• Postupak odobravanja pravila internih radnih propisa
• HR dokumenti - planovi rada ok
• Dodaci na plaću za radni staž
• Otvaramo vlastiti salon optike
• Posao na novim automobilima ili kako otvoriti autosalon
• Kako pokrenuti tvrtku za iznajmljivanje bicikala i opis djelatnosti
• Kako otvoriti kulinarsku školu
• Organizacija proizvodnje blokova od šljake jedna je od najpopularnijih vrsta poslovanja. Koliko je novca potrebno za otvaranje poduzeća za proizvodnju blokova od šljake
• Proizvodnja blokova od šljake kao profitabilan vlastiti posao Sirovine za proizvodnju blokova od šljake
• Otkriće Olmečke civilizacije

Hotelijerstvo se u našoj zemlji značajno promijenilo kroz vrijeme. Sama tema je neobično obimna i raznolika. Počevši od velikih hotelskih kompleksa u odmaralištima i turističkim područjima i završavajući s mini-hotelima uz cestu, ili općenito sobama po satu u gradovima (još jedan prilično čest smjer).

Pokušajmo dati opću ideju o poslu, njegovim trendovima razvoja, mogućnostima, kao i minimumu potrebnom za ulazak u njega. Prema našoj zamisli svako hotelijerstvo je vrsta poslovanja zasnovanog na najmu. Ali najam ne znači isplativost. Od ovoga ćemo nastaviti.

Značajke hotelskog poslovanja

Posao koji se temelji na najmu je isplativ, pod uvjetom da je teritorij dovoljno ekonomski razvijen. Doista, čak i na prekrasnim mjestima bez potrebnog minimuma razvoja infrastrukture, najam neće imati puno smisla. Osim, naravno, ako se ne radi o zakupu zemljišta za velike projekte. Ali u kontekstu članka to nije tako. Oni. hotelijerstvo ima određena ograničenja i ovisi prvenstveno o razvijenosti teritorija i njegovoj atraktivnosti.

Klasifikacija hotela

Ovdje nećemo klasificirati hotele po broju zvjezdica. U svrhu općenite prezentacije, pogodnije je provesti drugačije stupnjevanje.

1. Veliki hoteli. U velikim gradovima, rekreacijskim područjima itd.
2. Mini-hoteli. Mali hoteli do 20 mjesta s minimalnim skupom usluga. Popularno u velikim gradovima, rekreacijskim područjima. Mogu se nalaziti uz mala, tematska mjesta, na padinama.
3. Stanovi preuređeni u hotele ili iznajmljeni bez dodatne prenamjene.

Format organizacije hotela ovisi o namjeni, potražnji, konkurenciji i karakteristikama teritorija. Osim toga, organizacija velikih hotela je skuplja i dugotrajnija u smislu raznih suglasnosti. Ako postoji nedostatak vlastitih sredstava, morat ćete privući investitore ili zajam, u ovom slučaju bolje je naručiti gotov poslovni plan hotela.

Nekoliko riječi o lokaciji i sobi

Za povrat ulaganja u hotel od iznimne je važnosti njegova lokacija.. Opći pristupi lokaciji hotela su sljedeći:

• rekreacijske površine (postojeće i buduće);
• u blizini znamenitosti, zdravstvenih, kulturnih ili drugih objekata masovnog posjećivanja;
• po dogovoru s poduzećima, organizacijama na dogovorenim mjestima;
• na prometnim cestama;
• u velikim gradovima (po mogućnosti centrima i drugim mjestima s puno ljudi).

Budući da se sam hotelijerski posao bazira na najmu, iznajmiti sobu i potom je iznajmiti nema ekonomskog smisla. Podzakup je isplativ u nekim iznimnim slučajevima. U velikoj većini slučajeva soba bi trebala biti vaša. Mogućnosti izgradnje nove zgrade ili obnove postojeće moraju se pažljivo izračunati. Postoje mnogi aspekti i opće preporuke dati teško.

U većini slučajeva veliki hotelski kompleksi imaju smisla u područjima masovnih turističkih posjeta (morska obala, planinska odmarališta, itd.). Ali čak iu tim mjestima ima smisla razmotriti mrežu relativno malih mini-hotela umjesto jednog ogromnog turističkog kompleksa.

Preuzmite gotov poslovni plan hotela, aktualno za 2019, možete kod naših pouzdanih partnera "Dvokrilac". Poveznica za skidanje.

Konkurencija i kupci

U poslovnom planu hotela bit će potrebno odrediti ciljnu skupinu kupaca i istražiti okruženje za konkurenciju za ovu skupinu.

Općenito, svi klijenti mogu se podijeliti u sljedeće kategorije:

• turisti;
• turisti koji su na liječenju;
• putne naknade;
• romantična klijentela.

Štoviše, u svakoj skupini moguće je uvjetno razlikovati ekonomsku klasu, srednji segment i elitne usluge.

Prije otvaranja hotela potrebno je razraditi poslovni plan u odabranom smjeru.

Naravno, u mjestima masovne akumulacije turista konkurencija je mnogo veća i ovdje ćete morati tražiti svoje mjesto, svog klijenta. Vrijedno je uzeti u obzir da na takvim mjestima hotelijerstvo ima pretežno sezonski izgled..

Što vam je potrebno za otvaranje hotela?

Razmotrite što je potrebno za otvaranje hotela. Nakon što smo se odlučili za glavni koncept i lokaciju.

Dokumentacija

Vođenje hotelskog poslovanja ne zahtijeva licenciranje. U većini slučajeva dovoljno je organizirati IP. Međutim, ako se planira raditi s velikim poduzećima, oblik dioničkog društva može biti isplativiji za proračune. Možda će biti potrebno licenciranje nekih dodatnih usluga, na primjer, prodaja alkohola.

Prostor i oprema

Sve ovisi o klasi hotela. Naravno, što je viša klasa, hotel bi trebao biti bolji sadržaj. U hotelima ekonomske klase za hodočasnike postoji dovoljno kreveta s noćnim ormarićem, dok je u srednjem segmentu praktički postalo standardno napuniti sobu raznim uređajima: TV, hladnjak, klima uređaj itd. Opet, sve ovisi o konceptu i ciljanoj publici. Nije preporučljivo ciljati na luksuzni hotel za gastarbajtere.

