Kochabschnitte. Kochbuch. Wenn Kochen für Sie eine alltägliche Sache ist
Abschlusslektion zum Thema „Kochduell“. 5. Klasse
Ziel: Entwickeln Sie die Fähigkeit, Ihre praktischen Aktivitäten zu planen.
Aufgaben:
lehren, im Unterricht erworbene Kenntnisse und Fähigkeiten anzuwenden
Entwickeln Sie Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, in Gruppen zu arbeiten
Fleiß, Unabhängigkeit und Verantwortung für die eigene Arbeit vermitteln; formen ästhetischen Geschmack.
Lehrmethoden:
verbal
visuell
praktisch
Methodische Ausstattung:
Material und technische Basis: Servicebüro, Laptop, Geschirr- und Bestecksets, Schneidebretter, Geschirr.
Didaktische Unterstützung: Präsentation (), Token, Karten, Anleitungskarten ().
Referenzliste:
1. Nutzung von Softwareressourcen zur Erstellung von Lehrmitteln mit Microsoft Power Point, Microsoft Word usw.
Unterrichtsplan:
Organisatorischer Moment: Vermittlung des Themas und Zwecks des Unterrichts; Einteilung in Teams, Verhaltensregeln während des Spiels
Verallgemeinerung und Systematisierung von Wissen
Fazit zum Spiel
Leistung praktische Arbeit
Zusammenfassung der praktischen Arbeit
Reinigung von Arbeitsplätzen
Interdisziplinäre Verbindungen: Geschichte– Geschichte von Tee, Sandwiches, Kartoffeln; Erdkunde– Ländernamen; Literatur - Rätsel, Gedichte, Sprüche; Chemie- Experimentieren Sie mit Eiern.
WÄHREND DES UNTERRICHTS
- Hallo, setz dich. Wir haben den ersten Abschnitt des KOCH-Programms abgeschlossen. ( . Folie 1)
Im heutigen Unterricht werden wir uns erinnern: (Inhalt der Arbeit - Folie 2)
Heute ist die letzte Lektion, sie wird in Form eines Spiels (Folie 3) namens „Kochduell“ und praktischer Arbeit zum Zubereiten von Sandwiches stattfinden.
Teil I
Der französische Schriftsteller Antoine de Sainteau Exupéry sagte: „Der größte Luxus der Welt ist der Luxus der menschlichen Kommunikation.“
– Ich schlage vor, mich in zwei Teams „SUDARI“ und „SUDARUSHKI“ aufzuteilen und um den Titel „BESTER KOCHER“ zu kämpfen. Für die richtige Antwort erhält das Team einen Chip; je mehr Chips, desto näher ist der Sieg. Zum Aufwärmen werden Sie gebeten, Rätsel zu lösen. (Ich lese Rätsel, Kinder antworten)
1. Es kann tief sein
Es kann klein sein
Dies ist jedoch kein Fluss
Ihr Name ist... (Platte).
2. Reinrassiger, beleibter Bojar
Er verteilt Wasser an alle Menschen. (Samowar)
3. Im Bauch ist ein Badehaus, in der Nase ist ein Sieb,
Auf dem Kopf ist ein Nabel, nur eine Hand,
Und sie liegt auf dem Rücken. (Wasserkocher)
4. Es gibt Dessert-, Ess- und Teestuben.
Sie isst nicht selbst, sondern füttert Menschen. (Löffel)
5. Es kommt mit Haferflocken, Reis, Fleisch und Hirse,
es passiert mit Kirschen,
Zuerst steckten sie ihn in den Ofen,
Und wenn es dort herauskommt, wird es auf eine Schüssel gelegt. (Kuchen)
6. Bringen Sie Tee, Kakao und Wasser mit, alles um dem Besitzer eine Freude zu machen.
Lebt mit ihm, bis er fällt. (Tasse)
Kreuzworträtsel (Folie 5)
Fragen:
1. Auf dem Schiff kochen? (Kochen)
2. Es kann komplex und einfach sein,
Offen und geschlossen. (Sandwich)
