaka, profitabilnost poslovanja cvijeća je relativno visoka. Točan postotak ovisi o veličini poduzeća i drugim čimbenicima kao što su lokacija i osoblje. Tržište trgovine florom pokazuje dobre stope rasta, što znači da je moguć ulazak na njega u narednim godinama.