Pag-advertise sa cafe: paano ito gumagana? Aling advertising ang pinaka-epektibo: mga istatistika at mga halimbawa Ang papel ng advertising sa negosyo
Ipadala ang iyong mabuting gawa sa base ng kaalaman ay simple. Gamitin ang form sa ibaba
Ang mga mag-aaral, nagtapos na mga estudyante, mga batang siyentipiko na gumagamit ng base ng kaalaman sa kanilang pag-aaral at trabaho ay lubos na magpapasalamat sa iyo.
Mga katulad na dokumento
Komposisyon, uri at assortment ng ice cream, mga supplier ng hilaw na materyales. Teknolohikal na ikot ng produksyon ng ice cream. Linya ng produksyon ng ice cream sa mga waffle cup. Pagsusuri at pagtatasa ng mga kakumpitensya. Mga channel sa pagbebenta ng produkto. Plano ng pagbabayad.
course work, idinagdag noong 04/03/2011
Nutritional value ng ice cream. Pag-uuri ng ice cream assortment. Mga salik na humuhubog sa kalidad. Mga kinakailangan para sa kalidad ng ice cream. Istraktura ng assortment ng ice cream na ibinebenta sa tindahan ng Slastena. Pagsusuri sa kalidad ng ice cream.
course work, idinagdag noong 09/13/2011
Madiskarteng pagsusuri ng merkado ng ice cream. Pag-aaral sa mga grupo ng mamimili na pinaglilingkuran, ang mga pangangailangan ay natutugunan, pati na rin ang mga teknolohiya kung saan ang mga pangangailangang ito ay natutugunan. Mga mapagkumpitensyang bentahe ng mga producer ng sorbetes ng Russia.
course work, idinagdag noong 11/28/2010
Estado ng produksyon sa Russia, mga tampok ng supply. Mga sistema ng pag-uuri ng ice cream, hilaw na materyales at teknolohiya sa pagmamanupaktura. Pangkalahatang katangian ng negosyo at pagiging mapagkumpitensya nito. Kontrol sa kalidad ng ice cream, sample na pagsusuri.
thesis, idinagdag noong 11/17/2014
Mga katangian ng mga hilaw na materyales at paglalarawan ng teknolohiya sa paggawa ng ice cream. Pag-uuri, assortment at nutritional value ng ice cream. Mga kinakailangan para sa kalidad, packaging, imbakan at transportasyon ng produkto. Mga depekto sa ice cream at pagsusuri sa pagkakakilanlan nito.
course work, idinagdag noong 12/23/2015
Ang kakanyahan at uri ng pagsusuri sa pagtanggap. Modern assortment ng ice cream, mga uri ng mga depekto nito. Mga uri at palsipikasyon ng mga pangunahing uri ng ice cream. Organisasyon ng pagsusuri sa pagtanggap ng kalidad sa industriya at pag-unlad ng bagong pagkakasunud-sunod nito.
course work, idinagdag noong 11/18/2011
Pagsusuri ng istraktura ng merkado ng produkto at mga kakumpitensya ng negosyo. Dynamics at heograpiya ng mga pag-export. Isakatuparan pananaliksik sa marketing mga katangian ng mamimili ng ice cream gamit ang pamamaraan ng survey. Mga hakbang upang mapabuti ang posisyon ng produkto sa merkado.
course work, idinagdag 01/05/2015
Mga tampok at katangian ng kapaligiran sa marketing ng isang negosyo para sa paggawa at pagbebenta ng ice cream. Mga kadahilanan ng panlabas at panloob na kapaligiran ng organisasyon. Mga relasyon sa mga tagapamagitan at mga kakumpitensya. Mga kahinaan at kalakasan ng kumpanya, mga pagkakataon sa paglago.
malikhaing gawa, idinagdag 04/28/2009
Kampanya sa advertising, ang mga pangunahing uri nito, layunin, pagpaplano at organisasyon, mga yugto ng pagiging epektibo. Pananaliksik sa merkado at pagpoposisyon ng kakumpitensya. Pagtukoy sa target na madla. Pagpili ng mga channel ng pamamahagi ng advertising. Pag-unlad ng isang kalendaryo ng mga promosyon.
course work, idinagdag noong 03/13/2015
Badyet, pagtatasa ng pagiging epektibo, nilalaman ng kampanya sa advertising. Mga layunin at layunin ng advertising. Magplano para sa kampanya sa advertising na "75 taon ng First City Clinical Hospital". Pagsusuri ng advertising ng mga institusyong medikal. Plano ng mga kaganapan para sa eksibisyon sa Siberian Fair.
Gelateria Casa Leone
Address: Lubyansky Prospect, 15, building 2
Website: www.gelatomoscow.ru
Kung talagang gusto mong makahanap ng hindi pangkaraniwang ice cream sa Moscow, siguraduhing tingnan ang Casa Leone gelateria, na binuksan noong 2014 bilang isang bagong sangay ng Plombir chain. Ang isang espesyal na tampok ng pagtatatag ay na bilang karagdagan sa mga dessert, maaari ka ring mag-order ng iba pang mga pagkaing Italian cuisine. Ito ay isang perpektong opsyon para sa mga pista opisyal ng pamilya at katapusan ng linggo. Ang lahat ng mga pinggan dito ay inihanda ayon sa mga recipe ni Sergio Dondoli, na para sa marami ay naging isang superstar sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang mga dessert. Sa Casa Leone, ang ice cream ay ginawa gamit ang kamay, at hindi lamang ang may matamis na ngipin ang makakatikim ng mga delicacy, dahil kabilang sa 60 na uri ng gelato at sorbets ay mayroong ice cream na batay sa mascarpone cheese at basil, igos at sea buckthorn, mga walnuts. at gorgonzola, pati na rin ang ice cream na may luya at inasnan na popcorn.