3. Apfelkuchen. (Charlotte)
4. Fügen Sie der Präposition „PO“ zwei Notizen hinzu.
Fügen Sie am Ende einen Konsonanten hinzu
Aber wir kennen das Ganze genau und sanft,
Sowohl rot als auch saftig. (Tomate)
5. Ein Dokument, in dem die Zubereitung von Speisen dokumentiert wird. (Speisekarte)
6. Heißes, stärkendes Getränk. (Tee)
7. Es wird normalerweise in Tee gegeben. (Zucker)
8. Küchenausstattung. (Platte)
9. Omelettbasis. (Ei)
Stichwort - Technikkurs. (KOCHEN)
– R Schauen wir uns eines der Themen an: „Heiße Getränke“. Was bedeutet das? ( Antworten der Kinder). Und wir werden über Tee reden.
Tee(Folie 6)
Erinnern wir uns daran, was wir über Tee wissen.
Tee ist eines der ältesten Getränke, die der Mensch konsumiert. (Folie 7)
Nächste Aufgabe: Lesen Sie die Teesorten und finden Sie die eine oder andere heraus (Folie 8) (Extra: hell, braun)
Einmal schickte mir der Meister etwas Tee
Und er befahl, es zu kochen
Und ich weiß nicht, wann ich geboren wurde
Wie soll ich diesen Tee zubereiten?
Dann nahm ich es, goss etwas Wasser ein,
Ich habe den gesamten Tee in die Kanne gegossen
Und mit Zwiebeln und Pfeffer gewürzt
Und eine Petersilienwurzel.
Er goss den Sud in Schüsseln,
Gut gerührt
Habe es etwas abgekühlt
Habe es an den Tisch des Meisters serviert.
Fizminutka
Ausgangsposition: Stehend mit zusammengefügten Füßen, die Arme am Körper entlang und nach unten. Arme nach vorne heben – nach oben, gleichzeitig das linke Bein wieder auf die Zehenspitzen stellen – einatmen, in die Ausgangsposition zurückkehren (5-6 mal abwechselnd mit jedem Bein wiederholen)
Ausgangsposition – auf einem Stuhl sitzend, Beine angewinkelt, Füße parallel. Heben Sie Ihre Fersen gleichzeitig und abwechselnd an und spreizen Sie Ihre Füße seitlich.
– Kennen Sie die Technologie der Teezubereitung? Fügen Sie die Wörter mit dem Teezubereitungsdiagramm ein.
(Jungs fügen fehlende Wörter hinzu)
– Ja, sie servieren oft ein Sandwich zum Tee. (Folie 10)
- Wer kann mir sagen, was ein Sandwich ist?
(Antworten der Schüler)(Folie 11)
„Sandwich“ – deutsch Butterbrot – „Brot und Butter“ – eine Scheibe Brot oder Brötchen mit Butter, Käse, Wurst usw.
Die Basis von Sandwiches ist Brot – unser guter und ständiger Freund, auch wenn es einmal altbacken ist. Nicht umsonst heißt es: „Unser tägliches Brot ist zwar altbacken, aber köstlich.“ Geschichte des Brotes (Sokhareva L.)
Aus Brot können Sie verschiedene Sandwiches, Croutons und andere köstliche Produkte zubereiten.
Kein Tisch ist komplett ohne Snack-Sandwiches. Für sie werden alle Arten von Produkten verwendet: geräucherter Fisch, Hering, Fleisch, Käse, Feta-Käse, Schmelzkäse, gekochte Eier, Wurst, verschiedene Pasteten, Pasten, Butter, frisches und gekochtes Gemüse, Kräuter.
