خانه > برنامه ریزی > تجارت میوه و سبزیجات را از کجا شروع کنیم. چگونه از فروش سبزیجات و میوه ها درآمد کسب کنید آنچه برای فروش سبزیجات و میوه ها نیاز دارید


تجارت میوه و سبزیجات را از کجا شروع کنیم. چگونه از فروش سبزیجات و میوه ها درآمد کسب کنید آنچه برای فروش سبزیجات و میوه ها نیاز دارید




مردم همیشه خواهند خورد. بسیاری از کارآفرینانی که در صنایع غذایی کسب و کار ایجاد می کنند این را درک می کنند. تجارت در سبزیجات و میوه ها یکی دیگر از گزینه های موفق برای توسعه کسب و کار شما است.

انتخاب یک اتاق

خرید یا اجاره فضای خرده فروشی به توانایی های مالی شما بستگی دارد. بهترین راه حل این است که نقطه ای را در مکانی در منطقه مسکونی یک شهر بزرگ، نزدیک ایستگاه اتوبوس یا ایستگاه مترو باز کنید. اگر می خواهید یک کسب و کار را در یک منطقه خاص سازماندهی کنید، منطقی است که یک غرفه راه اندازی کنید یا یک فروشگاه مواد غذایی باز کنید. البته، شما باید پول بیشتری را برای ارتباطات و دریافت مجوزها خرج کنید، اما می توانید کالاهای بسیار بیشتری را در یک انبار ذخیره کنید.

اتاقی که سبزیجات و میوه ها در آن نگهداری می شوند باید دارای دمای مشخصی باشند: در تابستان - حداکثر 8 درجه سانتیگراد، در زمستان - کمتر از 0 درجه سانتیگراد.

برای سازماندهی یک تجارت در سبزیجات و میوه ها، کافی است فضای خرده فروشیدر 20 متر مربع برخی از افراد مبتکر مستقیماً از حیاط یک خانه شخصی تجارت می کنند. اگر خانه موقعیت خوبی داشته باشد این گزینه مناسب است.

برای قانونی کردن یک تجارت، باید بسته ای از اسناد را به مقامات نظارتی مربوطه ارسال کنید: مالیات، SES، بازرسی آتش نشانی و غیره. از اداره مالیات مجوز انجام فعالیت های تجاری را دریافت خواهید کرد (برای ثبت نام یک کارآفرین انفرادی کافی است)، از سایر مقامات مجوز فعالیت محل را دریافت خواهید کرد.

علاوه بر تجهیزات برودتی و گرمایشی، نیازی به خرید تجهیزات خاصی ندارید. شما به قفسه، میز و ویترین نیاز دارید.

مجموعه و تامین کنندگان

ابتدا باید محبوب ترین سبزیجات و میوه ها را خریداری کنید: سیب زمینی، کلم، هویج، خیار، گوجه فرنگی، سیب، مرکبات و غیره. با افزایش حجم فروش، دامنه را می توان متنوع کرد. در مورد تامین کنندگان، هر کس سودآورترین گزینه را برای خود انتخاب می کند. هر شهر بزرگی دارای بازارهای عمده فروشی و انبارهای سبزیجات است و همچنین می توانید مستقیماً با تولیدکنندگان مذاکره کنید.

برای اینکه در اولین خرید خود دچار سوختگی نشوید، اطلاعات بیشتری در مورد انواع مختلف سبزیجات و میوه ها بیابید. در آغاز پاییز بسیاری از روستائیان آماده فروش محصول خود به قیمت بسیار مناسب هستند.

لطفا توجه داشته باشید که حدود 10-15٪ کالاها خراب می شوند. در فصل تابستان بدون تجهیزات ویژه - حتی بیشتر.

برای دور انداختن کالاهای فاسد عجله نکنید. اگر ظاهری کم و بیش قابل تحمل را حفظ کرده باشد، می توان آن را با تخفیف قابل توجهی فروخت. ارزش این را دارد که هنگام تعیین قیمت ها به این نکته توجه شود تا در قرمز باقی نماند.