Tea Heights Club
Address: st. Pokrovka, 27, gusali 1
Website: www.cha108.ru
Noong Mayo 2005, ang Tea Floor 108 club ay binuksan sa Bolshaya Nikitskaya, kung saan ang mga taong katulad ng pag-iisip na umiibig sa malakas at mabangong inumin na ito - ang tsaa ay maaaring magtipon. Sa club ang isa ay makakahanap ng maraming mga bihirang uri at uri ng tsaa, ang paggawa ng serbesa kung saan naganap na may paggalang sa mga sinaunang pambansang tradisyon ng iba't ibang kultura. Noong 2008, lumipat ang "Tea Floor" sa Pokrovka, at ang pagtatatag mismo ay pinangalanang "Tea Floor. Bahay ng tsaa at ice cream." At ngayon ang buong pamilya ay maaaring pumunta dito upang subukan ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga uri ng kanilang paboritong delicacy. Bukod dito, kung nais mong subukan ang pinaka-hindi pangkaraniwang ice cream sa Moscow, pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa Tea Heights. Pagkatapos ng lahat, mayroong ice cream na may lasa ng puting kvass, ice cream na may pu-erh at luya, may rum, na may berdeng trigo, asul na keso, cloudberries, birch sap, cactus, marshmallow, at saging. Naghahain din sila ng ice cream na walang asukal, protina o sangkap ng hayop. At narito na sa kauna-unahang pagkakataon sa Moscow nagsimula silang maghatid ng itim na sorbetes (na may tinta ng cuttlefish), na sa kalaunan ay nagsimulang maghanda ang iba pang mga cafe na may maitim na ubas at activate carbon.
Restaurant La Bottega Siciliana
Address: st. Okhotny Ryad, 2
Website: www.semifreddo-group.com
Ang La Bottega Siciliana ay isa sa mga restaurant ng Semifreddo Group chain, na matatagpuan sa gitna ng Moscow. Nagtatampok ang menu ng restaurant ng iba't ibang Italian dish na inihanda ni chef Claudi Pirovano sa isang wood-burning oven. Ang isang espesyal na lugar sa menu ay inookupahan ng homemade ice cream, na inihanda dito na may kasamang gorgonzola, passion fruit at tsokolate, vanilla, kape at cookies, na hinahain kasama ng sariwang prutas, mangga, pinya, tiramisu, whipped cream, waffle, at langis ng oliba . Kabilang sa mga hindi pangkaraniwang mga recipe dito maaari kang makahanap ng ice cream na may basil, caramelized cream at hazelnuts. Bilang karagdagan, ang restaurant ay makakapag-alok sa iyo ng Foster, isang natatanging pritong ice cream sa Moscow. Ang assortment ay patuloy na ina-update sa mga alok mula sa chef. Halimbawa, lumabas ang watermelon sorbet sa 2018 summer menu.
Ice cream Stoyn ("Stoyn")
Mga Address: st. Krymsky Val, 10, st. Bolshaya Novodmitrovskaya, 36 ("Flacon"), st. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, gusali 59, st. Pravdy no. 24, p. 3,
st. Bolshie Kamenshchiki, 4
Website: www.stoyn.com
Para sa kadena ng Stoin, ang pagtukoy sa pinaka-hindi pangkaraniwang ice cream sa Moscow ay hindi sapat. Pagkatapos ng lahat, dito maaari kang bumili ng hindi lamang masarap na dessert, kundi pati na rin ang napaka orihinal na ice cream. Kasama sa menu ang strawberry gum flavored ice cream sa hugis ng ulo ni Marilyn Monroe, at cranberry flavored ice cream sa hugis ng dibdib ni Mayakovsky. Ang mga tagahanga ng Che Guevara ay maaaring pumili ng lasa ng rum at tsokolate, at isang dessert na may mga walnut, na may lasa ng maple syrup, ay gagawin sa hugis ng ulo ni Jason mula sa sikat na horror film. Mayroon ding seleksyon ng sculpted black ice cream para sa mga tagahanga ng Star Wars. Ang order ay maaaring gawin sa paghahatid sa bahay, na magbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang isang tunay na holiday para sa mga tinedyer na may matamis na ngipin na madamdamin sa mga idolo sa mundo.