Osoblje

Isto vrijedi i za osoblje. U elitnim ustanovama zahtjevi za osoblje su povećani. Međutim, određena razina zahtjeva nametnuta je osoblju u bilo kojoj vrsti takvih institucija. Dio uspjeha hotela je osoblje. S obzirom na alternativu, kupci će preferirati hotele s više susretljivosti i lojalnosti osoblja.

Marketing

Gotovo svaki hotel zahtijeva temeljit marketing. Obično se marketing dijeli na dva međusobno povezana dijela: oglašavanje i sustav različitih preferencija za privlačenje kupaca.

Moderni hotelski marketing također je praktički nezamisliv bez internetske promocije, naravno ako se ne radi o malim hotelima. Sustav predbilježbi, naručivanje usluga, odabir sobe itd.

Najlakši način za otvaranje mini hotela. U sadašnjoj fazi oni dobivaju maksimalnu distribuciju. Dapače, mnogo je lakše riješiti pitanja povrata, popunjenosti i tako dalje. Poslovni plan mini hotela također je manje opterećen dodatnim uslugama i izračunima povrata i sigurnosti.

Dobit i povrat

Na kraju dajemo primjer malog izračuna mini hotela za mogućnost procjene poslovanja. Uzmimo za izračun preuređenje stanova u prizemlju stambene zgrade s 10 soba. Soba će trebati oko 150 četvornih metara, to su 2-3 stana. Trošak može dramatično varirati, uzmimo 8 milijuna rubalja. Zaposlenici: administrator - 2, sobarica, zaštitar.

Prihod

Cijena sobe je u prosjeku 2 - 3 tisuće rubalja. dnevno. U prosjeku, uzimajući u obzir nepotpunu popunjenost, dobivamo 300 - 500 tisuća rubalja mjesečno. Neto dobit mjesečno: 50 - 100 tisuća rubalja. Povrat će biti 5 - 8 godina. Za hotelijerstvo je ovaj povrat prihvatljiv.

Hotelijerstvo nije samo jedna od najkonkurentnijih vrsta poduzetničke aktivnosti. Privlači veliku pozornost svih vrsta velikih korporacija, malih poduzetnika, pa čak i umirovljenika. Da, nemojte se iznenaditi. Bake koje stoje na kolodvorima velikih gradova i posjetiteljima nude sobe i apartmane također su svojevrsne poslovne žene, iako rade po sivoj shemi.

No, nećemo se doticati ilegalnih aspekata hotelskog poslovanja, već razgovarajmo o tome kako danas zaraditi otvaranjem vlastitog hotela. Istina, moramo odmah rezervirati: bez solidnog početnog kapitala nema što razmišljati o pridruživanju slavnim redovima privatnih vlasnika hotela.

Međutim, troškovi se mogu donekle smanjiti ako nemate za cilj stvaranje ogromnog kompleksa, već otvorite, usput, mini-hotel koji je danas iznimno popularan. Pametan poslovni plan, temeljita analiza tržišta i neki (iako također znatni) iznosi u dolarima poslužit će kao ključ uspjeha pothvata.

Definicija

Pa što je to? Što ovaj koncept znači? Hotel, koji je dizajniran za 5-50 soba, je mini-hotel. Istina, u svakoj zemlji ovoj definiciji pristupaju na različite načine. Primjerice, još uvijek nemamo jasan odgovor kakav se hotel može svesti pod pojam mini hotela.

Jer ranije zakonodavna tijela Rusije nisu ni na koji način regulirala svoje aktivnosti. Danas, zbog brzog razvoja hotelskog poslovanja, ovaj jaz se uklanja koliko je to moguće, štoviše, država je čak spremna dati povlaštene kredite poduzetnicima koji odluče otvoriti mini-hotel.

Usput, poslovni plan koji je izradio budući vlasnik to svakako mora uzeti u obzir, jer se troškovi stvaranja hotelskog poslovanja ne računaju čak ni u desecima, već u stotinama tisuća dolara. No, konačni trošak projekta ovisi o odabranom razvojnom putu. Uostalom, lavovski dio financija pojest će sam prostor za hotel koji se može kupiti, iznajmiti ili čak izgraditi.

Mini-hotel: poslovni plan

Prilikom izrade ovog dokumenta potrebno je jasno opisati budući status planiranog objekta, njegov korporativni identitet, odražavati strukturu ovog poduzeća, provesti temeljitu analizu ulaganja i opisati marketinšku politiku. Također morate pažljivo razmotriti financijsku komponentu, koja uključuje troškove osnivanja poduzeća i troškove održavanja.

Dakle, raspravimo sve ove točke detaljnije.

Izgradnja

U skladu sa zahtjevima koje GOST nameće mini-hotelima, takva bi se institucija trebala nalaziti općenito u zasebnoj zgradi ili u sobi s vlastitim ulazom. Sasvim je jasno da se najatraktivnijim može smatrati izgradnja vlastite zgrade.

Projekti mini-hotela koji danas postoje toliko su raznoliki da neće biti teško odabrati onaj koji odgovara vašem ukusu i planovima. Ali! Pogledajmo neke brojke. Dakle, izgradnja mini hotela s pedeset soba u glavnom gradu koštat će (a to je prosječna vrijednost) pet milijuna dolara! Impresivan?

U velikim ruskim gradovima iznos će se smanjiti na vrijednost od nekoliko milijuna, u regijama se može ograničiti na petsto tisuća. Naravno, ako ima odgovarajućih investitora, neće biti problema, međutim, osim samih troškova, kod nas je gradnja povezana s tolikim birokratskim zastojima i papirologijom da se svi dokumenti za zemljište za hotel mogu dobiti tek nakon godinu dana. .

Najam

Dobra opcija, iako ima svoje nedostatke. Prvo, u svakom slučaju, prostorije će morati biti podvrgnute potpunom restrukturiranju, na što neće pristati svaki stanodavac. Drugo, budući da je hotelski posao profitabilan, potonji će sigurno početi povećavati najamninu. A vlasnik će morati platiti. Ili izgubiti hotel, koji je potrošio toliko novca i rada.