جستجوی پرسنل

یک فروشنده شایسته نیمی از موفقیت هر کسب و کاری است. حقوق کارمند شما باید بر اساس این اصل باشد: حقوق + درصد فروش. هیچ کس از سرقت کالا در امان نیست، به خصوص وقتی صحبت از افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی باشد. این مشکل با نصب دوربین های مدار بسته قابل حل است.

از دست نده:

نشانه گذاری روی کالا و بازپرداخت

نشانه گذاری روی کالاها در تجارت سبزیجات می تواند به طور قابل توجهی نوسان داشته باشد. اگر فرصت خرید عمده محصولات را در پاییز داشته باشید و آنها را تا زمستان و بهار ذخیره کنید، نشانه گذاری در اینجا گاهی به 200٪ می رسد. در طول فصل، نشانه گذاری حدود 30-40٪ است.

یک تجارت میوه و سبزیجات به سرعت نتیجه می دهد. اگر این یک فروشگاه است، می توانید سرمایه گذاری اولیه را در 6-8 ماه پس بگیرید، اگر یک نقطه در بازار باشد - در چند روز. برای صرفه جویی در سرمایه گذاری های اولیه، می توانید تمام کارها را خودتان انجام دهید: تجارت، تخلیه کالا، مذاکره با تامین کنندگان. با این حال، دیر یا زود مجبور خواهید شد که مسئولیت ها را به افراد دیگر محول کنید و خودتان مسئول مسائل سازمانی باشید. به هر حال، به همین دلیل است که ما کسب و کار خود را راه اندازی می کنیم.

میوه ها و سبزیجات همیشه مورد تقاضا هستند، بنابراین همیشه خریدار برای این کالاها وجود خواهد داشت. گزینه های زیادی برای سازماندهی یک تجارت سبزیجات وجود دارد، بنابراین همیشه می توانید چیزی برای سرمایه اولیه خود پیدا کنید.

گزینه های سازمان کسب و کار

تجارت سبزیجات و میوه ها را می توان به روش های زیر سازماندهی کرد:

  • از طریق چادر یا کیوسک.
  • از یک ماشین در خیابان.
  • در بازار از یک فروشگاه خرده فروشی یا ماشین.
  • یک فروشگاه تمام عیار.

محبوب ترین گزینه فروش از روی ماشین است. اگر اتفاقی بیفتد، اگر معلوم شد که خیلی سودآور نیست، همیشه می توانید پریز را به مکان دیگری منتقل کنید. علاوه بر این، هنگام راه اندازی کیوسک، نیازی به اخذ مجوزهای مختلف از SES و بازرسی آتش نشانی نیست. یک توافق ناگفته با مقامات محلی کافی است. درست است، چنین تجارتی سود کمتری نسبت به غرفه به همراه خواهد داشت. بنابراین، با آزمایش چندین گزینه برای نقاط موبایل، ارزش دارد تصمیم بگیرید که تجارت در کدام مکان بهترین است و یک کیوسک در آنجا راه اندازی کنید.

ثبت قانونی کسب و کار

طرح تجاری برای فروشگاه سبزیجات باید شامل ثبت نام باشد فعالیت کارآفرینی. بهتر است آن را به عنوان فعالیت یک کارآفرین فردی تحت مالیات ساده رسمیت کنید.

علاوه بر این، تجارت می تواند با مجوز از بازرسی بازرگانی دولتی انجام شود، پس از آن کیوسک میوه فروشی باید از بازرسی برق، بازرسی آتش نشانی و SES مجوز بگیرد.

مکانی برای کیوسک یا فروشگاه

برای فروش میوه در خیابان، باید مکانی را پیدا کنید که در طول روز تعداد زیادی از مردم در آن جریان داشته باشد. اینها می توانند خروجی های نزدیک مترو، گذرگاه های عابر پیاده، تقاطع خیابان های بزرگ یا مناطق مسکونی باشند. تقریباً در همان مکان ها می توانید یک کیوسک نصب کنید.