Nano-ice cream Dippin" Dots ("Dipin Dots")
Mga Address: st. Kirovogradskaya, 13a, 3rd floor, Novoyasenevsky Ave., 1a, Spectr shopping center, Khodynsky Boulevard, 4, Aviapark shopping center
Website: www.dippindots.ru
Ang Dippin Dots nanoice cream sa anyo ng maliliit na bola ay ginawa mula noong 1987 gamit ang cryo-freezing method. Ito ay naka-imbak sa isang temperatura ng minus 34 degrees, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Maaari mo na ngayong tikman ang gayong hindi pangkaraniwang at masarap na ice cream sa Moscow. Bukod dito, ang ice cream na ito ay maaaring pinaghalong iba't ibang lasa: pakwan at saging, cotton candy at strawberry, tsokolate at blackberry, bubble gum at cheesecake, mint at brownie, blueberry at dayap. Ang bawat isa ay makakapili ng kanilang paboritong halo ng mga lasa upang ma-recharge ang kanilang sarili ng positibo at magandang kalooban.
Cafe ng pag-uusap
Address: st. Bolshaya Nikitskaya, 23/14
Website: www.friends-forever.ru
Saan mo mahahanap ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow? Tingnan ang Conversation cafe sa Bolshaya Nikitskaya, na bahagi ng Favorite Cake chain. Kasama sa menu ang malaking seleksyon ng mga dessert, kabilang ang mga sariwang berry sundae at sorbet, cheesecake on a stick, ice cream cake, fruit pancake na may sarsa at pancake pie. Ang mga dessert ay ipinapakita sa isang glass display case, na tumutulong sa iyong mabilis na pumili. Kasabay nito, ang cafe ay hindi nakatuon sa pagdaraos ng mga pista opisyal dahil sa maliit na lugar at patuloy na daloy ng mga customer. Mas mainam na magpareserba ng mesa dito, na tumutukoy sa eksaktong oras ng iyong pagdating.
Restaurant chain na "Tanuki"
Mga Address: Bolshoy Zlatoustinsky lane, 1, building 1, Balaklavsky prospect, 48, Mira prospect, 120, st. Pyatnitskaya, 53, st. Kosmonavtov, 15
Website: www.tanuki.ru
Sa mga Japanese restaurant ay maaari ka na ngayong mag-order hindi lamang ng sushi at roll, kundi pati na rin ang mga masasarap na dessert, kabilang ang tradisyonal na oriental treat na "moji" (o "mochi"). Ito ay isang malapot na masa, na ginawa mula sa isang sabaw ng bigas na may pagdaragdag ng asukal, mga katas ng prutas, na nakakakuha ng isang makapal na pagkakapare-pareho ng iba't ibang kulay, na nakabalot sa isang bola ng ice cream. Ang dessert ay may kakaiba, orihinal na lasa na pinahahalagahan ng mga tagahanga ng Japanese cuisine. Maaari kang bumili ng Moji ice cream sa Moscow sa Tanuki restaurant chain.
33 Network ng mga Penguins
Mga Address: Manezhnaya square, 1, building 2, st. Krasnogo Mayak, 2b, maliit na pavilion, 3rd floor, st. Pererva, 43, bldg. 1st, 3rd floor
Website: www.33pingvina.ru
Ang isa sa pinakamalaking chain sa Russia ay ang "33 Penguin", na mayroong mga punto ng pagbebenta sa iba't ibang lokalidad ng bansa. Mayroong 44 na sales point na bukas sa Moscow at sa rehiyon, kabilang ang mga ice cream parlor sa malalaking shopping center. Kasama sa assortment ang isang malaking bilang ng mga varieties ng ice cream, na ibinebenta sa isang Belgian waffle. Ang paboritong lasa ng marami ay saging, blueberry, ubas, cherry, pakwan, peras, maple syrup, at asul na keso. Ang linya ay pinupunan ng mga bagong lasa bawat taon. Bago ngayong taon ang itim na ice cream na "Cosmos", ice cream na "Galaxy" at "Milky Way". Ang kumpanya ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga produkto nito, kaya nagbebenta ito ng vegan ice cream at mga dessert na walang asukal na may mga strawberry, pine nuts, niyog, raspberry at melon.
Gelateria Amore
Address: Vernadskogo Avenue, 11/19
Website: www.amoregelato.ru
Ang Amore chain ay nag-aalok hindi lamang ng pinakamasarap na ice cream sa Moscow, na inihanda ayon sa mga espesyal na recipe ng Italyano. Ang mga dessert ay eksklusibong ginawa mula sa mga natural na produkto at nakabalot sa orihinal na mga garapon, na ginagawang mas kaakit-akit ang mga sorbet at gelato. Maaari mong subukan ang Amore's gelato sa isa sa mga pinakamahusay na ice cream parlor sa Moscow sa Vernadsky Street, o sa pamamagitan ng pagbili ng dessert sa supermarket. Ang assortment ay kinakatawan ng 20 orihinal na lasa, kabilang ang: mani, Sicilian pistachio, caramel na may sea salt, halva, Caribbean rum na may mga pasas, mint na may tsokolate, amarena na may tsokolate, passion fruit, Altai honey, mangga, raspberry, tiramisu. Ang kakaiba ng ice cream ay ang paggamit nito ng mas kaunting cream at mas maraming prutas at gatas, at ang taba na nilalaman ay nabawasan. Ito ay mahalaga para sa mga magulang na gustong pumili ng talagang malusog, at hindi lamang isang masarap na pagkain para sa kanilang mga anak.