- Erinnern wir uns an die Klassifizierung von Sandwiches. Welche Sandwiches gibt es? je nach Zubereitungsart,
(Folie 12) - Schauen Sie genau hin, welches Wort ist hier überflüssig? (Antworten der Kinder)
(Folie 13) – Bilder von Sandwiches
Die nächste Aufgabe liegt in Kreuzworträtsel„Reden wir über Gemüse“ (Folie 14)
1. Obwohl ich Zucker genannt werde,
Aber ich bin vom Regen nicht nass geworden
Groß, rund, süß im Geschmack
Sag mir, wie ist mein Name? (Rübe)
2. Das Mädchen sitzt im Gefängnis
Und der Zopf liegt auf der Straße.
Und der Schneemann - Karotte.
3. Er heilt sieben Krankheiten,
Zumindest bringt es dich zum Weinen
Alle da. (Zwiebel)
4. Dieses Gemüse wird Gartendame genannt. Der Reisende Cook schrieb, dass dieses Gemüse, wenn es fermentiert wird, Krankheiten aus dem Körper vertreibt und das Leben eines Seemanns rettet. (Kohl)
5. Und dieses Gemüse brachte Peter I. nach Russland.
Unansehnlich, knorrig,
Und sie wird an den Tisch kommen,
Die Jungs werden fröhlich sagen:
Na ja, krümelig und lecker. (Kartoffel)
– Haben Sie erraten, welches Schlüsselwort sich im Kreuzworträtsel verbirgt? (Salat)
– Nennen Sie die Salatsorten, die Rüben enthalten. (Antworten der Kinder)
Kapitel:
„Kochen für Anfänger“
1. Seite
Die Anzahl der Produkte basiert auf für 4 Portionen.
Die Rezepte in diesem Abschnitt eignen sich für einen guten Tages- und Feiertagstisch.
Einführung in den Abschnitt
Dieser Abschnitt ist ein einzigartiges kulinarisches Tutorial für Anfänger.
Um das Beherrschen des Kochvorgangs zu erleichtern, ist jeder Seite ein Artikel vorangestellt, der Definitionen unbekannter kulinarischer Konzepte enthält. Kurzbeschreibung bestimmte Arten von Gerichten und die Geheimnisse erfahrener Köche für deren Zubereitung.
Die kulinarischen Rezepte selbst sind in jedem Abschnitt nach zunehmender Komplexität geordnet.
Der Abschnitt enthält außerdem kurze Regeln für die Tischdekoration, eine Liste der notwendigen Küchengeräte sowie grundlegende Hygieneanforderungen.
Ein Hoch auf angehende Hobbyköche!
Die Beherrschung der Kochkunst, also der kulinarischen Fähigkeiten, ist nicht nur für einen Menschen notwendig, der in einen neuen Lebensabschnitt eintritt – unabhängig oder in der Familie –, sondern auch für junge Geschöpfe, die beschlossen haben, ihren Eltern eine Freude zu machen und ihnen eine großartige Überraschung zu bereiten, z Zum Beispiel, indem Sie einen festlichen Tisch decken, ein „Wochenendfrühstück“ vorbereiten oder einfach Ihrer Mutter helfen.
Die Unfähigkeit zu kochen führt zu verschiedenen Alltags- und Alltagsproblemen. In der Kindheit scheint es klein und unbedeutend zu sein, und dann wird es unmerklich zu einer Quelle der Irritation und beginnt, das normale Leben zu beeinträchtigen.
Lassen Sie uns zunächst herausfinden, was ein kulinarisches Rezept ist, das wir als Spickzettel bei der Zubereitung eines Gerichts verwenden.
Ein kulinarisches Rezept besteht normalerweise aus zwei Teilen:
1) eine Liste der Zutaten des Gerichts mit Angabe ihres Gewichts und ihrer Menge;
2) Beschreibungen der Zubereitungsschritte (je nach Qualität des Rezepts - eine detaillierte oder nicht so detaillierte Reihenfolge der kulinarischen Aktionen);
- Manchmal (aber selten) ist eine Liste der notwendigen Ausrüstung enthalten.
Das Endergebnis hängt jedoch nicht nur von der korrekten Ausführung der Arbeitsschritte ab, sondern auch von vielen anderen Faktoren, die die Qualität der zubereiteten Gerichte beeinflussen.