پاسخ به این سوال که چگونه یک فروشگاه مواد غذایی باز کنیم کمی دشوارتر است. در این مورد، علاوه بر الزامات ذکر شده در بالا، اتاق باید حداقل 40 متر مربع مساحت داشته باشد. متر و به مناطق زیر تقسیم می شود:

  • اتاق برای دسته بندی سبزیجات؛
  • اتاق مرتب سازی میوه؛
  • انبار کالا با اتاق های تبرید؛
  • اتاق ابزار.

تجهیز آن به تهویه مناسب برای از بین بردن بوی سبزیجات و میوه های فاسد بسیار مهم است.

تامین کنندگان محصول

فرقی نمی کند چه چیزی را باز کنید، یک فروشگاه یا یک غرفه، اولین چیزی که برای راه اندازی یک تجارت با آن نیاز دارید، یافتن تامین کنندگان قابل اعتماد است. هنگامی که فروش از ابتدا سازماندهی می شود، کارآفرینان به روستاهای مجاور سفر می کنند و محصولات را از کشاورزان یا زمین های فرعی خریداری می کنند. درست است ، در این مورد گرفتن سند از آنها دشوار است. تأیید اینکه محصولات بدون نیترات رشد می کنند. تجارت رسمیبدون این سند انجام آن دشوار است.

بنابراین، اغلب کالاها در انبارهای سبزیجات خریداری می شوند. در این صورت می توانید با بازگرداندن مقدار معینی از کالاهای آسیب دیده موافقت کنید و همچنین همه را دریافت کنید مدارک مورد نیازبرای محصولات با پایه های مطمئن می توانید قراردادهای چند ساله منعقد کنید.

لجستیک

نکته مهم بعدی در این سوال که چگونه یک فروشگاه مواد غذایی یا غرفه باز کنید، در دسترس بودن وسایل حمل و نقل است. محصولاتی که می فروشید فاسد شدنی هستند. باید در مقادیر کم خریداری شود، اما کالا باید مرتباً پر شود. بنابراین، شما مجبور خواهید بود که اغلب سفر کنید. بعلاوه، محصولات مختلفممکن است در پایه های مختلف سبزیجات قرار گیرد. و اگر چندین فروشگاه خرده فروشی دارید، هزینه سوخت می تواند بالا باشد. بنابراین، مهم است که تقاضا را از قبل مطالعه کنید، در مورد محدوده و مسیرهای حمل و نقل فکر کنید.

ریسک های تجاری

قبل از باز کردن چادر، باید به تمام خطرات این تجارت فکر کنید. اینها شامل دو عامل است: کالا و انسان. کالا با این واقعیت مرتبط است که سبزیجات و میوه ها به سرعت خراب می شوند، بنابراین خطرات اصلی مربوط به فروش این محصول عبارتند از:

  • پوسیدگی (15%)؛
  • انقباض؛
  • تکان دادن؛
  • ظروف شیشه ای شکسته (هنگام فروش محصولات کنسرو در ظروف شیشه ای).

عامل انسانی با صداقت فروشندگان مرتبط است. یافتن فروشنده ای که بخشی از درآمد را در جیب خود نگذارد دشوار است. اما همه مسائل با اقدامات مدبرانه در سازماندهی یک کسب و کار حل می شود.

تشکیل قیمت

نشانه گذاری با در نظر گرفتن تمام خطرات و فروش تقریبی کالا در روز تنظیم می شود. این همچنین باید شامل هزینه های مرتبط باشد:

  • اجاره دادن؛
  • برق؛
  • خدمات عمومی؛
  • مالیات؛
  • حقوق؛
  • سوخت

نشانه گذاری به طور متوسط ​​حدود 30-40٪ است و برای گروه های خاصی از کالاها - تا 200٪.

کارکنان

حداقل یک فروشنده در هر فروشگاه و ترجیحاً دو فروشنده برای کار در شیفت مورد نیاز است. به یک راننده که بار را نیز تخلیه کند نیازمندیم. اگر فروشگاهی را باز کنید، به شخص دیگری نیاز دارید تا سبزیجات و میوه ها را مرتب کند. وظایف راننده می تواند توسط خود کارآفرین انجام شود، به خصوص که توصیه می شود شخصاً کالاها را در پایگاه خریداری کند.