Stjecanje vlasništva

Najbolja opcija je kupnja vlastitog prostora. Dakle, poduzetnici često kupuju komunalne stanove, prenose ih u nestambene fondove, stavljaju ih u red i opremaju sobe. Trošak takvog stana ovisi - opet - o gradu u kojem se nalazi i području, tako da ga je nemoguće točno izraziti.

Što se tiče kupnje opreme, namještaja, popravaka, postavljanja vodovoda, električnih instalacija i drugih komunikacija, to će koštati od dvjesto do petsto dolara. e. (na temelju 1 sq. m). Ispod - nekoliko riječi o tome kako i čime treba opremiti sobu za mini-hotel. Njegov poslovni plan svakako mora sadržavati konačne izračune troška ove komponente.

Zahtjevi

Dakle, prostorije mini-hotela trebaju biti opremljene:

• stalno napajanje;
• stalna opskrba hladnom i toplom vodom;
• ventilacija;
• televizijski prijenos (u sobama ili u predvorju);
• telefonski priključak.

Osim toga, u njemu je potrebno održavati minimalni temperaturni režim - najmanje osamnaest i pol stupnjeva. Dopušteno je imati zajedničku kupaonicu (za deset osoba), ali najmanje dvije na jednom katu i jednu tuš kabinu (također za deset osoba). I nije važno o kakvoj se ustanovi radi: punopravni hotel s odvojenim sobama za život ili mini-hotel-hostel, gdje se gostima nudi samo krevet.

Oprema

Postoje i minimalni zahtjevi za opremanje prostorija. Dakle, svatko treba imati stolicu, stol, naravno, krevet, noćni ormarić, ormar. Od inventara morate imati svjetiljku na stropu, svjetiljku ili stolnu lampu, tepih ili prostirku na krevetu te ogledalo. Potrebna je i posteljina, ručnici, prozorske zavjese, brave na vratima.

Ranije je riječ "poslovni čovjek" prosječnoj osobi predstavljala uglednog čovjeka u odijelu koji vozi skupi auto. Danas se pak šestina stanovništva zemlje bavi biznisom. Neki trguju na tržištu, drugi se bave velikim i rizičnim investicijama. (Pogledajte Kako zaraditi na). Ovaj će se članak fokusirati na otvaranje mini hotela ili hotela, primjer poslovnog plana hotela za 24 sobe (44 mjesta za boravak) opisan je u nastavku.

Zgrada za hotel

Hotelijerstvo: kako otvoriti mini hotel, hotel

Danas je hotelijerstvo prilično stabilno i profitabilno. Možete početi zarađivati ​​od hotelskog poslovanja u bilo kojoj regiji zemlje. To je najsigurnija vrsta poslovne aktivnosti. Ulaganje u (mini) hotel ili hotel jamčit će stabilan prihod, ali samo ako hotel vodi obrazovana osoba.

Stvaranje hotela trebalo bi započeti izborom prostora. Najbolje je izgraditi ili kupiti odgovarajuću zgradu, jer je iznajmljivanje na duže vrijeme daleko od najbolje ideje. (Pogledajte poslovne ideje za male gradove.) Zgrada na nekoliko katova savršena je za stvaranje malog mini hotela. Dobro napisan hotelski poslovni plan potreban je za mnoge svrhe:

1. Koristi se kao gotova prezentacija za investitore.
2. Stalno se koristi za internu upotrebu kao glavni alat za upravljanje.
3. Potrebno utvrditi sve troškove, rizike, "zamke". Otprilike pomaže u izračunavanju budućih prihoda poduzeća i njegovih izgleda.

Opis poslovnog plana za hotel s tri zvjezdice i 24 sobe

Svrha projekta: otvoriti hotel s 3 zvjezdice sa 44 ležaja (24 sobe)

Cilj projekta: usluga i smještaj za ugodan boravak gostiju grada, turista.

Zahtijevajte: U Rusiji potražnja za hotelskim uslugama stalno raste. Mnogo je razloga za to: skok u turističkom poslovanju u Rusiji, povećani priljev stranih turista, otvaranje velikih poduzeća zajedno s drugim zemljama, održavanje izložbi i seminara diljem Ruske Federacije.

S obzirom na pogoršanje kvalitete okoliša, hoteli smješteni u čistim, netaknutim kutcima prirode, daleko od civilizacije, postaju sve popularniji.

Marketinška kampanja: Kako bi se osigurao dovoljan broj gostiju, hotel će se reklamirati putem tiskanih publikacija (novine, časopisi), letaka s reklamnim informacijama o novom hotelu, interneta. Također će biti potpisani ugovori s nekoliko turističkih agencija za reklamiranje našeg hotela turistima.

Plan proizvodnje hotela

Površina hotela je 1200 četvornih metara. Sadrži 24 sobe za smještaj od kojih:

• Suite sobe - 4 kom.
• 2-sjed - 16 kom.
• 1-sjed - 4 kom.

Hotel ima i zabavne sadržaje:

• Kafić;
• Zahod;
• Biljar.

Financijska strana poslovnog plana hotela

Trajanje obračunskog razdoblja je 2 godine (vrijeme izgradnje zgrade) plus vrijeme naknadnog rada.

A) Ukupni iznos ulaganja - 18 - 24 milijuna rubalja:

• izgradnja zgrada - 800 tisuća - 1,2 milijuna rubalja.
• uređenje teritorija, izgradnja parkirališta - 3 milijuna rubalja.
• dizajn i predprojektni rad - 11,4 - 14 milijuna rubalja.
• kupnja i ugradnja opreme - 2,8 - 4,8 milijuna rubalja.

Potrebno je uzeti u obzir moguće neplanirane troškove.

B) Tekući troškovi će se sastojati od:

• Plaće i transferi društvenim fondovima.
• Operativni troškovi.
• Troškovi popravaka, održavanje hotela.
• Moguća pristojba za korištenje zemljišta.

Plaće zaposlenika (menadžera i šest ili sedam zaposlenika servisnog osoblja) iznosit će 1,44 milijuna rubalja. u godini.

