uy > Boshqaruv > Biznes: qo‘y junidan turli mahsulotlar ishlab chiqarish. Shaxsiy biznes: tuya boqish Uy tuyalari va yovvoyi tuyalarning farqlari


Biznes: qo‘y junidan turli mahsulotlar ishlab chiqarish. Shaxsiy biznes: tuya boqish Uy tuyalari va yovvoyi tuyalarning farqlari




Qo'ylarni etishtirish va ularni uy sharoitida ishlatish uzoq vaqtdan beri Rossiyaning ko'plab mintaqalarida qo'llanilgan. Xitoy ushbu biznes yo'nalishi bo'yicha eng rivojlangan mintaqa hisoblanadi, ularda 25 million bosh chorva mollari bor.

Turli hududlarda xom ashyoni qayta ishlash

Junni qayta ishlash biznesning bir tarmog'i sifatida Rossiyada nisbatan yaqinda rivojlana boshladi, ammo Ispaniya va Marokash darajasiga yetdi. Davlat vaqt o‘tishi bilan qo‘ychilik mamlakatimizda yetakchi yo‘nalishga aylanishini istaydi va buning uchun turli davlat dasturlari ishlab chiqilmoqda. Kundalik foydalaniladigan mahsulotlar bozori uchun yuqori sifatli jun xomashyosi zarur.

Qo'ychilik biznesini tashkil etish jarayonining xususiyatlari

Qo'y junini olish ko'pincha ikkilamchi yoki qo'shimcha mahsulot hisoblanadi, bundan tashqari, odatda qo'ylardan sut va go'sht olinadi. Rossiyada junni qayta ishlashga qo'yiladigan talablar ancha yuqori va davlat tomonidan, ayniqsa, ayrim hududlarda ehtiyotkorlik bilan nazorat qilinadi. Rossiyada siz qayta ishlangan xom ashyoni turli to'qimachilik fabrikalariga osongina topshirishingiz mumkin - bu biznesni yanada istiqbolli qiladi. Yuqori sifatli ish uchun maxsus jihozlar talab qilinadi, ularsiz ishlab chiqarish samarasiz bo'ladi.

Ishlayotganda siz quyidagilarsiz qilolmaysiz:

  1. Quritish uskunalari.
  2. Dazmollash uskunalari
  3. Matlardan mashinalar
  4. kir yuvish mashinasi

Ushbu uskuna boshqa sohalarda ham foydali bo'lishi mumkin, chunki u har qanday tolalar bilan ishlashga mos keladi. Kichik ishlab chiqarish soatiga o'rtacha 15 dan 400 kg gacha ishlov beradi. Yakuniy bosqich - xom ashyoni quritish va dazmollash.Junni qayta ishlash uchun majburiy talab dazmollash va quritishdir. Bunday qayta ishlashsiz to'qimachilik fabrikalari xom ashyoni qabul qilmaydi.

Junni qayta ishlash biznesini boshlash

To'g'ri biznes-reja bilan qayta ishlash juda foydali biznesga aylanadi. Bu ham kichik ishlab chiqarish, ham to'laqonli zavod bo'lishi mumkin. Yirik biznes egalari uchun bir nechta seminarlar yaratish mantiqan birlamchi qayta ishlash go'sht va sut ishlab chiqarish bilan bir qatorda.

Kattaroq zavodlar uchun kichik hududiy fabrikalarga e'tibor qaratish kerak, chunki kelajakda ulardan dastlabki xom ashyoni sotib olish va ularni to'qimachilikka qayta ishlash mumkin bo'ladi.

Ushbu yo'nalishda biznes ochishning eng byudjet varianti - bu birlamchi qayta ishlash amalga oshiriladigan kichik ustaxonani ochish. Keyinchalik, ushbu ustaxona negizida siz kichik to'qimachilik ishlab chiqarishini ochishingiz mumkin, bu vaqt o'tishi bilan mintaqaviy darajaga ko'tarilishi mumkin.


Ushbu sohada biznes ochish foydasiga postsovet davrida ko'plab sanoat korxonalari yopilganligidir. Hozirgi vaqtda ushbu sanoat jonlana boshladi, kam raqobat bu sohani juda istiqbolli va talabga ega qiladi.

Ushbu biznes-reja quyidagi formatlarda ishlab chiqilishi mumkin:

  • Mahalliy aholi va fermer xo'jaliklaridan sotib olinadigan junni qayta ishlaydigan tarmoq korxonasi. Keyinchalik yirik zavodlarga yetkazib berish maqsadida.
  • Mahalliy kichik zavodlar negizida xomashyoni qayta ishlash, viloyat ehtiyojlarini qondirish.
  • Viloyatdan tashqarida mahsulot yetkazib berish uchun yaratilgan to'liq ishlab chiqarish tsikliga ega yirik korxonalar.

Ishlab chiqarishni tashkil etish

Ishlab chiqarishni to‘g‘ri tashkil etish muvaffaqiyat garovidir. Junni qayta ishlash ishlab chiqarish quyidagi bosqichlardan iborat:

  • dastlabki xom ashyoni qabul qilish va saralash;
  • dulavratotudan junni maxsus uskunada qayta ishlash;
  • chalkashlik va junni umuman tozalash;
  • jun kir yuvish mashinalari liniyasi, jami besh tsikl;
  • yuvilgan tolani quritish;
  • paket;
  • tayyor mahsulotlarni saqlash.

Ishlab chiqarish hajmiga qarab, uskunani joylashtirish uchun 30 dan 250 kvadrat metrgacha bo'lgan joy kerak bo'ladi.

Rossiya uchun chorvachilikning juda ekzotik tarmog'i. Shunga qaramay, bizda tuyachilik bilan shug'ullanmaslik uchun jiddiy sabablar yo'q. Bu hayvonlar hibsga olish sharoitlariga juda oddiy, shuning uchun ular janubiy Volga bo'yi va Uzoq Sharq Arktikasining iqlimiga, mo''tadil iqlimi bo'lgan g'arbiy mintaqalarni hisobga olmaganda, bir xil darajada yaxshi muhosaba qiladilar.