Es ist sehr wichtig, inwieweit Sie kulinarische Technologien beherrschen und welche Produkte Sie verwenden. Außerdem (das wissen alle Gastronomen) in welcher Stimmung beginnt man diesen kulinarischen Akt; wie das von Ihnen zubereitete Gericht dekoriert und serviert wird.
Sie müssen sich nicht mit der Zubereitung eines sehr komplexen Gerichts befassen, wenn Sie mit der Zubereitung einfacherer Gerichte noch nicht vertraut sind.
Dabei ist es wichtig zu beachten, dass Gerichte, die einfach zuzubereiten sind, oft viel schmackhafter (und gesünder) sein können als die komplexesten. Generell gilt: Je vollständiger die Originalprodukte, desto weniger Kochaufwand ist erforderlich. Mit guten Zutaten zu kochen macht Freude.
In vielerlei Hinsicht liegt die Kunst professioneller (Restaurant-)Köche nicht einmal in der Zubereitung selbst (die durch die Ausrüstung erleichtert, vereinfacht und standardisiert wird), sondern in der Dekoration und Art des Servierens des Gerichts. Bei hochprofessionellen Wettbewerben vergessen die Teilnehmer (oder sogar Jurymitglieder) manchmal sogar, dass für die Zubereitung schmackhafter und gesunder Speisen kulinarische Spezialisten gefragt sind und nicht elegante skulpturale Strukturen, bei denen oft nicht klar ist, von welcher Seite man sich mit Löffel und Gabel nähern soll , andernfalls ist es einfach eine Schande, sie zu zerstören. Dies liegt jedoch bereits im Bereich des grundlegenden Missverständnisses über das Wesen des Kochens und des Mangels an Augenmaß.
Dennoch sollte selbst das einfachste Gericht vom Hobbykoch nach seinem Geschmack und seinen Fähigkeiten schön und mit Seele zubereitet werden, aber so, dass es bequem zu essen ist.
Man darf auch nicht vergessen, wie man den Tisch richtig deckt, wie und in welcher Reihenfolge und pünktlich die Gerichte serviert werden. Wenn Ihnen die Menschen, die Sie ernähren, am Herzen liegen, können diese Probleme mit einfachem gesunden Menschenverstand gelöst werden. Die Hauptsache ist, dass es für den Esser praktisch, attraktiv und pünktlich ist, insbesondere beim Servieren warmer Gerichte.
Einige Tipps zum Tischdecken und zum richtigen Servieren von Speisen.
1. Der festliche Tisch muss mit einer Stofftischdecke bedeckt sein. Wenn es sich jedoch um ein gewöhnliches Familienessen handelt, können Sie Wachstuch und kleine Servietten (auch Papierservietten) verwenden.
2. Teller sollten in einem Abstand von 2 cm von der Tischkante platziert werden.
3. Legen Sie das Besteck so auf die rechte Seite der Teller, dass das Besteck ganz rechts zuerst verwendet wird. Für diejenigen, die links platziert sind, sollte der ganz linke zuerst sein.
4. Das Messer sollte mit der Klinge zum Teller zeigen und Gabel und Löffel mit der konkaven Seite nach oben.
5. Stellen Sie ein Getränkeglas vor die Messerkante und eine Salatschüssel links neben den Teller.
6. Legen Sie die gefaltete Serviette links neben den Teller oder auf den Teller.
7. Salzstreuer sollten in der Nähe jedes Geräts stehen, daher empfiehlt es sich, mehrere kleine Salzstreuer auf einem großen Tisch zu platzieren.
8. Der Tisch kann mit niedrigen Blumensträußen in kleinen Vasen dekoriert werden (die Blumen sollten lebendig sein und nicht zerbröckeln).
9. Wenn das Essen serviert wird, wird das Gericht von der linken Seite hergebracht, wobei man es mit der linken Hand festhält, und das benutzte Geschirr wird von der rechten Seite eingesammelt (Sie können die Teller nicht direkt mit dem darauf platzierten Besteck übereinander stellen). darauf - dann kann alles auf dem Blech zerbröckeln).