Operativni troškovi sastoje se od plaćanja električne energije, vode i toplinske energije. To također uključuje kupnju proizvoda i deterdženata, plaćanje komunikacija i tako dalje. Trošak operacije bit će 800 tisuća - 1 milijun rubalja. tijekom obračunskog razdoblja poslovanja hotela.

C) Glavni izvori prihoda:

• Prihod od iznajmljivanja soba - 6 - 7 milijuna rubalja,
• Prihod od hrane i pića 1,4 - 1,8 milijuna rubalja.

Dodatni izvori prihoda:

• Biljar - 100-200 tisuća rubalja.

Ukupni godišnji prihod hotela (hotela) bit će: 7,7 - 9,5 milijuna rubalja

Projekt će se isplatiti za 5 godina, profitabilnost - 60%. Koristeći diskontiranje pri određivanju razdoblja povrata, možete nazvati brojku od 6 godina.

Diskontna stopa u tržišnom gospodarstvu ovisi o postotku depozita na depozite, međutim, u praksi se najčešće koriste povećane vrijednosti, uzimajući u obzir nestabilno gospodarstvo i rizike ulaganja.

Nakon nekog vremena, sektor hotelskih usluga može se značajno proširiti dodavanjem nekoliko inovacija:

• Bazen;
• Sauna;
• Ljetna kavana;
• Igralište za djecu;
• Kuglanje;
• Soba za masažu.

Ovaj primjer poslovnog plana hotela pomoći će vam da otvorite mini hotel (hotel), kao i da uzmete bankovni kredit za poslovanje. Sretno ti!

Otvaranje mini hotela dobra je poslovna ideja za poduzetnike koji imaju dobre upravljačke vještine, sposobni su kompetentno organizirati posao i smanjiti nepotrebne troškove. Privlačnost ove ideje leži u činjenici da su ljudi stalno potrebni hotelskih usluga, čak iu vrijeme ekonomske krize. Samo se fokus potražnje mijenja s luksuza na standard ili ekonomiju. U ovom članku predstavljamo detaljan poslovni plan mini hotela koji će vam pomoći da pravilno organizirate svoj rad, izračunate profitabilnost i isplativost poslovanja, provedete SWOT analizu i izgradite kompetentnu marketinšku strategiju.

Kako bi se odmah odredio format poslovanja, potrebno je odrediti da broj soba u mini hotelu, prema GOST-u, treba biti unutar 3-15 soba. Istodobno, poslovanje se može provoditi u nekoliko smjerova odjednom. To uključuje stvaranje hostela za mlade i otvaranje ugodnih obiteljskih hotela. Hotel s 15 soba, koji će privući pozornost poslovnih putnika i turista, bit će puno skuplji za poslovnog čovjeka početnika.

GOST također regulira smještaj mini hotela samo u zasebnoj zgradi s vlastitim ulazom. Možda će vam trebati izlaz u slučaju nužde - te će trenutke već postaviti vatrogasna inspekcija.

Mini hotel se može nalaziti samo u nestambenom fondu.

Unatoč gospodarskoj nestabilnosti u zemlji, potražnja za hotelskim uslugama nije opala. Danas se prednost ne daje luksuznim hotelima, već praktičnim i jeftinim mini-hotelima koji mogu ponuditi kvalitetnu uslugu po pristupačnoj cijeni.

Zadržimo se na glavnim točkama na koje biste trebali obratiti pozornost kako biste pokrenuli uspješan projekt.

Provedbi svakog projekta prethodi faza pažljivog planiranja. Koliko god poslovna ideja bila originalna i relevantna, bez strateškog planiranja, analize konkurentskog okruženja, kapaciteta tržišta, nemoguće je pokrenuti projekt.

Hotelijerstvo je povezano s velikim investicijama i, možda, neće biti moguće upravljati bez pomoći investitora. S druge strane, dobit od ovog posla obećava da će biti velika.

Poslovni plan će vam omogućiti da izgradite strategiju za radnje koje su potrebne za uspješnu provedbu ideje.

Dokument mora:

• opravdati relevantnost ideje;
• izvršiti analizu okruženja u kojem će se poslovanje razvijati;
• izračunati dodatne izvore financiranja;
• izraditi raspored za izvršavanje zadataka.

Evaluacija poslovne ideje: za i protiv

Prije nego počnemo sastavljati poslovni plan, analizirajmo prednosti i nedostatke ovog projekta, identificirajući prednosti i slabosti.

Prednosti:

• Velika potražnja. Na mnogo načina, ovaj aspekt ovisi o atraktivnosti regije i lokaciji hotela. Stoga, pri odabiru mjesta, vodite se analizom konkurentskog okruženja, proučite dostupnost prijevoza, lokaciju autobusnog i željezničkog kolodvora i prisutnost atrakcija u blizini objekta.
• Stalne mušterije. Uz pravilno razvijenu marketinšku strategiju i visoku razinu usluge, moći ćete zauzeti svoju tržišnu nišu i raditi sa stalnim kupcima koji će besplatno promovirati vaš hotel usmenom predajom.
• Mogućnost visoke zarade. Dobro organizirano hotelijerstvo, isplativo na 30-35% naselja. I već na 50% naselja, počinje stvarati prihod.

Mane:

• Visoka konkurencija. Uzimajući u obzir stabilnost ovog posla i mogućnost dobivanja visokog prihoda, mnogi poduzetnici početnici svoju pozornost usmjeravaju na otvaranje jeftinih mini hotela. Uz pravilno izgrađenu strategiju i visoku kvalitetu usluga ovaj se nedostatak može izjednačiti.
• Veliki početni kapital. Ovaj posao povezan je s velikim financijskim ulaganjima, bez kojih je nemoguće organizirati tvrtku. Iznajmljivanje sobe ili kupnja vlastite nekretnine, renoviranje, kupnja namještaja i opreme - sve će to zahtijevati ulaganja.

Gdje početi - odredite format hotela

Prije izrade troškovnika potrebno je odrediti koje će veličine i koncepta biti vaš mini hotel.