Tuya sanoati

Zamonaviy tuyalar ikki xil - bir o'ramli va ikki o'ramli bilan ifodalanadi. Bir o'ramli tuyalar taxminan 6 ming yil oldin, ya'ni otlar bilan bir vaqtda qo'lga olingan va xonakilashtirilgan. Ikki dumli - ikki ming yildan keyin.

Dunyoning tuyalar boqiladigan hududlarida ular yuk hayvonlari yoki qimmatbaho sut, go'sht, jun va teri manbai sifatida muhim ahamiyatga ega. Issiq mamlakatlarda bu hayvonlar yarim ko'chmanchi usulda, asosan, bepul yaylovlarda saqlanadi. Qish fasllari haroratning sezilarli (noldan past) pasayishi bilan ajralib turadigan hududlarda hayvonlar bo'shashmasdan shiyponlarda va yopiq qo'ralarda saqlanadi.

Mehnatkash tuyalar misli ko‘rilmagan chidamliligi va og‘ir jismoniy mehnatni bajarayotib, eng og‘ir ob-havo sharoitlariga bemalol bardosh bera olishi bilan qadrlanadi. Tuya yuk tashuvchi hayvon sifatida kuniga 30-40 km yo'l bosib, 250-300 kg yuk ko'taradi. Garchi u harakat tezligi jihatidan otdan kam bo'lsa ham, o'tishlarning davomiyligi va tashilgan yuk miqdori, aksincha, kattaroqdir.

Go'sht, sut va jun manbai sifatida tuyalar ko'p jihatdan sigirlarga qiyoslanadi. Hayvonlarning oʻrtacha vazni 500-700 kg, goʻsht mahsuldorligi 55-60% boʻlsa, ulardan 250-350 kg goʻsht olish mumkin. Sut mahsuldorligi ta'sirchan emas - sog'in tuyadan yiliga 1500-2000 litr, ammo tuya sutining yog'liligi sigir sutiga qaraganda deyarli ikki baravar yuqori. Shuningdek, tuya sutida C vitamini uch barobar, temir esa 10 barobar ko‘p.

Baqtriya tuyalari yirikroq, kuchliroq va mahsuldorroq, ayniqsa, qalmiq zoti. Biroq, ikki o'ramli va bir o'ramli tuyalarning ba'zi duragaylari kattaligi va chidamliligi bilan ajralib turadi.

Rossiyada va dunyoda tuyachilik

Dastlab, tuyalar sayyoramizning issiq qurg'oqchil hududlarida yashashga moslashgan, bu erda boshqa yirik o'txo'rlar yashay olmagan. Bu hayvonlarning xonakilashtirilganidan beri bir necha ming yil o'tdi, ammo tuyalar hali ham deyarli faqat cho'l va yarim cho'l hududlarida etishtiriladi.

Bugungi kunda tuyachilik chorvachilikda faqat cho'l va yarim cho'llarning katta maydoni bo'lgan ba'zi arab-musulmon mamlakatlarida muhim rol o'ynaydi. Bular, asosan, Yaqin va Oʻrta Sharq mamlakatlari, shuningdek, Shimoliy Afrika mamlakatlari. Bu yerda deyarli faqat bir o'ramli tuyalar boqiladi, ular issiqqa ko'proq moslashgan. Bu mamlakatlarda tuyachilikning ahamiyati hayvonlarning foydaliligi bilan emas, balki transport va qishloq xo'jaligi uchun tortish zarurati bilan bog'liq. Oddiy qilib aytganda, aholining umumiy qashshoqligi tufayli odamlar mashina va traktor o‘rniga tuyalardan foydalanishga majbur bo‘lmoqda.

Ilgari SSSR tarkibiga kirgan Markaziy Osiyo mamlakatlarida vaziyat boshqacha. Garchi boyroq Qozogʻistonni hisobga olmaganda, ularning turmush darajasi arab dunyosi bilan solishtirish mumkin boʻlsa-da, bu yerda asosan goʻsht, sut va jun uchun tuyalar (asosan ikki oʻramli tuyalar) boqiladi. Ammo ulardan o'ram hayvonlari sifatida foydalanish ham sodir bo'ladi.

Avstraliya alohida ajralib turadi, u erda tuyalar o'tgan asrda mamlakatning cho'l qismlarida yuk tashish uchun olib kelingan va bugungi kunda ular faqat poyga uchun ishlatiladi.

Umuman olganda, dunyoda tuyalar soni 14 millionga yaqin hayvonlarni tashkil etadi, ularning yarmi Shimoliy Afrika va Yaqin Sharq mamlakatlarida to'plangan. Shu boisdan ham dunyo chorva mollarining 90% ni bir o‘ramli tuyalar tashkil etadi. Nafaqat issiqqa, balki ayozga ham moslashgan Baqtriya tuyalari asosan Markaziy Osiyo, Mo‘g‘uliston va Xitoyda talabga ega.

Rossiyaga kelsak, bizda faqat bu hayvonlar yovvoyi tabiatda topilgan zonalarga tutashgan ayrim hududlarda yetishtirilgan tuyalar bor. Bugungi kunga qadar eng muhim chorva mollari Astraxan viloyatida (4100 boshdan ortiq), Qalmog'istonda (taxminan 1000 bosh), Oltoyda (taxminan 500 bosh) va Transbaykaliyada (300 bosh) qayd etilgan.

Rossiyada tuya biznesi mumkinmi?

Tuyachilik Rossiya uchun an'anaviy emasligi haqida gapirganda, biz haqiqatga qarshi qandaydir gunoh qilamiz. Bugungi kunda Markaziy, Markaziy Qora Yer, Shimoliy va Shimoli-g'arbiy iqtisodiy rayonlarga tegishli bo'lgan hududlarda tuyalar hech qachon jiddiy ravishda yetishtirilmagan. Biroq, yuqorida qayd etilgan janubiy hududlarda (Volga bo'yi va Janubiy Sibir) tuyalar qadim zamonlardan beri etishtirilgan. Bu yerlar uchun esa tuyachilik juda xos.