Ice cream Tim&Tim
Address: Presnenskaya embankment, 10
Website: www.timandtimicecream.com
Gusto mo bang subukan ang pinaka-sunod sa moda at masarap na itim na ice cream sa Moscow? Pagkatapos ay pumunta sa Embankment Tower, block C, 1st floor, kung saan sila nagbebenta ng Tim&Tim ice cream. Ito ay kung saan ang mga dessert ay inihanda sa pamamagitan ng kamay, gamit lamang ang mga sariwang sangkap. Ang may-ari ng pastry shop ay nag-aral sa sikat na paaralan na Le Cordon Bleu, na nagpapahintulot sa kanya na bumuo ng isang buong pilosopiya ng paghahanda ng mga dessert na maaaring sorpresa sa kanilang panlasa. Ang ice cream dito ay gawa sa gatas ng bukid na walang tina o lasa. At ang isang maliwanag, makatas na kulay ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang juice at prutas. Upang mabuo ang lasa ng dessert, cocoa, chocolate, green tea, lavender, spinach, hazelnuts, vanilla bean at pistachios ay ginagamit. Ang Tim&Tim ay isang mataas na kalidad na ice cream na maaari mong subukan sa iba't ibang lasa: cream, vanilla na may salted caramel, sea buckthorn, lime, raspberry, blueberry, rosemary, mint, blackberry at strawberry.
Catering company Ice "n" Roll
Address: Teatralny pr-d., 5, Central tindahan ng mga bata, ika-6 na palapag
Website: www.ice-n-roll.ru
Ang Ice "n" Roll ay isang bagong pilosopiya sa mundo ng paggawa at paghahatid ng ice cream. Ang kumpanya ay pangunahing nagtatrabaho sa mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain para sa mga party at party ng mga bata, na naghahanda ng masasarap na dessert sa harap ng mga bisita. Bukod dito, ang ice cream dito ay hindi inihahain sa anyo ng mga bola, ngunit pinagsama sa mga rolyo, na inilalagay sa isang espesyal na tasa. Maaari mong subukan ang hindi pangkaraniwang ice cream na ito sa Moscow sa Central Children's House sa Lubyanka. Bukod dito, ang paghahatid ng ice cream ay isang buong gastronomic na palabas: makikita mo sa iyong sarili na ito ay inihanda lamang mula sa mga natural na produkto at sariwang berry. At lahat ay maaaring pumili ng kanilang sariling panlasa. Kasama sa menu ang ice cream na may chocolate chips, Oreo at Choco Pie, raspberry, caramel, cherry, saging, pati na rin ang pumpkin, cucumber at marami pang ibang hindi pangkaraniwang lasa.
Gelateria-pasticeria Farinari
Address: Lomonosovsky Prospekt, 25/1
Website: www.farinari.ru
Ang bagong format ng cafe-patisserie sa Lomonosovsky Prospekt ay nag-aanyaya sa lahat na subukan ang bagong gelato, yari sa kamay ayon sa mga recipe ng Italyano. Dito ay matitikman mo ang mga de-kalidad na dessert na may lasa ng pinya, strawberry, peras, lemon, mangga, ligaw na berry, amarena at cherry, tiramisu, stracciatella, vanilla, zabaione, pistachio, Nutella, nociola, niyog, tsokolate, Oreo cookies, aprikot, plum, orange, apple, tangerine, sea buckthorn, currant, whisky, mani, kape at iba pa.
Craft ice cream workshop FlowerFlavor
Address: Rozhdestvensky Boulevard, 7, bldg. 1, Central Market,
Website: www.flowerflavor.ru
Nag-iisip pa rin kung saan susubukan ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow? Pagkatapos ay tingnan ang FlowerFlavor workshop: gumagawa sila ng mga panghimagas na ibinibigay sa pinakamagagandang restaurant sa kabisera. Direkta mula sa tagagawa maaari mong subukan iba't ibang uri ice cream na may kakaibang lasa: blueberry at blueberry, chicory, meadow grass, raisins sa rum at baked milk, lychee, lavender, creamy Irish Guinness, thyme, raspberry, basil, grapefruit, cherry, hazelnut at iba pa.
Gelateria Sundae
Address: Pyatnitskaya, 73, Metropolis shopping center, Okhotny Ryad shopping center, Danilovsky Market, Central Children's World, Troika shopping center, st. Lev Tolstoy, 18B, Aviapark shopping center, President Plaza business center, Roomer Street shopping center, Leningradsky Prospekt, 48
Website: www.mygelato.cafe
Ang gelateria chain na "Plombir" ay isang cafe mula sa grupong "My Gelato", na nagtatanghal ng pinakamahusay na ice cream sa Moscow, na ginawa ayon sa orihinal na mga recipe ng Italyano. Kasama sa assortment ang ice cream sa maraming iba't ibang lasa: tsokolate, homemade cheese, wild berries, cherry, basil, pistachio, luya at karamelo. Bilang karagdagan, ang menu ay may kasamang itim na ice cream, na naging sikat sa mga nakaraang taon, pati na rin ang gelato na may gorgonzola, spirulina, stracella, pinya at rosemary na lasa, at fig na may moscarpone. Ang bawat bata ay tiyak na nais na subukan ang isang bagong lasa ng kanilang paboritong dessert.