تجهیزات فروشگاه

سوال دیگر این است که تجارت را از کجا شروع کنیم، به جز خود محصول چه چیزی برای این کار لازم است؟ اگر در بازار از خودرو یا در خیابان انجام می شود، داشتن ترازو و کیف های تجاری که کالا در آن فروخته می شود، کافی است.

برای شروع تجارت در یک فروشگاه، باید تجهیزات تجاری ویژه ای خریداری کنید:

  • ویترین برای نمایش کالا؛
  • پیشخوان و قفسه بندی؛
  • اتاق خنک کننده؛
  • ترازو;
  • ویترین یخچال برای سبزیجات و میوه های یخ زده.

گستره محصول

یک فروشگاه خرده فروشی در خیابان باید محبوب ترین را ارائه دهد محصول فصلی. در فروشگاه، توصیه می شود طیف گسترده ای از نه تنها سبزیجات و میوه های فصلی را ارائه دهید. می توانید تجارت را در یک نقطه ثابت با طیف وسیعی از کالاهای زیر شروع کنید:

  • سیب زمینی؛
  • سیر؛
  • هویج؛
  • گوجه فرنگیها؛
  • بادمجان؛
  • خیارها؛
  • سیب؛
  • آلو؛
  • گیلاس؛
  • گلابی ها؛
  • گیلاس؛
  • میوه های عجیب و غریب؛
  • میوه ها و سبزیجات منجمد؛
  • سبزیجات و میوه های کنسرو شده؛
  • میوه های خشک شده؛
  • اب؛
  • آب میوه ها

موفقیت فروش کالا در فروشگاه تا حد زیادی به نمایش صحیح کالا بستگی دارد. باید برای بازدیدکننده راحت باشد و توجه او را جلب کند.

محاسبات کوچک

اگر قصد دارید تجارت خود را از خودرو شروع کنید و ماشین شخصی خود را داشته باشید، سرمایه گذاری در این تجارت به حداقل می رسد. شروع معامله در غرفه گران تر خواهد بود. علاوه بر خرید کالا و پرداخت نیروی کار، باید یک کیوسک نیز خریداری کنید که هزینه آن از 43 هزار روبل است. به طور متوسط، یک کسب و کار به سرمایه گذاری اولیه حدود 100 هزار دلار نیاز دارد، اما آنها در 12-14 ماه نتیجه خواهند داد.

لزوم گنجاندن میوه و سبزیجات در رژیم غذایی قانونی است که همه خانواده ها سعی می کنند به آن پایبند باشند. با این حال، برای تاجران مواد غذایی جهانی در پر کردن این جایگاه مشکل وجود دارد (مشکلات نزدیکی محصول و نیاز به ایجاد شرایط خاصذخیره سازی). به همین دلیل تجارت تخصصی سبزیجات و میوه جات به عنوان یک تجارت می تواند جایگزین مناسبی برای پیشنهاداتی باشد که در سوپرمارکت ها موجود است.

تجزیه و تحلیل چشم انداز

بسیاری از کارآفرینان تازه کار که مایلند در زمینه ای مانند تجارت عمده فروشی یا خرده فروشی میوه و سبزیجات کار کنند، برای سرمایه گذاری در این حوزه تجاری مردد هستند. آنها نگران این هستند که رقبای اصلی آنها سوپرمارکت های بزرگ هستند و یک فروشگاه کوچک نمی تواند با زنجیره های توزیع بزرگ رقابت کند.

با این حال، این نگرانی ها هیچ مبنای منطقی ندارد. آنها بر اساس حدس و گمان و عدم تمایل به انجام تحلیل خود از یک موقعیت خاص هستند.

اگر طیف سبزیجات و میوه هایی را که سوپرمارکت ها به فروش می رسانند ارزیابی کنید، چندان گسترده نیست و اغلب خریداران به دلیل عدم وجود جایگزین در قالب بنگاه های کوچک تجارت میوه و تره بار از این گروه در سوپرمارکت ها اجناس خریداری می کنند.