Tuyalar faqat janubda boqilishining yagona sababi shundaki, boshqa viloyatlarda chorvachilikning boshqa turlari – sigir, qo‘y, echki, bug‘ularni ko‘paytirish foydaliroqdir. Hududda mahsuldor hayvonlar uchun munosib sharoitlar mavjud bo'lmasa, tuya boqish mantiqiy bo'ladi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, dunyoda tuyalar asosan qoramolga muhtoj bo'lgan kambag'al mamlakatlar aholisi tomonidan boqiladi. Bizda bunday muammo yo'qligi sababli Rossiyada tuyachilik asosan go'sht, sut, jun va teri ishlab chiqarishga qaratilgan.

Tuyachilikni biznesning mumkin bo'lgan yo'nalishi sifatida ko'rayotgan tadbirkorlarni tashvishga solayotgan asosiy masala - mahsulotlarni sotish istiqbollari. Rossiyaliklarning aksariyati tuya go'shti yoki sutini tatib ko'rmaganligi sababli, bu mahsulotlarga talab yo'qdek. Biroq, milliy miqyosda ushbu mahsulotlarni ishlab chiqarish hajmi shunchalik ahamiyatsizki, de-fakto raqobat ham mavjud emas. Shunday qilib, agar siz to'g'ri qursangiz, tarqatish kanallarini topishingiz mumkin marketing strategiyasi va o'z mahsulotlarini sinab ko'rishga arziydigan noyob ekzotiklar sifatida taqdim etadilar.

Qaysi bozor potentsial mavjudligini tushunish uchun bitta statistik ma'lumotni keltirish kerak: birgina Moskva shahri KUNiga 2,5 ming tonnadan ortiq go'sht iste'mol qiladi! Bunday iste'mol ko'lami bilan kuniga 100-200 kg tuya go'shtini sotish uchun joy topish umuman muammo emas. Asosiysi, mahsulotingizni to'g'ri joylashtirish imkoniyati.

Tuyalarni ko'paytirishni qanday boshlash kerak?

Albatta, biznesni yaratishga sarmoya kiritishni boshlashdan oldin, avvalo, hamma narsani diqqat bilan hisoblashingiz kerak. Bundan tashqari, tuyalarga kelsak, yosh hayvonlarni saqlash va sotib olish uchun shart-sharoitlarni ta'minlash hech qachon hal qilinishi kerak bo'lgan asosiy muammo emas. Rossiyada tuya go'shti va sutini iste'mol qilish an'anasi yo'qligi sababli, birinchi navbatda siz bir nechta ulgurji xaridorlar (restoranlar, do'konlar, kolbasa do'konlari) bilan hech bo'lmaganda dastlabki kelishuvlarga ega bo'lgan holda tarqatish kanallarini ishlab chiqishingiz kerak bo'ladi.

Siz o'z mahsulotingiz uchun bozorni faqat boshqa mintaqada, fermaning o'zidan bir necha yuz yoki hatto minglab kilometr uzoqlikda topishingiz mumkin. Shunday qilib, logistika masalalarini o'rganish va go'sht va sutni bunday masofaga tashish umuman maqsadga muvofiqmi yoki yo'qmi, agar shunday bo'lsa, transport xarajatlarini qanday kamaytirish mumkinligini hisoblash kerak.

Tuyachilik xo‘jaligini ro‘yxatdan o‘tkazish

Umuman tuyachilik fermasini yaratish sigirlar bilan oddiy chorvachilik fermasini qurishdan deyarli farq qilmaydi. Korxonaning daromadli bo'lishiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, siz mahalliy soliq idorasida dehqon xo'jaligi (KFH) sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Shuningdek, siz statusni cheklashingiz mumkin yakka tartibdagi tadbirkor, ammo bu muhim afzalliklarni bermaydi, chunki soddalashtirilgan tizim bo'yicha soliqqa tortish dehqon xo'jaliklari uchun ham mavjud.

KFH formati MChJlarga nisbatan ham aniq afzalliklarga ega, chunki davlat imtiyozlar va subsidiyalar orqali kichik fermer xo'jaliklariga faolroq yordam bermoqda. Aslida, agar siz juda kichik, masalan, yarim o'nlab hayvonlarni boshlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz umuman soliq to'lamaydigan shaxsiy yordamchi uchastkani ro'yxatdan o'tkazish yo'lidan borishingiz mumkin.

Soliq idorasida ro'yxatdan o'tishdan tashqari, o'z faoliyatingizni veterinariya xizmati bilan ham muvofiqlashtirishingiz kerak. Veterinariya sertifikatini olish juda qiyin bo'lishi mumkin, chunki sut va go'sht sifati uchun juda ko'p turli xil standartlar va talablar mavjud. Bundan tashqari, talablar nafaqat federal, balki mahalliy hamdir, bu faqat tadbirkorning vazifasini murakkablashtiradi. Agar siz boshidanoq vakolatli ixtisoslashgan advokatdan yordam so'rasangiz, siz kamroq pul, vaqt va kuch sarflaysiz.

Eng yaxshi holatda, barcha byurokratik masalalar sizga ikki yoki uch oy va 20-30 ming rublni oladi. Ammo bu eng optimistik versiyada.

Fermer sayti

Tuyalarning afzalligi shundaki, ular boshqa hayvonlar yemaydigan eng yomon va dag‘al o‘tni yeyishi mumkin. Tuyachilik fermasini yaratish uchun na boy o'tloqlar, na dasht o'tlari kerak emas. Shuni hisobga olgan holda, boshqa fermerlar tomonidan rad etilgan erlarni nisbatan kam pulga ijaraga olish yoki sotib olish mumkin - kambag'al qumli yerlar, sho'r botqoqlar va boshqalar.

Aytgancha, yirik chorvachilik yoki ekinchilik fermasi bilan kichik tuya fermasini ochish yaxshi fikr bo'ladi. Bunday holda, tuyalarni deyarli bepul oziq-ovqat bilan boqish mumkin - rad etilgan ozuqa yoki hatto sigir va qo'ylar uchun mos bo'lmagan ekin chiqindilari.