Confectionery "Cafe Pushkin"
Address: Tverskoy Boulevard, 26
Website: www.sweetpushkin.ru
Ang pagbisita sa Pushkin Cafe confectionery ay magiging isang tunay na kasiyahan para sa parehong mga batang matamis at matatanda na pinahahalagahan ang lasa ng mga natatanging matamis. Nag-aalok ang menu ng pinakamasarap na ice cream sa Moscow - maitim na tsokolate at banilya, karamelo, pistachio at mint. Para sa mga handang mag-eksperimento, inirerekomenda naming subukan ang stracciatella na may dark chocolate o black caramel na may sea salt. Ang pinakamahusay na ice cream parlor sa Moscow ay mag-aalok ng mga mahilig sa sorbet ng pagkakataon na tamasahin ang mangga, raspberry, strawberry, blackberry at iba pang mga lasa sa 190 rubles lamang. At huwag kalimutan na sa confectionery na "Cafe Pushkin" maaari kang palaging mag-order ng mga signature dessert mula sa sikat na pastry chef na si Nina Metayer!
Mga Restaurant ng Bontempi
Address: Bersenevskaya embankment, 12, building 1, Bolshoi Znamensky lane, 2, building 3, Shlyuzovaya embankment, 4, st. Usacheva, 26, Rozhdestvensky Boulevard, 1
Website: www.pinzeria.ru
Sa mga Italian restaurant na Bontempti, na matatagpuan sa makasaysayang sentro ng kabisera, lahat ay masisiyahan sa masarap na ice cream at sorbet, dahil ang assortment ay talagang kamangha-manghang. Kasama sa menu ang pistachio, tsokolate, vanilla, tangerine ice cream, gelato na may mangga, blackberry, pineapple at blood orange na lasa, classic na ice cream, dessert na may melon, fig at lychee na lasa. At dito maaari mong subukan ang isang eksklusibong dessert - nitrogen sorbet na may pinya o mangga para sa 2 tao. Ang chef ng restaurant, ang Italian Valentino Bontempti, ay responsable para sa maliwanag at kakaibang lasa ng mga dessert, kaya makikita mo ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow sa Bontempti!
Mga Mushroom sa Restaurant
Address: Bolshaya Yakimanka 22, Gimeney shopping center, 2nd floor
Website: www.mushroomsmoscow.ru
Sa Mushrooms restaurant maaari kang magsagawa ng mga tunay na gastronomic na eksperimento, dahil naghahatid sila ng mga tunay na eksklusibo: ice cream na may truffle, vanilla at tsokolate, sariwang strawberry na may creamy ice cream at sorbet na may mangga o lemon. Isang summer panoramic terrace ang binuksan, na nag-aalok ng nakamamanghang tanawin ng mga tore ng Moscow Kremlin, Yakimanka at iba pang mga atraksyon. Ang terrace ay nilagyan ng sliding glass roof, kaya sa masamang panahon ay makakatikim ka pa rin ng masarap na dessert habang hinahangaan ang mga tanawin ng kabisera.
Grand Cafe Dr. Zhivago
Address: St. Mokhovaya, 15/1, National Hotel, 1st floor
Website: www.drzhivago.ru
Sa Grand Cafe Dr. Si Zhivago ay mag-aalok sa iyo upang tikman ang tunay na Russian ice cream - Volgograd ice cream. Ito marahil ang pinakamahusay na ice cream sa Moscow na makikita mo sa lugar ng Red Square. Ang naka-istilong restaurant ng Alexander Rappoport, na matatagpuan malapit sa Moscow Kremlin, ay magpapasaya sa mga bisita sa eksklusibong ice cream na may fermented baked milk, halva o honeysuckle, mint ice cream at dessert na may mga adobo na mansanas. Kasama rin sa menu ng world-class na restaurant ang mga espesyal na alok - sari-saring sorbet at strawberry cone. At, siyempre, dahil sa paborableng lokasyon nito, nag-aalok ang National Hotel ng hindi kapani-paniwalang tanawin ng pangunahing atraksyon ng bansa. Tandaan na kailangan mong magpareserba dito nang maaga at siguraduhing sundin ang dress code.
Cafe RED MANGO
Address: Gallery "Fashionable Season", st. Nikolskaya, 4/5,
Website: www.redmangorus.ru
Para sa mga mahilig sa masarap na masustansyang pagkain, ang pagbisita sa Red Mango cafe ay magiging isang tunay na treat. Dito maaari mong subukan ang pinakamahusay na malambot na ice cream sa Moscow. Kasama sa menu ang mga dessert batay sa natural na yogurt - classic, strawberry, chocolate yogurt ice cream ayon sa isang Korean recipe. Unang binuksan ang Red Mango Cafe noong 2003 sa Seoul, South Korea. Kasunod nito, ang mga bagong establisyimento ay inilunsad bawat taon sa buong mundo. Ang pangunahing tampok ng prangkisa ay ang paggamit lamang ng sariwang gatas, natural na yogurt at mga additives na walang mga tina o artipisyal na sangkap. Samakatuwid, ang Red Mango ay hindi lamang may pinakamasarap na malambot na ice cream sa Moscow, kundi pati na rin ang pinakamalusog.