آن دسته از کارآفرینانی که با این وجود تصمیم می گیرند در تجارتی مانند تجارت خرده فروشی سبزیجات و میوه جابجا شوند و به طور شایسته تحویل مجموعه لازم را سازماندهی کنند، استدلال می کنند که این تجارت حتی در متوسط ​​ترین شکل ها نیز سودآور است.

اینها می تواند باشد:

  • سازماندهی یک غرفه تجاری بسیار تخصصی؛
  • خرید و فروش عمده محصولات میوه و سبزی.

انتخاب یک قالب قابل قبول تا حد زیادی به سرمایه اولیه و دارایی های ثابت در دسترس کارآفرین در زمان سازماندهی کسب و کار و همچنین به شرایط فعلی بازار بستگی دارد:

  • اگر یک کارآفرین تازه کار حمل و نقل بار در مزرعه خود داشته باشد و ارتباطات تجاری با تولیدکنندگان کشاورزی داشته باشد، منطقی است که به سازماندهی یک پایگاه عمده فروشی فکر کنیم.
  • اگر امکان اجاره مکان مناسب برای یک فروشگاه یا غرفه وجود دارد، افتتاح چنین فروشگاه خرده فروشی بهترین گزینه است.
  • اگر بودجه اولیه خیلی زیاد نباشد، منطقی است که با تجارت گروه خاصی از سبزیجات یا میوه ها به طور مستقیم از یک غرفه خیابانی شروع کنید.

اما باید به خاطر داشت که هرگونه تجارت محصولات میوه و تره بار مستلزم داشتن مدرکی مانند مجوز تجارت سبزیجات و میوه از سوی کارآفرین است.

چنین مجوزهایی گواهی کیفیت محصول برای کالاهای داخلی و گواهی بهداشت گیاهی برای محصولات وارداتی است. اینها اسناد اجباری برای تجارت سبزیجات و میوه ها هستند.

کار با مقادیر عمده

تجارت عمده سبزیجات و میوه ها برای یک کارآفرین تازه کار یک تجارت نسبتاً پرخطر است. نیاز به اجاره فضای انبار مناسب برای نگهداری محموله های بزرگ، خرید تجهیزات گران قیمت برای نگهداری سبزیجات و میوه جات فاسد شدنی، ارائه کلیه محموله ها با اسناد نظارتی، ارائه خدمات حمل و نقلخریداران - همه اینها به هزینه های اولیه قابل توجهی نیاز دارد.

سازماندهی تجارت عمده فروشی سیب زمینی ساده تر است: بر خلاف میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب، تجهیزات خاصی برای ذخیره سازی آنها لازم نیست، در حالی که این یکی از محبوب ترین کالاها در تمام طول سال است. به همین دلیل فرمت تجارت عمده فروشیسیب زمینی برای یک تاجر تازه کار کاملا مناسب است.

سبزی فروشی

به گفته کارشناسان بازار مواد غذایی، قبل از افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی، یک کارآفرین باید سه مشکل اصلی را حل کند:

  • حق اجاره چیزی مناسب برای این قالب را بدست آورید خرده فروشیمحل؛
  • دسترسی به منابع مالی حداقل 500 هزار روبل؛
  • با عمده فروشان قراردادهای اولیه منعقد کنید.

مساحت تقریبی اتاق باید حداقل 60 متر مربع باشد. متر (30 متر مربع – انبار 30 متر مربع – منطقه فروش).

منابع مالی برای تجهیز فضای خرده فروشی، خرید اولین دسته از کالاها و انجام فعالیت های بازاریابی مورد نیاز خواهد بود.

یافتن عمده فروش مناسب نباید به عمده فروشان محلی محدود شود. گسترش مجموعه و عرضه منظم محصولاتی که در مجموعه سایر خرده فروشی ها نیستند - این عوامل به فروش سبزیجات به عنوان یک تجارت با چشم انداز اقتصادی مثبت کمک می کند.

در مناطق پرجمعیت اغلب می توانید مشاهده کنید که چگونه تند تجارت در جریان استسبزیجات و میوه ها در خیابان از فروشگاه های خرده فروشی سیار (قابل حمل). این یک راه خوب برای کسب درآمد در فصل گرم است، به خصوص زمانی که سبزیجات و میوه های تازه از برداشت جدید ظاهر می شوند.