Agar siz dasht va yarim cho'llardan iborat ulkan erlari bo'lgan kam aholi yashaydigan hududda fermer xo'jaligi ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ularda kerakli imoratlarni qurish uchun bir yoki ikki gektarni sotib olish / ijaraga berish bilan butunlay cheklashingiz mumkin. Bunday holda, yilning ko'p qismida, er qor bilan qoplanmagan paytda, hayvonlarni erkin qo'yish, ya'ni bepul oziq-ovqat bilan ta'minlash mumkin.

Qalamlar, shiyponlar, kesish va kesish sexi va boshqa qo'shimcha binolarni qurish uchun zarur bo'lgan mablag'larni hisoblash juda qiyin. Juda ko'p narsa korxonaning ko'lami va formatiga bog'liq. Ammo har qanday holatda, siz boshidanoq bir necha million rubl sarmoya kiritishingiz kerak bo'ladi.

Hayvonlarni qaerga olib borish kerak?

Agar yosh qoramollarni mamlakatning istalgan mintaqasida sotib olish mumkin bo'lsa, tuyalar uchun siz Volga bo'yida yoki Janubiy Sibirda joylashgan bir nechta tuyachilik fermalaridan biriga borishingiz kerak bo'ladi. U erda bitta tuya uchun ular taxminan 70 ming rubl oladi, kattalar uchun esa undan ham qimmatroq. Biroq, kattalar hayvonlarini sotib olishning ma'nosi yo'q, chunki ular o'zlari uchun pul to'lamaydilar. Agar xohlasangiz, chorva mollarini chet elda - Qozog'istonda yoki Markaziy Osiyoning boshqa mamlakatlarida sotib olishingiz mumkin.

Siz yosh hayvonlarni faqat optimal yoshni va sotib olingan erkak va urg'ochilarning miqdoriy nisbatini aytib beradigan mutaxassis bilan maslahatlashganingizdan so'ng sotib olishingiz kerak. Biroq, agar xo'jalik erkaklar bo'lgan boshqa fermadan nisbiy yaqinlikda (ellik kilometrdan ko'p bo'lmagan) ishlayotgan bo'lsa, unda faqat tuyalar bilan yashash mumkin. Bunday holda, erkak bir necha oyda bir marta urug'lantirish uchun ularga olib kelinishi mumkin. Urug'lantirish xizmatlari uchun pul to'lanishi kerak bo'lsa-da, bu yondashuv xarajatlar balansi nuqtai nazaridan foydaliroq bo'lishi mumkin.

Kadrlarni qidirish va boshqa tashkiliy masalalar.

Tuyalar sigirlarga qaraganda injiqroq (xarakter jihatidan) hisoblanadi. Ammo bu faqat ular yuk hayvonlari sifatida ishlatilgan taqdirdagina to'g'ri bo'ladi. Oddiy go'sht va sutli podaga g'amxo'rlik qilish ancha oson. Darhaqiqat, bir yoki ikkita chorvador bir necha o'nlab hayvonlarni boshqarish uchun etarli bo'ladi. Rossiyada bironta ham o'quv yurti tuya parvarishi bo'yicha mutaxassislarni tayyorlamaganligi sababli, bu lavozimlarni oddiygina chorvachilik bilan shug'ullanishni biladigan tajribali chorvadorlar yollashlari kerak.

Bular kallus oyoqlilar turkumidagi tuyalar oilasiga mansub sutemizuvchilardir. Ularning oyog'ining pastki yuzasi elastik, kalrozli yostiqdir. Tuyalar ikki turga bo'linadi: bir o'ramli - dromedar va ikki o'ramli - Baqtriya. Dromedaries janubiy issiq joylarda - Hindiston, Eron, Afg'oniston, Pokiston, Shimoliy Afrikada, Kichik Osiyo yarim orolida yashaydi.

Mahalliy Baqtriya tuyalari Moʻgʻuliston, Gʻarbiy Xitoy va bu yerda, MDHda - Buryatiya, Qozogʻiston, Oʻzbekistonda, Rossiya Federatsiyasining quruq dasht, chala choʻl va choʻl hududlari boʻlgan Astraxan va Trans-Volga dashtlarida yetishtiriladi. Oʻrta Osiyo choʻllarida yovvoyi ikki oʻramli tuyalar saqlanib qolgan. Tuyalar kavsh qaytaruvchi hayvonlardir. Ularning tanasi quruq dasht, yarim cho'l va cho'llarning og'ir sharoitlariga moslashgan. Tuyaning oshqozonining qorin bo'shlig'i hujayralarida suyuqlik uzoq vaqt saqlanadi. Shuning uchun u suvsiz ham qila oladi, shuningdek, boshqa turdagi qishloq xo'jaligi hayvonlari uchun mos bo'lmagan suvni ham ichishi mumkin. Tuyalar shoʻr va shuvoq, shuningdek, tuya tikan, saksovul bilan oziqlanadi. Oziqlantirish va sug'orishda uzilishlar bo'lsa, dumg'azalarda saqlanadigan zahira yog'i (150 kg gacha) ishlatiladi.

Ratsionga tuz kiritilishi shart.Suv yozda kuniga ikki marta, qishda bir marta ichiladi. Tuyalar 7 yoshida o'sishni yakunlaydi. Tuyalar har ikki yilda bir tuya tug‘adi. Tuya 18 oy davomida emizadi. Sovuq havoda tuyalar onalaridan alohida issiq xonalarda saqlanadi va kuniga 6-7 marta ovqatlantirishga ruxsat beriladi.

Qishi qattiq boʻlgan joylarda tuyalar hovlisi boʻlgan omborxonalarda, janubiy viloyatlarda shiypon tagida bogʻlanmagan holda boqiladi. Xona quruq bo'lishi kerak, muntazam ravishda o'zgaruvchan to'shak (pichan, begona o'tlar, qamish qoldiqlaridan). Tuya uchun yuqori namlik zararli.