10. Getränke werden von der rechten Seite, wobei man die Flasche oder den Krug mit der rechten Hand hält, in ein auf dem Tisch stehendes Glas gegossen.
11. Die Suppe wird in einer Suppenschüssel mit einem Löffel serviert, der zum Eingießen verwendet wird, und die Brühe wird in speziellen Tassen serviert und mit einem Dessertlöffel (durchschnittlich groß zwischen einem Suppenlöffel und einem Teelöffel) gegessen.
12. Eine warme Vorspeise wird auf dem Teller serviert, in dem sie zubereitet wurde.
13. Das Fleisch wird in schöne Scheiben geschnitten mit einer einfach dekorierten Beilage, Salat oder Gemüse serviert.
14. Fisch wird, wenn er nicht portioniert ist, auf einer Platte mit Gabel und Löffel oder Spatel serviert.
15. Butter mit einem kleinen Messer auf einem Dessertteller servieren und Käsescheiben mit Messer und Spatel servieren.
16. Brot wird in Scheiben in einem Korb auf dem Tisch serviert, darunter eine Serviette.
Ein gedeckter Tisch soll nicht nur zu Beginn, sondern während der gesamten Mahlzeit Appetit machen. Deshalb müssen Sie darauf achten, dass der Tisch jederzeit in Ordnung ist und leeres Geschirr, schmutzige Teller und Besteck rechtzeitig entfernt werden. Auch alles, was Sie für das nächste Gericht nicht benötigen, sollten Sie entfernen, etwa den Salzstreuer vor dem Nachtisch.
Damit das Essen zubereitet und der Tisch richtig gedeckt werden kann, ist eine Küchenausstattung notwendig. Sie können es schrittweise erwerben.
Für eine gute Landwirtschaft benötigen Sie auf jeden Fall:
1. Tischset, Teeservice, Besteckset (Löffel, Gabeln, Messer, Pfannenwender), Salatschüsseln, Heringsschüsseln, Gläser und Trinkgläser – für die Tischdekoration.
2. Mehrere Töpfe, vorzugsweise in unterschiedlichen Größen und Materialien: ein Aluminiumtopf – nur zum Kochen von Milch (aber nicht zum Aufbewahren und für nichts anderes); aus Edelstahl (das beste und langlebigste Kochgeschirr) – zum Zubereiten von Brei und zum Garen von Fleisch, Fisch und Wurzelgemüse; emailliert (man sollte nicht vergessen, es häufiger auszutauschen, wenn Risse und Absplitterungen auftreten) – zum Zubereiten von Suppen, Kompott und Süßspeisen; dickwandig - zum Pilaw und Frittieren.
3. Schmorpfannen und Tontöpfe – zum Garen im Ofen;
4. Bratpfannen aus Edelstahl oder Gusseisen – zum Braten von Koteletts, Koteletts, Kartoffeln, zum Zubereiten von Omeletts, Rühreiern und zum Anbraten verschiedener Gerichte; Zum Backen von Pfannkuchen sollte eine separate gusseiserne Bratpfanne (nur für Pfannkuchen verwendet) bereitgestellt werden.
5. Messer, Fleischwolf, Reibe, Stampfer, Sieb, Schaumlöffel, Siebe, Schneidebretter, Schüsseln, Waage, Messbecher, Trichter, Mixer, Kaffeemühle oder Handmühle, Knoblauchpresse, Porzellanmörser – zur Verarbeitung von Lebensmitteln.
6. Sieb, Nudelholz, Teigbrett, Keksformen, Backblech, Spritze (Kornett) – zum Zubereiten von Backwaren.
7. Schüssel für Marmelade, Konservenmaschine – zum Zubereiten von Marmelade, Kompott und Einmachen von Gemüse. Marmelade lässt sich auch in guten Emaillebehältern kochen (ohne Beschädigung der Emaille).