نقطه ضعف قابل توجه این قالب کار فصلی بودن آن است. بله، می توانید سعی کنید در هر فصل به اندازه کافی درآمد کسب کنید پولبه طوری که در فصل سرما که فروش خیابانی سبزی و میوه غیرممکن است، برای تامین معاش خانواده پول وجود داشته باشد. با این حال، این نوع کارآفرینی را نمی توان یک تجارت پایدار و امیدوارکننده نامید.

چنین تجارت خیابانی را می توان به عنوان شروعی برای تجارت بیشتر توجیه کرد کسب و کار پایدارو امکان انباشت منابع مالی قبل از افتتاح غرفه سبزیجات (مینی فرمت سبزی فروشی). چنین نکته ای می تواند، برای شروع، تنها در تجارت یک گروه از کالاها، به عنوان مثال، سیب زمینی، هویج، چغندر و پیاز تخصص داشته باشد. علاوه بر این، با افزایش گردش مالی، می توان شرایطی را برای تجارت محصولات دمدمی مزاج ایجاد کرد.

در هر منطقه، چه بزرگ و چه شهر کوچکشما می توانید بیش از یک نمونه از یک فروشگاه را بیابید که از یک غرفه کوچک تخصصی به یک فروشگاه خرده فروشی معتبر تبدیل شده است.

نحوه نگهداری صحیح میوه ها و سبزیجات: ویدئو

تجارت سبزیجات و میوه ها یک تجارت نسبتاً رایج است. با رویکرد صحیح به تجارت، یک غرفه سبزیجات می تواند به ارمغان بیاورد درآمد خوب. سطح متوسط ​​رقابت در این بخش بازار وجود دارد.

سرمایه راه اندازی

وقتی به نحوه افتتاح غرفه سبزیجات فکر می کنید، هزینه های آینده را محاسبه کنید. میزان سرمایه گذاری ممکن است بسته به اندازه محل متفاوت باشد. برای باز کردن غرفه سبزیجات در مرکز منطقه ای به حدود 500 هزار روبل نیاز دارید. این مبلغ شامل هزینه های زیر می شود:

  • برای افتتاح و قانونی کردن یک شرکت، اخذ گواهی از ارگان های مختلف دولتی - حدود 10 هزار روبل.
  • برای اجاره غرفه - از 40 هزار روبل؛
  • برای خرید تجهیزات: اسلاید، ویترین یخچال، ترازو، صندوق پول - 50 هزار روبل؛
  • برای تعمیر و نگهداری تجهیزات - 2 هزار روبل در ماه.

برای شروع، می توانید پیشخوان ها و اسلایدهای دست دوم را خریداری کنید. امتناع نسبی از نیروی کار به شما کمک می کند در پول خود صرفه جویی کنید. مسئولیت خریدار یا فروشنده را بر عهده بگیرید. پس از ارتقاء مرکز، می توان کارکنان اضافی را جذب کرد. به این ترتیب بازار را از درون می شناسید، رقبای خود را مطالعه می کنید و تمام تفاوت های ظریف کسب و کار خود را احساس خواهید کرد.

دکور

فرم انجام کسب و کار را انتخاب کنید: شخص کارآفرینیا LLC یک کارآفرین انفرادی سریعتر باز می شود. جریمه تخلفات برای کارآفرینان فردی کمتر از شرکت های LLC است. اما مسئولیت بیشتری نیز وجود دارد: در صورت شکست، شما شخصاً مسئول تمام بدهی ها و جریمه های شرکت خود خواهید بود. باز کردن یک LLC یک فرآیند گران‌تر و زمان‌بر است. برای نگهداری سوابق به یک حسابدار نیاز دارید. با این حال، وجود سرمایه مجاز در یک LLC، مصونیت پس انداز شخصی شما را تضمین می کند. در صورت ورشکستگی، وجوهی از سرمایه مجاز صرف تامین مطالبات طلبکاران خواهد شد.