Hayvonlar jabduqlarda turli ishlarda qo'llaniladi. Tuya, ayniqsa, dromedar yuk yirtqich hayvon sifatida ot va xachirdan ancha ustundir. Uzoq masofaga o'tish paytida (kuniga 30-40 km masofani bosib o'tadi va (250-300 kg o'ramlar, ya'ni o'z vaznining deyarli yarmi) yuradi. Chavandoz ostida tuya kuniga 100 km dan ortiq tezlikni rivojlantiradi. 10-12 km / Tuya suti, jun, go'shtidan ham foydalanadilar. Baqtriyaliklar yiliga 600-800 kg, dromedarlar esa 1000-2 va undan ko'p sut beradilar. Tuyalar suti yog'ga boy -5-6%. S vitamini jihatidan u sigirnikidan ancha ustundir. Bitta Baqtriya tuyasidan 6-10 kg va undan ortiq jun, dromedarlardan esa oʻrtacha 2-4 kg jun qirqib olinadi.

Ular yiliga bir marta, eritishdan keyin bahorda, ayoz oxirida kesiladi. Yuqori sifatli tuya go'shti. Mamlakatimizda bir o‘rkali tuyaning bir zoti – arvana va ikki o‘rkachi tuyaning uchta zoti – qalmiq, qozoq va mo‘g‘ul tuyalari yetishtiriladi. Eng qimmatli zot qalmiqdir. Dromedarlar va baqtriyaliklarning duragaylari (ko‘rpa-to‘shak va iners) keng qo‘llaniladi.Ular boshqa tuyalarga qaraganda yirikroq va og‘irroqdir.Dromedar va baqtriyaliklarning o‘sishi o‘rtacha 170-175 sm, vazni 550-700 kg.Tuyalar 30 tagacha yashaydi. -35 yil.

Tuyalarni ko‘paytirishda zotli naslchilik, chatishtirish va duragaylash usullari qo‘llaniladi. Respublikamizda eng koʻp nasldor tuyalar qozoq baqtriya zotidir – 7 mingdan ortiq yoki 86,8%.


Qozoq baqtriylarining eng yirik chorva mollari Qiziloʻrdada 2,2 mingdan ortiq va Atirauda mingga yaqin chorva mollari toʻplangan. Respublikadagi nasldor tuyalarning 13% dan sal ortigʻi Arvan hissasiga toʻgʻri keladi.
Keyingi naslchilik ishlari tuyalarning turlari va zotlarini sinchkovlik bilan farqlashni, shuningdek naslchilik usullarini aniq qo'llashni talab qiladi - zotli, turlararo va chatishtirilgan.
Respublika olimlari tomonidan qozoq baqtriya zotining naslchilik va mahsuldorlik sifatlarini yaxshilash, sof naslchilik va qalmoq baqtriya va turkman arvon zotlari bilan chatishtirish usullari ishlab chiqildi.
Qishloq xo‘jaligi fanlari doktori Z.M. Musaevning so'zlariga ko'ra, sof naslli qozoq tuyalarini ko'paytirishdan ko'zlangan maqsad sut xususiyati ustun rivojlangan qo'shma mahsuldor hayvonlarni olishdir. Ko‘p yillik tajriba shuni ko‘rsatadiki, qozoq tuyalaridan “tuya-buzoq” dasturi bo‘yicha sut yo‘nalishidagi tuyachilikda muvaffaqiyatli foydalanish mumkin. Biroq, respublikamiz sharoitida zotda birlashgan turlarni: sut, go'sht va junni saqlash va yaxshilash maqsadga muvofiqdir. Turkman aruana zotli zotlari bilan chatishtirishdan olingan chatishtirishlar qozoq zotining sutli turi dasturiga muvofiq koʻpaytirilishi kerak.
PK agrosanoat kompleksini 2010-yilgacha boʻlgan davrda rivojlantirish konsepsiyasi asosida chorva mollari soni 180-200 ming bosh darajasida barqarorlashtirilishi, tuyalarning sut mahsuldorligini 1995-yildagi 600 kilogrammdan 1000 boshga yetkazish kerak. 2010 yilda kg. Tarmoqni takror ishlab chiqarishni kengaytirish, mahalliy shubat ishlab chiqaruvchisi manfaatlarini himoya qilish imkonini beruvchi kafolatlangan xarid narxlarini to‘lagan holda shubat ishlab chiqarishga hududiy kvotalarni joriy etish.
Qozoq baqtriyasining sof zotli nasli tashqi ko'rinishi, tana ko'rsatkichi, unumdorligi va sutliligi uchun puxta tanlashni ta'minlaydi. B.Kojan va boshqalar naslchilik podasi malikalarining tirik vazni kamida 520 kg, juni 5,0 kg, dumlari orasidagi bo‘yi 165 sm, tanasining qiya uzunligi 140 sm, ko‘krak qafasi bo‘lishi kerak, deb hisoblaydilar. aylanasi 225 sm, metakarpal aylanasi 20,5 sm.
Sof zotli erkaklar - Baqtriya ishlab chiqaruvchilari tirik vazni kamida 650 kg, jun - kamida 7,0 kg bo'lishi kerak. 12 oylik laktatsiya davrida onalarning sut mahsuldorligi - kamida 5,2% yog 'miqdori bilan 1250 kg.
Ikki oʻrkali tuya zotlari orasida eng yaxshisi qalmiq boʻlib, u qozoq va moʻgʻul tuyalarining boshqa zotlari uchun yaxshilovchi sifatida ishlatiladi. Respublikamizdagi qozoq-qalmoq baqtriyaliklari asosan Gʻarbiy Qozogʻiston, Atirau va Aqtoʻbe viloyatlarida tarqalgan. Janubiy Qozogʻiston viloyatida qozoq-qalmoq baqtriyaliklarning soni 1000 boshdan ortiq.
Qozoq va mo'g'ul tuyalarini qalmiq tuyalari bilan chatishtirish, ularni yaxshilash maqsadida olib borilgani, zotli naslchilikka to'sqinlik qilmaydi, chunki. baqtriya tuyalarining mavjud turdagi zotlarini buzmaydi, balki ularning bo‘yi va mahsuldorlik sifatlarini oshiradi, keyingi naslchilik ishlariga zamin yaratadi.
Qadim zamonlardan Qozog'iston, O'zbekiston va Turkmanistonning tub aholisi baqtriyaliklar va dromedarlarni kesib o'tishni mashq qilgan. Olimlarning fikricha, ikki o‘rtoshkali va bir o‘rkali tuyalarning turlararo duragaylanishi xalq xo‘jaligida katta ahamiyatga ega. Turkiy terminologiyaga ko'ra, erkak duragaylar nars yoki iners, urg'ochilar esa Nar-Maya deb ataladi va ular geterozning kuchayishi bilan ajralib turadi.
Geteroz allaqachon tirik vazni yuqori bo'lgan yangi tug'ilgan tuyalarda namoyon bo'ladi. Kelajakda yuqori o'rtacha kunlik daromadlar kuzatiladi.