Pokretanje posla - odakle započeti?

• Mali mini hotel dizajniran je za 10-12 osoba i omogućuje vam stvaranje 3-4 odvojene sobe za noćenje. Takvi oblici odlikuju se mirnim, ugodnim okruženjem i, u usporedbi s drugim opcijama, ne zahtijevaju velika ulaganja. Ali u ovom slučaju ne treba očekivati ​​velike prihode.
• Prosječna veličina hotela je dizajnirana za 15-20 gostiju.
• Odlučite li se otvoriti hotel s 15 soba i mogućnošću istovremenog primanja do 40 gostiju, pred vama je velika investicija. Da bi otvorili takav posao, poduzetnici otkupljuju dio stambenih zgrada ili grade zasebne vile, izvorno dizajnirane za hotelijerstvo. Nedostatak ove opcije je ozbiljna investicija, plus - mogućnost velike zarade.

Prije otvaranja mini hotela, važno je osigurati da će moći ponuditi svojim gostima sve potrebne usluge.

Raspon usluga uvelike ovisi o odabranoj ciljnoj publici, kao io zasićenosti konkurentskog okruženja.

Standardna usluga uključuje:

• dnevno pospremanje;
• jutarnje buđenje na zahtjev gostiju;
• Pružanje pribora za glačanje;
• dostava korespondencije;
• promjena ručnika najmanje jednom svaka tri dana;
• pozivanje hitne pomoći i pružanje kompleta prve pomoći;
• sef;
• promjena posteljine najmanje jednom svakih pet dana;
• poziv taksiju.

• doručak u sobi;
• sauna;
• soba za bilijar;
• Omogućavanje pristupa računalu s pristupom internetu;
• bazen.

Analiza tržišta

S obzirom na veliku konkurenciju ove djelatnosti, potrebno je jasno definirati ciljanu publiku za koju će hotel biti dizajniran.

To može biti:

• turisti;
• izletnici;
• ljudi koji su došli na liječenje;
• putne naknade;
• romantična klijentela.

Svaka grupa ljudi imat će svoje zahtjeve, stoga morate biti jasni za koju kategoriju kupaca je vaše poslovanje namijenjeno.

Analizirajte tržište i istaknite glavne igrače u svojoj regiji. U pravilu je veći broj hotela koncentriran na mjestima masovne gužve turista. Ali mirna spavaonica ili ulaz u grad poslovni ljudi često ignoriraju. Izračunajte izvedivost postavljanja mini hotela, ovisno o rasponu usluga i odabranoj ciljnoj publici.

Obratite pozornost na činjenicu da lokacija uz atrakciju i masovno zagušenje turista uvelike određuje sezonalnost poslovanja.

Cijene

Na ovaj pokazatelj značajno utječu čimbenici kao što su:

• natjecateljsko okruženje;
• položaj hotela;
• raspon usluga;
• kategorija sobe;
• odabranu ciljanu publiku.

Prosječni raspon cijena mini hotela kreće se od 1400-1800 rubalja po danu, s uključenim doručkom.

SWOT analiza

Kako bismo utvrdili prednosti i slabosti poslovanja, napravit ćemo malu SWOT analizu.

Prednosti mini hotela:

• visoka kvaliteta usluge;
• Velika potražnja;
• obnova dizajna;
• položaj u parkovnom području;
• dodatna razina usluge (doručak u sobi, transfer, pranje rublja).

Slaba strana:

• velika ulaganja;
• nedostatak parkinga;
• visoka konkurencija.

• ekonomska nestabilnost u zemlji;
• hitni slučajevi, nesreće;
• sezonska potražnja.

Značajke projekta:

• povećanje potražnje;
• snažno oglašavanje;
• nudeći dodatnu uslugu.

Plan proizvodnje

Glavni troškovi proizvodnje uključuju:

• kupnja nekretnine (ili iznajmljivanje);
• kupnja namještaja i opreme;
• renoviranje sobe.

organizacijski plan

Hotelijerstvo je u vidnom polju države. Da biste ga registrirali, trebat će vam određeni paket dokumenata. Mini hoteli su u pravilu registrirani kao doo, što im omogućuje rad po povoljnijoj shemi oporezivanja.

Prilikom kontaktiranja porezne uprave pripremite sljedeće dokumente:

• putovnica državljanina Ruske Federacije;
• potvrda o uplati državne pristojbe (800 rubalja).
• Prijavni obrazac P21001.

Da biste otvorili tvrtku, morate imati sljedeće dokumente:

• povelja, koja će navesti vrstu djelatnosti poduzeća;
• tekući račun poduzeća;
• potvrdu o plaćanju državne pristojbe;
• odobren kapital;
• zapisnik sa skupštine osnivača (ako je potreban).

Za otvaranje hotela potrebno je dobiti Licencu koja daje pravo na pružanje javnih usluga.

Što se tiče oblika oporezivanja, ovaj će izbor ovisiti o veličini hotela. Za poduzeće srednje veličine preporučljivo je odabrati jedinstveni porez. U budućnosti, s razvojem projekta, uvijek možete prijeći na drugi oblik oporezivanja.

Nakon registracije svih primarnih dokumenata, morate dobiti zaključak od vatrogasne inspekcije i sanitarne i epidemiološke stanice da je hotel u skladu sa svim zakonskim standardima.

Za dobivanje takvog Zaključka potrebno je nadležnim tijelima dostaviti sljedeće dokumente:

• potvrda o registraciji pojedinačnog poduzetnika (ili LLC);
• putovnica državljanina Ruske Federacije;
• potvrdu o poreznoj registraciji i porezni obrazac;
• ugovor o najmu prostora ili dokument koji potvrđuje vlasništvo;
• zdravstvene kartone zaposlenika.

Traženje osoblja

Važna faza u otvaranju mini hotela bit će traženje i odabir osoblja. Uspjeh poduzeća uvelike ovisi o razini kvalifikacija, njihovim komunikacijskim vještinama i izgledu.

S obzirom da će mini hotel raditi 24 sata dnevno, rad osoblja bit će potrebno organizirati u 2-3 smjene.