پس از ثبت فعالیت تجاری خود، باید مجوز افتتاح یک فروشگاه خرده فروشی را دریافت کنید. ساده ترین راه باز کردن غرفه در بازار است. اگر می خواهید یک کیوسک در نزدیکی ایستگاه یا ایستگاه مترو راه اندازی کنید، باید از بخش ساختمان و معماری مجوز بگیرید. همچنین به نظرات کمیسیون های بازرسی خدمات بهداشتی، آتش نشانی و بازرگانی نیاز دارید. برای انواع ترفندهای بوروکراتیک آماده باشید. قوانین را مطالعه کنید تا نمایندگان ساختارهای مختلف شما را غافلگیر نکنند.

انتخاب مکان و محل

قبل از افتتاح یک غرفه سبزیجات، یک طرح تجاری تهیه کنید. محاسبه کنید که در روز به چند بازدیدکننده نیاز دارید تا هزینه های خود را پرداخت کنید. سپس به بیرون بروید، در نزدیکی خرده فروشی آینده بایستید و افرادی را که از آنجا عبور می کنند بشمارید. اگر تعداد رهگذران به میزان قابل توجهی از خریداران احتمالی شما بیشتر است، می توانید یک غرفه در این مکان باز کنید.

گزینه هایی برای قرار دادن یک فروشگاه خرده فروشی:

  • نزدیک مترو یا ایستگاه برای جلب توجه رهگذران، روی تبلیغات در فضای باز کار کنید.
  • در یک منطقه مسکونی این غرفه برای مشتریان عادی ساکن در محله باز خواهد بود.

لینک های حمل و نقل را فراموش نکنید. سبزیجات باید به نوعی به کیوسک تحویل داده شوند، درست است؟ خوب است اگر موفق به اجاره یک انبار واقع در نزدیکی کیوسک شوید. در این صورت می توانید سبزیجات را به مقدار زیاد خریداری کرده و در صورت نیاز به کیوسک تحویل دهید. ما در مورد سبزیجات پایدار صحبت می کنیم. میوه های فاسد شدنی باید در مقادیر کم خریداری شوند. شرایط نگهداری محصولات با ماندگاری کوتاه فقط در داخل دیوار مجتمع های ویژه انبار فراهم می شود.

یک کیوسک با توجه به یک طراحی معماری خوب بسازید. مهم نیست چقدر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، طراحی نقطه فروش خود را تخفیف ندهید.

طرح را می توان از فریلنسرها سفارش داد. این بسیار ارزان است، گاهی اوقات می توانید حداقل 500 روبل خرج کنید. بهتر است از یک پلت فرم تخصصی استفاده کنید، به عنوان مثال، "من اجرا خواهم کرد"، که در آن روند تعامل با اجراکنندگان ساده و ایمن خواهد بود.

خریداران مدرن به کانترهای بزرگ، ویترین شیشه ای و نور خوب عادت کرده اند. فرآیند خرید باید راحت باشد. از آسفالت نزدیک کیوسک مراقبت کنید، یک پایه کم برای کیسه ها تجهیز کنید و مشتریان به شما علاقه مند خواهند شد. نقطه فروشجلوی چشمان ما رشد خواهد کرد

حداقل تجهیزات:

با تامین کنندگان و مجموعه کار کنید

سعی کنید تامین کنندگان خوبی پیدا کنید. تمام تلاش خود را برای این کار انجام دهید. البته، شما نمی توانید بلافاصله "گندم را از کاه" جدا کنید. بنابراین، کالاها را در مقادیر کم خریداری کنید. با گذشت زمان، متوجه خواهید شد که با کدام شریک بهتر است. گزینه ایده آل یک تامین کننده دائمی است که به طور کامل تجارت شما را با محصولات خود تامین می کند.

عوامل زیر مهم هستند:

  • شهرت تامین کننده در شهر شما،
  • مبدا کالا،
  • طعم و مزه میوه ها و سبزیجات،
  • در دسترس بودن گواهی انطباق

رقبای اصلی شما امتیاز در بازارها و بخش سبزیجات سوپرمارکت ها خواهند بود. بنابراین، شما باید چیزی متفاوت از رقبای خود ارائه دهید. غرفه سبزیجات شما از نظر سرویس دهی و آراستگی با یک بازار فروش متفاوت است. مزیت اصلی نسبت به سوپرمارکت ها منشاء داخلی محصولات است.