1-avlodning kattalar duragaylari quruqlikda kattaroq balandlikka ega - 180 dan 215 sm gacha, baqtriyaliklar va dromedarlarga nisbatan - 170-175. Suyaklar va mushaklar kuchli, tortish va chidamlilik ancha yuqori. Nar-Maya duragaylarining sut mahsuldorligi yiliga 2000 litr va undan ortiq sut, yog'liligi 5,14% gacha, baqtriyaliklarning o'rtacha sut mahsuldorligi 800 litr, dromedarlar 1300-1400 litrni tashkil qiladi.
Turkmanlar 1-avlodning erkagini Iner, urgʻochisini qozoqlar singari mayya yoki inerni mayya deb ataydilar.
I-avlod duragaylari - nars va inersning yuqori hayotiyligi ularning ajoyib kuchi va chidamliligi, kasalliklarga kamroq moyilligi bilan namoyon bo'ladi. Bir xil saqlash va oziqlantirish sharoitida nar va inerlar baqtriyaliklar va dromedarlarga nisbatan ko'proq semizlikka ega.
Nars va Mayyaning tashqi ko'rinishi dromedarlarga o'xshaydi, ammo tepalik bitta bo'lsa ham, har doim cho'zilgan. Erkaklarda dromedarlarga xos bo'lgan palatin pardasi yo'q, shuning uchun ular yar davrida o'ziga xos tovushlarni chiqaradilar. Duragayning ko'rinishini hisobga olsak, tuyalarni oddiygina bir o'ramli va ikki o'ramliga bo'lish mumkin emasligi aniq bo'ladi. duragaylar ham bir dumli bo'lishi mumkin.
Gibridlar "o'zlarida" etishtirilmaydi, chunki. hosil bo'lgan nasl nuqsonli bo'ladi. 1-avlodning erkaklari odatda kastratsiya qilinadi, urg'ochilar esa asl turdagi ishlab chiqaruvchilar (Baqtriya yoki dromedary) bilan qoplangan.


Bachadon duragayini Baqtriya bilan qoplashdan, singdiruvchi kesishish natijasida, burma bilan birlashtirilgan ikkita dumga ega bo'lgan shar-kospaklar (Baqtriya bo'yicha 3/4 qon) olinadi. 2-avlod duragaylari malikalarini Baqtriyaliklar bilan qoplagan holda, kospaklar ikkita yaqin tepalik bilan tug'iladi.
Nar-Maya dromedarlar bilan qoplanganida, bitta dumbali erkaklar - kochert va urg'ochilar - kerdari tug'iladi. Keyingi avlodlarning duragaylari sapaldriklar deb ataladi. Ikkinchi va keyingi kesishishda heteroz yo'qoladi.
1-avlodning erkak va urgʻochi duragaylaridan tugʻilgan tuyalar “jarbal” deb ataladi, yaʼni “toʻldirilgan hayvon”. Ular yomon rivojlangan ko'krak qafasi (qiyshiq ko'krak), zaif konstitutsiya va skelet, yuqori o'limga ega. Shuning uchun 1-avlod duragaylari iqtisodiy ahamiyatga ega va duragaylash yo'li bilan yangi zot yaratish haqida gapirish qiyin.
Baqtriyalarning tarqalish joylarida 1-avlod duragaylari urgʻochilarini dromedarlar bilan, koʻpayish joylarida esa urgʻochilarini baqtriyaliklar bilan qoplagan holda olinadi.


Tuyachilik amaliyotida sof zotli tuyalarni duragaylardan ajrata bilish zarur.


I - sof zotli Baqtriya; II - sof zotli dromedar; III - birinchi avlod gibrid; IV - birinchi avlod duragayini Baqtriya bilan kesishgan avlod; V birinchi avlod duragayini dromedar bilan kesishgan avlod.
Sof zotli Baqtriyaning ikkita alohida tepasi bor. Ularning tagliklari o'rtasida yog 'bilan to'ldirilmagan bo'shliq 10 sm dan kam emas.Bo'yinning yuqori chetida bo'yinbog' va bo'yinning butun pastki chetida soqol bor. Bilaklarda kuchli rivojlangan qirrasi bor. Sof zotli dromedarning orqa tomonining o'rtasida joylashgan bitta ixcham tepasi bor. Bo'yinning yuqori qirrasi bo'ylab kichik bir yeleli va pastki chetida qisqa soqol bor, bo'yinning faqat yarmiga etadi; bilaklarning qirralari yo'q; va skapula sohasida epaulet shaklida chekka mavjud. Birinchi avlod gibridining old yarmida kichik bir cho'zilgan bir oz cho'zilgan tepalik bor. Haddan tashqari o'sish turi Baqtriya bilan bir xil. Birinchi avlod duragayini Baqtriya bilan kesib o'tgan avlodning vilkali tepasi bor. Haddan tashqari o'sish turi Baqtriya bilan bir xil. Baqtriyaga oʻtuvchi keyingi avlodlar duragaylari toʻngʻiz boʻshligʻi oʻrtasida boʻsh joy boʻlmagan, borgan sari vilkali dumga ega boʻladi. Birinchi avlod duragayini dromedar bilan kesib o'tgan avlod dromedar kabi bitta ixcham tepaga ega, ammo undan o'sish shaklida farqlanadi. Uning yelkalaridan oldin bir chekkasi bor - minadigan shimlar. Dromedarda so'rilishning keyingi avlodlarining duragaylari ham bilaklarning chetiga ega, garchi ahamiyatsiz bo'lsa ham.