Za rad hotela s 10 soba potrebno je oko 5-7 zaposlenika. Što je hotel veći, to je broj zaposlenih veći. U prvim fazama možete kombinirati upravljačke funkcije, kao i funkcije voditelja proizvodnje. Međutim, s vremenom ćete se susresti s potrebom da ih odvojite.

Glavne jedinice osoblja su:

• Administrator. S obzirom na 24-satni rad hotela, trebat će vam najmanje dvije osobe koje će primati goste, održavati red i odgovarati na telefonske pozive.
• Sobarica, čije će dužnosti uključivati ​​čišćenje soba, mijenjanje i pranje posteljine, red u rekreacijskom prostoru iu kuhinji.
• Računovođa. S malim hotelskim formatom možete pronaći osobu koja će kombinirati funkcije računovođe i administratora.

Ako raspon hotelskih usluga nije ograničen na standardno čišćenje sobe, već uključuje prisutnost saune, posluživanje doručka, morat ćete unajmiti kuhara. Međutim, ova vrsta usluge može se organizirati i na drugi način.

Dovoljno je sklopiti partnerski ugovor s kafićem ili restoranom koji se nalazi u neposrednoj blizini hotela. To će uštedjeti novac na plaćanju usluga kuhara i kupnji opreme za kuhanje.

Pretraga sobe

Razina usluge i raspon usluga koje možete ponuditi kupcima uvelike ovise o pravilnom odabiru prostora.

Obratite posebnu pozornost na područje na kojem će se nalaziti mini-hotel. Ako se u blizini nalazi industrijsko područje, noćni klubovi, tržnica, željeznica, sve će to značajno smanjiti potražnju za vašim poslovnim uslugama i utjecati na cijene.

Što se tiče pitanja iznajmljivanja sobe ili stjecanja nekretnine, treba pažljivo proučiti pitanje ulaganja i povrata.

Mjesto

Idealno mjesto je centralni dio grada, mirno stambeno naselje, ulaz ili izlaz iz grada.

Prilikom odabira zgrade za kupnju ili najam obratite pozornost na sljedeće kriterije:

• uspješna prometna razmjena;
• atraktivnost u smislu turističke rute;
• mjesto za parkiranje;
• mirno ugodno područje.

Mnogi vlasnici radije otvaraju mini hotele u središtu grada, što osigurava dobar promet. Loša strana ovoga je samo visoka cijena nekretnine, što će značajno smanjiti razdoblje povrata.

Osim toga, postoji niz standarda koje mini-hotel mora ispunjavati.

Morat ćete osigurati:

• stalna opskrba hladnom i toplom vodom;
• napajanje;
• temperatura zraka u sobi nije niža od 18,5 stupnjeva;
• televizijsko emitiranje;
• ventilacija;
• telefonski priključak.

A ako će optimalna mikroklima hotela pomoći u stvaranju kućanskih aparata, tada nećete moći utjecati na razinu buke, mirise.

Iskusni vlasnici hotelske industrije savjetuju da budu vrlo pažljivi pri odabiru lokacije hotela i da dođu na mjesto više puta u različito doba dana i godine kako bi ispravno odredili sve prednosti i nedostatke.

Također obratite pozornost na zahtjeve za veličinu i broj osoblja u sobama.

Površina jedne sobe ne smije biti manja od 9 četvornih metara.

Površina dvokrevetne sobe ne smije biti manja od 12 četvornih metara.

Za višekrevetne sobe vrijedi obračun: osnovica 9 m2 + 6 m2. za svakog gosta. Jedina iznimka su sezonski mini-hoteli - u ovom slučaju na jednu osobu može pasti 4,5 četvornih metara.

Osoblje hotelskih soba regulirano je GOST-om na sljedeći način:

• krevet;
• stol;
• stolica;
• kabinet;
• mjesto za pohranu stvari;
• ogledalo;
• jedna svjetiljka (minimalno);
• tepih ili prostirka na krevetu;
• ključanica;
• zavjese.

Također, prilikom prijave svaka soba mora imati set posteljine, set ručnika.

Popravak

Uspjeh hotela ovisi o kvalitetnoj i stilskoj renovaciji, jer će to biti zaštitni znak mini hotela. Stoga se ovom pitanju mora pristupiti odgovorno i ne štedjeti novac na dizajnu.

Nakon završetka popravka i rasporeda namještaja, trebali biste se pobrinuti za druge važne točke u organizaciji hotelskog poslovanja.

Trebali biste se usredotočiti na sljedeće kriterije:

• opskrbiti kupce pitkom vodom;
• postaviti protupožarnu opremu i nabaviti protupožarnu opremu;
• osigurati čišćenje hotelskog prostora, obradu ručnika i posteljine;
• osigurati održavanje opreme i opreme za čišćenje;
• voditi brigu o održavanju susjednih teritorija u ispravnom stanju;
• osigurati zbrinjavanje otpada, kao i zaštitu od raznih insekata i glodavaca.

Kada se riješe početni problemi, odabere odgovarajuća soba, vrijeme je da počnete kupovati opremu za rad.

Prilikom odabira opreme i namještaja za mini-hotel, vodite se sljedećim pravilima:

• oprema sobe ne bi trebala biti luksuzna, ali previše jeftin namještaj nije na mjestu;
• odaberite izdržljiv i udoban namještaj i tekstil;
• idealna opcija je kupnja posebne hotelske opreme. Ovisno o razini cijene i ciljanoj publici, odaberite set iz ekonomske klase ili luksuzne kategorije.

Čak iu malom hotelu, sve treba promisliti do najsitnijih detalja. Sama ljepota interijera neće privući klijenta. U hotelu mu je prije svega potrebna udobnost.

• sobe (kreveti, stolovi, stolice, televizori, split sustavi, ormari, ogledala);
• praonica (perilica i sušilica rublja);
• recepcija (šank, fotelja, stolić, kauč, stolice za osoblje);
• sredstva komunikacije;
• vodovod;

Marketinški plan

O tome kako ćete promovirati uslugu na tržištu morate se pobrinuti puno prije otvaranja hotela. Potrebno je izraditi plan, uključujući detaljan opis predloženih aktivnosti za promicanje usluge.