به مشتریان خود گوجه فرنگی، خیار، سیب و گلابی محلی پیشنهاد دهید. یک فروشنده متخصص در عرضه انواع توت ها و میوه ها از مناطق جنوبی پیدا کنید. این مجموعه را با موز، پرتقال و لیموی خارج از فصل کامل کنید. چند میوه عجیب و غریب اضافه کنید. به مشتریان خود میوه های خشک، گیاهان دارویی و آبمیوه پیشنهاد دهید. یک فریزر کوچک با میوه های یخ زده در غرفه خود قرار دهید.

کارکنان

اگر نمی توانید شخصاً این روند را کنترل کنید، آیا ارزش باز کردن غرفه سبزیجات را دارد؟ نه، ارزشش را ندارد. سبزیجات و میوه ها تجارتی هستند که باید دائماً در دستان خود نگه دارید. یک بار دیگر، اکیداً توصیه می کنیم در هزینه کارکنان صرفه جویی کنید. حداقل یکی از موقعیت ها را در شرکت خود اشغال کنید. اگر نمی‌خواهید تجارت کنید، یک فروشنده استخدام کنید و خودتان کالا را تهیه کنید.

کارآفرینان باتجربه توصیه می کنند که تحویل شخصاً انجام شود. برخی از عمده فروشان کالا را با تحویل ارائه می کنند. این گزینه برای شما مناسب نیست. پس از ورود شخصی به انبار عمده فروشی، می توانید محصول را به سلیقه خود انتخاب کنید. علاوه بر این، هزینه های تحویل اغلب در قیمت محصول لحاظ می شود. و آنها نه تنها آن را کنار می گذارند، بلکه آن را بسیار افزایش می دهند.

اگر در ابتدا بتوانید شخصاً روند معاملات را کنترل کنید خوب خواهد بود. موضوع کنترل به ویژه زمانی مهم می شود که تجارت فراتر از خانواده باشد. تجارت عاشق شمارش است. هیچ کس به شما تضمین صداقت فروشنده استخدام شده را نمی دهد. بنابراین، سعی کنید تا جایی که ممکن است در آن نقطه حضور داشته باشید. هر از گاهی، به تنهایی معامله کنید و فروشنده را در غرفه جایگزین کنید. ممکن است از مشتریان پرحرف چیزهای زیادی درباره کارمند خود یاد بگیرید.

به صورت دوره ای ثبت نام مجدد انجام دهید. در حقوق خود کم نگذارید، در غیر این صورت هیچ مقدار موجودی به شما کمک نمی کند. شخصی که درآمد کمی دارد همچنان از شما دزدی می کند یا تا روز پرداخت پول از صندوق پول قرض می گیرد. گزینه بهینه پاداش نرخ و درصد است. این روش پرداخت، فروشنده را تشویق به کار می کند.

سودآوری

حداقل نشانه گذاری روی محصول شما 30٪، حداکثر - حدود 250٪ خواهد بود. هنگام تعیین قیمت، فراموش نکنید که سبزیجات و میوه ها معمولا فاسد می شوند. به گفته کارشناسان، حدود 10 تا 20 درصد محصولات در غرفه های سبزیجات فاسد می شوند. این محصول قبل از اینکه ظاهر قابل فروش خود را از دست بدهد با تخفیف 50 تا 60 درصدی به فروش می رسد. در نهایت، محصولات فاسد شده باید دور ریخته شوند. تخمین زده می شود که دوره بازپرداخت برای یک غرفه بسته به فصل از 2 تا 6 ماه متغیر است. در زمستان، میوه ها و سبزیجات تقاضای زیادی دارند، بنابراین سرمایه گذاری ها سریعتر نتیجه می دهند. پس از ارتقاء، کسب و کار حدود 50 تا 100 هزار روبل ماهانه به ارمغان می آورد.