Mavzu hozirda juda dolzarb. shaxsiy biznes. Birovga ishlash o‘rniga o‘z biznesini ochishni afzal ko‘rayotganlar soni ortib bormoqda. Biroq, sarflangan mablag'lar foydali bo'lishi uchun siz ularni investitsiya qiladigan sohani diqqat bilan tanlashingiz kerak.

Shunday bo'ldiki, savdo eng arzon va eng daromadli soha hisoblanadi. Garchi aslida bu holatdan uzoq bo'lsa ham. Savdo sohasida ish hozir qiyin - so'nggi yillarda bozorda juda ko'p savdo, agentlik, vositachilik va shunga o'xshash kompaniyalar paydo bo'ldi. Bu holatda nima qoladi? Ishlab chiqarish va qishloq xo'jaligi.

Jun biznesi foydali biznesdir

Agrosanoat kompleksi kapitalning tez aylanib, o'sishi mumkin bo'lmagan sanoatdir, lekin shu bilan birga, biznesning ushbu yo'nalishi investitsion jozibador hisoblanadi. sanoat ishlab chiqarish, aksincha, qisqa vaqt ichida investitsiyalarni qaytarish va kapitalni ko'paytirish imkonini beradigan soha, ammo hozirgi paytda u qiyin kunlarni boshdan kechirmoqda.

Yuqorida aytilganlarga asoslanib, xulosa qilishimiz mumkin: endi sanoat va qishloq xo'jaligi tutashgan joyda joylashgan ishlab chiqarishga sarmoya kiritish samaralidir. Qo‘y junini qayta ishlash ana shunday faoliyatdir. Ishni malakali tashkil etgan qayta ishlash korxonasi juda muvaffaqiyatli ishlashi mumkin. Bu arzon va daromadli biznes yo'nalishi.

Jun mavzusida

Avval siz ishlamoqchi bo'lgan materialning barcha nozik tomonlarini o'rganishingiz kerak. Qo'y juni to'rt turdagi tolalarni o'z ichiga oladi:

  • paxmoq juda yumshoq, yupqa, ammo kuchli tola bo'lib, ko'ndalang kesimi yumaloq;
  • o'tish sochlari - paxmoqqa qaraganda qo'pol va qalin tola;
  • ayvonlar - o'tish davridagi sochlardan ham qattiqroq tola;
  • o'lik sochlar qo'pol, burmalanmagan va diametri juda qalin tolalar bo'lib, lamelli katta tarozilar bilan qoplangan.

Agar jun asosan bir xil turdagi tolalardan iborat bo'lsa, masalan, faqat pastga va o'tish sochlari, u holda "bir hil" deb ataladi. Barcha turdagi tolalarni o'z ichiga olgan tolalar "heterojen" deb ataladi.

Materialning xususiyatlari

Junning asosiy xususiyati - his qilish qobiliyati. Bu xususiyat tolalarning yumshoqligi va g'ijimligi, sirtda qobiqli qatlam mavjudligi bilan izohlanadi. Jun matolarni ishlab chiqarish ko'p mehnat talab qiladigan jarayondir. Materialdan parda, gazlama, kigiz, kigiz va kigiz mahsulotlari ishlab chiqariladi. Jun past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, shuning uchun u kostyum va liboslar, palto matolari, qishki trikotaj ishlab chiqarishda ajralmas hisoblanadi.

Qo'ylardan olib tashlangan material odatda juda ifloslangan va odatda juda o'zgaruvchan sifatga ega. Shuning uchun jun to'qimachilik korxonasiga jo'natishdan oldin, birinchi navbatda, qayta ishlanadi. Bu jarayon saralash, bo'shatish, chizish, yuvish, quritish, qadoqlashni o'z ichiga oladi.

Zavodning joylashuvi

Qo‘y junini qayta ishlash boshqa qishloq xo‘jaligi korxonalariga nisbatan bir muhim afzalliklarga ega. Ushbu faoliyat oziq-ovqat mahsulotlari bilan bog'liq emas, shuning uchun ishlab chiqarish ob'ektlari va xodimlar uchun maxsus talablar qo'yilmaydi. Bino joriy qurilish qoidalariga mos kelishi kerak - bu e'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa.

Qoʻy junini qayta ishlash yoʻlga qoʻyiladigan korxonani joylashtirish uchun ideal variant viloyatning junli chorvachilik rivojlangan viloyat markazi hisoblanadi. Mintaqaviy markazlar har doim ham savdo ehtiyojlarini qondira olmaydi, chunki material u erga vositachilar zanjiri orqali yetib borishi bilan, mos ravishda uning narxi oshadi.

Boshqa narsalar qatorida, agar tuman markazi kichik bo'lsa va shahar tipidagi aholi punkti bo'lsa, sizga davlat tomonidan qo'shimcha subsidiyalar va imtiyozlar berilishi mumkin. Hozir hukumat qishloqni rivojlantirishga katta e'tibor qaratmoqda, shuning uchun siz soliq imtiyozlari, kredit olish imkoniyatiga ega bo'lishingiz mumkin. maxsus shartlar, uskunalarni lizingga sotib olish uchun chegirma va boshqa ko'plab bonuslar.

Ishga qabul qilish

Junni qayta ishlash kabi faoliyat sohasida ishchilar ishlash uchun malaka ruxsatnomasi va sanitariya kitoblariga ega bo'lishlari shart emas. Ikki yoki uchta liniya ishlaydigan o'rtacha korxona uchun texnolog va muhandisni o'z ichiga olgan besh-oltita xizmat ko'rsatuvchi xodim etarli.

Bu ikki mutaxassis maxsus ma'lumotga ega bo'lishi kerak, mos ravishda ularning maoshi oddiy ishchilarnikidan yuqori bo'ladi. Qolgan xodimlarning ishi malakasiz hisoblanadi, shuning uchun uni to'lash qiymati katta bo'lmaydi.