Wir dürfen nicht vergessen, bei der Zubereitung von Speisen auf Sauberkeit in der Küche zu achten. Das Geschirr sollte während des Vorgangs oder unmittelbar nach dem Essen gespült werden, es wird schneller und besser gespült. Wenn das Essen in der Pfanne verbrannt ist, kratzen oder kratzen Sie es nicht, sondern gießen Sie Wasser hinein, fügen Sie etwas Backpulver hinzu und lassen Sie es eine Weile stehen, dann lässt es sich leichter abwaschen.
Zum Schneiden von rohem Fleisch, Gemüse, Käse und Brot müssen verschiedene Bretter verwendet werden, die nach Gebrauch gründlich gewaschen werden müssen.
Wichtiger Hinweis. Besser ist es, Holz- oder Sperrholzbretter zu verwenden, die unmittelbar nach dem Kauf sehr großzügig 4-mal von allen Seiten mit Sonnenblumenöl eingefettet werden müssen (Sonnenblumenöl polymerisiert, d. h. „trocknet aus“) mit Schmierpausen von 4-6-12 Stunden ( abhängig von der Absorption). Anschließend 3-4 Tage „trocknen“ lassen. Nach einer solchen Behandlung verliert das Holzbrett seine Hygroskopizität, lässt sich leicht reinigen und wird fast „ewig“.
Nun einige Tipps, wie Sie die richtigen Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen auswählen.
Viele Menschen sind es gewohnt, morgens Kaffee zu trinken. Das ist gut für diejenigen, die keine gesundheitlichen Probleme haben, die, wie wir wissen, „nicht ewig“ sind. Daher ist es besser, sich im Voraus darum zu kümmern. Es ist besser, auf Kaffee zu verzichten. Im Allgemeinen ist Kaffee aufgrund der vielen enthaltenen schädlichen Alkaloide ein wirksames Immunsuppressivum. Daher ist es besser, ihn durch stark aufgebrühten Tee zu ersetzen, der übrigens viel mehr Koffein als Kaffee enthält.
Das Frühstück sollte herzhaft sein und bis zu 30 % der täglichen Ernährung ausmachen. Sie können aus gekochtem Fleisch oder Fisch ein warmes Gericht sowie einen Gemüsesalat zubereiten, einen herzhaften Brei oder ein Gericht daraus kochen Pasta mit Käse oder leckerer Soße. Zusätzlich müssen Sie eine Tasse Tee, Kaffee oder Kakao, Käse, Butter oder Marmelade servieren.
Das Mittagessen stellt in der Regel den Hauptanteil der täglichen Ernährung dar und sollte sättigend sein. Um den Appetit zu steigern, empfehlen verschiedene Richtlinien, mit Snacks zu beginnen (ob es sich jedoch lohnt, ihn künstlich zu steigern und dann Fettleibigkeit zu bekämpfen, ist eine andere Frage).
Snacks können verschiedene Salate, Fisch (geräuchert, gesalzen, Aspik), frisches Gemüse oder Gemüse aus der Dose sein. Es kann auch ein heißes flüssiges Gericht geben (aber der Geschmack ist völlig optional) – Fleisch-, Fisch-, Gemüse- oder Milchsuppe.
Objektive Daten deuten darauf hin, dass überschüssige Flüssigkeit während der Mahlzeiten die Verdauung nur erschwert, indem sie den Magen künstlich füllt, aber die Verdauungssäfte verdünnt. Um die Nahrung zu verdauen, beginnt der Körper, im Übermaß Verdauungssäfte abzusondern, um die erforderliche Konzentration zu erreichen, was für die Verdauung der Nahrung selbst unnötig ist und sich daher negativ auf die Darmschleimhaut auswirkt.
Im Rahmen einer gesunden Ernährung (die vor allem Spitzensportler kennen) ist es nicht empfehlenswert, weniger als 30 Minuten vor den Mahlzeiten und in den nächsten 30 Minuten danach viel zu trinken.