Cafe-bar PINCH
Address: Bolshoi Palashevsky lane, 2,
Website: www.pinch.moscow
Kung naghahanap ka ng isang lugar sa gitna ng Moscow kung saan maaari mong subukan ang masarap na ice cream sa isang maaliwalas, uso, ngunit sa parehong oras kaakit-akit na marangyang kapaligiran, pagkatapos ay siguraduhin na tingnan ang Pinch cafe-bar sa Patriarshikh. Dito maaari mong tangkilikin ang orihinal na truffle at ricotta dessert. Bilang karagdagan sa ice cream, inaalok kang subukan ang mga signature cocktail o mamahaling alak. Sa kabuuan, ang Pinch ay isang lugar kung saan maaari kang magpakasawa sa anumang bagay kung handa kang gumastos ng anumang halaga sa isang masarap na dessert. Para sa mga kabataan at pamilyang may mga bata na naghahanap ng modernong bar na may kakaibang masasarap na dessert sa lugar ng Patriarch's Ponds, walang mas magandang lugar.
Tiyak, mayroon ka ring paboritong lugar kung saan naghahain sila ng pinakamasarap na ice cream sa Moscow. Kami ay natutuwa kung ibabahagi mo ang kanyang address at mga review sa amin. Pagkatapos ng lahat, makakatulong ito sa maraming pamilya na pumili ng pinakamagandang lugar para sa kaarawan ng isang bata o isang regular na tanghalian sa Linggo.
Kamusta.
Ako ang may-ari ng dalawang ice cream outlet sa isang lungsod na may mahigit isang milyong tao. Ang sorbetes ay ibinebenta nang handa at hindi handa nang sabay (maaari mong tipunin ang iyong sarili - sa panlasa). Pinipili ng kliyente ang mga sangkap na kailangan niya at binibili ang kanyang "resulta", o kumukuha lamang ng mga handa na palaman. Ang mga punto ay matatagpuan sa mahusay na paglalakbay na mga lugar, ngunit, sa kasamaang-palad, hindi hihigit sa 50 piraso ang ibinebenta bawat araw sa isang punto. Sa araw ng pambansang holiday mayroong isang peak ng 113 mga pagbili.
Isinasaalang-alang ang mga gastos sa pagpapanatili ng ilang mga punto, mga gastos sa produksyon, mga buwis at mga pampublikong kagamitan, halos hindi nababayaran ng negosyo ang sarili nito. Binuksan ko ang mga outlet mga isang buwan na ang nakakaraan, humiram ng pera sa mga kaibigan (na naglalagay din ng maraming moral na presyon). Kaya humihingi ako ng tulong sa mga respetadong eksperto sa advertising at marketing. Paano dagdagan ang dami ng benta? Pagbutihin ang serbisyo at saklaw? Gumawa ng mas cool na sign at magsimulang magsagawa ng mga promosyon?
Paano (at sulit ba) na lumabas Social Media parang Instagram? Sa paghusga sa pamamagitan ng pananaliksik, ito ang pinakabinibisitang mapagkukunan na binibisita ng aming mga batang kliyente. Kailangan bang mag-advertise sa Internet? Magkakaroon ba ng anumang pakinabang mula dito sa aking kaso? Nag-aalok ako ng mas malaking assortment kaysa sa aking mga kakumpitensya, ang sistema ng pag-order ay mas nababaluktot, at ang aming mga palatandaan ay mas maganda, ngunit ang mga ito ay nagbebenta ng higit pa.
Wala kaming masyadong malaking budget, pero gusto naming makabuo ng isang bagay na hindi pamantayan.
Nasubukan na namin:
- Upang maakit bilang pag-advertise ang isang napakasikat na mang-aawit sa ating bayan, na may lubos na na-promote na mga profile sa mga social network.
- Bawasan ang mga presyo.
- Ipamahagi ang mga kupon para sa aming libreng ice cream malapit sa mga outlet ng mga kakumpitensya.
- Makipagtulungan sa isang lokal na couponing site.
- Ayusin ang mga drawing na "sino ang makakakain ng pinakamaraming ice cream" na may mga premyong cash at mga diskwento.
Doon naubos ang mga ideya. Ang lahat ng nasa itaas ay hindi gaanong tumaas ang mga benta - ng mga 5-10 customer bawat araw.
Ako ay 16 taong gulang, at, sa kasamaang-palad, ito lang ang aking pangalawang karanasan sa negosyo - kaya naman napakaraming tanong. Kung wala kang tiyak na solusyon, matutuwa ako kung magrerekomenda ka ng ilang literatura sa mga benta, marketing at advertising.
Sinagot ni Stanislav Korotetsky, komersyal na direktor ng kumpanya ng kape na KOF
Upang payuhan ang anumang partikular na bagay, kailangan ng higit pang impormasyon. Kinakailangang tukuyin kung anong mga salik ang nakaimpluwensya sa resultang nakuha. Ano ang aktwal na paglihis mula sa plano ng negosyo? Sa anong pamantayan nasuri ang isang "well-traveled place"? Anong lungsod ang sa iyo - metropolitan o rehiyon? Nagsagawa ba ng pagsusuri ng katunggali at mamimili? Saan eksaktong matatagpuan ang punto? Ano ang iyong iskedyul ng trabaho? Ano ang hitsura ng iyong menu at kung ano ang binubuo nito? Marahil ang mga tao ay hindi pa handa para sa naturang produkto, o, halimbawa, ang menu ay na-overload.