Ishning o'ziga xos xususiyatlari

Qo'y junini qayta ishlash uchun uskunalar siz kiruvchi materialni qay darajada qayta ishlamoqchi ekanligingizga qarab tanlanishi kerak. Bunday biznes bir nechta yo'nalishlarga ega va ularning har biri bo'yicha ishlash butunlay boshqacha boshlang'ich investitsiyalarni talab qiladi. Junni tozalash bir narsa, lekin uni ip yoki ipga qayta ishlash mutlaqo boshqa narsa. Albatta, ikkinchi holda, siz mahsulotlarni qimmatroq sotishingiz mumkin bo'ladi, ammo tozalangan jun ham o'z xaridorini topadi.

Yo‘nalishni tanlashda hududdagi bozor holati, xomashyo yetkazib berishning mumkin bo‘lgan hajmi, junni viloyatdan tashqarida yoki hatto chet elga sotish imkoniyati kabi jihatlarni hisobga oling. Turli xil moliyaviy imkoniyatlarni hisobga olgan holda jun ishlab chiqarishni rivojlantirish variantlari haqida gapiramiz.

Tozalangan jun ishlab chiqarish

Bu eng arzon investitsiya variantidir. Junni yuvish juda oson deb o'ylamang. Umuman yo'q. Ko'pchilik yanglishishicha, bunday ibtidoiy tarzda qayta ishlangan material bozorda talabga ega bo'lmaydi. Aslida, junni yuvish juda mashaqqatli jarayon. Keling, buni batafsilroq tasvirlab beraylik.

Zavodga kiruvchi xomashyo dastlab qabul qilinadi va standartlarga muvofiq tasniflanadi. Jun, shuningdek, navlarga bo'linadi, keyinchalik ular qayta ishlanadi va bir-biridan alohida sotiladi. Saralashdan so'ng material maxsus yuklash mashinasiga kiradi. Bu uskunaning ishlashiga qarab, qismlarga jun etkazib beradigan apparatdir. Bunday birlik "chiqarish mashinasi" deb ham ataladi, chunki burmalar undagi jundan ajratiladi.

Keyin xom ashyo ikkinchi apparatga kiradi, u erda chalkashliklar yirtilib, jun qoldiqlardan tozalanadi. Materiallar bir nechta immersion vannalar - suv idishlari - va siqish mashinalari (jami besh yuvish davri) orqali o'tadi. Yuk yuklash mashinasi orqali oxirgi aylanishdan so'ng, xuddi boshida ishlatilganidek, lekin allaqachon toza xom ashyo uchun mo'ljallangan, jun quritgichga beriladi. Quritgandan keyin qadoqlanadi va sotuvga jo'natiladi.

Uskunaning narxi

Qo'y junini yuqorida ko'rsatilgan usulda qayta ishlash qimmat uskunalardan foydalanishni talab qiladi. Avtomobillarning narxi asosan ularning kuchiga bog'liq. Masalan, soatiga 10-20 kilogramm quvvatga ega junni yuvish va quritish liniyasi taxminan 500 ming rublni, soatiga 400 kilogramm quvvati esa taxminan 10 million rublni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, quritgichni issiqlik bilan ta'minlash uchun bug 'qozoniga va tegishli quvvatga ega bo'lgan cho'milish vannalari uchun suvni isitishga muhtoj bo'lasiz. 10 atmosfera bosimi va 2 tonna quvvatga ega bo'lgan bunday birlik taxminan 2 million rublni tashkil qiladi. Bundan tashqari, yuvishdan keyin qolgan junni kanalizatsiyaga tushirish mumkin emasligini hisobga olish kerak.

Suvni organik ifloslanishdan tozalash uchun filtrlash tozalash inshootlaridan foydalanish kerak. Ularning narxi o'rtacha 2,5 million rublni tashkil qiladi. Jun 70-80 kilogramm og‘irlikdagi va 800x400x600 millimetr o‘lchamdagi briketlar hosil qiluvchi presslash mashinasi yordamida qadoqlanadi. Bunday qurilmaning narxi taxminan 150 ming rublni tashkil qiladi.

Asosan, qo'y junini qayta ishlanadigan uskunalarning ushbu ro'yxatida charchagan deb hisoblash mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ommaviy jo'natilgan jun siqilgan jundan kamroq baholanadi, shuning uchun presslash mashinasini sotib olish allaqachon takomillashtirish va to'liq ishlab chiqarish zanjiriga o'tish yo'lidagi qadamdir.

Jun iplar ishlab chiqarish

Bu faoliyatning texnik jihatdan murakkabroq variantidir va yana ko'p narsalar. U tozalangan jundan ip va iplar olishdan iborat. Albatta, bunday ishlab chiqarishga kapital qo'yilmalar ham ko'proq narsani talab qiladi. Siz kengaytirishingiz kerak bo'ladi ishlab chiqarish quvvati, shuningdek, xodimlar - ularga kamida 20-25 kerak bo'ladi.

Yigiruv mashinasining narxi taxminan 12,5 million rublni tashkil qiladi va iplarni ishlab chiqarish liniyasi quvvatiga qarab (smenada 4 yoki 8 tonna) 18-30 million rubl oralig'ida xarajatlarni talab qiladi.

Kigiz jun

Hozirgi vaqtda kigizchilik qayta tug'ilishni boshdan kechirmoqda. Ishlayotgan junni qayta ishlash korxonasi doirasida siz ham shunday faoliyat bilan shug'ullanishingiz mumkin. Endi deyarli hamma narsa kigizdan tayyorlanadi: shlyapalar, aksessuarlar, kiyim-kechaklar, interyer buyumlari, sumkalar, o'yinchoqlar va boshqalar. Kigiz tikuvchilikka tegishli, ustalar ko'pincha uyda ishlaydi, chunki bunday faoliyat uchun maxsus qurilmalar talab qilinmaydi. Lekin siz narsalarni oqimga qo'yishingiz mumkin.

Kigiz ikki usulda namlanadi. Jundan nam namlash usuli dekorativ ichki buyumlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi: gulchambarlar, vazalar, gullar. Quruq usul uch o'lchamli mahsulotlarni yaratish uchun ishlatiladi: qo'g'irchoqlar, zargarlik buyumlari, o'yinchoqlar. Har bir usul turli xil materiallardan foydalanishni talab qiladi. Nam kigizlash sovun va issiq suvdan foydalanishni o'z ichiga oladi, quruq namatlash uchun maxsus serif ignalari kerak.