U ovom članku predstavljamo klasične marketinške tehnike

Da bi mini hotel postao popularan i prepoznatljiv, potrebno mu je odabrati zvučno i prostrano ime, kao i stvoriti jedinstveni logotip. Ti se podaci stavljaju na natpisnu ploču, posjetnice, letke i sve promidžbene materijale.

Važno! Instagram, VK tematska grupa i YouTube kanal najprikladniji su za promociju.

Financijski plan

Izračun početnih ulaganja

• Regionalna značajka.
• Zasićenost tržišta.
• Kvaliteta i razina usluge hotela.

Navest ćemo opće stavke troškova (s naznakom prosječne cijene u Rusiji), koje se ne mogu izostaviti prilikom otvaranja hotela.

• Kupnja ili najam prostora. U prvom slučaju morate imati najmanje 10-20 milijuna rubalja. Cijena će uvelike varirati ovisno o regiji i izboru lokacije hotela. Iznajmljivanje zgrade za 15 soba koštat će 80-100 tisuća rubalja. Očito je stjecanje prostora u vlasništvu mnogo učinkovitije i ekonomičnije.
• Renoviranje sobe. Ovaj faktor određuje status hotela, njegovu kategoriju "zvjezdice" i zaštitni je znak. Stoga je moderan dizajn neophodan.
• Kupnja namještaja, vodovoda, kućanskih aparata - od 1 milijun rubalja.
• Papirologija će stajati oko 300 tisuća kuna.
• Trošak marketinške tvrtke - od 100 tisuća.

Mjesečni troškovi

Za normalno funkcioniranje poslovanja, morat ćete napraviti određene infuzije sredstava svaki mjesec. Troškovi se mogu prikazati na sljedeći način:

• plaće zaposlenika. Ovisno o formatu poslovanja, broj država može biti 100 tisuća rubalja mjesečno.
• plaćanje komunalnih usluga značajna je stavka rashoda i iznosit će oko 40 tisuća rubalja mjesečno;
• porezi od 20 tisuća rubalja;
• potrošni materijal - 10 tisuća rubalja.

Ukupno: 170 tisuća rubalja.

Prilikom određivanja cjenovne politike vašeg poslovanja pažljivo analizirajte tržište u svojoj regiji i ponude konkurenata. Važno je razumjeti što točno konkurenti uključuju u standardni skup usluga.

U nekim mini hotelima cijena se sastoji od samo jednog kreveta sa standardnim skupom usluga.

Ostali vlasnici nude produženi servis, što utječe na cijenu. Naravno, svaka od ovih kategorija imat će svoju ciljanu publiku. Vi, kako biste izbjegli pogreške i ne precijenili ili, naprotiv, ne podcijenili cijenu, morate jasno izračunati profitabilnost.

Troškovi života 1 osoba / dan 1000 rubalja, opterećenje 80%

20 osoba * 1500 * 30 dana = 600.000 rubalja

Uz uspješno izgrađenu marketinšku strategiju, dobru lokaciju i visoku kvalitetu pružene usluge, profitabilnost hotelskog poslovanja kreće se od 15 do 75 posto.

Povrat investicije je 4-5 godina.

Dodatno, kako biste povećali profitabilnost i povećali profit, možete implementirati povezane usluge:

• pranje rublja, glačanje;
• grickalice u automatima za prodaju;
• TV, igraće konzole;
• masaža;
• biljar, društvene igre;
• izletničke usluge;
• hrana;
• prijenos, itd.

Važne nijanse za organiziranje mini hotela

Osim troškova proizvodnje, važno je voditi računa o sljedećim nijansama za otvaranje mini hotela:

• mora postojati dobro osiguranje. Nemojte zanemariti angažiranje dodatnog osoblja (čuvara) i postavljanje alarma.
• hotel mora osigurati danonoćnu prijavu gostiju;
• za catering u hotelima, trebat će vam dodatne dozvole i šifre u registracijskim dokumentima.

Zaključak

Hotelijerstvo, unatoč velikoj konkurenciji i velikim početnim ulaganjima, može donijeti dobru zaradu. Važno je jasno definirati ciljnu publiku, odabrati pravo mjesto i ispravno izvršiti određivanje cijena.

Visoka profesionalnost osoblja, visokokvalitetni popravci postat će obilježja hotela i poslužit će kao dodatna reklama, pa se provedbi ovih točaka plana mora pristupiti sa svom odgovornošću.

Video. Poslovni plan za otvaranje mini hotela

Poslovni plan mini hotela: analiza potražnje ideja + ocjena od 5 zvjezdica + 4 metode promocije + detaljan plan troškova i dobiti.

Potražnja za iznajmljivanjem hotelskih soba među stanovništvom godinama raste. Tome pridonosi prisutnost protoka zainteresiranih turista, kao i sve veća popularnost poslovnih putovanja među zaposlenicima uredskih tvrtki.

Mini-hoteli su posebno traženi. Idealne su za ljude srednje klase. Osim toga, mini-hoteli imaju atmosferu kućne udobnosti.

Vidite li se kao vlasnik takvog biznisa, vaš "vodič" je poslovni plan mini hotela koji se mora sastaviti. O njegovim glavnim dijelovima, kao i druge važne informacije, dobit ćete od našeg vodiča.

Početni kapital poslovanja: od 1.900.000 rubalja.

Razdoblje povrata prema planu: 6-7 mjeseci.

Prvo što morate razumjeti prije izrade poslovnog plana mini-hotela je razjasniti 4 kategorije hotela za sebe:

• mini-hotel (ne više od 50 soba)
• mali hoteli (oko 150)
• srednji hoteli (ne više od 300)
• veliki hoteli (preko 300)

Mini-hotel je najbolja opcija za one s ograničenim budžetom.

Analiza potražnje za idejama za hotelijerstvo

Prilikom izrade analitike za poslovni plan mini hotela potrebno je uzeti u obzir niz čimbenika, a to su:

• Položaj hotela, uzimajući u obzir karakteristike područja(razina buke, zagađenje plinom, kao i prisutnost tvornica ili industrijskih poduzeća u susjedstvu).
• Broj natjecatelja. Potrebno je napraviti popis najbližih hotela, navodeći i prednosti (besplatan parking, vlastiti restoran, praonica) i nedostatke (niska razina usluge, preskupa cijena).
• Razina potražnje među stanovnicima i posjetiteljima. Ciljana publika za mini-hotel mogu biti i poslovni ljudi i turisti.