Para sa akin, karamihan sa mga aktibidad sa marketing sa segment na ito ay ang pagbaril ng mga maya mula sa isang kanyon. Sa totoo lang, base sa karanasang natamo mo, maaari kang kumbinsido dito.
-Nasubukan mo na ba ang ice cream na may bacon?
- Hindi... Nakakain ba ito?
- Hindi ko alam, subukan natin ito, sinubukan na ito ng aking mga kaibigan at nag-post pa ng larawan.
Gustong pag-usapan ng mga tao ang iyong produkto kung mayroon itong hindi pangkaraniwang lasa o hitsura (at maaaring mag-post sila ng larawan sa mga social network - maraming tao ang gustong kumuha ng mga larawan ng pagkain). Ang pangunahing bagay ay upang pukawin ang mga emosyon sa mga tao - ito ang iyong pinakamalaking gawain, pagkatapos ng matagumpay na pagkumpleto kung saan gagana ang sundress, at ang mga tao ay magsisimulang lumapit sa iyo - hindi para sa pagkain, ngunit para sa mga emosyon.
Magagamit mo ang pinakamahuhusay na kagawian ng mga kasamahan sa dayuhan o kapital - magiging innovator ka sa iyong rehiyon. Halimbawa, ang mga lalaki mula sa Eco-Ice Cream ay lumikha ng isang kawili-wiling produkto na may mga elemento ng isang palabas, kung saan ang masayang gumagawa ng sorbetes ay namamahala na magbiro, magkuwento ng kaunti tungkol sa produkto, at magtipon ng ice cream, upang ang mga bisita ay umalis hindi lamang may pagkain, ngunit may magandang kalooban. Sa susunod ay babalik sila sa kanila, at gugustuhin din nilang ipakita ito sa kanilang mga kaibigan.
At, siyempre, kailangan mong maakit ang pansin sa iyong sarili - madalas, ang iyong mga potensyal na mamimili ay naglalakad lamang sa malapit at hindi ka nakikilala mula sa iba pang mga tolda at landscape.
Ang isa pang makabuluhang kadahilanan ay ang katamaran. Ang mga tao ay bumibili gamit ang kanilang mga mata, at kung mayroon kang isang sobrang kumplikadong menu o simpleng hindi kasiya-siyang mga pangalan, kung gayon ang mga customer ay maaaring tamad na malaman ang lahat, at pupunta sila sa stall na may karatulang "lahat ng ice cream para sa 50 rubles. ”
Sa palagay ko ay hindi na kailangang magsulat tungkol sa mga kadahilanan ng panahon, ngunit, bilang isang pagpipilian, maaari kang makabuo ng ilang uri ng pampainit na produkto na may ice cream (kape, halimbawa) para sa malamig na panahon.
Upang ibuod ang nasa itaas, kailangan mong muling masuri ang lahat ng mga salik na maaaring makaapekto sa iyong mga benta.
Ang lahat ay hindi maaaring maging mabuti at mas mahusay kaysa sa iba kung ang iyong mga benta ay hindi magiging maayos. Ang karanasan sa lugar na ito ay mahalaga, at kung wala ka pa nito, maaari kang makipag-usap sa isa sa mga direkta o hindi direktang kakumpitensya mula sa ibang mga lungsod o rehiyon, makinig sa kanilang mga kuwento - kung paano sila nagsimula, kung anong mga pagkakamali ang kanilang nahakbang sa, at kung anong mga nuances ang inirerekomenda nilang isaalang-alang.
Mula sa panitikan, maaari kong irekomenda ang "Word of Mouth Marketing" ni Andy Serkowitz, "Customers for Life" ni Carl Sewell at "Battle for the Guest" ni Irina Avrutskaya - doon ka makakahanap ng mga matagumpay na halimbawa at mga tip sa kung paano umunlad pa.
Paano nabuo ang ideya para sa ice cream stick, magkano ang halaga ng pinakamahal na scoop sa mundo, gaano katagal ang waffle cone, at bakit lumitaw ang ice cream graveyard? Isang seleksyon ng karamihan interesanteng kaalaman tungkol sa ice cream ay hindi lamang taimtim na sorpresa sa iyo, ngunit sasabihin din sa iyo kung saan maaari mong subukan ang beer o spaghetti flavored ice cream.
- Ang ice cream ay kilala sa Sinaunang Tsina mahigit 4,000 taon na ang nakalilipas. Si Emperor Tanggu, na namuno noong panahong iyon, ay sumasamba sa isang nagyeyelong delicacy na gawa sa gatas at yelo na may mga piraso ng dalandan, limon at buto ng granada. Ang lihim na recipe ay natagpuan lamang noong ika-11 siglo BC sa aklat na "Shi Jing".
- Ang pinakasikat na lasa ng ice cream ay vanilla, na unang naimbento ng French culinary specialist na si Tiersen noong 1649. Ang creamy na lasa ay palaging pumapangalawa, na sinusundan ng tsokolate at strawberry. Pagdating sa mga sarsa, ang chocolate syrup para sa ice cream ay ang pinakasikat na topping sa mundo.