HISTORISCHE ANMERKUNG ÜBER SUPPEN. Im Allgemeinen wurden Suppen zum Mittagessen in sehr flüssiger, gekochter Form und in großen Mengen, immer mit Brot gegessen, im 19. Jahrhundert durch die Bemühungen von Graf Rumfoord intensiv in die Ernährung armer Bürger und Soldaten eingeführt, als dies noch nicht der Fall war genug Essen für alle. Während er sich mit den Problemen der Ernährung der Armen beschäftigte, glaubte Rumfoord fälschlicherweise, dass überschüssiges Wasser, das man mit Brot verzehrte, den Nahrungsmangel ausgleichen könne.
Während des größten Teils des 20. Jahrhunderts herrschte in Russland Nahrungsmittelknappheit und sogar Hungersnot, so dass die Popularisierung von Suppen in Russland zur Tradition wurde, obwohl viele, darunter auch einige Ernährungswissenschaftler, nicht einmal über deren Ursprung Bescheid wussten.
Als Hauptgericht zum Mittagessen gibt es gedünstetes, gebratenes, gekochtes Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte. Dann sollte etwas Dessert serviert werden – Obst, Pudding, verschiedenes Gebäck. Statt Tee trinkt man besser Kompott, Gelee oder Fruchtgetränk. Das Wichtigste ist, auf Ihren Geschmack und Körper zu hören; Der Verzehr geschmackloser (und daher ungesunder) Lebensmittel, wie etwa übermäßiges Essen, ist schädlich für unsere Gesundheit.
Es gibt ein Sprichwort: „Gib dem Feind das Abendessen.“ Tatsächlich erfolgt der Nährstoffhaushalt eines Erwachsenen nicht täglich, sondern wöchentlich. Und noch nie hat jemand durch den Verzicht auf das Abendessen abgenommen. Sie müssen also nach Ihrem Appetit zu Abend essen. Beispielsweise wird in der Marine zusätzlich zum Hauptgericht und zum Nachtisch traditionell eine gute, dicke, reichhaltige Suppe zum Abendessen serviert. Zum Abendessen können auch Salate, Vinaigrettes, Eierspeisen und Gemüseaufläufe serviert werden. Und für manche Menschen reicht zum Abendessen einfach Kefir, Joghurt oder Gelee.
Berücksichtigen Sie, dass im Sommer eher leichte kalte Gerichte und im Winter reichhaltige warme Gerichte geeignet sind.
Um Ihnen die Beherrschung des Kochvorgangs zu erleichtern, sind die Rezepte in den einzelnen Abschnitten nach zunehmender Komplexität geordnet (zuerst das einfachste, dann das komplexere).
In den Rezepten basieren alle Produkte auf 4 Portionen.
Für diejenigen, die mit kulinarischen Konzepten nicht vertraut sind, bietet jeder Abschnitt eine kurze Beschreibung dieser Art von Gericht und nützliche Tipps für die Zubereitung.
Beginnen Sie mit dem Kochen eines Gerichts erst, nachdem Sie das gesamte Rezept ausreichend studiert haben.
Gehen Sie der Reihe nach vor, Sie werden Erfolg haben.
Das Kochbuch „Rezepte mit Fotos“ der Seite ist eine Rezeptsammlung mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Beschreibungen der Zubereitung verschiedener Gerichte, die konventionell in Salate, Vorspeisen, Suppen, Fleischgerichte, Geflügelgerichte sowie Fisch unterteilt sind und Meeresfrüchtegerichte. Während sich unser Projekt weiterentwickelt, werden Abschnitte im Kochbuch hinzugefügt. Alle auf unserer Website veröffentlichten Rezepte mit Fotos wurden von unseren Autoren erstellt, die ihre Leidenschaft für das Kochen lieben und schätzen. Das Kochbuch veröffentlicht nur bewährte Rezepte, die wiederholt werden können. Deshalb muss jedes Gericht, das Sie nach unseren Rezepten zubereiten möchten, erstens für Sie schmecken und zweitens muss es für Sie gut schmecken.