U kojim gradovima se najčešće otvaraju mini-hoteli?

Tijekom proteklog desetljeća u Ruskoj Federaciji 44% hotela otvoreno je u Moskvi. Ovdje su najpopularniji hoteli s 2-3 zvjezdice (na klasifikaciju po zvjezdicama vratit ćemo se u sljedećem odjeljku). No, unatoč toj činjenici, raste i potražnja za luksuznim hotelima.

Sankt Peterburg je na drugom mjestu s 39,5%. Petersburg se oslanja na mini-hotele smještene u centru grada.

Općenito, potražnja za malim hotelima raste u cijeloj zemlji. Ove informacije moraju biti navedene u poslovnom planu našeg mini hotela, jer. naglašava relevantnost i relevantnost ideje za posao. Ovo je osobito važno ako se poslovni plan izrađuje za prezentaciju potencijalnim investitorima.

Što trebate znati o sustavu klasifikacije hotela?

Hotelski poslovni objekti, kako u Rusiji tako iu inozemstvu, klasificirani su prema ljestvici ocjena, poznatijoj kao sustav "zvjezdica".

Postoji 5 glavnih klasa hotela: od manje udobnih (1 zvjezdica) do hotela s visokom kvalitetom usluga (5 zvjezdica). Hoteli s najvišim karakteristikama dobivaju 6 zvjezdica, takozvanu De Luxe klasu.

Pogledajmo pobliže uvjete koji određuju određenu klasu hotela. Ove informacije će vam pomoći s vašim mini-hotelom (odjeljci o potrebnoj opremi, osoblju i ostalo).

1 zvjezdica.

2 zvjezdice.

3 zvjezdice.

4 zvjezdice.

5 zvjezdica.

Poslovni plan za mini hotel: analiziramo korak po korak

Analizirajmo kratku verziju poslovnog plana za imaginarni mini-hotel smješten u gradu Moskvi s 30 soba (razina - 3 zvjezdice). Počnimo s općim informacijama koje opisuju naš poslovni projekt.

Ciljevi otvaranja mini-hotela s 3 zvjezdice u Moskvi:

1. Pružanje stanovništvu usluge iznajmljivanja hotelskih soba za određenu liniju uz visokokvalitetnu uslugu.
2. Ostvarivanje neto dobiti od hotelskog poslovanja u iznosu od 25% ukupne dobiti.

Koje će se usluge pružati u mini-hotelu, prema poslovnom planu?

1. Iznajmljivanje soba prema broju noćenja.
2. Osiguravanje besplatnog parkinga za goste hotela.
3. Posluga u sobu, besplatan doručak.
4. Usluge kemijskog čišćenja na licu mjesta.
5. Dostupnost Wi-Fi.
6. Osiguravanje pomoćnog ležaja uz nadoplatu.
7. Održavanje događanja, organiziranje izleta, prodaja ulaznica za kazališne predstave i filmske projekcije.
8. Usluge prijevoza u gradu.
9. Besplatna informativna pomoć.

1) Ciljana publika u poslovnom planu mini hotela

U poslovnom planu mora biti naznačena ciljana publika. O ovim informacijama ovise ostale faze planiranja: izbor načina promocije, interijer, politika cijena.

Sobe u mini hotelima najpopularnije su među parovima, turistima iz susjednih zemalja, poslovnim ljudima srednje razine i zaposlenicima uredskih tvrtki za vrijeme poslovnog putovanja.

Distribucija potražnje za sobama u mini-hotelima je sljedeća:

• Dvokrevetne sobe s jednim velikim krevetom - 54%.
• Dvokrevetne sobe s odvojenim krevetima - 27%.
• Samac - 15%.
• Ostalo - 4%.

2) Koje su metode promicanja poslovanja prikladne za mini-hotel?

Primarni zadatak poslovanja je imati ciljanu publiku za pružanje roba i usluga. Stoga je jedna od glavnih točaka u izradi poslovnog plana za mini hotel pronaći zainteresiranog kupca.

Koristan članak? Ne propustite nove!
Unesite svoju e-mail adresu i primajte nove članke poštom

• Proizvodi iz rasta na stablu čička
• Prvo spominjanje Baba Yage
• Kako napisati oglas - primjer, primjeri Obavijest o nadolazećim praznicima
• Scenarij novogodišnje zabave za djecu pripremne skupine prema bajci L
• Slavenska legenda o Babi Yagi
• Baba Yaga legende i mitovi. Baba Jaga. Što znaš o Babi Yagi
• Ponašanje vrana u proljeće. ptica gavran. Opis i način života gavrana. Navike sive vrane
• Ponašanje ptica zimi
• Izumrla ptica dodo - profesionalni odgojitelj
• Ptica dodo: poslije smrti i prije

• Fotoreportaža o zajedničkoj kreativnoj aktivnosti djece i njihovih roditelja „Što priroda traži?
• Pilić kukavice: opis, fotografija
• Sivi svračak: život ptica, staništa, zanimljive činjenice Značenje ptice sivi svračak u ljudskom životu
• Kako raditi na daljinu Freelancer iskustvo. Besplatan vodič za početnike i napredne. Kako raditi kao frizer, fotograf, instruktor i bilo tko u različitim zemljama
• Licencirani softver
• Čak će i upravni odbor odgovarati za dugove banke
• Kako preraditi kolegij tako da prođe antiplagijat
• Novi život za prezentacije. Pregled njihanja. PowerPoint skup slajdova ili Story Sway? njihanje ne predstavlja nikakav
• Provjerite pravopis i interpunkciju na mreži, provjerite pravopis u tekstu Stvarne preporuke za formiranje semantičkih vještina čitanja u školi
• Kako pratiti (i smanjiti) korištenje podataka na Androidu Kako poništiti sve brojače na svom telefonu