- Kung hindi dahil sa isang aksidente, baka hindi na namin nasubukan ang ice cream sa isang waffle cone! Hanggang 1896, ang ice cream ay inihain sa mga platito, rosette, at ibinenta ayon sa timbang. Ang pag-imbento ng waffle cone ay na-kredito kay Syrian Ernest Hamwi, na nagbebenta ng mga waffle sa isang stand sa 1904 World's Fair sa St. Louis. Nagtitinda ng ice cream ang may-ari ng kalapit na kiosk, at nang biglang maubos ang mga paper cup para hindi maubusan ang pagkain, nagpasya ang mga nagbebenta na magsanib pwersa. Nagsimula silang gumulong ng mga waffle sa mga cone at punuin ito ng ice cream. Tuwang-tuwa ang mga manonood!
- Mayroong higit sa 709 na lasa ng ice cream sa mundo. Ang patunay nito ay ang kamangha-manghang ice cream parlor na "Coromoto" sa lungsod ng Merida sa Venezuela, na itinatag noong 1980 ng Portuguese na si Manuel da Silva Oliveiro. Dito maaari mong subukan ang pinaka-hindi kapani-paniwalang lasa: ice cream na may tuna, trout, beer, spaghetti, hipon, karot na may mga kamatis, kaluskos ng baboy, sili, atbp.
- Sa tag-araw, binibili ang ice cream tuwing 3 segundo. Sa Estados Unidos, ipinagdiriwang ang National Ice Cream Day tuwing ikatlong Linggo ng Hulyo. At hindi walang kabuluhan, dahil sa USA mayroong 20 kilo ng ice cream bawat taon para sa bawat residente.
- Bawat ika-5 tao sa 100 ay nagbabahagi ng kanilang ice cream sa kanilang alagang hayop. Malamang, hindi nila alam na ang kanilang sariling espesyal na ice cream na "Mimopet" ay naimbento na para sa kanilang apat na paa na kaibigan. Ang mga espesyalista sa pagkain ng aso mula sa Portugal ay nagsisikap na makabuo ng gayong ice cream sa loob ng dalawang taon, at bilang isang resulta, nagawa nilang lumikha ng isang espesyal na ice cream na walang asukal na nagdaragdag ng kinang sa amerikana at naglalaman ng maraming bitamina.
- Ang ideya para sa Popsicle stick ay naisip noong isang malamig na gabi noong 1905, nang ang labing-isang taong gulang na si Frank Epperton ay nag-iwan ng isang baso ng limonada at isang stir stick sa kanyang front porch. Kinaumagahan, natuklasan ni Frank ang frozen na limonada na may stick at ginamit ang ideya pagkalipas ng 20 taon. Salamat sa masayang okasyong ito, ngayon alam ng lahat ang tungkol sa mga nakapirming limonada at juice sa mga stick.
- Ang pinakamahal na scoop ng ice cream sa mundo ay nagkakahalaga ng $1,000 at maaaring matikman sa Serendipity restaurant sa New York. Ang katangi-tanging delicacy ay nagtatampok ng napakagandang tsokolate, Madagascar vanilla, Parisian fruits, marzipan cherries, at gold-plated dragée, na natatakpan ng manipis na piraso ng ginto. Ang ice cream na ito ay kinakain gamit ang isang gintong kutsara na pinalamutian ng mga diamante, na maaari mong dalhin pagkatapos kumain.
- Noong 2006, ang mga aktibistang kasangkot sa proteksyon ng mga hedgehog ay nagsulat ng isang liham ng reklamo sa McDonald's na humihiling sa kanila na baguhin ang hugis ng mga tasa ng sorbetes ng McFlurry. Ito ay dahil sa mga masamang tasa kaya ang mga hedgehog ay nahulog sa bitag ng kamatayan. Ang katotohanan ay iyon Natagpuan ng mga hedgehog ang mga itinapon na tasa at inilagay nila ang kanilang mga ulo sa loob upang dilaan ang mga labi, ngunit hindi na makalabas, unti-unting namamatay sa gutom. Sinalubong ng kumpanya ng McDonald's ang mga aktibista sa kalagitnaan at binawasan ang butas sa takip upang hindi na ang mga kapus-palad na hedgehog. nasa panganib kapag sinusubukang makakuha ng kalahating kinakain na delicacy.
- Ang sikat na kumpanyang Amerikano na Ben & Jerry, na gumagawa ng ice cream mula noong 1978, ay nagtayo ng isang espesyal na sementeryo na binubuo ng maraming plastic na lapida kung saan nakasulat ang pangalan ng ice cream, lasa, sangkap at mga taon ng pagkakaroon nito. Mula noong nilikha ang kumpanya, higit sa 200 mga uri ng ice cream ang nawala mula sa produksyon, na sa isang kadahilanan o iba pa ay hindi nakalulugod sa mga mamimili. Halimbawa, ang White Russian ice cream, na katulad ng lasa sa cocktail ng parehong pangalan na ginawa mula sa vodka at coffee liqueur, ay nawala. Sa website ng kumpanya maaari kang bumoto para sa muling pagkabuhay ng iyong mga paboritong lasa - lalo na para sa mga hindi pa nakakaunawa sa malungkot na pagkawala ng kanilang paboritong ice cream.