35
Kalte und warme Vorspeisen dürfen auf keinem Feiertagstisch fehlen! Außerdem werden täglich Snacks oder Sandwiches zum Frühstück zubereitet. Das Gericht ist sehr vielfältig, es gibt sehr viele Möglichkeiten für die Zubereitung. Unser Kochbuch enthält Rezepte für Snacks mit Fotos und Sandwiches, damit Sie Ihren Feiertagstisch dekorieren oder einfach einen köstlichen und originellen Snack zubereiten können, um Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher zu gestalten.
Ich begrüße Sie auf meiner kulinarischen Seite, die sich hauptsächlich direkt an Männer richtet, und natürlich, liebe Damen, indirekt an Sie, denn wenn ein Mann diese Seite besucht, versteht er sofort, wem seine nächste kulinarische Leistung gewidmet sein wird, d. h. Rezept! Also, Leute, hier ist ein kurzer Rundgang durch meine Website, damit ihr versteht, wie sich diese Rezeptseite von ähnlichen kulinarischen „Projekten“ unterscheidet.
Erstellung dieser Website Mit meinen kulinarischen Rezepten verfolgte ich zwei Ziele – das erste, ein eigenes Kochbuch zu erwerben, und das zweite, so etwas wie einen Leitfaden für Männer für die Zubereitung verschiedener Gerichte sowohl zu Hause als auch unter ungewöhnlichen Bedingungen, sei es Angeln, Wandern, Picknick, zu erstellen , Datscha. Dementsprechend werde ich bei der Verwirklichung des zweiten Ziels meine Meinung teilen eigene Erfahrung Kochen von Gerichten der wirklich männlichen Küche (auf Feuer und Kohlen, in Kesseln und großen Töpfen usw.).
Alle kulinarischen Rezepte, die Sie auf meiner Website finden, wurden von mir persönlich zubereitet und von meiner Familie und meinen Freunden getestet. Sämtliche Beschreibungen und Fotos von Rezepten und dem Kochvorgang sind urheberrechtlich geschützt und dienen ausschließlich dem Zweck, jedes von mir zubereitete Rezept im Eigentum von Kennern der ursprünglichen Männerküche zuzubereiten. Ich möchte sofort reservieren! Wenn Sie sich entscheiden, ein Rezept von mir zu machen Kochbuch- Versuchen Sie, das Wesentliche zu erfassen und bereiten Sie es so vor, wie Ihr eigener Instinkt es Ihnen sagt. Das Wesentliche beim Kochen für Männer ist die Verwirklichung Ihrer Fantasien und das völlige Fehlen jeglicher Einschränkungen!
Möchten Sie wissen, welchen Nutzen diese Seite für Sie persönlich hat?
Wenn Sie neu im Kochen sind
- Nutzen Sie mein Rezeptbuch als Leitfaden, da Sie dort Bilder aller Kochvorgänge mit einer detaillierten Beschreibung des Kochvorgangs finden
- Nutzen Sie die Galerie der Fertiggerichte, um zu verstehen, wie das von Ihnen zubereitete Gericht aussehen sollte
- Lesen Sie kulinarische Tipps und gewinnen Sie weltliche Weisheit.
Wenn Kochen für Sie eine alltägliche Sache ist
- Nutzen Sie das Rezeptbuch als Leitfaden, modernisieren Sie das beschriebene Rezept und erstellen Sie darauf basierend ein neues
- Nutzen Sie die Galerie der Fertiggerichte als Ideen- und Inspirationsquelle.
Wenn Sie eine Frau sind
- Zeigen Sie diese Seite unbedingt Ihrem Mann, und wer weiß, vielleicht können Sie, anstatt wie üblich den Abend am Herd zu verbringen, seine verborgenen Talente bewundern.
Was meine ich mit Männerkochen?
Блюда и кулинарные рецепты приготовленные на углях, костре, в походных условиях, блюда в больших кастрюлях, казанах, зажаренные целиком (или большими кусками), приготовленные различными способами всевозможные "тела" (ими я обычно называю тушки курей, зайцев, дичи, больших рыб usw.).
